砂糖橘为何有了“杀人橘”的称号？

砂糖橘变“杀人橘”？砂糖橘看起来像是迷你版的橘子，不过相比较橘子，砂糖橘更加的清甜，许多小伙伴一吃就停不下来，很快一兜子就剩下橘子皮了。

但是，近几年砂糖橘却有了个唬人的说法，那就是“杀人橘”。关于砂糖橘变杀人橘，网上也有许多说法，其中最常见的一个就是“橘子吃多了容易上火，而砂糖橘太过美味，一吃就让人停不下来，吃的多了，就对健康有危害”了。但是，仅仅是靠吃多了容易上火就把砂糖橘定义为“杀人橘”显然就太夸张，所以，砂糖橘背后必然有其他原因，下面我们就来找一下真正的原因。

砂糖橘

砂糖橘是一种柑橘类水果，因其口感清甜、甜如砂糖而得名。一般情况下，砂糖橘在3月下旬开花，9月下旬陆续成熟，到了10月份正是黄金采摘季，所以砂糖橘又名十月橘。

柑橘类作为我们最常见的水果，它们属于一个大家族，有着上百个不同的品种，不过，这些品种多为杂交种、变种以及栽培品种，真正的柑橘其实是指柑橘属下的三个原生物种，它们就是宽皮橘（我们常吃的橘子）、柚子以及香橼。

这三种植物原本生活在野生环境下，被人发现果实可以食用后开始了人工栽培，但是在人工栽培的过程中，最早在2300年前，这三种果树开始不安分了，由于它们在人工栽培下生长在了一起，所以，橘子和柚子率先“劈了腿”，它们竟然杂交出了我们最常吃的橙子。

之后，柚子和香橼也杂交产生了青柠，至此，柑橘属的大杂交正式开始，我们常见的桔柚、黄金柑、茂谷柑、橘柑、香橙等等都是它们杂交、回交，甚至是杂交种与杂交种之间的新种，而我们今天说的砂糖橘就是经过了多次杂交后产生的一个品种。

不过，在动物界，杂交的后代往往是不育的，即使回交都比较难，但是在柑橘属下的植物，它们竟然可以自由的杂交、回交，而且杂交种都有正常的繁育能力（果实里有种子，种子可以发芽成为新的植株），这才有了我们如今多样性选择的柑橘属水果。

砂糖橘变“杀人橘”？

砂糖橘吃多了上火的说法乍一看没问题，毕竟橘子吃多了确实容易上火，这是因为橘子的果糖含量较高，身体摄入较多的糖分，在分解过量的糖分时身体会产生促炎蛋白，从而导致口腔出现炎症。

但是俗话说“物极必反”，什么东西吃多了都不好，而且即便是吃砂糖橘吃到饱，也没吃死过人，显然这个解释太牵强了。其实砂糖橘的“杀人橘”之称是“杀人诛心”，为什么这么说呢？

近些年，随着人们生活水平的提高，对水果的需求量也在增大，而砂糖橘因其口感较好，市场需求量增加，所以全国砂糖橘的种植面积也在快速的扩大，尤其是两广地区，作为砂糖橘最大的产地，砂糖橘的增种面积高居全国之首。

全国的砂糖橘种植面积从以前的一百多万亩，在短短的几年内就涨到了400万亩，按照亩产4000斤算，全国砂糖橘的产量就有160亿斤，按照现在的人口算，全国每人要吃掉10斤以上的砂糖橘才能将如此大的供给给消化掉，而这显然是不可能的，毕竟很少吃砂糖橘的还是大有人在的。

这就会造成了一个供需关系失衡的结果，而受影响最大的无疑就是跟风的果农了，投入了大量的人力、物力、财力，结果果品滞销，而水果一旦成熟，不及时的采摘和售卖的话，是非常容易腐烂变质的，所以，一些人可以说是血本无归，此时砂糖橘在一些果农口中就变成了“杀人橘”，毕竟忙活了一年，投入了时间和金钱，但最终只能眼睁睁的看着果子卖低价，甚至是烂在地头，这堪比“杀人诛心”。

