吃腐竹有什么好处

吃腐竹有什么好处

　吃腐竹有什么好处，腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，过年过节很多家庭打火锅，煮汤，炒菜都少不了腐竹这道菜。我和大家一起来看看吃腐竹有什么好处。

吃腐竹有什么好处1

　1、营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为18克、81克、446克；而水分含量则是96克、828克、79克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。

　2、腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。因此，腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。

　3、腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

　4、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。

　5腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

　6、腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　 其它注意事项：

　腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

　由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

　温馨提示：腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者等要注意，不可以食用腐竹。

吃腐竹有什么好处2

　 1、腐竹中的多种营养元素

　辅助中的多种营养元素，例如蛋白质、铁、钙、氨基酸可以促进小儿的生长发育。蛋白质更是我们人体必不可少的物质。摄入大量的蛋白质可以帮助我们抵抗外邪的入侵，保证自身的身体健康。腐竹中的其他物质还可以促进小儿的生长发育，可以说多吃腐竹，孩子更容易长高。

　 2、腐竹中含有大量的钙

　腐竹中的钙更是预防骨质疏松的重要矿物质。老年人如果多吃腐竹，可以有效预防骨质疏松。小孩如果多吃腐竹，可以更好促进骨骼的发育。腐竹属于黄豆制品，其浓缩了黄豆中的精华，其在豆制品中的地位等同于牛肉在肉类中的地位。

　 3、腐竹可以美白肌肤

　腐竹中含有的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。爱美的女生多吃腐竹，可以使自己变得更为靓丽。腐竹中的大豆异黄酮可以调节人体内的雌激素水平。雌激素水平越高，女性就越不容易得妇科疾病。此外大豆异黄酮对于治疗皮肤干燥也有很好的辅助效果。

　 4、腐竹中含有大量的蛋白质和谷氨基酸

　为什么说腐竹在豆制品中的地位，等同于牛肉在肉类中的地位呢？因为腐竹不仅蛋白质含量高，其谷氨酸含量在豆类中也是佼佼者。它的谷氨酸含量是其他豆类的2到5倍。谷氨酸有很好的健脑作用，可以有效预防老年痴呆的发生。

　 5、腐竹可以解油腻，祛除胆固醇

　在平时吃饭时，是不是会经常看到腐竹搭配油腻食物出现。这是因为腐竹不仅可以解腻，它还可以预防因高热量而引发的心血管疾病。腐竹中的卵磷脂可以去除血管壁上的胆固醇，从而起到预防心血管疾病的效果。值得注意的是，有些人是不适合吃腐竹的，例如肾功能不全者，婴幼儿等。

　总而言之，腐竹相对于肉类，其蛋白质和谷氨酸的含量更高，也更易被人体吸收。虽然腐竹的营养价值很高，但其并不能完全替代肉类。所以我们千万不可只吃腐竹，不吃肉。保持膳食均衡也是维持身体健康的重要因素。

吃腐竹有什么好处3

　 1、促进生长发育

　腐竹在热水中一煮就软滑软滑了，入口即溶呀!非常合适孩童老人吃哦，其实老人跟小孩子多吃腐竹也是很有好处的，可以防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。但是小孩子跟老人吃的腐竹就不要经过高温油炸哦，这样子太热气和太多油脂了!

　 2、预防心血管疾病

　过年过节天天大鱼大肉，同时会导致我们摄入过多的脂肪和能量，吃的过的油腻配些腐竹可以防止我们因为高热量而引发心血管疾病，腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。那些老是无肉不欢的人群呀就更应多吃些腐竹了呀!

　 3、快速补充能量

　大家都知道腐竹是大豆做成的吧!里面含有大量的优质蛋白质，可以快速补充我们机体所需的能量哦!当你由于工作繁忙等原因而整个人饥肠辘辘快要晕倒的时候，这个时候不妨吃些腐竹食品哦，横扫饥饿，让你重新做回活力十足的自己!

