刀剑神域
这个动漫是《刀剑神域》。女主角亚丝娜扎了一个可爱的丸子头,与男主角桐人表白时开玩笑说自己只是想看看桐人的反应。
动漫,即动画、漫画的合称,取这两个词的第一个字合二为一称之为“动漫”,并非专业术语。动漫是动画与漫画的集合,动漫与动画的关系是包含与被包含关系,并非同属关系。所有的动画、漫画作品都可以称之为动漫作品,但不可说动画或者漫画是动漫,原因是在语义上:动画和漫画是两种不同的艺术形式的作品,而并无“动漫”这种艺术形式的作品,它只是一个由中国本土所创的合成词。在很多场合,“动漫”一词被误用于指“动画”。
手工肉丸弹性好,那机制肉丸如何才能做到手工的质量???
我必须把机制肉末重新剁,剁至肉未细腻上胫后加适量清水开始顺同一放绞让肉末绞发。记住同一放向用力绞。绞15分钟长点更好加入盐加绞绞至肉能成行就了。开始做丸子用盘里放入冷水把做好的丸子放入冷水中,绞得好的丸子是漂在水面的,丸子做好同冷水和丸子一起入锅小火烧开等丸子熟了取出再放入冷水中待丸子自然冷却。这样做的肉丸子保证弹性好,口感滑嫩。
肉丸的作法怎样作吃起来才有弹性一
推荐做法: 炸肉丸 用料 主料五花肉200克 辅料鸡蛋2个 调料食盐3克葱适量姜少许生抽少许白砂糖3克白胡椒少许黄酱2克水适量玉米淀粉适量 炸肉丸的做法 1猪前腿五花肉洗净沥乾,切成粗长条 2用绞肉机绞成粗肉末 3肉末放入容器,加入除玉米淀粉外的所有调味料、鸡蛋和清水,沿同一方向搅至上劲,最后加入玉米淀粉也搅上劲 4可分为水丸子和生丸子两种做法:水丸子做法——锅中放入清水置于火上,开最小火,丸子做好轻轻放入水中,所有丸子下入水中后转中大火,沸腾后关火,水丸子就做好了,空炸锅里可垫上锡纸,选择炸温200℃,直接把水丸子放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为12分钟,最后2分钟拉开炸篮翻身一次(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作) 5另一种直接制成生丸子坯,选择炸温200℃,把生丸子坯放进空气炸锅炸篮内(炸篮要刷油防粘),设定炸制时间为10分钟 6两种丸子炸制时间结束,即可取出食用 炸肉丸 主料 猪肉适量 辅料 生姜适量 葱适量 料酒少许 盐少许 味精少许 鸡蛋适量 生粉适量 生抽适量 炸肉丸的做法步骤 1 猪肉剁成泥,手工剁,我用的是五花肉, 2 接下来是调味,猪肉馅里加料酒 生姜末 葱花 盐 味精 生抽 生粉适量 放两个鸡蛋 搅拌均匀。 3 接下就是炸丸子了。我们这都是用猪油炸,这样比较香。油要充足。做丸子时用泡了水的生粉不断沾沾手。然后下锅炸,炸的时候用中火,表面变黄就可以了。
手工丸子怎么做才有筋道
用筷子按照一个方向搅拌,中途不换方向,搅拌过程中再适当加点水
做肉丸要加点什么才会使肉丸有弹性
告诉你我自创的大肉丸秘法:
用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止。将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水。肉丸在水里要小火煮20——30分钟,待油煮出来再加些蔬菜等。
特别注意点:不能光用瘦肉,一定要加相当量的肥肉,不然不会滑嫩的;丸子做好后一定是下到冷水中。
原料:剁好的肉馅,虾仁,鸡蛋一个,切好的葱末和姜末各少许。
作法:先把葱末和姜末放入肉馅中,依个人口味加入适量的香油、鸡精和酱油,然后搅拌均匀。接下来要把备好的虾仁切碎,做成这样的虾绒后加入馅里搅拌,第三步呢,就是要加入少量的蛋清。再加入少量的淀粉,搅拌均匀后,陷就和好了。
