原味迷你小蛋糕

原味迷你小蛋糕

食材准备：低筋面粉40g、纯牛奶38g、柠檬汁适量、鸡蛋2个、玉米油28g、糖8g。

具体做法：

1、牛奶和玉米油搅拌至乳化的状态。

2、筛入低筋面粉搅拌均匀，加入两个蛋黄z形的手法搅拌均匀。

3、蛋清冷冻10分钟，滴几滴柠檬汁倒入糖，高速打发至出现小尖角。

4、取三分之一的蛋白霜混合蛋黄糊，翻拌均匀。

5、再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

6、面糊装入裱花袋，把面糊挤入模具中七八分满。

7、放入预热好的烤箱，烤箱130度烤35分钟，转150度烤10分钟。

奶油迷你小蛋糕教程如下：

准备工具：8寸抹刀，巧克力抹刀，手持打蛋器，橡皮刮刀

裱花台上垫一块干的小毛巾，防滑。（我是直接在蛋糕盘上裱花）

蛋糕盘擦干净，放在裱花台上

蛋糕片成均匀厚薄的三片

打发淡奶油（我的打蛋器功率比较大，一般我用2档，档位太高的话打出的奶油气孔很大，抹面的时候化的快）

打蛋器不停画圈（天热的时候打发奶油一定要坐冰打发）

这个状态的时候，奶油勉强流动，可以用来做慕斯蛋糕

用刀把盆壁上没打发到的奶油刮到盆中，继续打发

提起刮刀，奶油不会掉落，奶油细腻，这个时候就可以用来抹面了

奶油不会很软，不粗糙，抹面很合适

把蛋糕最底下一片放在蛋糕盘上，放奶油，用大抹刀开始抹面

抹均匀后用小抹刀修边

沿着蛋糕边缘刮一圈，把多余的奶油刮掉

裸蛋糕边缘要干净一些

铺满水果（我的习惯是硬的水果放下层，软一些的放上一层，这样能支撑住整个蛋糕）

接着抹一层奶油

盖上第二片蛋糕，用手轻压

裱花袋装上奶油，备用

把蛋糕空隙，用奶油填满

用小抹刀把多余奶油抹掉

这时奶油已经有些化了，用手持打蛋器打几下（手持打蛋器不会打过）

第二层水果，并且抹奶油

这样，蛋糕的主要步骤就完成了，下面的水果装饰可以自由发挥啦

迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。

1、准备食材。

2、蛋清、蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。

3、蛋黄、植物油、配方奶（可以换成母乳或者水）、白糖（10g白糖的3分之一即可），搅拌均匀。

4、分2-3次筛入低筋面粉。

5、打蛋器低速搅拌均匀呈细滑无颗粒状态。

6、然后把纸杯准备好，不然蛋清打发好了再花时间放纸杯，可能耽误时间消泡哦。

7、打发蛋清，分3次加糖，打发到这个状态就可以。

8、打发的蛋白霜分三次放到之前准备好的蛋黄糊中。上下切拌均匀，动作好快，避免消泡。烤箱预热170度。

9、混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋。

10、剪开小口，挤入纸杯中，8分满即可。震膜几次，震出大气泡迅速放入预热好的烤箱。

11、170度，3D风，10分钟。表面着色即可。

12、完成。

十二星座喜欢什么颜色和口味的蛋糕

　十二星座喜欢什么颜色和口味的蛋糕，宇宙的魅力体现在星座上面，在生活中有很多人喜欢研究星座，喜欢一个人先了解TA的星座会对你有很大的帮助，十二星座喜欢什么颜色和口味的蛋糕