当然，如今许多的砂糖橘滞销并不是单纯的产能过剩的问题，还有一个口感问题，对于消费者而言，我们能感受到的最直观的就是一些砂糖橘没有以前好吃了，这并不是吃的多了挑剔，而是有以下两方面的原因：

第一，砂糖橘产地各异，造成的口感差异，俗话说“南橘北枳”，意思是同样的果树在南方种植就是橘子，而在北方就成了枳子，砂糖橘也是一个道理，在我国砂糖橘的原产地在两广地区。

但是，随着砂糖橘需求量的逐渐增加，它的产地也在不断的扩大，而不同地区的气候影响了砂糖橘的口感。

第二，砂糖橘的品种。砂糖橘也是有品种之分的，什么样的品种能够更加吸引种植户呢？答案显然是高产的，所以在培育砂糖橘时，许多地区选择的是向高产去摸索，但是追求过度的高产容易造成“顾此失彼”，从而降低了砂糖橘的口感。

最近几年活了一个词“刺客”，比如雪糕刺客，而砂糖橘并不是真的能“杀人”，而是它们对于许多种植户来说成了“刺客”，它掏空了果农的腰包，消耗了果农的精力，但最终收益甚微，甚至血本无归，所以，才有了“杀人橘”这个称号。

1、看形状：大家在挑选砂糖橘的时候要注意了，上好的砂糖橘外观呈现扁圆形。所以大家千万不要挑选那些看起来圆滚滚的砂糖橘，那反而是次品。

2、看颜色：成熟的砂糖橘颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果砂糖橘看起来颜色发暗，那是采摘的时间过长了。如果颜色偏青，证明果实还不够成熟。

3、用手捏：用手轻轻捏砂糖橘，如果感觉手感软软的，且回弹很快，那就证明这砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鲜，这样的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起来手感觉表皮很硬，那大家千万别购买，这样的砂糖橘绝对皮厚、水分少。

4、看叶子颜色：果农们在采摘砂糖橘的时候都会留有一两片叶子。如果叶子的颜色越绿，证明砂糖橘越新鲜。

5、黑点越多越甜：如果大家够细心的话，就会发现砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑点。如果砂糖橘表皮的黑点越多证明它越甜越多水分。

6、剥皮容易：正宗的砂糖橘是很容易剥皮的，轻轻用手一剥，整个果皮就脱出来了。如果买到的砂糖橘很难剥或有粘连果肉的情况，那证明你买到的砂糖橘不是正宗的。

7、白丝少：所有的柑橘类水果剥开后，都可以看到里面的果肉是被一层白色的丝状物包裹着的，砂糖橘也不例外。优质的砂糖橘里面的白色丝状物非常少，基本上不用怎么清理就可以吃了。白色丝状物越少则证明它口感越细腻、无渣。

8、掌握好以上7点就能很轻松地买到优质的砂糖橘。

沙糖桔因为口感极为甜润，比一般的桔子都要甜，所以叫砂糖橘，也是目前市面上最受欢迎的一种桔子。那么，砂糖桔和沙糖桔有什么区别？沙糖桔和普通桔子有什么区别？

砂糖桔和沙糖桔的区别

1、砂糖桔果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来清甜、核也较少。

2、沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品。沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

金秋砂糖桔和普通沙糖桔的区别

金秋砂糖桔和普通沙糖桔的主要区别如下：

1、金秋砂糖桔和普通沙糖桔是两个完全不同的品种，金秋砂糖桔是爱媛30和普通沙糖桔杂交出的新品种；

2、成熟时期不同：金秋砂糖桔大概在10月中下旬、普通砂糖桔在12月中下旬；

3、生长环境不同：普通砂糖桔只能在广东、广西地区生长；金秋砂糖桔还能在四川、重庆、、贵州、云南、湖南、江西、浙江、福建等柑桔主产区生长；

4、金秋砂糖桔是刚出来的新品种，种植规模不足3万亩，普通沙糖桔在种植面积已达到500万亩了，趋于饱和；

5、金秋砂糖桔水果的价格相对要贵3~6倍；

6、总的来说，金秋砂糖桔口感、甜度要好些，价格不一样；

沙糖桔和普通桔子有什么区别

我是平南安怀的，我们这边的安怀沙糖桔很有名，说一下我的感受：沙糖桔小而甜，口感细腻，不沙，皮很薄；普通桔子更酸一些，皮的薄厚不一定，个头虽然大， 但是口感不好。喜欢吃的话推荐买安怀沙糖桔。  