下面的步骤就非常简单了,准备一些米,最好是糯米,然后把肉陷滚成球状,粘上米,做成一个个像珍珠一样的丸子,然后就上锅蒸,蒸的时间不用太长,只要20分钟,好看又好吃的珍珠丸子就做好了。
制作:
(1)糯米加清水泡制30分钟以上备用。肉馅加葱姜茉、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅。
(2)糯米取出空水后平摊在一个盘子上,肉馅团成丸子,在盘上糯米中滚一下沾满糯米,摆放在碗中码好淋上少许水(不要过多,溼润了就好)。上屉蒸25-30分钟。
(3)蒸好取出,将碗中汁沥出,锅烧热放极少的油,倒入余汁,加盐、少许糖、喜欢辣可以加一点(但我希望不加)、香油再勾薄芡,直接淋在蒸好的丸子上。
特点:肉香、米味淳厚,百吃不厌。可以说是配上了主食的菜品,也是一道荤素搭配得当好菜。
猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。
软炸丸子;鲜猪肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐,味精,香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可,上盘带花椒盐上桌。
一品丸子;将100克净猪肉切成筷子丁,加盐,味精,蛋清,水淀粉,葱姜末,香油,料酒,搅拌上劲再加熟火腿丁,香姑丁,马蹄丁,青豆搅拌均匀成丸子料。做成一个大的一品丸子在油锅里煎至两面呈银红色捞出放在碗里再加清汤,酱油,料酒,盐上屉蒸熟。将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用溼淀粉勾成流水欠,把丸子扣入汤盘,浇上流水欠既成。
炸香椿丸子;猪肉200克,剁成末和香椿末,鸡蛋,酱油8克,盐2。5克,香油,溼淀粉(40克)搅匀上劲成丸子料,将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金**捞出控油,带花椒盐上桌。
清炖狮子头;虾仁50克去泥线洗净剁碎粒,加猪肉泥(400克),料酒,盐,味精,葱姜末,搅上劲,加清汤,蛋清,成丸子料六份,成丸过油,过内放清汤放丸子炖20分后白菜段,粉丝,味精,胡椒面烧沸找好口既可
青氽鱼肉丸子;鲜鱼肉200克(各种鲜鱼都行),剁成细泥,加汤懈开,加蛋清,精盐,食用油,搅均搅上劲,将丸子料制成丸子坯子,入汤烧沸,下配料(木耳,青菜,玉兰片,再烧沸撇去浮沫加入酱油料酒精盐味精调好口淋入香油出锅盛入鱼盆。)
清氽鸡肉丸子;将鸡脯肉洗好剔净制成茸,加盐,味精,猪肥膘适量,葱姜汁,料酒,淀粉(鸡肉的3%)、蛋清(一百克一个),花椒水适量搅
做手工丸子的时候加什么东西丸子会更加弹口有弹性,求师傅指导下 谢谢 10分
传统的,首先肉要用刀剁,肉还要3分肥,7分瘦这个比例,一只猪有一个部位是肉跟肥分的开的,就在猪腩旁边这个位置,就在五花腩旁边,切好一小小条的容易剁,而且溅出来的比较小,也可以加些木耳,增加口感总之不能用机器绞。剁好后,放盐,糖,酱油,还有生粉,用手搅拌后再放油搅拌,然后拿到大点的盘子,把肉团往盘子摔,循环摔它几分钟。这样做出来比较弹牙。如果你想快,就用化学产品,一般外面的都添加了化学产品的,所以你怎么做,都没有外面的好吃。传统经验,望采纳
请问手打牛肉丸怎么做有弹性有脆嫩爽口感?