十二星座喜欢什么颜色和口味的蛋糕1

　 白羊座：冰淇淋蛋糕

　白羊座的人虽然有时候有点小脾气，但是白羊座的心很善良很单纯，对身边的朋友很好，所以，这款冰淇淋蛋糕就是代表着白羊座的童真。

　 金牛座：花朵蛋糕

　金牛座安分保守，不喜欢生活有什么变动。所以比较适合花朵蛋糕，没有什么特别的造型，简简单单，大大方方，也没有很花哨的样式。

　 双子座：慕斯蛋糕

　双子座的性格活泼开朗，对什么事情都不能专注如一，喜欢新鲜的事物，在她们的生活里始终充满了好奇的感觉。那这款慕斯蛋糕就很适合双子座啦。

　 巨蟹座：爱心蛋糕

　巨蟹座是一个很顾家的星座，对她们来说，家庭和朋友是非常重要的，虽然外表看起来比较柔弱，但是内心却是非常的强大。而爱心蛋糕也正是代表着他们内心强大的爱。

　 狮子座：果酱蛋糕

　狮子座热情潇洒，看上去很霸道，但其实她们的内心是非常幼稚的，很在乎别人的看法和感受。狮子座在挑选蛋糕时，会选择果酱蛋糕，甜甜的果酱会让她们心情愉悦。

　 处女座：草莓蛋糕

　处女座是一个追求完美的星座，处理事情认真仔细，但是处女座的人还是非常谦虚的，有些时候会缺乏自信，需要朋友和家人的鼓励，所以草莓蛋糕会让处女座享受到单纯的小美好。

　 天秤座：奶酪蛋糕

　天秤座是一个很安于现状的星座，喜欢固定的东西，不喜欢创新。在美食上也是，奶酪蛋糕是她们的最爱，她们觉得蛋糕和奶酪在一起就足够了。

　 天蝎座：奶油蛋糕

　天蝎座热情善良，不太接受得了新鲜事物，在生活中就是个直性子，喜欢有什么话说什么话，而奶油是蛋糕的`原料，和天蝎座直来直去的性格很搭哦！

　 射手座：抹茶蛋糕

　射手座是个爱探险的星座，对生活充满了好奇与热情，喜欢接受新的事物，美食也在内。所以，她们喜欢这款抹茶味道的蛋糕。

　 摩羯座：樱桃蛋糕

　摩羯座是个很踏实的星座，不喜欢大风大浪，喜欢平静安逸的生活。在平淡生活中有点小惊喜，对于她们来说就足够了，而樱桃蛋糕里的小樱桃正是象征着那一点点的小惊喜。

　 水瓶座：芒果蛋糕

　水瓶座是个爱创新的星座，喜欢交朋友，但却不会和朋友深交，而芒果蛋糕正好衬托了这一点，芒果蛋糕一片黄，让人喜欢却不知道他们的内心到底是什么。

　 双鱼座：芝士蛋糕

　双鱼座本身就是爱幻想的星座，她们喜欢一切美好的事物，所以这款芝士蛋糕就很适合双鱼座。

十二星座喜欢什么颜色和口味的蛋糕2

　 白羊座：花朵蛋糕

　来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，

　还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足呢？

　不是童话，却胜似童话。

　讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。

　可爱的白羊是不是已经急得马上要扑上去啦？

　 金牛座：蜜蜂蛋糕

　漂亮的小蜜蜂之家，

　小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来。

　有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。

　小蜜蜂是否在邀请同样踏实工作的金牛，进去品尝一番呢？

　 双子座：幽灵蛋糕

　本是恐怖的幽灵城堡，被做成蛋糕后却显得如此憨拙而逗趣，

　连飘忽的幽灵都是这样的可爱。

　虽然造型奇怪却先声夺人。

　同样充满创意的双子，你喜欢吗？

　 巨蟹座：猪猪蛋糕

　粉红色的小猪一家，从质朴的房子里探出头来。

　温馨而让人羡慕。家和便是巨蟹最满意的居家状态。

　而这样给人平和圆满感觉的蛋糕，定能符合她们的口味。

　 狮子座：化妆包蛋糕

　有想象过唇膏，眉刷，指甲油，

　包括整个化妆包统统可以用来吃吗？

　眼前这个蛋糕就是这样啦！

　漂亮而夺目的化妆品，是漂亮的狮子随身携带的宝物，

　而这次，它们不是装饰你的脸，而是装饰你的胃哦！

　 处女座：KWA妹妹蛋糕

　缤纷的蛋糕粒，镶嵌在魔方上，

