什么样的槟榔才算是好槟榔？

槟榔好不好，可以从产地、果型、纹路、口感等方面来判断。从产地来看，海南万宁生产的槟榔是业内公认品质最好的，果型饱满、果渣少，而且富含人体所需的硒元素。

从果型看，槟榔果型大，则肉厚汁多，吃起来口感好。槟榔果型小，则肉薄汁少，吃起来比较柴，口感较差，并且还会伴随着掉渣。但是需要注意的是，并不是槟榔越大越好，越小就越差，因为当槟榔果型过大的时候，纤维也会相应变长变粗，并且硬度也会增加，有的很容易划破口腔。所以槟榔果型大小适中是比较好的。

另外，有经验的业内老手挑果子也会看是不是“究头”，越是“究头”，说明原果的水分光照越足，肉质越鲜嫩，是个“好壳子”；也可以看果子的纹路，纹路是原果水煮烘干后收缩形成的，纹路越深越细，说明原果水分越足。

总的来说，果型饱满、圆润、果渣少、汁水多的槟榔才算是好槟榔。

今天小编为大家介绍一下槟榔，你了解它吗？

槟榔棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。

槟榔的形态特征是：茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕。叶簇生于茎顶，长13-2米，羽片多数，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽25-4厘米，上部的羽片合生，顶端有不规则齿裂。雌雄同株，花序多分枝，花序轴粗壮压扁，分枝曲折，长25-30厘米，上部纤细，着生1列或，2列的雄花，而雌花单生于分枝的基部；雄花小，无梗，通常单生，很少成对着生，萼片卵形，长不到1毫米，花瓣长圆形，长4-6毫米，雄蕊6枚，花丝短，退化雌蕊3枚，线形；雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，长12-15厘米，退化雄蕊6枚，合生；子房长圆形。

槟榔的种植技巧，选地与整地宜选无低温地区和潮湿疏松肥沃的土壤。坡变较大的可开行距3米的等高环山梯田。梯田面向坡内倾斜角15左右。定植前12个月按株距2米挖穴。让土壤充分风化。穴宽50厘米，深40厘米，每穴施土杂肥或厩肥10千克作基肥，同时回表土至满穴。另外，可在行间种速生快长的飞机草或豆科植物作临时荫蔽，有抑杂草生和保土壤湿度作用。选种母树应选择1530年生，结果正常无病虫害，单株结果不少于300个，果托不少于3托，叶片8片以上，茎干上部节间较短的植株。一般选第二、第三托的果实作种适宜。成熟的果实以卵形、椭圆形为好，果熟时呈金**为最佳。

催芽产区多采用堆积催芽法。果实采下后晒12天，果皮剪去1／4。然后在选好的地上堆种，一般堆种厚度20厘米以下，若种子多应每隔11．2米留一条人行小道，以便淋水、检查等管理工作。堆好后，盖上一层稻草保温，经1520日后每78日检查1次发芽情况，同时拣出发芽种子育苗。苗床日平均温度低于36．1。日最高温度低于36．5为宜。若超过上述温度时就可能烂果。营养袋育苗营养袋为长25厘米、宽18厘米的塑料薄膜制成。袋下有4个小孔以便通气透水。营养土按1:1的表土与腐熟牛粪混匀，占袋4／5，再装入河沙至满袋，以免表面土板结，每袋放1粒种子，淋透水，保持湿润。

苗床育苗选近水源土质疏松肥沃砂质壤土或壤土为育苗地，经犁翻耙平施下厩肥或塘泥作基肥与土壤拌匀做畦，畦长45米，宽1米左右，高1215厘米，并在畦面铺一层4厘米的细沙。按20厘米30厘米株行距挖穴，每穴1粒种子。待第一片小叶展开时施稀薄人粪尿或硫酸铵，每月12次，年除草及培土34次。定植槟榔苗生长约1年，高5060厘米，56片叶便可定植。海南以春季23月或秋季810月，云南以56月，温暖多雨时节定植。最好选阴天定植，定植前12天浇透水。定植时去营养袋，盖草、淋足定根水，保持荫蔽和土壤湿润。

怎么挑选槟榔？这是有一定技巧的，首先看形体，看颜色，看制作厂家，以海南产为好。因为海南光照好啊！看加工工艺，湖南产的槟榔有青果、烟果之分，烟果口味重，浓烈，易伤口，营养损失大；青果味道清淡，醇和，不烧口，保留水分大，营养价值高，故青果槟榔是时下槟榔消费的主导。看制作厂家、品牌。目前南方的槟榔制作企业连大带小几百家，既有上规模的公司，亦有作坊。槟榔因高品质高标准真正成为了“百年老店，货真价实”闻气味。槟榔果很容易受潮霉变，闻一闻，可以识别。槟榔果有其独特的香味，这种本身的清香，令人想起那海天一角或者热带雨林的原始与古朴。以上就是小编整理的关于槟榔的内容，欢迎下方评论！

　　好处：

　　发现槟榔之初，并非嚼食而是药用，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。槟榔嚼食后，人往往感到精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳。

　　坏处：

　　1槟榔的汁液呈紫红色，嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。

　　2含可致癌的生物碱。台北市卫生局第一科科长丘展贤表示，台北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食槟榔而引起。

　　3孕妇过多嚼食槟榔，有可能造成流产。

吃槟榔有很多好处：比如，可以促消化、治病、美容。

吃槟榔坏处：但是世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说，咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。世界卫生组织癌症研究中心指出，加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变（口腔黏膜下纤维化），随时可能会转化成癌症。

槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。

因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。

草药名：槟榔(etelnut)

常用的驱虫药。为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子。主产于印度尼西亚、马来西亚及中国的广东、海南、广西、云南等地。槟榔味苦、辛，性温。归胃、大肠经。功效杀虫，消积，下气，行水。主治虫积，如蛔虫、绦虫、蛲虫、姜片虫等，食积气滞，脘腹胀痛，水肿，脚气，疟疾等病证。现代药理实验证明，槟榔有驱虫、抗病毒和真菌等作用。

食用槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象

毒性

过量槟榔碱引起流涎、呕吐、利尿、昏睡及惊厥。如系内服引起者可用高锰酸钾溶液洗胃，并注射阿托品。

另外经常咀嚼槟榔的容易患唇癌,所以不宜经常嚼用