潮汕手打牛肉丸的做法
新鲜牛肉
去筋捶打
直至肉泥
加入盐、味精、水,揉打上劲
虎口挤丸,70度水浸泡成型
90度水煮熟
口感、香味十足
真空包装、冷冻
出货
手工肉丸怎么做
手工肉丸用料
牛肉
五香粉
盐
白胡椒
淀粉
姜汁
生抽
麻油
香菜
紫菜
手工牛肉丸的做法
牛肉剁细,边剁边剔去白色的筋膜,程度以能达到肉泥的状态为好
老姜一小块捣碎,加水挤出姜汁备用
肉糜盛入碗里,按口味添加白胡椒粉,盐和五香粉(可选),搅匀后,用两勺淀粉和姜汁,适量凉水调和成水淀粉汁(喜欢的可以再添加一勺生抽,但是注意减少盐份),逐次加入肉馅里。我是用了一个勺子,每加一勺就搅拌10分钟左右,如此直到牛肉纤维完全吸收水份,取筷子一双,沿着一个方向搅拌肉馅15分钟,再用手摔打至肉馅起胶上劲为止。我的判断方法是握著整块肉馅的一半,肉不黏碗且可以整体的抓起来就好
搅打好的肉馅放入碗中,紧贴肉馅表面包覆好保鲜膜,移入冰箱3-4个小时或过夜,让胶质更佳具有黏性
取出肉馅,用虎口挤出大小相同的肉丸,马上浸入冰水里约10分钟。这个时候烧好水。沸腾后转小火,往锅里倒入半碗冷水,这个步骤的目的是为了让锅里的水保持一定温度而不沸腾,以免影响肉丸的成型
下丸子,用汤勺背轻轻推一下锅底以免沾底,边煮边撇去浮末。待丸子全部漂浮在水面上,捞起确认熟透后,锅里加少许麻油和白胡椒。碗底加紫菜和适当的盐,丸子和汤盛入碗中,撒香菜开吃
手工刮肉丸子怎么做好吃
用料
猪上肉(肥瘦比例1:4) 300g
姜 两片
葱 一条
蠔油 半汤匙
生抽 一汤匙
盐 一茶匙
糖 两茶匙
香麻油 一汤匙
蛋白 一个
水淀粉 两汤匙
手工肉丸子的做法
肉去皮洗净剁成肉糜,手工剁比绞肉机的有口感,也不用剁到泥状,稍有些许颗粒更有口感(如封面图)
姜片放砧板上用刀大力拍成蓉(真的是蓉哦),家里有孩子不能让他们吃出姜味来!葱也剁成末,看看封面图上面那两坨淡黄和绿色的就是姜蓉和葱蓉!
所有调味加入肉里向一个方向搅拌到起劲,加入小半碗水再搅到起劲,放置一边(15分钟以上)准备其他食材
锅里放适量水,放五片姜(配料里忘写了),一把虾皮,烧开小火煮15分钟,这时候你会闻到很诱人的香味(姜是个很神奇的好东西)
保持小火,手蘸水做肉丸子,来回摔两三次弄圆丸子轻轻放入锅中,放完丸子开大火、等水刚要开的状态放入备好的青菜,再等煮开转中火,调味,煮至青菜合适的程度关火上桌开吃!