　居然有了温和而细致的美感。

　KWA妹妹带着甜甜的笑坐在魔方前，

　一切都显得静谧而温暖。

　处女会不会不忍心动口呢？

　 天秤座：首饰盒蛋糕

　又是一个可以吃掉的好东西。

　爱美丽的天秤总也少不了漂亮项链，精致步鞋，闪亮耳环。

　这次可好了，

　不尽可以拥有大堆首饰，饿的时候还可以一起吞下。

　 天蝎座：沙漠帐篷蛋糕

　夺目的明**帐篷，在沙漠的某处支起一角，

　主人却只探出头来细细将外界打量。

　果然还是神秘的天蝎星座呢，

　你永远不知个中的秘密。

　 射手座：猫猫球蛋糕

　这是我最喜欢的一款蛋糕了，超级可爱对不对？

　惊叹制作人怎能把毛线球做得这样逼真，

　小猫的顽皮象极了射手天生的淘气。

　这样的蛋糕，还是放着，别吃了吧。

　 摩羯座：南瓜蛋糕

　本是复活节里最成熟饱满的南瓜，

　却被小老鼠做成了自己的家。

　摩羯呀，你千万不能让它们肆意妄为哦，

　不然自己的财产就不保啦。

　赶快行动起来，先吃掉它吧……

　 水瓶座：轮船蛋糕

　荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，

　这次又要去何方呢？

　掌舵的应该是水瓶吧？

　带上救生圈是正解，出门在外，要多多小心呀！

　 双鱼座：蘑菇屋蛋糕

　让人一下子就想起了《蓝精灵》里面漂亮的蘑菇屋。

　这次，双鱼也可以拥有啦。

　这次的蘑菇屋，

　不尽是柔美的粉红色，还有小仙女在屋顶唱歌。

　不过，她们可不愿意被一口吃掉哦。

十二星座喜欢什么颜色和口味的蛋糕3

　 1、白羊座：花篮蛋糕（奶油水果蛋糕）

　来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥，可爱的白羊女生是不是已经急得马上要扑上去啦？

　 2、金牛座：蜂蜜干酪蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

　漂亮的小蜜蜂的劳动成果，有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。仿佛能感受到小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来，是否在邀请同样踏实工作的金牛男生，进去品尝一番呢。

　 3、双子座：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）

　天然的味道，源于上帝的恩赐。擦肩而过，留下的只是永远的流痕。一生拥有，仿佛感受到双子男生只能在飞翔的描述中想象着自己的提着小塑料桶摘草莓的情景。原来生活是如此美好。

　 4、巨蟹座：葡萄采摘蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

　柔和的葡萄紫色，代表着关心，给人安全感；而葡萄的一粒一粒代表着一点一滴，无微不至，就像巨蟹男生一样，虽不起眼，却叫人回味深长。

　 5、狮子座 ：加泰罗尼亚奶油菠萝蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

　鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子男生，远观无害，靠近有伤。

　 6、处女座：春天蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

　追求完美是处女座最典型的特征，完美的创意，完美的造型，完美的味道，让处女座男生都不得不竖起大拇指“perfect！”

　 7、天平座 ：凝乳蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

　又是一个会懂得享受的人。因为当年因为杨贵妃喜欢吃鲜荔枝，才演出这“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的罕剧。荔枝的高品位，当然只属于会享受的天秤女生。

