大火的网红糕点们，你认为哪些更配的上它的火呢？

这些所谓的“网红”有的可能昙花一现，时间一长便无人问津，有的也给人们留下深刻的印象，成为众人追捧的“偶像”，我们西点圈也有一些网红甜品。

今天给大家介绍几款曾经火遍大街小巷的网红甜品，快往下看看，你吃过几款？

01 豆乳盒子

豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。

入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。

02 奶香手撕面包

入口柔软香甜，食后回味无穷，

观之，黄金诱人；

闻之，香味扑鼻；

食之，焦嫩相宜。

曲曲折折的金边，层层叠叠的表皮，浓浓郁郁的奶香，绵绵软软的口感，好滋味留齿间！

03 巧克力流心蛋糕

浓郁巧克力加上柔软的蛋糕胚，松软好吃。轻切爆浆，香甜的流心在唇齿间流淌，简直舒坦！

作为十大网红甜品，实至名归！

04 软欧包

区别于传统欧包粗糙较硬的口感，软欧包的口感较柔软且便于赋予多种馅心，深受市场的喜爱。

软欧包自带网红属性，已经成为了时尚代名词，很多时尚的茶饮店会开始售卖软欧包的周边产品，吃了新口味的软欧包很多人会分享，这样一来也增加了社交机会。

05 脏脏包

巧克力的可颂面包！牛角包的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层，再在表层洒满巧克力粉。大家在拿起来吃的时候，脸上和手上都会因为沾上巧克力粉而变得“脏”，因而得名“脏脏包”。

06 雪媚娘

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是Q弹微黏的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒或奥利奥碎，酸酸甜甜，口感丰富。

07 千层蛋糕

千层蛋糕有着软嫩的皮、香滑细腻的夹心奶油和新鲜爽口的果粒，耳目一新的感觉肯定能刷新你对蛋糕的传统认识，甜而不腻的千层蛋糕在口感上给你们带来新的冲击！

08 肉松小贝

海苔肉松小贝可以说是网红蛋糕的“扛把子”了，甜香绵滑、松软无比的蛋糕胚加上浓香四溢、口感微脆的肉松。总之，无论大人孩子，都会被这么一款小巧的糕点所征服。

09 半熟芝士

浓浓的芝士奶香加上柔软Q弹的口感，让人欲罢不能。

10 仙豆糕

一款外形四四方方的小点心，因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料，不仅孩子们喜欢，大人也吃得不亦乐乎。皮薄，馅满，酥香的外皮掰开后，能尝到极致柔软的内馅，丰富的口感受到了大众的喜爱。

以上就是小欧整理的2020年市面上流行的10款网红甜点，我们可以发现有的甜点依旧活跃在市场上，而有的已经“销声匿迹”，那么为什么西点行业的网红甜点更新换代地这么快呢？

这是因为，新的想法和创意才更能吸引消费者。

盘点了四种高颜值、好味道的半熟芝士，少女就是扑通扑通快要跳出来了，再咬上一口，那感觉太美不敢想。

卡玛王子半熟芝士蛋糕

包装品质：优秀。一盒有5个，都有独立包装。 商品分量：挺足得 。口感味道：原味的有股芝士味，口感松软，很好吃。榴莲味的是中间有点榴莲夹心，周围是芝士，味道也很不错。最好冷冻以后，拿出来放一段时间再吃，否则会太硬。

好利来芝士蛋糕

很浓郁的芝士蛋糕，最上面还有点焦糖香，一个巴掌大，但是实在太好吃了，几下就吃完了。因为比较小，所以不会腻到，还有股柠檬味道，比较满意，霹雳雷霆闪电无敌好吃，推荐！

芝洛洛雪媚娘半熟芝士

超级nice的雪媚娘，这个外观简直把我迷得不要不要的，没想到口感更好，外皮很糯，内里藏着好吃的蜜桃，菠萝，口感一点也不腻，两口一个，四种口味可以挑选，8个一盒量也非常足。商家还细心得放了冰袋，也推荐**姐们冷冻后食用哦，味道会更棒！

好利来网红芝士蛋糕

好利来网红芝士蛋糕有多种口味可以选择，软软糯糯的超香甜，一口下去也只有自己才知道这丝滑入喉的感觉是多么美妙！

网红古早味蛋糕，恋爱的味道，你知道是如何做的吗？

所说“古早味蛋糕”，是来自于闽南话“想念的香味”，所以，用古早味蛋糕来形容了这一款生日蛋糕再适合不过了。这一款生日蛋糕不仅仅有飘忽华美的表面，更具惊鸿一瞥的含义。刚烤出来的古早味蛋糕，材质细致如泪、口味香馥浓厚，基本上达到入口就化的程度。品完以后，满满的想念的香味，总给人一种幸福快乐的初恋的感觉，如同青春懵懂的年轻男女，又恰似当年的我们！