手工丸子怎么做
食材:
里脊肉300g,小葱2根,姜半块,蒜少许,干辣椒1个
调料:
盐1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,白胡椒少许,十三香少许,淀粉1茶匙,蛋清适量,高汤适量
分解图:
1:备好材料。
2:里脊肉剁成肉馅,并加入盐1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,白胡椒少许,十三香少许,淀粉1茶匙调味,
3:一手托盆,一手在盆里面上下的来回推拿肉馅,并在过程中分次加入蛋清,一直到肉馅上劲为止。
4:搅打好的肉馅是上劲有弹性的。
5:用手捏成一个丸子。
6:再稍揉圆。小吃的做法
7:冷水下入丸子。
8:一直到水烧开加入适量高汤。
9:下入炝好的干辣椒末和姜末。
10:在稍煮下就好。
手工牛肉丸怎么做
手工牛肉丸的做法1将牛肉按横纹切块 然后剁成泥
2牛肉切好后加入料酒、盐 如果怕腥可以加入姜末 搅拌好后腌制20~30分钟3将腌制好的肉泥加入淀粉 如果想吃Q一些口感的牛肉丸 可以多加一些淀粉 将肉泥与淀粉搅拌均匀再加入鸡蛋清继续搅拌
4将搅拌均匀的肉泥搓成自己喜欢的形状 放入锅中蒸熟 大概大火20分钟 肉丸子成型就ok 也可以像刀削面一样先在锅里烧水再将肉划成片放入水中煮熟
办公室80后的姐姐给我推荐这部剧,推了无数次,我有一两次都尝试去看,可是看了不到5分钟就关了。感觉画面不是很清晰,光线又暗,老片子的感觉,实在没引起我的兴趣。
可是最近这个姐姐又在强烈推荐了,说她每年都要看一遍,她把这部剧说的天花乱坠,我不知道剧好不好看,就冲着她的坚持,我带着极不情愿的态度看完了第一集。
然后,2、3、4、5、6、7、8停不下来
我靠,感觉两个人要分手了,天哪我受不了了,我不看,我直接看11集吧
啊啊啊啊解决我要哭死了为什么,可是我还是不想看9、10集,我不想被虐
于是我又从1开始看到第8集,算了,还是看完吧
于是第二遍、第三遍、第四遍。。
我也记不清楚看了多少遍,哭了多少次。
嗯,以上就是我看这部剧的过程
今天才感觉慢慢从剧里走出来,就说说自己的看法吧,简单说几个大家讨论的比较多的问题的看法:
1、丸子爱莉香吗?
我的答案是肯定的:爱。甚至这种爱超过了丸子对里美的爱。
对于乡村淳朴小子丸子来说,莉香是闪耀的,如同东京这座城市一样,充满惊喜与期待,虽然初到东京的丸子充满不安,可是他毅然选择放弃家乡的工作来东京,说明他内心是向往的。他对这个城市不了解,他努力工作想要成为“东京人”,这个过程就与他认识莉香的过程一样,他对莉香充满好奇,充满不解。可是莉香闪闪发光,带给他无限活力,而这活力,他很需要。
里美是丸子的初恋,对于我们每个人而言,初恋的地位,永远无人能替,只要不在一起,那么这种遗憾就一直存在,越遗憾越美好,得不到的永远最好。里美有丸子喜欢的传统美,可是那也只是少年时候啊,高中时的丸子,在乡下,他身边绝对没有莉香这样的女孩,他没见过也没想过。可是丸子对里美,一直只是暗恋而已啊,他从来没得到过,这个女孩对他而言,是美好的,美好到在他面前不敢吐一颗樱桃核。里美是少年丸子对爱情的向往。
五年后的丸子,带着对里美的念念不忘来到了东京,虽然再次见面时,依然对里美爱得不行,可我在看的时候,总觉得面对里美的丸子,就是高中时候的样子,他们拥有的,也是高中的回忆而已,丸子没有与里美相处过,他们的每次见面都很拘谨,双方都在保持着距离,这种距离,让丸子依然处在得不到就很美好的错觉里。
