十二星座蛋糕

十二星座蛋糕谁最美 1朗姆乳酪纸杯蛋糕

古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物，味道独特的朗姆酒与乳酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。

2彩虹杯子蛋糕

心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事，像彩虹蛋糕一样，异想天开且充满艺术感，能够取悦所有类型的人。

3奥利奥香草杯子蛋糕

白羊座的精力和自信，和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心，没有人可以阻挡白羊座，白羊座总是知道如何让事情开始。

4巧克力杯子蛋糕

总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋，还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~

5加州蔓越莓杯子蛋糕

水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座，双子座魅惑又严肃的性格，充满了风味和个性，但却能达到完美的和谐。

6大白杯子蛋糕

十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●―●),不断给别人带去温暖和美好。

7红丝绒杯子蛋糕

具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕，他们都是那么大气，自信，令人无法抗拒。

8花朵杯子蛋糕

处女座是一个精致的花朵，一个温柔的触摸，试图让所有人都满意，有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来，放松，享受一杯闲适的下午茶。

912种口味迷你杯子蛋糕

天秤座是一个交际花，谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小，形状，味道，都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力，能在甜点的世界中创造完美的和谐。

10香奈儿杯子蛋糕

天蝎座，很酷且冷静，外部的冷却隐藏了一个充满 和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~

11摩卡杯子蛋糕

充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样，润滑可口，醇味历久，让人回味无穷~

12抹茶红豆杯子蛋糕

摩羯座是思想最严谨的一个星座，一个传统的思想家，能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕，可靠，值得信赖，味道鲜美。

十二星座都爱吃什么蛋糕 每个人都有自己的星座，星座魅力无限。

为你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！

还在为生日吃什么蛋糕发愁的MM/GG看过来哦！

水瓶座(1/20 - 2/18)

魅力蛋糕：蓝色海岸（法式蛋糕）

茫茫大海，永不停息的潮起潮落。荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，这次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，温暖的歌声悠扬响亮，你是否找准了方向，找到自己归属的蓝色海岸？出门在外，要多多小心呀…

双鱼座(2/19 - 3/20)

魅力蛋糕：覆盆子蓝莓芝士蛋糕（意式蛋糕）

你还记得那个“象小珊瑚珠攒成的小球”吗？对了，那就是你爱吃的覆盆子。含在嘴里，轻轻一咬，酸甜交织的味道，就是双鱼MM时而快乐，时而伤心的心情。不过，咬它一口，却不允许有伤心的泪哦…

白羊座(3/21 - 4/20)

魅力蛋糕：花篮蛋糕（奶油水果蛋糕）

来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥，可爱的白羊MM是不是已经急得马上要扑上去啦？

金牛座(4/21 - 5/20)

魅力蛋糕：蜂蜜干酪蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

漂亮的小蜜蜂的劳动成果，有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。仿佛能感受到小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来，是否在邀请同样踏实工作的金牛GG，进去品尝一番呢。

双子座(5/21 - 6/21)

魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）

天然的味道，源于上帝的恩赐。擦肩而过，留下的只是永远的流痕。一生拥有，仿佛感受到双子GG只能在飞翔的描述中想象着自己的提着小塑料桶摘草莓的情景。原来生活是如此美好…

巨蟹座(6/22 - 7/22)

魅力蛋糕：葡萄采摘蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

柔和的葡萄紫色，代表着关心，给人安全感；而葡萄的一粒一粒代表着一点一滴，无微不至，就像巨蟹GG一样，虽不起眼，却叫人回味深长。

狮子座(7/23 - 8/22)

魅力蛋糕：加泰罗尼亚奶油菠萝蛋糕(西班牙艺术蛋糕)

鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。

处女座(8/23 - 9/22)

魅力蛋糕：春天蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。

天秤座(9/23 - 10/22)

魅力蛋糕：凝乳蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

又是一个会懂得享受的人。因为当年因为杨贵妃喜欢吃鲜荔枝，才演出这“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的罕剧。荔枝的高品位，当然只属于会享受的天秤MM。

天蝎座(10/23 - 11/21)

