午肉火锅的做法

准备食材。


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我在盒马超市买的黑牛雪花牛肉粒。


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拆开包装，特别方便，不用切了。(^_^)


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牛肉粒焯水，冷水入锅，大火烧开，2分钟捞出，捞出后用冷水冲洗，将牛肉粒上面的杂质冲洗干净。


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起油锅，加入香料炒香。


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再加入焯过水的牛肉粒煸炒。


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加入料酒。(可以适当多加一些)


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加入1000ml的清水，加入浓汤宝，大火烧开后，转小火慢炖35分钟。(我盒马买的牛肉粒特别鲜嫩，所以35分钟就烂糊了)炖煮牛肉的时间可以根据实际情况增减哈～


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白萝卜去皮，切块。


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胡萝卜，莴笋去皮切菱形块，香菇去跟洗干净切片。


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切好的白萝卜焯水，锅中加入清水烧开后，加入切好的白萝卜，再次烧开立即捞出。


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将香菇，胡萝卜，莴笋焯水，同样，水烧开后加入三者，再次烧开后立即捞出。


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盒马超市买的虾仁，特别大。


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这时牛肉已经炖的烂糊了，加入萝卜，胡萝卜，莴笋，香菇，炖煮10分钟。


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再加入虾仁，炖煮5分钟即可出锅。


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撒上葱花，熟白芝麻。


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特别鲜美，喜欢吃辣的还可以多加一些红辣椒，这时多么希望拥有一台利仁的竹木鸳鸯火锅，(^_^)那样有宝宝一起吃，再也不用担心，宝宝不吃辣的问题啦