　连老爸老妈都知道吃腐竹好了，所以过年过节也总是少不了腐竹，做为年轻的你怎么能够连老人家都不如了。平日里你不是很喜欢出去吃什么自助火锅，涮涮锅，这个时候就要多选一些腐竹来吃，腐竹味道鲜美，功效还那么多，让你身体棒棒哦!

我要讲一个关于绿皮车、看似精彩绝伦，实际充满无奈的故事——恩，曾经有段恋情，分手，是在绿皮火车是进行的。

彼时，我还在读书，和前任异地，不到400公里，我们读研压力都不大，每次见面都是我坐火车去对方城市。来回都是4小时的绿皮车，便宜，30块钱的车票，基本上都有座位，我是个怕麻烦的人，但那段时间，每两周就坐火车去一次。

我和前任的认识方式很无趣，朋友的聚会、朋友的朋友，他姗姗来迟，英俊略带不羁，擅长酒桌上的小把戏。我做兼职时见过不少酒局，一眼看穿他，却没说破——原因很简单，当时我被他吸引，总是要给喜欢的人留点面子。

可惜我们开始时，我已经要离开本科学校去另一个城市，我们约定经常见面，不让异地恋击垮这段恋情。我践行着我的诺言，平时努力上课，周末欣喜地坐着无聊的火车去找他。

他跟我一样，都是单亲家庭的孩子，他从小就父母离异，不过他从小养尊处优，母亲一直单独带他，他姥姥家人当他是掌心的宝（我去过他们家一次）。每次我去他会来车站接我，但我离开时，他连寝室楼都懒得下（妈蛋，觉得当时自己也是活得太糙了）。

可惜，我是个天蝎，腹黑、狠毒、炽烈的天蝎，一年后，我发现他出轨了，即便只是蛛丝马迹，我的直觉异常准确，利用在母校的人脉，我迅速查出了他出轨的对象——一个他同专业的小学妹，一个长相、能力各方面都远不如我的女生。

我会为爱情付出一切，但当对方出轨时，我的仇恨会让我彻底斩断这段爱、甚至疯狂地报复。我赶了回去，将笑盈盈挽着手的前任和小学妹堵在了实验室门口，看到他们惊慌失措的样子，我心里觉得很爽。

他解释出轨的原因很简单：在实验室忙得没时间吃饭时，小学妹会给她送来外卖和水果。

妈蛋！老娘每两周逃一次课坐火车去看你，给你准备各种零食、陪你打游戏，居然比不上一个外卖仔！

前任哭着、甚至不惜伤害自己来求我、挽留我，我斩钉截铁地踏上了返校的火车，我跟他说：这是你第一次送我来车站。

他是我认识最久的男友，我们见过家长，我一直以为我们毕业会结婚，我会忍耐他的各种坏脾气，可没想到原来我也会说分手，斩钉截铁，无视对方的眼泪。

我坐在火车上，看着窗外，看着我读了四年书的城市，看着有我曾经深爱着的那个人的城市。电话响起，他告诉我：你什么都不用说，我只是想陪着你，1小时候这张电话卡会用完。

在那一个小时里，我把手机放在餐桌上，默默地流泪。

我想到了我们曾经的过往，可我看不到和他的将来，我不想再背负一味付出和照顾的责任。

我想到了他的母亲，那个对我寄予了很大期望的长辈，我想到了他的姥姥，那个怕我冷出门都要替我暖手的老人家，我想到他的弟妹，即便比我小也总会把好吃的好玩的热情地让给我，我甚至想到了那个小学妹，我差点就准备对付她，但所幸我没有，我删除了从朋友那儿弄来的她的电话和她们班的QQ群号，即便她有错，也不是全责。