魅力蛋糕：蓝莓双层冻乳酪蛋糕（日式蛋糕）

一部《蓝莓之夜》，注定要演绎一段生命与爱情的真谛。感受这最深的莫过于蝎子MM。不普通的追求，外加神秘的深蓝紫色，注定对上了蝎子MM的胃口。

射手座(11/22 - 12/21)

魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法国宫廷蛋糕）

尊贵、典雅，却又不凡王者之气。遥望星空，王子所做的只是轻轻地抬起头，带着他心爱的公主步入宫廷。这就是善于追求完美的射手GG的梦想…

魔羯座(12/22 - 1/19)

魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（>>

12星座最适合什么蛋糕 天蝎座：樱桃黑森林蛋糕

樱桃黑森林蛋糕是一款充满魅力的甜品，如天蝎般，虽外表较为苦涩，但是内心柔软而甜蜜，天蝎给予自己的保护膜很厚而其实又是有规律可循，不是不可进入的，只要用心用温暖的舌头去融化，就能进入他的内心。

红红的樱桃加上深邃的黑森林，像是林中一颗璀璨的明珠。小巧搭配粗狂就是这样感觉。天蝎虽然表面冰冷但内心柔软，只因为那颗曾经受伤的心，再也经不起任何的吹残。樱桃黑森林蛋糕很适合他。

最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊 你说的是贝思客的星座蛋糕吧，做的挺不错的， 你去他家官网看看吧

属于12星座的结婚蛋糕 选择1号蛋糕　　你对感情的态度很执着，不会轻易动摇。若是没有什么特殊状况发生，你会希望自己能够和锺爱的人厮守一生。你的性格相当与众不同，能够找到欣赏你的人必定就是最佳人选，所以你也不需要再四处寻觅。除非你们个性差异过大，你也会跟对方分得很干脆、决断，然后再去追求你真正的心灵伴侣。代表星座：天蝎座　　当天蝎座的人陷入爱河时，他们是满怀热情的，与天蝎座的爱人在一起，生活将永远充满 。当他们感到彼此的关系是稳定且可靠时，他们将会付出自己所有的爱，并充分享受这种沐浴在爱河中的美妙。他们是神秘的，你将决不会知道你的天蝎爱人心里在想什么。选择2号蛋糕　　刚开始谈恋爱的时候，你会相当投入，认真与对方交往。不过，你同时也赞同在婚前多选择比较的说法，也不排斥再多结识一些朋友。你身边的选择不少，随时都可以转移目标，另起炉灶。可是你也十分重感情，会眷恋旧情，假使现任情人与你交往的时间够久、感情够深厚，你就不会变心。代表星座：巨蟹座　　巨蟹座基本上并非花心的星座，但是由于个性细腻、心思起伏很大、敏感又多情，因此很难一口咬定他们对情人和配偶是完全忠贞的，不过就算是感情出轨，他们的心中也会有罪恶感，如果对方认真起来，而不是随便玩玩，这下子他们就真的会因极度不安而不知所措了。选择3号蛋糕　　你的话很甜，言谈举止都很有吸引力，有不少人会主动向你示好。你并没有特意去招蜂引蝶，是个人天生的魅力使然，挡也挡不住。当你同时和多人周旋的时候，内心是很矛盾的。因为你不想背上负心人的罪名，一方面受道德感严厉谴责，另一方面又割舍不下每一份感情，所以只要能拖就尽量拖着。代表星座：双鱼座　　如果想要和双鱼座保持一份长久的关系，那么这份关系必须帮助双鱼座将内心世界与这份关系统一起来。他们必须能在这份关系中体会到属于自己的愉悦与灵感，寻找到自己心中一只追寻的生活的答案。那些只知道顺从双鱼座，试图实现任何双鱼的不切实际梦想的人，和那些盲目认为双鱼座一切梦想都是不切实际的人，对于双鱼来说一样糟糕。选择4号蛋糕　　你的想法比较单纯，谈恋爱也是属纯情一派，说到脚踏数条船，虽然听起来很诱惑人，可是你却不会去尝试。太过复杂的关系会让你觉得头昏脑胀，应付不过来，就算再怎麽有趣，你也没办法好好享受这样的齐人之福。所以还是决定乖乖守着心中的最爱，你觉得这样的感情，谈起来才比较踏实。代表星座：射手座　　射手座需要被信任的感觉和自由的空间，这便于他们进行 性的冒险。语言的运用对于他们来说既像武器，又像工具，既可以用来支持和抬高别人，又可以用来讽刺和否决别人，有的时候武器和工具的作用还可以同时发挥。他们天性有些拈花惹草，但是骨子里还是忠诚的，他们越“成熟懂事”，就越迷恋性关系带来的享受。选择5号蛋糕　　你对于爱情的表达方式非常直接，是一个敢爱敢恨的人，对于喜欢的对象，自己会努力勇敢去争取，丝毫不轻易放过任何一个机会，在追求爱情的过程中，容易给人一种紧迫盯人的强大压力感，有时会太过于执着专情，而显得小心眼。代表星座：白羊座　　情场如战场就一如你的爱情，你只是抱着要拿取战利品的心态谈恋爱。在追求的时侯，你会令对方觉得你是个好好的情人，但日子一久，臭名远播的缺点通通显现出来，包括你的自大，自私，小气，极度缺乏安全感。你的梦中情人，不晓保护你又至少要懂得保护自己吧，因为你根本没胆量去保护别人。选择6号蛋糕　　在你相信爱情的同时，也要仔细评估自己对面包的最低需求，还有对方未来赚取面包的潜力。较危险的情况是：你高估对方的潜力，而抱著现在先选爱情、日后面包也有前途，一举两得的理想。这种相处可是需要高度的智慧，否>>

