鸡肉做什么好吃？

1 鸡肉焯水沙拉：将鸡胸肉或鸡腿肉焯水后切成丝或小块，再将蔬菜、水果等混合成沙拉，加适量的橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉等调味料，味道清爽可口。

2 糖醋鸡肉：将鸡肉切成小块，炸至金**后，再用糖醋酱汁浇在上面，味道甜酸可口。

3 香辣鸡翅：将鸡翅烤至皮脆肉嫩，再涂抹上香辣酱汁，味道鲜美辣爽。

4 咖喱鸡肉饭：将鸡肉切成块，再做成咖喱鸡肉，配上米饭，味道香浓可口。

5 蜜汁烤鸡：将鸡肉切成小块，用蜜汁、生抽、料酒等调料腌制后烤制，味道香甜诱人。

6 茄汁鸡腿肉：将鸡腿肉切成块，用番茄酱、大葱、蒜等调料炒制，味道鲜美可口。

7 口水鸡：将鸡肉切成丝，配上川味辣油、花生酱等调料和蔬菜拌食，味道鲜辣可口，同时也非常适合凉拌食用。

8 椒盐鸡柳：将鸡柳肉用椒盐调味后炸至金**，口感香酥可口。

9 蒜香鸡翅：将鸡翅用盐、胡椒粉、蒜泥等调料腌制后烤至金**，味道鲜美香脆。

10 鸡肉寿司卷：将鸡肉切成丝或

新加坡国菜海南鸡饭告急了，这到现在还没有解决，这是由于邻国马来西亚停止活鸡出口导致的。由于新加坡本地并不生产活鸡，所以这也就导致了当地的活鸡短缺，而且海南鸡饭用冷冻鸡去做很难吃。

对于许多新加坡本地人来说，海南鸡饭就是他们日常工作之后的灵魂，不能够吃海南鸡饭，这简直就要了他们相当一部分的生活乐趣。然而导致这种现象出现并且得不到解决，最为重要就是因为当地活鸡短缺，而且当地的活鸡价格上涨；许多做海南鸡饭的快餐店作为商业主体，他们也不能够在活鸡暴涨的前提下依然坚持做着廉价的海南鸡饭，自然也就供不应求。

原因一：马来西亚停止出口，活鸡供应不足

由于受到许多玉米等饲料原材料没有办法进口的影响，马来西亚目前国内市场的活鸡价格一度飞速上涨，为了抑制物价上涨，马来西亚目前已经全面停止活鸡出口。受到活鸡出口停止影响最大的无疑就是新加坡，由于新加坡本身就没有办法生产活鸡，而且新加坡人还颇爱用活鸡制作的海南鸡饭，所以在这种活鸡短缺的背景下，新加坡国菜海南鸡饭也就告急了。

原因二：海南鸡饭制作要新鲜导致的

海南鸡饭的灵魂就是用新鲜鸡肉制作，冷冻过的鸡肉口感肯定不如活鸡的口感，再加上活鸡目前的价格飞涨许多，老板肯定是用不起活鸡来制作廉价的海南鸡饭了的。在冷冻鸡肉在市场活跃的背景下，不少机电的老板都将冷冻鸡肉作为炸鸡排的原料来用，至于说制作海南鸡饭，那就是无稽之谈。其实也并不是说新加坡的居民口味有多么刁钻，而是因为海南鸡的制作过程一向如此。