蛋糕的简易做法

自制蛋糕简单做法如下：

准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。

1、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。用筷子或自动打蛋机打蛋液，一直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。

2、搅蛋黄：在蛋黄里面加2勺糖，再加3满勺面粉，注意不要使用高筋面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以。在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。

3、蛋白蛋黄混合：用勺子把打好的蛋白泡挖一半，放进步骤2的蛋黄中。用勺子将蛋白和蛋黄上下搅拌均匀，注意一定要上下搅拌，不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕不会发起来。然后再加入另外一半蛋白，继续用勺子上下搅拌均匀。

4、加热：电饭锅插上插头，按下煮饭键，锅边摸着有点热的时候就可以了，这叫做预热。倒入一点点食用油在锅底，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅。用手在桌上震几下，把里面的空气泡震出去。按下煮饭键。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，继续闷；20分钟以后，再按一次煮饭键，继续闷20分钟。即可。

经典蛋糕配方是许多人喜欢的甜点之一。下面是一些广受欢迎的蛋糕配方。1 黄油蛋糕配方材料：- 3杯面粉- 1汤匙泡打粉- 1/2茶匙盐- 1杯黄油- 2杯糖- 4个鸡蛋- 2茶匙香草精做法：1 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，备用。2 使用搅拌器混合黄油和糖，直到有光泽和顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。3 缓慢地将面粉混合物添加到黄油混合物中，直到均匀混合。4 将混合物倒入涂有黄油和面粉的9英寸圆形蛋糕模中。5 在预热至350度的烤箱中烘烤30至35分钟，或直到蛋糕完全熟透。2 巧克力蛋糕配方材料：- 2杯面粉- 1杯可可粉- 2茶匙泡打粉- 1茶匙盐- 1/2杯黄油- 2杯糖- 2个鸡蛋- 2茶匙香草精- 1杯牛奶做法：1 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，备用。2 使用搅拌器混合黄油和糖，直到有光泽和顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。3 缓慢地将面粉混合物添加到黄油混合物中。慢慢加入牛奶，直到蛋糕面糊变得湿润。4 将混合物倒入涂有黄油和面粉的9英寸圆形蛋糕模中。5 在预热至350度的烤箱中烘烤30至35分钟，或直到蛋糕完全熟透。3 磅蛋糕配方材料：- 1杯黄油- 2杯糖- 4个鸡蛋- 3杯面粉- 1茶匙泡打粉- 1/2茶匙盐- 1杯牛奶- 2茶匙香草精做法：1 使用搅拌器混合黄油和糖，直到有光泽和顺滑。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。2 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，备用。3 缓慢地将面粉混合物添加到黄油混合物中。慢慢加入牛奶，直到蛋糕面糊变得湿润。4 将混合物倒入涂有黄油和面粉的9英寸圆形蛋糕模中。5 在预热至350度的烤箱中烘烤60至70分钟，或直到蛋糕完全熟透。这些经典蛋糕配方都很简单易懂，非常适合想要学习烘焙的初学者。同时，它们也是一些很好的基础蛋糕，可以根据个人口味和喜好添加额外的调味料或成分。

一起来星座大全看看十二星座最适合什么吧！你想要的，这里都有了或许能给你一些好的意见。十二星座最适合穿什么鞋子最适合白羊座的鞋子：篮球鞋最适合金牛座的鞋子：慢跑鞋最适合双子座的鞋子：校园鞋最适合巨蟹座的鞋子：传统板鞋最适合狮子座的鞋子：跑步鞋最适合处女座的鞋子：比赛专用鞋最适合天秤座的鞋子：滑板专用鞋最适合天蝎座鞋子：足球鞋最适合射手座的鞋子：运动休闲鞋最适合摩羯座的鞋子：登山鞋最适合水瓶座的鞋子：越野跑鞋最适合双鱼座的鞋子：休闲复古鞋十二星座最适合的生日蛋糕白羊座：水果蛋糕金牛座：樱桃派蛋糕双子座：心太软流心蛋糕巨蟹座：木糠蛋糕狮子座：马卡龙蛋糕处女座：蓝莓慕斯蛋糕天秤座：白巧克力蛋糕天蝎座：樱桃黑森林蛋糕射手座：草莓蛋糕摩羯座：榴莲芝士蛋糕水瓶座：提拉米苏蛋糕双鱼座：浪漫紫色主题纸杯蛋糕十二星座最适合的运动，嗨起来～白羊座：高空跳伞、滑板等金牛座：慢跑、长跑双子座：花样溜冰、轮滑等酷炫、好玩的巨蟹座：情侣健身，打羽毛球狮子座：运动篮球、足球等团体运动处女座：肚皮舞、拉丁舞天秤座：高尔夫球或乒乓球天蝎座：潜水、登山射手座：拳击、蹦极、赛车、跳伞、短跑摩羯座：举铁健身、健美塑型水瓶座：瑜伽、普拉提双鱼座：冲浪、溜冰、冰上芭蕾或各类单双杠