贝思客的十二星座蛋糕都有了吗？ 嗯呢，每个星座都有的，去官网看看

十二星座衍纸蛋糕所有教程 这个你去百度收缩一下，里面有很多的教程，可以跟着学习一下，祝你成功

十二星座最适合什么口味的粽子 白羊座，黑森林冰淇淋

真性情的羊儿，在诱人的黑森林冰淇淋球前，是掩饰不了自己的！入口即化的香浓中带着爽脆的巧克力碎，一如白羊始终如一的豪爽性情。

金牛座，冰淇淋火锅

冰淇淋火锅

金牛座当属12星座的美食专家了，味觉灵敏的金牛们，对美食的鉴赏度极高，恨不得把全天下的美食一一尝遍。那么就要尝试冰淇淋中的贵族――冰淇淋火锅了，能让热爱美食的金牛们吃的不亦乐乎。

双子座，鲜果冰淇淋

双子们挑选冰淇淋的时候，一定要造型独特，口感独特的，谁让他们是追求新鲜和 的一族呢！新鲜水果加不同口味的冰淇淋，变化值爆棚，正好适应了双子需要变化的个性。

巨蟹座，草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

冰淇淋中最经典的口味就是草莓的了，口感甜美而羞涩，犹如初恋，这正是巨蟹座温柔性情的表达！在夏季温热的风中，巨蟹座坐在木制凉台上慢慢品味草莓冰淇淋，是否会想起初恋的陈年往事？

狮子座，番石榴冰淇淋

热情激昂的狮子座，感情强烈，喜欢活泼颜色的冰淇淋，而加入番石榴和甜橙的红色冰淇淋，大大满足了狮子对冰淇淋颜色的视觉要求，如果可以，加入一点点的酒精，视觉和味觉上的双重享受一定要狮子们欲罢不能！

座，黑加仑冰淇淋

座的人喜欢简单，追求精致生活，黑加仑冰淇淋由微酸和清甜组成的清新口感，搭配白色小巧器皿的衬托，会让座感觉很有情调。座吃冰淇淋也比较雅致，会像翻看一本书一般慢慢品尝。

天秤座，香蕉船

追求和谐，崇尚美感，是天秤座一直秉承的。香蕉船是花式冰淇淋的经典，从冰淇淋到蛋糕，香蕉自始至终陪伴在左右，给人永不终止的浪漫，这种冰淇淋，让温存的秤子们无法抗拒。

