山东自古以来就是生产好酒的地方,从古代到如今,2014年山东十大名酒排行榜今日揭榜。
山东十大名酒
第一名:一品景芝酒;山东十大名酒
第二名:孔府家酒;山东十大名酒
第三名:趵突泉白酒;山东十大名酒
第四名:古贝春酒;山东十大名酒
第五名:浮来春酒;山东十大名酒
第六名:云门春酒;山东十大名酒
第七名:花冠酒;山东十大名酒
第八名:孟尝君酒;山东十大名酒
第九名:兰陵酒;山东十大名酒
第十名:黄河龙酒。
安丘的景芝酒,青州的云门春酒,临朐的秦池酒,高密的红高梁酒、商羊神酒,坊子区的坊子板桥酒,昌邑的乾隆杯酒,寿光的齐民思酒,诸城的密州春酒,昌乐的乐化品评酒山东白酒排名。
安丘的景芝酒是潍坊最大的白酒企业,在山东省也是名列前茅,其独创的一品景芝芝麻香型更是首屈一指,传统的景芝白乾也是深受用户喜爱,还有浓香的景阳春酒,“难舍最后一滴,景芝景阳春”的广告词已经深入人心山东白酒排名。
青州云门春的云门陈酿酒号称“鲁酒之峰,江北小茅台”山东白酒排名。
历史上,爱酒女词人李清照曾在青州生活二十载,几乎天天饮酒的她在此留下了“未成醉意已先融”的佳句。
上世纪80年代,云门春通过学习茅台酒酱香工艺,又成功研制出酱香型云门陈酿酒。
云门春酒,依托云门山的优质地理环境,采取洞藏方式,也为云门春的口碑锦上添花。
临朐秦池酒在上世纪90年代,曾是央视标王,创造了中国白酒营销史上的传奇山东白酒排名。
只是可惜,由于体系配套没跟上,秦池酒在连夺两次央视标王后透支了品牌美誉度,结果遭遇了重挫。
毕竟其历史底蕴深厚,回缩后的秦池酒业依然在一定范围内有相当不错的市场口碑。
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高密的红高梁酒则因根据诺贝尔文学奖得主莫言的《红高梁》而名声远播,更因《红高粱》**和电视剧的热映而愈加热火,只是其名声大于市场占有率,口碑上仍有很大提升空间山东白酒排名。
山东作为白酒消费大省,地方酒企众多,但是大多地方品牌只是在本地销售,真正受全国市场认可的基本没有。
山东白酒品牌第一梯队:搬倒井、景芝
第二梯队:琅琊台、古贝春、趵突泉、兰陵、冠群芳、孔府家、泰山
第三梯队:黄河龙、天地缘、云门山、秦池等等
这些品牌中,各个档次的产品都乏善可陈,一些品牌200-500元价位的主打产品也有一些亮点,但和贵州、四川、山西知名品牌同价位的白酒相比也有较大差距。
这或许不是工艺的差距,而是山东的气候、水质决定的。
好在山东的红酒和啤酒有张裕、青岛啤酒这样的一流品牌,所以山东的白酒可以尝尝,并没有非常值得推荐的单品,来山东可以多喝点啤酒也是很爽的。
山东各地市基本上都有酒厂,品牌也非常多,但都不是很出名。本人喜欢喝酒,国内的名酒基本都品尝过,但印象不深,只有山东恒糅酒给我留下了深刻的印象。这款酒的特点是 : 一、是纯粮酒,绝无任何化学添加。二、是恒糅酒业有限公司利用二次发酵技术,去除了在发酵过程中产生的异味(糟糠味,窖泥味等)和有害物质(甲醇,甲醛,杂醇油等),即使喝多了也不口干、不头疼,清醒后很舒服,有利身体 健康 。因为大家都注重身体 健康 了,而且还想经常喝点,所以我和朋友们基本上都是喝这款酒。
山东的白酒哪里的好,众说不一,但是在20多年前,山东有一家白酒公司名震全国,而且是名副其实的销量全国第一。它就是秦池。秦池酒也是吴晓波《大败局1》的第一个案例。下面罗列一下秦池的大事记,你们感受一下:
1990年,山东潍坊临朐县秦池酒厂注册成立,每年白酒产量1万吨左右,3年内没出潍坊。
1993年,姬长孔担任秦池经营厂长。
1994年,秦池以沈阳为突破口,在东北、华北和西北地区实行滚动式销售,年销售额破1亿。
1995年,秦池以6666万获得中央电视台新闻联播后5秒黄金标版,成为第二届标王。
1996年,秦池销售额猛增至95亿,并被评为中国明星企业。同年11月8日,秦池以32亿再一次夺得标王。这一数字相当于秦池全年利润的64倍,比竞标的第二名整整高出1亿。当年年底,秦池酒的罐装生产线从两年前的5条增加到47条,“秦池特曲”荣获当时中国白酒行业唯一的“绿色食品认证”。