材料

主料：黄油150g、中筋面粉150g、巧克力粉30g、香草粉5g、绵白糖220g、鸡蛋2个；

辅料：糖粉2g

巧克力蛋糕

1

全部材料。

2

取一小锅融化奶油。

3

鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。

4

将面粉，巧克力粉，香草粉搅匀。

5

然后混合粉倒进打发好的鸡蛋液里再打搅均匀。。

6

黄油最后加入，再搅拌均匀。

7

倒入一个25cm的烤盘，温度175度烤大概20分钟。

8

出炉后可以加点糖分装饰一下，待蛋糕完全泠却再切块。

小贴士

1}这个蛋糕我烤了30分钟，我家的烤箱有点旧了。各家的烤时间根据自家的烤箱情况一般20-30分钟。

2}出炉前可以拿个牙签插进蛋糕如果牙签干净，那么蛋糕就烤好了，反之就没烤好还要继续烤。

说起蛋糕就会想起生日，蛋糕对于小孩的有着无穷的吸引力。随着西方文化的传入，蛋糕也出现在中国的节日餐桌上，像生日蛋糕、结婚蛋糕、还有结婚纪念日也是要蛋糕的，下面我为大家推荐一些适合 结婚纪念日的蛋糕 。

蛋糕是快乐幸福的意思，是庆祝节日，增加气氛的祝福道具，味道也是相当美味可口的。

蛋糕是鸡蛋与面粉还有奶油的组合，可能还会出现一些饰品来装饰，这就使得蛋糕有了很多造型很款式，表达爱意和幸福的结婚纪念日蛋糕有哪些呢：

结婚纪念日的蛋糕推荐一：LOVE字样蛋糕

粉色的玫瑰花装饰，爱心与love字样结合表达夫妻间的甜蜜与爱情，还可以加上数字来简单的表面是多少年的结婚纪念日，是不是很美味的爱意呢。

结婚纪念日的蛋糕推荐二：果酱蛋糕

草莓果酱点缀在表面，巧克力蛋糕与鲜奶蛋胚层次分明，布丁与水果夹层，每一口都充满着幸福的味道，蛋糕周围撒上一层碎巧克力，口感上又是那么新奇，配上一壶红茶，弥漫着一股爱的氛围。

结婚纪念日的蛋糕推荐三：巧克力水果蛋糕

简单的蛋糕胚撒上一层黑巧克力碎沫，白色的鲜奶花朵上开着紫色的小果实，中间在摆上一颗新手做的爱心形状表白饼干，配上两杯红酒，时尚又浪漫。

结婚纪念日的蛋糕推荐四：情侣相依蛋糕

浅蓝色蛋糕胚面是夫妻俩的幸福颜色，光洁的表面开着一小从白色的花朵，粉蓝两只小熊情侣并肩坐在花从中，浪漫温馨至极。

结婚纪念日的蛋糕推荐五：个性蛋糕

奶白色的蛋糕胚面带着不规则的纹路，底座是比较大一些的烛台底面，蛋糕上面就简单的装饰几棵野草，充满着创意和个性。

编辑小结：以上就是我对 结婚纪念日的蛋糕 款式分享，这么多造型的蛋糕，赶紧为自己的结婚纪念日定制一款吧，相信通过我的分享，肯定有很多人决定蛋糕款式了吧。

用料  

黑巧克力    45克    

淡奶油    500克    

细砂糖    30克    

吉利丁片    4片（10克）    

纯牛奶    200克    

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法  

准备好食材备用

把吉利丁片用冷水先浸泡一会儿，等泡软后，牛奶隔水加热

放入一条德芙黑巧克力（如果喜欢颜色深些的可以放二条）

再放入泡好的吉利丁片，搅拌全部融化后，放入一旁备用

加入500克淡奶油，（我用的法国铁塔的）

打发淡奶油，分三次加入细砂糖，打到这种状态，不能太硬，也不能太稀

把刚才的巧克力，牛奶，吉利丁液，过筛到入打发好的淡奶油中，（因为我一人边做边拍照，所以不太好拍全）

我偷懒了