木耳和青椒怎么炒好吃

用料  

鸡蛋    2个    

青椒    1个    

木耳    15朵    

胡萝卜    05根    

盐    适量    

姜    适量    

夏日清爽青椒木耳炒鸡蛋的做法  

胡萝卜，木耳，切丝装好备用。

青椒切丝备用

热锅放油，倒入打好的鸡蛋，改小火，鸡蛋煎至两面金黄，盛起然后切丝备用。

热锅放油，放入切好的姜丝；

然后再放入青椒丝，胡萝卜丝，最后再加入木耳，翻炒三分钟。（注意木耳如果炸的厉害就改小火翻炒）

最后切好的鸡蛋皮，加入适量食盐，继续翻炒。

可适当加一些生抽，鸡精调鲜。

翻炒三分钟，起锅。

起锅装盘，一道夏日清爽的青椒木耳炒鸡蛋就做好啦。味道还不错哦

小贴士

木耳最好要沥干一些，避免炒的时候炸锅。

干煸青椒鸡块

原料：大鸡腿、青椒、姜、蒜、花椒、油和盐适量

做法：

（1）鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味

（2）大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒

（3）把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟即可。

这种辣椒叫什么？

回答是

朝天椒，

您提供的照片是已经晒干的朝天椒，

朝天椒在中国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。

朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。