天蝎座，黑巧克力鲜奶冰淇淋

神秘、腹黑的天蝎座，敢爱敢恨，他们在挑选冰淇淋的时候，一定是与众不同的。黑白分明的黑巧克力鲜奶冰淇淋，不论在造型还是口感上，都比较独特，给人神秘朦胧之感。性感的天蝎美女轻启红唇咬一勺，那绝对是致命的诱惑！

射手座，彩虹糖冰淇淋

射手们充满活力，向往自由，不论在什么时候，他们总能找到生活中的乐趣。再搭配色彩缤纷的彩虹冰淇淋，每一天都是晴朗的！

摩羯座，咖啡冰淇淋

说摩羯冷漠的人，你们一定不懂他们内心最隐秘的温柔，咖啡味的冰淇淋，苦涩后的香醇留给懂自己的人，搭配造型可爱的星星小饼干，是摩羯那颗灵动的心。

水瓶座，创意甜筒

独立自由的水瓶座不愿受一点束缚，他们才不会安分地坐下老老实实吃一杯冰淇淋，他们喜欢在大街上拿着甜筒边走边吃，不过想法独特适合在未来星球居住的水瓶座，一般造型和口味的冰淇淋吸引不了他们，有创意的甜筒，才能进入他们的眼。

双鱼座，高颜值冰淇淋

12星座中双鱼座是最具有浪漫气质的，他们的存在就是一首诗，在一个美轮美奂的场景中，外观和口感都perfect的冰淇淋，还得搭配无限遐想的心情，才能让鱼儿们感到舒服浪漫。

十二星座最适合的甜点和茶类 25分 不知道您为什么还是落入了商家的圈套 如果您首先不是个商人的话

星座是西方文化 除了红茶 基本上算是中国文化 二供强结合也就算了 买的就是一种创意 放在广告传播环境下也无可厚非 但是根据星座喝对应的茶 不是喝茶人应该做的事

如果需要就此为噱头 做一场不伦不类的秀的话 那什么星座对应什么茶还有必要吗？干脆都奶茶好了，干脆都立顿好了，干脆都糖水好了。

十二星座喜欢什么料理 布朗尼蛋糕提拉米苏蛋糕、、、、不同星座不同口味，什么星座

蛋糕的制作教程：

主要材料：蛋黄36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、细砂糖33克、玉米油35克。

辅料：蜜豆42克、面粉2克。

制作方法：

1、将42克蜜豆和2克面粉倒入碗内混匀，要让每一颗蜜豆都裹上面粉，裹好后要用网筛过筛一次，把表面附着的多余面粉给筛除，只留下薄薄的一层粉在表面即可。这里裹粉的目的，是为了防止蜜豆和蛋糕糊混合的时候全部层底。

2、然后把酸奶和玉米油倒入大碗内，用手动打蛋器充分搅打均匀。完全混匀的二者，表面是看不到油花存在的。另外酸奶一定要买厚酸奶，没有酸奶的话，也可以用50克纯牛奶替代，但做好的口感会略有差别。

3、再把低筋面粉和玉米淀粉过筛进来，用画Z字形手法混合，这一步混合好后，面糊是非常不细腻的状态，这是正常的，所以无需过度搅拌，只要混合至看不见干粉状即可。

4、加入蛋黄，用手动打蛋器，继续用画Z字形手法，混合成细腻的面糊状。之所以用画Z字形手法，是可以起到防止面糊起筋的作用，大家可不要贪图快速混匀，就用画圈圈的手法，这样很容易导致面糊起筋，后期蛋糕糊烘烤爬升，也会受到一定影响。

5、接着开始打发蛋清，蛋清先加入一半的细砂糖，用电动打蛋器高速搅打到蛋清呈现细小泡泡时，再加入剩下的细砂糖，然后继续用高速搅打。

6、一直搅打到，提起打蛋头，拉出来的蛋白霜呈现小弯钩状即可，如下图所示。此时烤箱预热130度上下火。

7、取一小部分打发好的蛋白霜到面糊碗内，用刮刀以翻拌的手法混合均匀。

8、混合好后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆中，继续用翻拌手法混合均匀。翻拌混合的时候，切勿动作粗鲁，也不要采用画圈圈混合的方式，这样容易导致蛋白霜消泡。动作要轻盈且快。