最后的三分钟，我拿起电话，我只告诉了他一句话：如果，你不想我找你小学妹的麻烦，滚出我的生活（天蝎总有办法一句话让人绝望，笑cry）。

电话挂断的瞬间，我以为我会哭，可我居然没有，直到现在，我都坚信着世上谁离了谁都能活，更何况是两个三观不符的人。

==========彩蛋==========

恩，后来我把这段恋爱写成了一个短篇故事。

三分真、三分假、三分佐酒、一分余醉，如果你有兴趣的话可以看看，不感兴趣就跳过好啦。

么么哒，爱你们的浮香粉末。

《特喜欢你，可我不能一辈子不要脸啊》

我叫魏怡，在一个江南小镇长大。

小时候，爷爷喜欢牵我坐在青石板路旁，看着大黄狗趴在路边晒太阳。

“葡萄、美酒、夜光杯，欲饮琵琶、马上催……”

爷爷摇头晃脑念得沧桑，我装作跟学，满脑子只有大串葡萄、绯色美酒、滴翠的杯——我常被那画面迷住，想象中的边塞，黄沙漫天、快意自在。

陆城，就像塞外的风，带着沙砾般的莽撞，席卷而来。

那年冬至我走遍学校堕落街每个角落，找一碗桂圆炖蛋，以前爷爷总用老旧的青花碗盛给我吃。

遍寻无果，我进了家东北饺子铺，外面冷风打着脸生疼，里面却热气蒸腾，有人大声聊天说笑，老板安排我在角落拼桌。

两大盘饺子上桌，雾气氤氲，我埋头吃冷面，对面一个盘子推到面前。

陆城说：冬至吃饺子吧，不会冻耳朵。

一周后陆城提出请我吃饭，我特意取了钱，听说北方男生豪爽喜欢请客，可爷爷说女孩子不能占便宜，因为你占得便宜，迟早要还。

长沙的冬天阴冷，风都是湿的，我皮肤很敏感，裹得只露出两只眼睛，陆城遥遥地认出我。小饭馆木桌很油腻，陆城拿纸巾小心地帮我擦干净，我们点了份白萝卜干锅牛腩，烫嘴却暖胃，我说我不爱吃肉，小口嚼白萝卜，看他大快朵颐。

陆城打了个牛肉味的饱嗝：我好像喜欢上你了。

我们相遇于一盘饺子，表白于一份牛腩，可只有我知道，陆城举手投足都充满着边塞的韵味，满足了我对年少时梦想的一切憧憬。

除夕夜我跟陆城通电话，背景音震耳欲聋，他刚点了挂鞭炮，他说有机会要带我吃清蒸羊羔肉、羊肉粉汤、燕面揉揉……

我坐在爷爷生前最喜欢的躺椅上闭眼听，其实，我只想喝葡萄酒，用夜光杯。

在学校的时候，我经常坐在球场边看陆城踢球，他不是最帅的，却是最莽的，带球、过人、射门，像极了我心中出征的塞外英雄。

每次散场我们一起吃饭，认识他前我吃食堂，每月饭卡花费几乎固定，他则更喜欢在堕落街觅食，他说能吃到天南海北的风味，跟他一起后，我养成记账备忘的习惯。

五一放假，陆城室友回家，我去寝室找他。

桌上果壳烟蒂和袜子放一起，阳台满是饮料瓶，还有两桶不明液体，厕所里的污垢上了厚厚一层**。陆城一直在打游戏，双眼不曾离开屏幕，我主动帮收拾，忙了四个多小时，光垃圾就扔了七次。