沙糖桔怎么挑选

1、不如何的水果都有公和母的,公的水果个头是比较大一点的,皮又很厚而且很粗糙,吃的时侯又没味和果汁而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的时侯汁有很多

2、母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

3、公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

4、挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

5、挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔皮有什么用

沙糖桔皮有什么用，砂糖橘相信大家都吃过，且它对人体有很多益处，吃完后它的皮可以不要丢掉其实它的皮还有很多用处呢，下面大家就跟随我一起来看看沙糖桔皮有什么用的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考，希望对大家能有所帮助。

沙糖桔皮有什么用1

沙糖桔皮四大妙用

1、清洁锅具

利用橘子皮长满白丝的一面擦拭不锈钢锅具，很快便会发现它们焕然一新。对付污垢较重的灶台水槽时，不妨将橘子皮加入水中烧煮，再加一勺小苏打，清洁效力极佳。小苏打的弱碱性，让它能中和日常油污中的弱酸性物质，有效去污。所以在碰到油污较重的情况时，不妨充分利用小苏打的这一特性，增加清洁效率。

2、美白衣物

家中的白色衣物放久了难免会有发黄的问题。将衣物置入煮过橘子皮的水中静置十分钟，再进行搓洗，发黄的衣物便会重现白色光彩。

3、养护藤制品

将煮过橘子皮的水装在喷壶中，喷洒家具后再拭干，尤其是对藤制品，可以有效防霉防蛀。

4、室内清香剂

门窗紧闭，剥好的橘子皮不要丢弃，收集起来置于屋内令清香满室。将它们稍微晾晒一下至半干状态，效果更佳哦。

扩展资料：

桔皮的功效是这样的

1、降火、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。

2、除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此功效。

3、驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

4、护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

5、天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。

6、去跳蚤、虱子。喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

沙糖桔皮有什么用2

沙糖桔的皮可以泡水喝吗

沙糖桔的皮其实不太适合泡水喝，尤其是新鲜的沙糖桔的皮，如果想用桔皮泡水喝最好得先加工一下。

沙糖桔皮的糖份含量比一般桔子高。鲜橘皮泡水没什么好处，不宜泡水喝。泡水用的桔皮应晾晒一星期之后比较好，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，因此用它泡水还可能对健康产生不利影响。

沙糖桔的皮可以做陈皮吗

沙糖桔的皮是可以做陈皮的。

1、新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去,浸泡20分钟。

2、把锅中水倒掉,盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟,然后用清水洗净。

3、把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外。

4、把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器，存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软。再次放在太阳下风干，完全晒干后,封存即可。

沙糖桔的功效与作用

1、防治贫血，沙糖桔中的维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

2、促进消化，沙糖桔皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。

3、预防动脉硬化，沙糖桔中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

4、增强免疫力。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

5、预防心脑血管病。改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

1 沙糖桔的功效与作用 1、美容养颜

砂糖橘和普通的柑橘一样，其果肉中含有丰富的维生素C，这类维生素有很强的抗氧化作用，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃砂糖橘有很好美容养颜效果。

2、提高视力

砂糖橘中含有一定的胡萝卜素成分，而胡萝卜素不仅可以促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，还能维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙，同时还具有补充维生素A，维持正常的视觉功能，提高视力，尤其是暗视力水平的功效，因此适当的吃砂糖橘也同样具有提高视力的作用。