莉香不一样,莉香真实,真实到赤裸裸,大方承认自己当过小三,也大方表白喜欢丸子,更是直接提出要与丸子上床,这是东京式的爱情,现代、开放,丸子保留着爱媛式的传统,他难以接受也难以理解,可是,他也没有拒绝。里美和三上刚在一起的时候,他们四个人出去玩,三上问丸子觉得“莉香怎么样”,丸子说“她说只是跟我玩玩我能怎么办”,我想这时候的丸子,应该已经在心里喜欢莉香了,只是他拿不准。他有他的自尊。
莉香对于丸子而言,不仅是女朋友,更是工作、生活中支柱,是丸子在东京的依赖。怎么区分“爱”与'依赖“,有时候很难。
我说说我自己的真实经历吧,我跟我老公谈恋爱四年的时候,我们讨论结婚的问题,当时有一段时间我开始怀疑,我到底爱不爱这个男人,然后我又开始问自己,什么叫爱呢。我老公在四年的恋爱期对我照顾有加,我凡事都习惯了他在身边,我们彼此见证了对方最不堪的时刻,我们了解对方,但是,我们早就过了想起对方心跳加速牵手拥抱都会紧张到颤抖的时候了。在那段时间我也经常想起一个人,就是我高中时候的初恋男朋友,那段青涩的感情,我们连手都没有牵过,相比于当时的男朋友,反而是想起初恋的时候让我觉得心里隐隐作痛,我甚至后悔如果跟初恋在一起该多好。可是,有段时间男友出差,我们有两三个月没见面,我才知道习惯和依赖是多大的力量,想起他的时候我并不会心跳加速,可是我吃饭看**无聊散步,我做什么的时候都会想起他。这个人的痕迹太重了,就像东爱里莉香出差之后的丸子,其实自己都没意识到,那个人在你生活里留下了多深印记。
记得以前看非诚勿扰,孟爷爷说过一段话,具体我不记得,大概意思就是能让两个人长久走下去的,甚至不是炽热的爱情,而是习惯,就是除了那个人,其他的谁都不对。我才明白当时我的感觉。现在我们结婚一年多了,我依然会觉得没有什么热烈的爱,但是没有他,哪里都不对。
丸子是爱莉香的,虽然他自己也不确定,东京改变着他,莉香也在改变着他,他在跟自己的保守传统做斗争,结局早就明了,他不愿意承认而已。这也是我最讨厌他的地方,一边嘴上说着淳朴,一边跟莉香同居,这一点,跟里美一样。充满着虚伪。里美不愿意在丸子面前吐樱桃核这件事,我实在感觉不出美好,只觉得做作,仿佛自己是个不会拉屎的仙女一样美好,这种感觉,大概也只有十六七岁的年纪才会有吧。当然也可能是我不懂。毕竟这部剧上演的时候,我才在我妈的肚子里扎下根儿。
里美说,丸子跟莉香在一起的时候才是最有活力的。莉香让丸子轻松,而里美让他负重,大家可以看一下,7集以前和7集之后的丸子,这是里美与丸子之间距离消除的关键,当他们之间的筑起的墙被拆除后,丸子是不是还是觉得里美美好呢。并没有,大家看丸子的情绪就知道了。他对里美不再小心翼翼。莉香费尽心思培养起来的丸子,适应着快速变化的丸子,逐渐自信优秀的丸子,被里美硬生生给拖回去了,他再次开始自卑,开始保守,直到最后在痛苦中放弃莉香。
没有了莉香的丸子,更加努力,成了自己的支柱,他和里美幸福吗,我不知道,和里美在一起,他得心应手,活的自在,活的安稳。可是,他活的不刺激,不新鲜。从最后他看莉香的眼神、里美给他系鞋带时他的局促以及里美在公司楼下等他他不是早十五分钟而是迟到了,都看的出来。
莉香让丸子成长了,里美让丸子保持原状,可是在东京这座城市里,丸子,怎么能忘记莉香。
2、里美有心计吗
里美没有什么心计,有的话她早就把三上握在手里了。
里美有什么呢。里美拥有的,是与丸子的共同回忆,是对丸子的绝对了解,以及,眼泪。
里美真正爱的人,是三上,她为了三上一等再等,对三上的花心滥情装作视而不见,直到最后受不了离开。丸子只是备胎而已,里美骨子里是传统的,虽然丸子是备胎,但也是知根知底的备胎,尤其是很要好的朋友。我们经常说男女之间没有纯洁的友谊,可能就在于大多数的异性朋友之间,都存在着对彼此的一定程度的占有欲吧。你们可能关系很好,且没有掺杂任何爱情的成分,可是若是有一天其中一个谈恋爱了,爱上了别人,我想,对于大多数人来说,这时候心里都难免不会涌起一阵失意吧。虽然知道自己不会得到,但是别人得到了也会别扭,尤其这个人还喜欢着自己。