我说：陆城，我饿了。

他说：你去买点凉皮肉夹馍回来，我这儿打副本呢，对了，别忘了带份绝味的腐竹。

听说男生追到一个女生，就会不珍惜，可我不信，因为我不觉得“追到”是个正确的词，什么是追到呢？表白、牵手、接吻、上床、结婚、生子……

爷爷说，人一辈子除非已经躺在棺材里，没有什么是会画句号的。

爷爷还说，不要给自己轻下定论，否则就把自己活着埋进了棺材。

陆城生日那天，我逃课买了蛋糕，等在他寝室楼下。

50分钟，3个电话，无人接听。

就在我快放弃时，他不紧不慢下楼，解释说推了个Boss晚了点。

陆城带我去游乐场，我从小跟爷爷长大，那里只有药店、超市门口零星摆着几个颜色艳俗的摇摆机，我害怕过山车和跳楼机。

陆城甩开我，说我无趣、出来玩也扭扭捏捏装样子。回学校的公交车上，我站着，陆城坐着，下车后一前一后走到他宿舍楼下。

他说：你只会冷战吗？

我嗫嚅着唇，没说出话来。

陆城说：你既然不爽我，分手吧。

他扬长而去，我站在原地，我心目中的边塞英雄，不是这样的。

第二天，陆城的QQ头像一闪一闪：老婆，我们和好吧。

我说：好啊。

暑假我们都没回家，我跟陆城学玩游戏。

半个月过去，我依然傻傻分不清楚牧师、战士、布甲、锁甲。每天上线陆城在公频呼喊兄弟下副本，我一个人在主城瞎晃悠，跟见到的每个人交谈，听他们讲述各自的故事。

点卡剩5分钟，我站在最近的牛头人面前，敲下一行白字：我要走了，再见。

陆城哈哈大笑：笨蛋，那些是NPC！

可我喜欢他们，他们说的故事都很真，他们也愿意听我说葡萄美酒夜光杯的故事。

吃饭的路上，陆城神采飞扬，讲述他昨天多英勇，率领一团的人熄灯前推了Boss，还金手开了好装备。

我默默地听着，迎面走来一个男同学，对方打招呼，我停下跟他聊了几句。

再看陆城时，他板着面孔，我不知道自己做错了什么。他问我究竟当不当他是男朋友，跟别的男生眉来眼去笑吟吟，对着他就跟木头似的。

我说：陆城，可你说的那些我听不懂啊。

陆城愤愤地说：那你跟别人好去吧，分手！

冬至那天陆城打电话：我在楼下，下来。

他不知道从哪儿弄了碗桂圆炖蛋，他说冬至快乐。

我吃着桂圆炖蛋，陆城吃着饺子，他说过年跟我回家吧，我带你吃清蒸羊羔肉、羊肉粉汤、燕面揉揉。

我说：好啊。

零下20度的宁夏，火车热水管都冻住了，脚踩在地上的瞬间，我感到一阵刺痛。

陆城是单亲家庭，妈妈是个温暖的西北阿姨，她烧热了暖气，换了厚厚的新被褥，她说小姑娘千里迢迢跟男朋友回家过年，不容易。

我见到陆城的家人，他们笑容爽朗双颊泛红，像极了我想象中热情的边塞，清蒸羊肉有些腥，羊肉粉汤有些咸，但是我想，我会习惯。

陆城毕业后选择了回家工作，还带着我。

我学金融，在内陆城市找份心仪的工作不容易，但我喜欢陆城，也喜欢宁夏。

回家后，我们和阿姨住一起，我每天上班先乘公交再换摩的。陆城的工作在国企，下班时间固定，上班也不忙，他更多时间都用来打游戏，甚至吃饭也对着电脑。

有次晚上回家，我还没进门就听到阿姨骂他不务正业，还不帮忙做家务。

陆城说：有事你让魏怡做不就行了。

我拿钥匙的手，停在半空中。

有天傍晚暴雨突至，我一个人站在公司外等陆城接我，手机也没电了。

直到9点多雨都没停，我湿漉漉地站在家门口，大姨妈突袭，痛得脸色惨白。阿姨心疼坏了，招呼洗热水澡，陆城从屏幕前扭头，丢下一句：你怎么才回来，晚饭我们等了你半天。

原来，他忘了我。

