清蒸黄花鱼的做法原料：冰冻黄花鱼一头；辅料：花生油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒；制作步骤：1、黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好，然后拿回来直接冲洗干净，但是一般外面杀的鱼不太

打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一下子就把鸡蛋冲散了，蛋花变成小碎片，汤看上去是凌乱的，无法变成絮状。将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去，蛋液浮起来关火。沸后先加两匙酱油，（看个人口味，因为酱油只是调色与上味，口味重点在适当放盐

可以放八角、桂皮，以下是具体做法。主料：牛肉750克、牛筋750克辅料：黄豆酱油50克、干黄酱20克、冰糖15克、盐10克、高度白酒适量、大葱1根、生姜1块、八角5个、桂皮1块步骤：1、准备所有材料2、将肉洗净，剁成块备用 ，牛筋的块儿要比

准备食材。2我在盒马超市买的黑牛雪花牛肉粒。3拆开包装，特别方便，不用切了。(^_^)4牛肉粒焯水，冷水入锅，大火烧开，2分钟捞出，捞出后用冷水冲洗，将牛肉粒上面的杂质冲洗干净。5起油锅，加入香料炒香。6再加入焯过水的牛肉粒煸炒。

放菜。沈阳刘一锅筋头巴脑加热后还放菜，刘一锅袋装筋头巴脑，可以直接放到铁锅中加热，切点土豆进去炖一会儿。也可以加水煮，烩点自己喜欢吃的菜进去，做一个汤菜。刘一锅筋头巴脑火锅作为火锅中的佼佼者，制作精良，从选材到厨房的后面，都会有专门的人员层

放菜。沈阳刘一锅筋头巴脑加热后还放菜，刘一锅袋装筋头巴脑，可以直接放到铁锅中加热，切点土豆进去炖一会儿。也可以加水煮，烩点自己喜欢吃的菜进去，做一个汤菜。刘一锅筋头巴脑火锅作为火锅中的佼佼者，制作精良，从选材到厨房的后面，都会有专门的人员层

[原料]鲜菊花瓣、鸭肠各50克，净草鱼肉250克，金针菇100克，莴笋尖150克，水发粉条75克，豆腐200克，生姜20克，葱15克，精盐10克，料洒30毫升，胡椒粉3克，味精4克，麻油15克，鸡蛋5个，骨头汤2000毫升。[制法]