　 8、天蝎座：蓝莓双层冻乳酪蛋糕（日式蛋糕）

　一部《蓝莓之夜》，注定要演绎一段生命与爱情的真谛。感受这最深的莫过于蝎子女生。不普通的追求，外加神秘的深蓝紫色，注定对上了蝎子女生的胃口。

　 9、射手座：皇家巧克力蛋糕（法国宫廷蛋糕）

　尊贵、典雅，却又不凡王者之气。遥望星空，王子所做的只是轻轻地抬起头，带着他心爱的公主步入宫廷。这就是善于追求完美的射手男生的梦想。

　 10、摩羯座 ：巧克力南瓜蛋糕（法式蛋糕）

　本是复活节里最成熟饱满的南瓜，却被小老鼠偷回到自己的家。摩羯男生可不能让它们肆意妄为，不然自己的财产就不保啦！赶快行动起来，先吃掉它吧。

　 11、水瓶座：蓝色海岸（法式蛋糕）

　茫茫大海，永不停息的潮起潮落。荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，这次又要去何方呢。掌舵的水瓶男生啊，温暖的歌声悠扬响亮，你是否找准了方向，找到自己归属的蓝色海岸？出门在外，要多多小心呀。

　 12、双鱼座：覆盆子蓝莓芝士蛋糕（意式蛋糕）

　你还记得那个“像小珊瑚珠攒成的小球”吗？对了，那就是你爱吃的覆盆子。含在嘴里，轻轻一咬，酸甜交织的味道，就是双鱼女生时而快乐，时而伤心的心情。不过，咬它一口，却不允许有伤心的泪哦。

许多人喜欢吃冰淇淋，尤其是在夏天，天气很热，很容易中暑。很多人喜欢吃一些冰淇淋和甜点来降温，这会让他们的身心更舒适，心情更好。十二星座都有对应的冰淇淋，但是十二星座的冰淇淋是什么呢？冰淇淋有很多种。有些人喜欢吃奶油，而有些人喜欢多种成分的巧克力。十二星座的专属甜品有哪些？让我们互相了解一下。

