奶油蛋糕上面图片化处理的图案是怎么做出来的？

奶油蛋糕上面化处理的图案是怎么做出来的？在蛋糕上制作图案的方法是比较多的：

1、果酱画（鲜奶油）平面蛋糕：这一般是先用牙签，将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏（打发并调色的的鲜奶油）等等原料，或挤线，或挤填充面的方式，最终完成一副色彩丰富，画面美观的平面蛋糕。

2、打印：这是一种新技术，用可食用的油墨通过专用的打印机，将电脑中的图案打印在糯米纸上，再裁剪成蛋糕合适大小，覆盖在蛋糕表面，再进行细节的修饰（比如围边等）。这个呈现出来的效果是好的，比如人的照片、风景等等都能实现。

3、喷绘：这需要通过一定的模具，比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等，将之放于蛋糕的表面，再用喷枪或喷粉瓶，将食用色素等喷于蛋糕的表面，形成所需要的图案。

4、筛洒：用筛子和模具，将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案，这里的模具和喷绘的模具通用。

主料：淡奶油250g、砂糖35g、鱼胶片1片、蓝莓果汁饮料100ml

辅料：鸡蛋3个、牛奶60ml、食用油30ml、细砂糖40g、低粉60g

步骤

1蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中15分钟烘烤。

2蛋糕片放凉后，抹蓝莓果酱叠加切成1cm宽蛋糕条，取一鱼片和蛋糕条码放于圆模中。

3鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中

4淡奶油一次性加细砂糖，隔冰水打发至6分发

5蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀

6把慕斯馅拿到冰箱冷藏1-2小时。

7蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。

休闲简约风的DIY蛋糕店铺

　休闲简约风的DIY蛋糕店铺，蛋糕是很多人都喜欢吃的一种甜品，美丽的蛋糕从自己手中成型也令人激动，于是有了DIY的蛋糕店铺，下面分享休闲简约风的DIY蛋糕店铺。

休闲简约风的DIY蛋糕店铺1

　diy蛋糕烘焙坊门头店展现在你眼前，深咖广告牌很可爱俏皮，金色的店名pop字体装饰，醒目的效果很不错，广告牌底部具体的介绍了主营的项目还有****，整体的布置很齐全。室内落地门窗很清亮，能够将内部的景物尽收眼底，同时也吸引着顾客的眼球，前来自己动手制作蛋糕。

　diy蛋糕烘焙坊内部的设计很不错，整个空间面积不大，散发着温馨自然的格调。素雅的碎花壁纸铺贴墙壁，温馨柔和的气息弥漫，再加上宣传画展悬挂，起到了充盈自然的效果。摆放了很多实木的餐桌座椅，方便顾客在这里自己动手制作蛋糕，室内摆放了很多新鲜的绿植盆栽，翠绿的色彩弥漫。

　diy蛋糕烘焙坊门头店规划设计很简约，小空间店面夹杂着现代化时尚的气息。宽大的广告牌醒目的额效果很不错，logo和店名都在这里很齐全，形成了一个整体，底部还有电话的标注，带给你方便自然的体验。液晶展示屏在上方搭配，滚动的字体更加醒目，吸引着消费者的眼球。

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休闲简约风的DIY蛋糕店铺2

　 做蛋糕的基本工具:

　 1、烤箱

　CK25B普通家庭够用了，买红色，白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网，

　 2、电动打蛋器

　手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有，

　 3、厨房称

　有电子的，有普通的。据说电子的方便，价格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的时候考虑体验一下电子秤，）

　 4、面粉筛

　宜家的面粉筛不锈钢的质量很好，可单手操作，缺点是口小，倒面粉的时候容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以，款式无要求，目数越大，出粉越细。

　 5、橡皮刀

　三能的橡皮刮刀一把就够用了，也有其他牌子的，没用过不知道效果，

　 6、量具

　量勺 和 量杯，如果家里有量杯可以不考虑添加，量勺一定要配。

　 7、手动打蛋器

　不要买太大太重的，否则会很累。注意手柄的地方柔软一些，不会把手磨疼。

　 8、不锈钢打蛋盆

　打蛋盆的特点是比较深，开口小，不至于打得奶油满天飞。最好家里多准备几个盆，因为会同时需要2个以上的情况比较多。

　 9、裱花嘴+裱花袋+转换器

　裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种，比零碎搭配要方便实惠。

　裱花袋就买一次性的，不要买蛋糕房那种布袋，清洗太麻烦。

　转换器不是一定要买，但是应该会用到。

　 10、油纸

　用途很广，必备材料。网上论张购买不划算，去 [酒店用品总汇] 买一卷可以用很久很久。

　 11、模具

　模具的购买是无穷无尽的。

　先配一个心形6寸的，一个圆形8寸的。都买活底的，铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈，用途很广。这些都最好买三能的，品质很好。

　如果实在心急想买小模具，尽量不要再买塑料的。

　 12、刷子

　羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选塑料的毛刷吧，

　暂时就这些工具吧，只会少，不会多的，这些都是最基础的必备，

　推荐阅读:烘焙蛋糕所需的工具简介

　其实不一定要用烤箱，用微波炉和电饭锅也能代替。

休闲简约风的DIY蛋糕店铺3

　DIY是英文Do It Yourself的缩写，直译为“己为之”，扩展开的意思是自己动手做。DIY原本是个动词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”，后经网络化以“地狱”代替，如地狱（DIY）蛋糕。

　 下面说下DIY蛋糕的做法：

　主料：鸡蛋4个，绵白糖60g。

　 方法：

　1、把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开，然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状了）

　2、将低筋粉60g、小苏打一点点，用筛子细细的筛入到打发的蛋清里，用搅拌刀拌匀成蛋糊状。（一定要拌不能搅的，否则就上劲啦，如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以，网眼很细的那种。加上一小勺奶粉可能味道会更不错呢）

　3、把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀，逐次分别将4个蛋黄都拌好。

　4、把蛋糕盘洗干净并且檫干，不能有水的，然后倒上油用刷子刷匀称。

　5、将蛋糊倒入蛋糕盘，上面撒上自己喜欢吃的干果，比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。（也可以放些自己喜欢的水果，黄桃罐头和草莓不错，下次可以尝试下）

　6、将烤箱预热5分钟，然后温度调至200度，上下管加热，时间10分钟就OK啦。

　7、最后就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。

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嗯。

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