怎样做食堂味儿加馒头的红烧狮子头

红烧狮子头因肉丸形似狮头而得名，先炸制定型，再与汤汁配料同煮~

食材

600 克 猪肉泥

12 个 荸荠

150 克 板油

1 个 鸡蛋

1 大匙 葱姜水

1 小匙 盐

2 大匙 酱油

1 大匙 淀粉

1 小匙 糖

1 小匙 胡椒粉

1 小匙 蚝油

1 大匙 黄酒

适量 水淀粉

10 棵 小油菜

半个 竹笋

1 朵 黑木耳

步骤/方法

红烧狮子头因肉丸形似狮头而得名，先炸制定型，再与汤汁配料同煮~

将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。

葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。

把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀，搅拌上劲

然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金**，捞出沥油。 肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。6

6将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水，大火烧开，改小火焖烧约12分钟，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。这个是比较短时间的做法。

7高汤或清水也可以多加一些，没过肉丸，再加入调料，烧开后转小火慢炖1小时左右，炖到汤汁快要收干，然后水淀粉勾芡就可以了~ 配菜可以晚一点放入~ 多炖一会会更好吃~ 竹笋要提前焯烫，以去掉苦味；小油菜可以直接放到汤汁里煮，最后放入，见熟就捞出。

我就是用的馒头渣，肉馅调味完再放，不然会抢味。再教你2个窍门，拌肉馅的时候不要用力搅拌上劲，搅拌均匀就行了，这样狮子头口感不会太死。肉丸油炸前先淋上一层水淀粉，你试试看这样做出来的狮子头保证好吃。

处女座的人是温柔善良的，永远是单相思的一面，处女座非常着迷，默默地把一切都给了对方，即使对方不爱自己，人们也觉得她很愚蠢，她想爱护自己。傻处女，如果周围有这样的女孩，请照顾她。处女座是一个自私的星座。他的自私只有在与他深入了解后才能发现。因为当他们面对不太熟悉的人时，他们会假装自己是个绅士，让其他人觉得这很好。玩得开心。这些人的关心和照顾只是为了保持自己的完美形象。该组合中有很大一部分组成。您可以说您的关心和考虑不是内心的。

处女座男孩喜欢什么样的女孩？如果我们周围有这些人，会发生什么？处女座喜欢一个可爱的小女人。这样的女人本来会停下来，可以有一个女人，然后到处女座的心。

他非常喜欢她，并且迫不及待地想要相信他的一生。对于你来说，但是这次她离开了处女的生活，这很可能会使处女悔改一生！当他们在一起时，他会问你很多。实际上，这是出于您的考虑。如果他不在乎你。他不会提醒您何时需要照顾，保护，和许多合理的建议，为您提供。您可能不明白他的意思，他觉得他在接纳你，这没用。

这是他的性格。他在乎你，会受到各种各样的嫉妒。这种处女座的男人还不能放开他的手，他爱你！只是他希望您变得更好，更出色。这个已经成为童话世界的女孩，如果他不是很在乎你，就懒得照顾你。

春节的习俗有：

1、我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

2、“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

3、旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

4、传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

5、腊月三十除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖

除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。