9、蛋糕糊混合好后，我们将蜜豆撒入盆中，大致翻拌3下即可，切勿过度翻拌，加了蜜豆后过度翻拌也容易导致消泡。

10、将混合好的蜜豆蛋糕糊装入裱花袋中，然后挤入模具内，8分满即可。今天我用到的是迷你20连小蛋糕模具，模具需要搭配纸杯一起使用，另外今天的配方量，可以烤2盘，我是分开放在2个烤箱来烤的，如果你家就一台烤箱，则需要将配方量减少一半来做。

11、送入预热好的烤箱中层，上下火120度先烤20分钟，然后再转130度上下火，热风模式烤12分钟即可。

12、烤好的小蛋糕出炉后，将模具在桌面上先轻震一下，震出热气，然后在模具内侧放晾凉，如下图所示。

蛋糕蝴蝶结的打法视频教程：网页链接。具体步骤如下：

1、先测量一下蛋糕盒的正面、背面及两侧的长度，根据数值准备此长度总和4-6倍的缎带。

2、取缎带中间位置放在蛋糕盒的正面位置，然后顺着这个线，把两边的带子向下延伸到蛋糕盒的背面。

3、在蛋糕盒的背面缎带两端相遇，将它们交叉，并扭转出九十度。

4、将缎带的两头再从两侧绕回蛋糕盒的正面，回到正面后，在最初的缎带下方打上一个结。

5、接下来，在上面继续打结，让上下两层缎带固定在一起。

6、最后，如同平时系蝴蝶结的方法一样，将缎带两端都折叠，交叉，其中一端向下穿过交叉“环”，拉紧即可。

蝴蝶结是中国结的一种，由于年代久远，其历史贯穿于人类史始终。漫长的文化沉淀使得中国结渗透着中华民族特有的、纯粹的文化精髓，富含丰富的文化底蕴。“绳”与“神”谐音，中国文化在形成阶段，曾经崇拜过绳子。

据文字记载：“女娲引绳在泥中，举以为人。”又因绳像蟠曲的蛇龙，中国人是龙的传人，龙神的形象，在史前时代是用绳结的变化来体现的。

“结”字也是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼，无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻、永结同心，“结”给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感。

蛋糕制作教程网页链接。

按使用原料可分为三大蛋糕基本类型：

1、清蛋糕（乳沫蛋糕）：此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。

乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：

A 蛋白类：此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。

B 海绵类：此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。

2、面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类：此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。

特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。

3、戚风类蛋糕是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。和分蛋海绵区别在于：戚风里面一定要有一液体色拉油的，只打发蛋白，不打蛋黄。

导读： 做蛋糕教程详细步骤，九种蛋糕制作配方，让你每天都吃不同口味！（视频教程领取在下方）

海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。

配料

鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。

制作过程

1、提前将面粉过筛备用。

2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。

3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。

4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）

5、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十多分钟）

6、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。另外，在这个时候，最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。

7、将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。

8、将蛋糕糊倒入模具，七分满即可。

9、将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。

戚风蛋糕质地轻柔、组织膨松、水分含量高、味道清淡不腻、口感滋润绵软，是目前最受欢迎的蛋糕之一。与同等重量的海绵蛋糕相比，戚风蛋糕的体积是海绵蛋糕的两倍，足见其质地松软。

配料

鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁几滴。

制作过程

1、将蛋清和蛋黄分离，分别放到两个打蛋盆中。（放蛋清的盆要保证无水无油）

2、蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器轻轻打散。（蛋黄不需要打发）

3、往蛋黄中加入玉米油，搅拌匀。

4、往蛋黄中加入牛奶（或水），搅拌匀。

5、将低筋面粉筛入蛋黄糊中。

6、用橡皮刮刀轻轻翻拌匀。（不要过度搅拌，以免面糊起筋）

7、蛋清中加入几滴柠檬汁（或白醋），然后用电动打蛋器打到呈鱼眼泡状，这时放入20克白砂糖继续搅打。在准备打发蛋清的时候，要先把烤箱预热上。上下火160度，预热10分钟。

