纸杯蛋糕盒怎么做手工

蛋糕盒创意手工制作办公室文件收纳盒图解

准备材料

蛋糕盒子、剪刀、尺子、铅笔、胶水、纸装饰物。

DIY文件收纳盒制作步骤

1、如图所示，用铅笔在蛋糕盒子上画出模型，然后沿着线条裁剪好。

2、对折边折好，把中间的那一小块纸稍微往里翻。

3、沿着小条对折出一个盒子的模型。

4、用胶水黏好固定住盒子的边缘交接处。

5、在下面添加些花纸装饰。

6、完成。

一般也是用翻糖膏做的，你技术好就用干佩斯，比较硬但是塑性好。能放非常长时间。

另外平时的地方很少有卖翻糖膏的，只能在网上买，自己做太麻烦，也没有准确的配方。自己买的糖膏味道比较好。

市面上大多是塑胶生日蛋糕模型。

材料

配方：围边心型：黄油20G，糖粉20G，低筋面粉10G，蛋白20G

围边海绵蛋糕片：全蛋1个，蛋白1个，低筋面粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G

戚风蛋糕底：蛋黄3个，蛋白3个，糖粉30G，玉米淀粉5G，低筋面粉60G，牛奶50G，色拉油30G

慕司：马斯卡彭乳酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，鱼胶片1片（5G/片），蛋黄1个，雀巢淡奶100ML，糖粉30G

装饰巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反转纸1张

成品份量：6寸

做法

围边：

1、将围边心形中的黄油+糖粉打发，加入蛋白打匀，筛入低筋面粉拌匀，用模具挂出心形，放入冰箱冷冻成形。

2、全蛋+20G糖粉打发，筛入低筋面粉+抹茶粉，拌匀。

3、蛋白+10G糖粉打至湿性打发，加入蛋粉混合液，拌匀。

4、从冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。

5、烤箱预热180，烤约10分钟。

巧克力装饰片：

1、巧克力隔水融化。

2、在心形硅胶刮片模具下垫一张巧克力反转纸。

3、将巧克力溶液倒入模具，刮平，晾凉后取下即可。

用蛋糕模型塑胶材料做的。

蛋糕模型塑胶材料无毒、操作简单。替代了传统人造奶油，鲜奶制做样品的方法，解决了人造奶油，鲜奶保存时间短，，不耐高温，易流化，易褪色，易断裂，不光亮等难题。塑胶蛋糕的特点是保存时间长，一般最少在三年以上，具有耐高温，不流化，不褪色，不断裂，仿真性强等特点。比鲜奶蛋糕更有可观性。

    翻糖蛋糕模型用的是硅胶材料，大多都是液态硅胶。

    制作方法

    翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法，运用新鲜鸡蛋、进口奶油与 制作翻糖蛋糕所需的材料

    制作翻糖蛋糕所需的材料

    鲜奶等最天然的食材，甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干--扎实细致且层次丰富的口感，配以口味多样、醇厚的夹心；无论甜甜的果香，或浓浓的巧克力风韵，吃着都很过瘾。

    主料

    低筋面粉150克

    辅料

    鸡蛋300克

    调料

    翻糖蛋糕的做法

    所需材料分配

    蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕） 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量

    翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克

    蛋白糖霜： 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克

    配料：粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑（糖粉+熟玉米淀粉） 珍珠糖

    1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀

    2再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐；4 搅拌均匀

    3将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫

    4加入几滴白醋， 继续搅拌；7 直到搅拌头前能立起小竖尖

    5将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中

    6由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟

    7先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连； ，用牙签将粉色素粘在糖膏上

    8揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花

    9用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好

    10取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖

    11再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体

    12将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来

    13同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出

    14同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心

    15在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节

    16搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用

    17将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀

    18混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面

    19准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片

    20覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下

    21调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条

    22在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上

    23按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞

    24将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条； 48 扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。

    烹饪技巧

    1 蛋糕体我选用的海绵蛋糕， 蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋： 粉： 油： 糖为2:1:1:1，这次采用的是分蛋的方法， 也可以直接一起打发；

    2 粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成，你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟，但要注意每一分钟要拿出来翻动一下；

    3 所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦；蛋白糖霜按照蛋白：黄油：糖粉为1:2:4的比例调和出来；

    4 我用了大小两种模具来按压梅花花瓣，大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽，但大模具还需要滚动花瓣边缘，让它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，相对来说没有小模具那样好团起来，看着更立体一些；

    5 所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作， 这样能团起来， 更立体； 如果没有， 可以放在掌心中操作；

    6 本想在中间粘上**的花芯，但是发现实际操作时根本就站立不起来，就偷懒直接画上去，发现效果也不错，只是要注意画时要放射性的画。

    折叠编辑本段特点

    由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。

蛋糕模型展示橱窗怎么设计。蛋糕是人们最熟知的东西，很多人在享受美食的时候都愿意去商场购买蛋糕，那蛋糕包装怎么更好又吸引消费者呢？我们来看看！蛋糕的包装需要考虑的因素蛋糕包装的图案往往是由商家提供，商家要根据商家提供的图案进行选择，然后根据消费者的喜好和设计，让消费者感受到视觉、触觉和味觉的感官。因此，从蛋糕制作包装的过程，消费者的喜好和消费者的需求来看，消费者对这些包装的要求非常强烈，也可以看出企业对消费者的重视。蛋糕包装需要注意以下几点首先，包装的包装颜色应该能够满足消费者的需求。

蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙

作法:

1蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)

2用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打

3打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡

4取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀

5面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌

6将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平

7入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟

8用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,蛋糕韧性大,不会摔碎

呵呵！你有打蛋器吗？蛋刷也行！

家里用，中筋面粉1斤，蛋15斤，糖08斤就能做！

先把蛋加糖打匀，打成发白，膨胀大约至两倍，再加入面粉，搅匀即可

把烤箱240度预热，注入模具二分之一到三分之二，用200度烤，先用下火，待看到蛋糕已经涨到圆顶再开上火，表面金黄即为成品了！

没有塔塔粉可以加一些 香甜泡打粉 很常见 几角钱一包

和面时还可加一些 鲜奶精 不加香草精 建议加全蛋 这样不浪费 也可根据自己的口味 加一些松仁 会有一点淡淡松仁香味

说句实话我对做蛋糕坯子不是很了解 只是会做一些西式面点 不过这些东西应该是大同小异 上面的回答中提到的塔塔粉和蛋白 应该是起到 松软的作用 香草精是增加香味的 所谓食无定味 味食者真 可根据自己的口味 随意添加如炼乳 淡奶 椰浆等等一系列的西点调味品