所谓鲜奶泡芙也不是100%的鲜奶,肯定会有一些辅料的。理论上大品牌会好些。不过那种泡芙吃多了都不会有益健康的,因为泡芙的热量很大。一天半斤是有点多了,长久下去你会发胖的。有很多打着鲜奶泡芙的泡芙,实际就是奶油打发后注入的。因为很少有人能把鲜奶调制的象奶油一样的口味。我知道贝尔多爸爸泡芙和乐芙贝尔泡芙能够做到,价格比较贵,但相对奶油调制的泡芙,他们更健康。
姓名:梦原希(中文直译)/梦原望美(香港) 变身称呼:梦(中文直译)/Dream(英文)/キュアドリーム(日本)/梦天使(台湾、香港) 声优:三瓶由布子(日本)/ 林元春(香港)/杨凯凯(台湾) 生日:3月23日 身高:157cm 年龄:13岁 星座:白羊座 喜欢的人:CoCo 血型:O型 爱好:和朋友在一起 象征颜色:紫红色、粉红色 性格:活泼阳光、善良单纯 姓名:夏木 铃(中文直译)/ 夏木玲子(香港)/夏木 りん(日本) 变身称呼:口红(中文直译)/rouge(英文)/キュアルージュ(日本)/火天使(台湾、香港) 声优:竹内顺子(日本)/ 杨善谕(香港)/傅其慧(台湾) 生日:11月29日 身高:157cm 年龄:13岁 星座:射手座 血型:A型 爱好:运动、设计首饰 性格:热情外向、内心柔弱 象征颜色:淡红色、赤橙色 姓名:春日野 丽(中文直译)/春日野 うらら(日本)/春日野 瑾丽(台湾、香港) 变身称呼:柠檬水(中文直译)/lemonade(英文)/キュアレモネード(日本)/星天使(台湾、香港) 声优:伊濑茉莉也(日)/ 何璐怡(香港)/林美秀(台湾) 生日:7月11日 身高:155cm 年龄:13岁 星座:巨蟹座 血型:O型 性格:善良聪明、友好青春 爱好:唱歌、演戏 象征颜色:浅橘色(头花的颜色)、麦**/荧光黄 姓名:秋元 小町(中文直译)/秋元 こまち(日本)/秋元 叮叮 (台湾)/秋元 小町(香港) 变身称呼:薄荷(中文)/mint(英文)/キュアミント(日本)/冰天使(台湾、香港) 声优:永野爱(日)/ 林芷筠(粤)台:杨凯凯 生日:9月19日 身高:158cm 年龄:14岁 星座:处女座 喜欢的人:natts 血型:AB型 性格:坚强温柔、静谧天真 爱好:阅读、写作 象征颜色:草绿色、深绿色 姓名:水无月 香恋(中文直译、香港)/水无月 かれん(日本)/水无月 小香(台) 变身称呼:清水(中文直译)/ aqua(英文)/キュアアクア(日本)/水天使(台 湾、香港) 声优:前田爱(日)/ 冯嘉德(台)/朱妙兰(粤) 生日:2月5日 年龄:14岁 身高:158cm 性格:成熟聪明、冷酷知性 星座:水瓶座 血型:A型 爱好:小提琴 象征颜色:深蓝色(头发颜色)、青蓝色 选我哦!
泡芙花用2到3股牛奶面。牛奶面泡芙花一般用牛奶面制作,不同厨师可能有不同的习惯,一般来说,需要用到2到3股牛奶面才能做出浓郁的奶香味。牛奶面的制作方法是:将牛奶和水按照2:1的比例混合均匀后倒入锅中加热,然后加入适量的食用油和盐搅拌均匀,再加入面粉快速搅拌成面糊,最后将面糊倒入裱花袋中即可制作泡芙花。需要注意的是,制作泡芙花过程中要控制好面糊的稠度,太稠或太稀都会影响制作效果。
泡芙的制作过程:
黄油45g、水90g、低筋面粉60g、鸡蛋2个、白糖少许、盐少许。
方法:
1、室温软化的黄油切成小丁,加水,一勺白糖,一点点盐。
2、开小火煮,边煮边搅拌,等黄油全部融化后转中火煮至沸腾立即离火。
3、倒入过筛后的低筋面粉。
4、搅拌均匀,这时的面糊感觉质地很松。这时可以把烤箱设置到180度预热。
5、面糊拌匀后再次开火小火加热,边加热边搅拌,至锅底出现一层薄膜,面团变得有质感,能抱成一团,离火。、
6、两个鸡蛋打散,分次加入面团中,边加边搅拌。
7、直至面糊用木勺舀起时,能缓慢滴落并在木勺上呈边缘光滑的倒三角型。
8、准备一个裱花袋,这里教大家一个好用的面糊装裱画袋方法:准备一个杯子,把裱花袋放在杯子里,袋口翻出,使裱花袋整个套在杯口上。然后把面糊装入,装好把裱花袋从杯子上取出就可以了。这样面糊很轻松就装进裱花袋了。
9、装好面糊的裱花袋前面剪一个1cm 宽的口子。
10、烤盘铺高温油布,用裱花袋在油布上挤出直径大约35cm 的小圆形面糊,注意面团之间要留足够空隙。入180度预热的烤箱,中层,180度烤30分钟左右。记得烤培中途最好不要打开烤箱门。烤好继续留在烤箱中,等泡芙稍凉再取出。出炉泡芙完全冷却后在泡芙距离顶端三分之一处切开,或者在泡芙底部挖个洞,用裱花袋把事先打发好的鲜奶油或者卡士达酱(下面有具体做法)挤入泡芙。
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