古早味蛋糕不像海绵蛋糕，又总给人一种海绵蛋糕柔嫩懵懂的身影。与海绵蛋糕对比，古早味蛋糕本质区别在于“油烫面”、“水浴法”，这也是与海绵蛋糕较大最大的不同。烫面法与沙浴烤制方法的添加，让蛋糕的保水性更强烈，因此，这决定了古早味蛋糕细致莹润质地。蛋白质的消磨与海绵蛋糕如出一辙，差别只不过是在消磨水平上应稍微软嫩一点，做到湿性发泡就可以。今日，就与好友们分享网红古早味蛋糕超详细作法，消磨调糊一站式解决，恋爱的味道。

古早味蛋糕制作流程

1、把用材准备妥当，称量食用油45克、低筋粉60克。把食用油倒进奶锅，加温至表面是油丝出现（约70-80度）时玄火。

2、把低筋粉筛入滚油内，用打蛋器选用划“z形”或“1字型”搅打匀称，展现出透明色疑胶样。

3、分2-3次，倒进纯奶45克，同样手法再度搅打匀称。倒进牛乳时切忌要“少量多餐”，避免出现“油水分离器”状况。留意别选用划圈的形式拌和，以防蛋糕粉起筋，危害古早味蛋糕细致如泪质地。有些人说西式糕点是看不到的魔术师，确实非常好，“油烫面”以后，还展现出透明色疑胶样子的油面浆，进入牛乳后，马上变为浓稠的团块状。

4、分离出来鸡蛋清、鸡蛋黄，把鸡蛋黄一个个放入到拌匀的牛乳油粉糊内；添加一个蛋黄，就拿硅胶铲翻拌匀。用硅胶铲把鸡蛋黄与牛乳油粉糊翻拌匀，产生匀质的古早味蛋糕糊。魔术师再次发生，原本团块状的油粉奶糊，添加鸡蛋黄后，恢复了材质如泪质感。把配制好一点的古早味蛋糕蛋粉糊挪到一较宽阔盆中，便捷下一步实际操作。鸡蛋清放入到打蛋盆内，留意打蛋盆内不能出现一点水、油，亦不能渗入鸡蛋黄，这可能会影响蛋白质的消磨。

5、逐渐蛋白打发，白砂糖45克分为三等份。蛋白质内放入盐1克、柠檬水数滴（可选择）。用打蛋器2-3档搅打蛋白质，发生“鱼眼泡时”，添加三分之一的白砂糖。再次搅打至蛋白质发生“微环城路”时，再度添加三分之一的白砂糖。再次搅打，蛋白浓度再次加稠，终止消磨后提到打蛋机，拉扯出粗大柔软“大三角”，即“微湿性发泡”情况，添加最终三分之一的白砂糖。再次消磨，提到打蛋机，拉扯出中等水平大小的小三角形，但是依然较绵软，迅速向一侧歪斜，这就达到“湿性发泡环节”。终止消磨，蛋白质就消磨好啦。

6、取三分之一的蛋白质，放入到古早味蛋糕蛋粉糊内，用硅胶铲从底边往上翻拌匀。再放入剩下三分之二的蛋白质糊，同样手法翻拌匀。搅拌好一点的古早味蛋糕糊并没有小块蛋白质，展现出匀称细腻情况。

7、采用20cm厚为或等各大的长方型烘烤盘，蛋糕制作前，提早用一张锡纸伸缩出与烘烤盘等各大的立方体或长方形样子，置入到烤盘内，便捷生日蛋糕烤之后出模。把翻拌匀的古早味蛋糕糊倒进置入烤纸的注塑模具内，波动数下，将大的汽泡震出，表层刮平。

8、电烤箱预热，上下火150度，烘烤盘置电烤箱中低层，引入约2-3cm50度温开水。把蛋糕烤盘放进灌水烤盘内，水流量最少做到蛋糕烤盘三分之二的相对高度，让蛋糕烤盘盆浴在烤箱烤盘内。依据自己家电烤箱热力的大小，烤60-70min。

9、烤好的蛋糕用木签扎进，木签表层干净利落，并没有湿性的蛋糕糊黏附，生日蛋糕就烤熟了。把烤好的古早味蛋糕烘烤盘取下，无需颠倒，室内温度闲置，晾凉之后就可以出模，切片后服用。网络红人古早味蛋糕，恋爱的味道，超详细作法，消磨调糊一站式解决。细致如脂质地、香馥浓厚口感，满满的想念的香味。恰似当年的我们，或是曾经那个少年，并没有一丝丝更改！

写满了数学公式的蛋糕吸引了大家的创意，其实还有许多创意十足的蛋糕，比如上面雕刻了许多麻将的蛋糕，或者雕刻了许多金币的蛋糕，蛋糕的款式有很多。近些年来，蛋糕甜点行业也十分火热，很多蛋糕店的生意都非常好，他们也为了招揽顾客创造出来了各种形状的蛋糕，有一些蛋糕为了专门吸引小孩子的注意，会以一些卡通动漫造型为原型设计成蛋糕，也有一些蛋糕会针对女孩子的心理，会把一些蛋糕做得非常别致和漂亮，以此来吸引众多爱美的女孩子。