十二星座的雪糕

水瓶座：水瓶座属于行动派。如果你决定不把它拿回来，你将永远不会再拿起它。要求水瓶座冰淇淋正品印章加杏仁干果真的很到位，水瓶座专属。

天秤座：天秤座的人对爱情有童话般的风格，要求纯洁。他们永远不会欺骗你。你放心，天秤座的冰淇淋是网络名人的三色冰淇淋，很有创意。

白羊座：白羊座的人遇到事情一般都很悲观。他们活着就要乐观。白羊座的冰淇淋看起来像虫子。超级好看。

狮子座：狮子座的人乐观的天性很有感染力，他们大多比较敏感，脆弱，身材修长。狮子座的这款冰淇淋让人一看就流口水，很独特，不把悲观当回事。

处女座：这个冰淇淋是撒尿球的形状。它非常精致。

金牛座：金牛座通常不会轻易表达自己的真实想法。突然，他们发现他们的世界并不无聊。金牛座的这款冰淇淋是用紫芋头和樱桃做的，真的很好吃！

射手座：雪糕杯是用小蛋糕的奶油做成的，看着就想吃。

摩羯：摩羯是一个衣着光鲜不爱说话的人，一个对美如此敏感的星座，品味极高。摩羯座，冰淇淋成分非常丰富，很少女！

双鱼座：冰淇淋很梦幻，公主风十足。

双子座：冰淇淋霸气奢华，一个人吃不完。

巨蟹座：冰淇淋永远是完美的。白色和粉色看起来很粉！

天蝎座：天蝎座需要你慢慢了解，很好相处。是典型的女生。不要试图去动那些小心思。天蝎座的冰淇淋一定很好吃！

12星座专属小甜点

1、双鱼座

双鱼座的专属美味甜点是美丽美味的杏仁饼。双鱼座的人际关系比较好。他们有一颗文艺的心和冒险的心，更喜欢尝试各种新鲜事物。

2白羊星座

白羊座的专属美味甜点是七彩蛋糕。白羊座比较情绪化，悲伤来得快去得也快，而且不留痕迹，让人根本看不出来。当他们独处时，他们会感到有点孤独。

3金牛星座

金牛座的专属美味甜点是虎皮夹心卷。金牛座有情绪的时候，不一定会马上发泄出来。他们有些内向，总是保持谨慎的态度，让人觉得靠谱。

4双子座的专属美味甜品是抹茶慕思。

5巨蟹座的专属美味甜点是芒果布丁。

6狮子座是独家美味甜点提拉米苏。

7处女座的专属美味甜点是布朗尼蛋糕。

8天秤座的专属美味甜品是榴莲班戟。

9天蝎座的专属美味甜点是巧克力冰淇淋。

10射手座的专属美味甜点是香蕉松饼。

11摩羯座的专属美味甜点是蔓越莓饼干。

12水瓶座的专属美味甜点是杨志甘露。

蛋糕的制作教程：

主要材料：蛋黄36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、细砂糖33克、玉米油35克。

辅料：蜜豆42克、面粉2克。

制作方法：

1、将42克蜜豆和2克面粉倒入碗内混匀，要让每一颗蜜豆都裹上面粉，裹好后要用网筛过筛一次，把表面附着的多余面粉给筛除，只留下薄薄的一层粉在表面即可。这里裹粉的目的，是为了防止蜜豆和蛋糕糊混合的时候全部层底。

2、然后把酸奶和玉米油倒入大碗内，用手动打蛋器充分搅打均匀。完全混匀的二者，表面是看不到油花存在的。另外酸奶一定要买厚酸奶，没有酸奶的话，也可以用50克纯牛奶替代，但做好的口感会略有差别。

3、再把低筋面粉和玉米淀粉过筛进来，用画Z字形手法混合，这一步混合好后，面糊是非常不细腻的状态，这是正常的，所以无需过度搅拌，只要混合至看不见干粉状即可。

4、加入蛋黄，用手动打蛋器，继续用画Z字形手法，混合成细腻的面糊状。之所以用画Z字形手法，是可以起到防止面糊起筋的作用，大家可不要贪图快速混匀，就用画圈圈的手法，这样很容易导致面糊起筋，后期蛋糕糊烘烤爬升，也会受到一定影响。

5、接着开始打发蛋清，蛋清先加入一半的细砂糖，用电动打蛋器高速搅打到蛋清呈现细小泡泡时，再加入剩下的细砂糖，然后继续用高速搅打。

6、一直搅打到，提起打蛋头，拉出来的蛋白霜呈现小弯钩状即可，如下图所示。此时烤箱预热130度上下火。

7、取一小部分打发好的蛋白霜到面糊碗内，用刮刀以翻拌的手法混合均匀。

8、混合好后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆中，继续用翻拌手法混合均匀。翻拌混合的时候，切勿动作粗鲁，也不要采用画圈圈混合的方式，这样容易导致蛋白霜消泡。动作要轻盈且快。

9、蛋糕糊混合好后，我们将蜜豆撒入盆中，大致翻拌3下即可，切勿过度翻拌，加了蜜豆后过度翻拌也容易导致消泡。

10、将混合好的蜜豆蛋糕糊装入裱花袋中，然后挤入模具内，8分满即可。今天我用到的是迷你20连小蛋糕模具，模具需要搭配纸杯一起使用，另外今天的配方量，可以烤2盘，我是分开放在2个烤箱来烤的，如果你家就一台烤箱，则需要将配方量减少一半来做。

11、送入预热好的烤箱中层，上下火120度先烤20分钟，然后再转130度上下火，热风模式烤12分钟即可。

12、烤好的小蛋糕出炉后，将模具在桌面上先轻震一下，震出热气，然后在模具内侧放晾凉，如下图所示。