里美就是这样的吧,当她失去三上之后,丸子是她唯一的依靠,她当然不能放走丸子,这个憨厚、淳朴,符合自己各种标准的男人。里美是传统的女人,是需要男人依靠的女人,她不像莉香,可以一个人承担,里美不行,她习惯了从小被三上和丸子围着团团转,她习惯了当仙女,她也习惯了示弱和求助,当然,她习惯了自我。
所以,她没有心机。也许她心里知道丸子的心已经不全在她身上了,可是,她可以接受50%的丸子,她也不愿意彻底失去,不然,她依靠谁呢。
3、关于说莉香的爱沉重
对于丸子和莉香的结局的原因,我看到过了无数个答案,其中最多的就是“莉香爱的太沉重”、“丸子无法承担”、‘’莉香要求的太纯粹”之类的。说实话我看完这些评论严重怀疑这些都是男生评的。什么叫爱的太重无法承担,莉香对丸子的要求,只是纯粹的爱而已啊,我知道又有人要说“爱才是最难付出的”,要这么说的话还有什么好说的呢,爱都没有还谈啥呢。
我自己的感受,总的来说,不是莉香要求高,不是莉香爱的太重,而是莉香要求的爱太成熟,成熟到两个人要心有灵犀,心属唯一,经得起万般考验 ,而这对于当时的丸子,不符合,丸子太单纯,就像个大男孩,他不懂,这一切,他都不懂。他困惑在对里美和莉香的感情当中,分不清爱谁多一点,他不能对莉香说谎。也不能置里美于不顾。
所以,还是当时的丸子太怂了啊,他配不上莉香的爱。
三年后,部长对丸子说,“现在的你一定能跟莉香好好相处了吧”
为什么,因为丸子长大了啊!
所以,对于很多清一色指责莉香爱的太重的人,我只想说怎么不说是自己不配呢。(很生气)
莉香为什么爱一个人可以那么全心全意呢,她孤独呀。她一个人,独来独往,勇敢自强,可她也只是个女孩子啊,大多数时候的她都是寂寞的吧,就仿佛一个人在家待久了,要是来个客人你恨不得把家里所有好吃的拿出来招待一样,莉香也是一样的啊,好不容易遇到一个喜欢的人,当然要全心全意啊。
有人说“没人愿意一辈子伺候一个妖精”,嫌莉香要求多。莉香的要求也只不过是要丸子心里有她,她从来没阻止丸子去找里美,她要的只是丸子的选择而已,丸子连选择都没做。对于一段男方摇摆不定的感情,哪个女孩愿意稀里糊涂的继续呢。
4、为什么没在一起呢
谁知道呢?
丸子和莉香自己也不知道吧。
每个人都有自己的答案。
很多时候,哪些遗憾终身的错过,也只是一念之间而已,甚至在那个时候,我们自己可能都意识不到我们正在失去什么。
有一点我深信不疑,丸子的心里,也一定珍藏着爱过莉香的和被莉香爱过的回忆。
至于后来他还爱莉香么,怎样算还爱呢。这个人在心里,你在牵挂着,也为她祈祷着,你珍视着与他的所有回忆,甚至有一些心疼,唯独你不能抛下一切去找他,而只能在漫长的岁月里深深记挂。
这也是成熟爱情的一种样子吧。
5、最后说几句
刚开始想写的时候,脑子里有很多东西,写着写着就词穷了,我发现所能表达出来的,不足我心中所想的十分之一。所以,就说这些吧。
第一遍爱丸子和莉香,第二遍爱三上和莉香。
三上的结局是最好的,两个对他而言最重要的女人,他都拥有了。
丸子和里美,稳定,踏实。但不热烈。毕竟两个人,心中各有残缺。
莉香,有属于她的最好,这个最好就是三年后丸子,和以前的部长。莉香配得上更好的爱情。
就这样吧,个人感受,不喜勿喷,莉香护体!
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