3、开胃消食

砂糖橘味道酸甜可口，汁水丰富，果肉无籽无渣，带有独特的柑橘香味，并富含果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质，闻着让人心神舒畅，吃后还可促进胃酸分泌，帮助食物消化，有很好的开胃消食作用，适宜食欲不振、不思饮食的人常吃。

4、润肠通便

砂糖橘含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对缓解便秘有一定作用。

5、祛痰止咳

从中医上来看，与砂糖橘子类似的柑橘类水果，都味甘、性凉，归肺、脾和胃经，是具有化痰止咳、生津润肺、顺气活血、健脾养胃等功效的食材，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状，而且砂糖橘中含有的橘络在中医上也是常用的止咳化痰药物，所以吃的时候，不要把那层白色的物质剥太干净。

2 沙糖桔的禁忌 1、胡萝卜素血症者忌吃

砂糖橘中还含有较多的胡萝卜素，如果食用过多的话胡萝卜素无法及时被消化吸收，多余的胡萝卜素就会在皮肤的黏膜和角质层上沉积下来，引起“胡萝卜素血症”，从而出现皮肤变黄的症状，如本身就患有胡萝卜素血症的人需停食吃砂糖橘这类富含胡萝卜素的食物，以免加重病情，影响身体健康。

2、胃肠溃疡者忌吃

砂糖橘味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人体食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜食用过多或空腹食用砂糖橘，否则可能会加重对肠胃的刺激，从而导致原本的胃肠不适症状加剧。

3、糖尿病忌吃

沙糖桔含有的糖分较高，其名称也是因其甜度而得名，而糖尿病人本身血糖含量较高，需控制食用高糖分的食物，而吃了沙糖桔后可能会引起身体中血糖上升，不利于身体健康。

3 沙糖桔吃多了会上火吗

食用过量容易出现上火的症状。

上火是中医上的概念，从中医的角度来看，一般吃一些性热的食物容易导致人出现上火的症状，而沙糖桔是性温的，适量吃并不会使人上火，加上其水分、维生素C、膳食纤维含量丰富，吃后还可缓解上火引起的口干舌燥、口腔溃疡等症状；但如果过量食用，过多的糖分、果酸等会刺激口腔和肠胃，引发口干舌燥、口腔溃疡等上火症状。

4 沙糖桔一天吃几个最好

3-5个最好。

沙糖桔富含维生素C等营养物质，一天吃3-5个即可满足身体对其营养的需求，而且这个量对于大多数人来说是非常合适的，可以避免因多吃导致的上火问题，还能防止吃多砂糖桔引发的腹痛、腹泻等不适症状。

广西沙糖桔在国外受欢迎。

广义砂糖桔被混同于沙糖桔，但是狭义砂糖桔一般是12月底和1月初上市与沙糖桔大小类似但是皮态和果味根本不同因此其实是不同的桔子，清甜果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。砂糖桔尤以四会黄田镇出产的唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。

沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形，根系发达，圆头型，枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小。花较小，完全花。是稳产丰产的柑桔品种之一。一般种植3年可结果，5年以后盛产期。单株产量有100—200斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。

购买沙糖桔的方法

挑选砂糖橘的时候会发现砂糖橘的颜色也有差异，有的是浅**。有的是深**，有的是橘**。砂糖橘清甜的口感来源于阳光的照射，日照的时间越充足，砂糖橘里面的淀粉糖量就越多，吃起来口感也就越清甜。

砂糖橘的果皮一般都是橘**，所以在我们挑选砂糖橘的时候，果皮颜色是橘**，说明这种砂糖橘是经过充足的日照而成，吃起来肯定非常的甜，建议购买。如果是浅**或者，颜色不均匀的就证明他们的日照时间不多，或者照射不均匀，这样的砂糖橘我感是比较干涩的，不建议购买。

砂糖橘的品种本来就是品质好一点的话，色泽会很好看，甜度高是正常的。

仔细观察橘子表面有没有深色的点，如果颜色过于鲜艳要考虑是不是有上色，要再进行进一步确定。