8、继续搅打到蛋白浓稠，再放入20克白砂糖继续搅打。

9、搅打至蛋白表面出现纹路的时候，放入剩下的20克白砂糖继续搅打。

10、继续搅打至提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就说明达到了干性发泡的状态。干性发泡是制作戚风的最佳状态。

11、将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌匀。

12、再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。

13、将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。

14、将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。

15、将蛋糕糊放入预热好的烤箱，上下火、160度烤60分钟。

16、烤好的蛋糕要迅速从烤箱中取出，然后倒扣在桌上，让其自然冷却。

17、蛋糕冷却后，开始脱模。可以用手沿着模具，轻轻按压蛋糕，使其一点点的与模具分离，也可以借助蛋糕脱模刀。脱膜后，即可切块食用。

材料

蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。

奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

制作过程

1、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。

2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

4、把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

5、翻拌匀均。

6、把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）

7、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。

8、打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。

9、将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上。（我用的是六齿裱花嘴。）

10、往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了。

材料

牛奶250g、糖粉 30g、玉米淀粉30g、鸡蛋4枚（三个全蛋和一个蛋黄）、黄油20g、淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少许、芒果果肉350g、低粉（饼皮）50g

制作过程

1、牛奶倒入容器中，低粉、玉米淀粉及糖粉混合，将粉类筛入牛奶中，用手动打蛋器搅匀。

2、三个全蛋一个蛋黄放入碗中，手动打蛋器贴碗壁，将鸡蛋打散。

3、将上一步骤拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀。

4、直至全部倒入，过筛，筛子底部的面粉，用刮刀轻轻刮入面糊中，得到均匀细腻的面糊。

5、黄油切丁，隔热水融化。

6、取少许过筛后的面糊，倒入黄油中，搅拌均匀。随后将搅拌后乳化的黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中，拌匀，静置半小时。

7、取一口不粘锅，用小火加热片刻，随即取适量的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开。

8、小火煎至面糊成型，揭下即可；依次做好所有的饼皮，包裹后冷藏半小时。

9、芒果去皮去核后切成丁备用；将淡奶油倒入干净的盆中，加糖及香草精后先低速后转高速打发。

10、取出冷藏后的饼皮，一张张撕开。8寸圆模底部放一张饼皮，反面朝上。

11、抹上少许打发好的奶油。盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀。重复这个动作两次。

12、将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油。均匀的放入芒果果肉。

13、挤适量奶油，抹平，盖上一张饼皮。

14、重复步骤11和12。层一层，直至放完所有的饼皮，满模。

15、放入冰箱冷藏半小时定型；模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子。

材料

鸡蛋3个、奶油芝士120g、白巧克力120g

制作过程

1、 蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度。

2、把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀。

3、冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）。把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌，均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。

4、把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，上下火中层170度15分钟，然后160度继续15分钟，烘烤完毕不要打开烤箱，用烤箱里的余温再焖15分钟。

5、细腻绵滑的口感一级棒，我比较喜欢上面微焦上色，如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。可以直接开吃，也可以加糖霜和奶油、水果装饰，这个随意，自己发挥吧。

材料

牛奶150g、细砂糖35g依自己口味调整淡奶油200g、吉利丁粉10g、消化饼干80g、黄油30g、水果少许

制作过程

1、80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎。

2、倒入模具中压实。

3、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕）

4、吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡软放入）再加入牛奶，最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。

5、稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离）

6、可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀。

7、将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可。

材料

蛋糕用料：鸡蛋四个、低筋面粉70克、可可粉15克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白砂糖80克、柠檬汁少许。