一个月后，陆城还是辞职了。

他不喜欢在研究室对着瓶瓶罐罐，要跟朋友合伙开餐馆，阿姨拿出攒了一辈子的十万块。

陆城说等明年赚了钱，我们就结婚。我问他对餐饮了解多少，他不耐烦，说女人别管那么多，上好班干好活就行。

直到有天我下班回家，看到陆城抱头坐在沙发上，双眼猩红，阿姨一言不发默默垂泪。

他朋友骗了钱，拿去赌博，血本无归，还因为械斗被抓进去。陆城一个劲儿砸脑袋，喃喃地说川子跟他是发小，怎么能骗他。

我蹲下拉住他的手：陆城，钱没了，我们可以再赚。

陆城一脚踹开我：你懂个屁！那可是十万！

他摔门而出，阿姨抱着我痛哭流涕，我没有哭。

那年除夕，电视里周杰伦和宋祖英唱着本草纲目。阿姨知道我喜欢吃豇豆肉馅儿饺子，特意包了一大盘。

陆城闷声喝酒，我从兜里拿出攒了好几个月的红包：阿姨，这是我和陆城的一点心意。

阿姨背过头用手抹了抹眼泪：好孩子，这钱留着给你俩结婚……

啪！陆城一摔筷子，蹭得站起身：要你显摆，赚几个臭钱了不起啊？

我的手背上被砸出一条红印儿，很疼。

我记得陆城说，除夕要放鞭炮辞旧迎新，才能祛除一年的霉运，可那天我们却忘了放。

我用搪瓷杯倒了半杯阿姨酿的葡萄酒，站在阳台闭着眼，耳旁响起爷爷抑扬顿挫的音调：

葡萄、美酒、夜光杯，欲饮琵琶、马上催……

刚过完年，大家都没什么心思工作，我下班也很早。情人节那天陆城没回家，说是跟朋友出去喝酒，昨天又在家睡了一天，我想买点他爱吃的羊肉。

我走到小区楼下，远远看到陆城下楼，快步走向一个粉色羽绒服的女孩，女孩带着兔子耳套和口罩，只有眼睛露在外面，女孩高兴地抱住他，陆城亲了下女孩的眼睛。

我抬头，看到阳台上阿姨满眼痛心，她哭了。

三天后，我辞职了。

中午早早回家，帮阿姨张罗了一桌好菜。

晚上6点，陆城回家时很意外，席间没人说话，我们各吃各的，最后我举起装葡萄酒的搪瓷杯：

陆城，其实我是爷爷领养的孩子，半岁大就被丢在医院门口，没有感谢信也没有字条，他把我抱回家当亲孙女一样养大。

陆城，你知道吗，我从小就喜欢一首诗，我觉得自己说不定是来自西北边塞，在你身上我看到了我想象中的快意和自由。

陆城，我喜欢吃肉、小龙虾和牛蛙，可我更喜欢你，每次看你吃掉它们，我心里都在笑，我告诉它们，我把最喜欢的你，交给了它们。

陆城，我可以默默地照顾你，我们的账单我可以来付，那是因为我喜欢你，可当你牵别人的手、吻别人的脸时，我总不能一直这么不要脸下去啊。

我看到了陆城眼底的惊慌，阿姨咬着嘴唇，红了眼眶。

我说：陆城，我不喜欢你了，我们分手吧。

所有大张旗鼓的告别都是因为不舍，反倒是那些不声不响的人，说走就走了，说什么大漠天涯孤烟落日，终究抵不过养育我的江南人家。

陆城送我到车站，他说：你还爱我吗？

那个字我差点脱口而出，看着他难过我还是会难受，看到他的模样心还是会漏跳，可是怎么会还爱呢？

最终，我摇了摇头，咽下到嘴边的那个字：不爱了，早就不爱了。

你叫陆城，你自由自在，走出好远的路程。

我叫魏怡，我站在原地，始终都是零位移。

原来那首诗还有两句，我竟忘了——醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？两个人的爱情，两年的时光，我不停地努力，为了我们的未来，蓦然回首，你却早已不在身边。

也许终有一天，我们再见时，我不会难过，也能微笑着跟你互相问候。

陆城，祝你幸福。