大家也能看到网络上经常会有网红分享许多非常漂亮的蛋糕，它们的味道不见得有多么好，但是造型非常漂亮精致，所以这些网红蛋糕也会成为很多蛋糕店商家吸引顾客的产品之一。

我们在蛋糕店里选择蛋糕的时候会发现，越是精美漂亮、造型别致的蛋糕一般都比较昂贵，而那些造型非常普通的蛋糕一般都比较便宜，但其实那些造型别致的蛋糕可能用料上更加少，在价值上来说，可能投入的成本更低，但是却因为别致的造型吸引了大家的目光，很多人都愿意为此买单。

就我个人而言，可能也是由于经济并不是非常富裕，所以每当我过生日，在选择蛋糕的时候，我可能会选择较为实用型的蛋糕，在造型方面可能就没有过多的关注，会去选一些用料充足、味道也比较好的蛋糕，大家一起吃吃蛋糕，享受蛋糕给味蕾带来的美味邂逅，我觉得这种感觉是非常好的，而造型较为别致的蛋糕只能够在食用之前有片刻的美感，但是当你切蛋糕的时候，这种美都会被破坏掉，所以每个人的经济情况以及价值选择都会影响他对待蛋糕的态度。 

很多女生都非常喜欢吃蛋糕这种甜食，现在的蛋糕种类更是非常多种多样，有戚风蛋糕、有海绵蛋糕、有古早味蛋糕、有芝士蛋糕等等，这些蛋糕也让人们有了更多的选择，而且每种蛋糕都有自己独特的风味。很多商家也会制作独特的美味蛋糕来吸引食客，后来更是有一种“抖臀蛋糕”逐渐在市场上流行开来。这种“抖臀蛋糕”被人们戏称为柯基犬的臀部，是因为这样的蛋糕非常有弹性，能够小幅度晃动抖动，看上去就和柯基可爱的模样一模一样。

“抖臀蛋糕”因其细腻、美味的特点，而深受人们喜爱

“抖臀蛋糕”抖动起来的样子，的确非常像可爱的柯基犬，而且很重要的是，“抖臀蛋糕”在吃起来以后，口感也会非常好。“抖臀蛋糕”的湿度比较高，所以在吃的时候可以感受到蛋糕体的主体部分非常细腻，甚至有入口即化的感觉，再加上浓郁的蛋香味，让很多人一旦吃起来，就欲罢不能，甚至可以连着吃很多块“抖臀蛋糕”都不觉得过瘾。

“抖臀蛋糕”其实是一种古早味蛋糕

“抖臀蛋糕”虽然名字叫起来比较有趣，其实这种蛋糕是一种古早味蛋糕。古早味很多人都听说过，很多城市也都有古早味的蛋糕店，现在流行的“抖臀蛋糕”其实就是古早味蛋糕，只不过稍微做了一些改变，并且起了一个非常时尚的名字来吸引食客，而“抖臀蛋糕”的营销也是非常成功的，很多人也逐渐成为了“抖臀蛋糕”的忠实粉丝，经常会去当地的蛋糕店购买“抖臀蛋糕”。

“抖臀蛋糕”的制作关键点

作为一种古早味蛋糕，“抖臀蛋糕”的做法其实也还是非常简单的，但是在制作的过程中，也有很多需要注意的地方。由于这种蛋糕的湿度非常高，所以在打发蛋白的时候一定不能打发过头，只要打发到湿性发泡就可以了。另外，“抖臀蛋糕”的湿度高也是因为制作方法中使用了烫面法，也就是油份在使用之间，是需要先进行加热的，而“抖臀蛋糕”的油是需要加热到七十度左右的温度才可以使用，在加热油的过程中也需要使用温度计随时测量温度。最后，在烤制蛋糕的时候，“抖臀蛋糕”也是使用了水浴法，就是在烤箱中加入一定程度的热水，来增加蛋糕的湿度。

1、红色的草莓，象征着爱情的甜蜜，婚姻生活的红红火火，祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。

2、四周巧克力环绕，代表感情的浪漫温馨，吃在嘴里满是幸福的味道，希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。

3、精致的水果蛋糕，火龙果、猕猴桃、黄桃、圣女果，多彩的水果就像今天的心情，愿女友每天开开心心。

4、浪漫的爱心，把对女朋友的感情表达的淋漓尽致，这种特殊的蛋糕图案，相信每一位看见的女士多少都会有感动之情吧！

5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释，再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情，愿一生长相守，一生长相依。

送女朋友的蛋糕什么图案不重要，重要的是你记得他的生日，为他准备一份生日礼物，相信他会感动的。

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