芝士糊用料：马斯卡彭芝士250克、动物性淡奶油150毫升、水75毫升、细砂糖75克、蛋黄2个、朗姆酒15毫升、意大利浓缩咖啡15毫升，吉利丁片10克。

装饰：可可粉适量、樱桃适量。

制作过程

1、将蛋清和蛋黄分离。

2、往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。

3、筛入可可粉与面粉。

4、用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。

5、蛋清中加少许柠檬汁，然后将其打发。

6、取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。

7、将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。

8、将蛋糕糊倒入八寸的方形蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟。

9、烤好的蛋糕从烤箱中取出迅速倒扣，晾凉后脱模切片。然后用6寸的方形慕斯模具压出两个蛋糕片备用。

10、在方形慕斯模具外包一层锡纸，油纸也可以。

11、吉利丁片剪成小片，然后放到冷水中泡软。

12、开始制作芝士糊。先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

13、水、细砂糖一起放到锅中煮开后关火。

14、将糖水缓缓的倒入蛋糊中，一边倒要一边搅打蛋糊。全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温度差不多就可以了。

15、另取一个盆，倒入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打至顺滑。

16、马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合翻拌匀均。

17、吉利丁片隔水融化。然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。

18、将淡奶油打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可。然后倒入到芝士糊中，翻拌匀均。

19、将意大利浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。

20、在模具底部放一片蛋糕片，然后往蛋糕上刷一层咖啡酒。

21、倒入一层芝士糊，然后再重复上一步，最后往模具里倒满芝士糊抹平放入冰箱冷藏6、7个小时或者过夜。

22、吃的时候，将蛋糕从冰箱中取出，脱模，表面撒上巧克力粉，切块即可。

材料

蛋糕胚：鸡蛋3个、玉米油35克、纯牛奶40克、低筋面粉50克、细砂糖60克、玉米淀粉5克

奶盖：蛋黄2个、纯牛奶250克、细砂糖30克、玉米淀粉25克、奶油芝士100克、海盐（或食用盐）2克、淡奶油50克、原味酸奶50克

制作过程

1、首先，将蛋黄和蛋清分离

2、把玉米油和牛奶倒入蛋黄里面摇晃

3、打发蛋清至产生大泡泡，再加入三分之一的细砂糖，继续打发至变白泡泡变小

4、再加入剩余一半的细砂糖，打发至泡沫细腻出线纹路

5、最后加入剩余的细砂糖和玉米淀粉，打发至细砂糖融化、蛋白霜变结实，之后放在一边备用

6、先低速打散刚才的蛋黄，然后加入过筛的低筋面粉，打发蛋糊至细腻的状态

7、将蛋白霜和蛋黄糊混合，搅拌均匀后，倒入模具，之后放入烤箱烘烤35分钟左右

8、把杏仁片铺在放有油纸的烤盘上面，放入烤箱烤15-20分钟左右，中间可以稍微翻拌一下

9、先烧一锅开水，放一个碗在上面，将奶油芝士、细砂糖和盐倒入到碗里面隔水融化

10、融化搅拌均匀之后加入淡奶油，将其混匀，之后就可以拿离热水，加入酸奶再将其混匀

11、将牛奶用小火加热至冒热气，同时分理出两个蛋黄，加入细砂糖将其混匀，变稀之后我们加入玉米淀粉再次混匀

12、将牛奶倒入蛋黄液中混匀，变成卡仕达酱的液体，开小火继续加热，期间注意要不停的搅拌，至顺滑细腻

13、将卡仕达酱趁热倒入芝士糊里面，混合均匀，我们的海盐奶盖就做好了

14、之后我们将戚风蛋糕脱模，将刀从中间斜插进去转动一圈，切开一道痕

15、我们先把海盐奶盖从中间的切口挤进去，至鼓起来后我们再挤表面

16、最后我们在表面撒上杏仁片，然后撒上一层糖分作为装饰

材料

细砂糖10g、奶油 60g、牛奶 60g、吉利丁片3g、黑巧克力 25g、沙皮狗模具；

1将黑巧克力隔水融化；

2往沙皮狗模具的鼻子眼睛里挤进巧克力，先放进冰箱让其凝固；

3将吉利丁片用冰水浸泡溶解，溶解后与牛奶混合，充分搅拌；

4将剩下的巧克力倒入混合液中，搅拌均匀

5将奶油打发，装进裱花袋

6将裱花袋中的液体挤进模具，放入冰箱冷冻至硬

7最后，取出模具，脱模，这样一款萌萌的沙皮狗慕斯就做好了！