1997年,秦池被评为“中国企业形象最佳单位”。北京《经济参考报》报道了一篇“秦池酒是用川酒勾兑”的系列新闻报道被国内无数家报刊转载。当年,秦池的销售额下滑至65亿元。
1998年,姬长孔离开秦池,调入北京某部委任职,秦池的销售额跌至3亿。
2000年,据《法制日报》报道,一家金属酒瓶帽的供应商指控秦池酒厂拖欠300多万货款,地区中级人民法院判决秦池败诉,并裁定拍卖“秦池”商标。
2004年,在鲁浙民企国企合作发展洽谈会上,秦池酒厂被“资产整体出售”,无人问津。
你看,当年山东白酒还有这么一个风光过的前辈,阅读当年那段 历史 真是荡气回肠。
现在看来,也只有感慨一句“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄”了。
喝白酒的人很多,全国各省份都有自己的白酒品牌。但是山东的白酒在全国知名的很少,虽然山东的白酒消费量很大。
山东的白酒基本都在省内消费的。虽说 历史 上有秦池、孔府宴等名噪一时的白酒品牌,但都是昙花一现,说到底还是没有过硬的核心竞争力,质量经不住消费者和 历史 的检验。
目前山东白酒较为知名的是琅琊台、景芝、古贝春、扳倒井、天地缘、泰山、景阳岗等,但基本也是在省内有些名声,各地市,甚至各县都有自己的白酒厂,以勾兑酒居多,品牌知名度和酒的品质整体来看处于较低档次,不排除有些酒有价格高的高端产品,但面对的消费者以当地城乡居民为主,在省外市场反映不是很好。
总之,山东的白酒质量和品牌还有很长的路要走,尤其同贵州、四川等省份的白酒产业相比有很大差距。有地理条件的因素,更多是产品自身和经营营销的差距,希望山东能尽快走出自己白酒的特色道路,创出自己的家喻户晓的白酒品牌,尽早在高质量白酒版图中有一席之地。
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山东景芝的白酒最好。一品景芝,国宴用酒。
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山东无好酒,河南没好烟!别问我为什么,因为本人乃烟民,酒徒耳!
还是来我这里品尝一下真正的纯高粱大曲酒吧。没品牌没文化只是传统老工艺,三个字就是真。
山东最具代表性的白酒是景阳春。
景阳春是山东著名的浓香型白酒,以当地盛产的优质小麦、高粱、玉米和糯米等为原料,采用独特的酿造工艺酿造而成,酿造出的景阳春酒藏香浓郁,口感绵软,深受人们的喜爱。该酒芳香飘逸,香沁脾胃,回味悠长,是山东省第一个浓香型粮食白酒。
山东白酒品牌中出名的白酒,也是山东白酒中国出口创汇酒,具有山东特色的浓香型白酒,以绵柔窖香浓厚,口感醇厚著称,其包装也体现了山东齐鲁文化“武松打虎”的历史故事,景阳春白酒的包装都是以“武松打虎”为主题的图案色彩。外部表现的豪爽豁达,而其酒又表达着山东大汉的耿直真诚。
景阳春简介
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1971年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区,被港商誉为“海外最能站稳脚跟的大陆五大白酒之一”。
为历届山东名牌和国家名酒调拨产品、全国浓香型白酒质量优质产品,2004、2005、2006、2007年以鲁酒唯一品牌蝉联全国白酒质检红榜四连冠,被认定为“中国驰名商标”和中国历史文化名酒。
山东有十大名酒:
1、一品景芝(山东景芝酒厂,1948年创立,中国第一家国营企业,1993年改为股份制企业,中国白酒生产50强企业,最大的芝麻香型白酒生产企业。)
2、孔府家(曲阜孔府家酒业,前身为孔府自家私酿酒坊,有2000多年酿酒历史,是山东省白酒行业首家通过双认证企业)
3、趵突泉(济南趵突泉酿酒有限责任公司,始建于明崇祯年间,1958年成国有企业,1999年改制为民营企业,中华老字号,中国驰名商标,山东省名牌)
4、古贝春(古贝春集团,始建于1952年,全国纯粮食酒重点生产厂家)
5、浮来春(浮来春集团,下设20余个子公司,涉及房地产、新能源、生物化工、酿酒等)
6、云门春(云门春酒业集团,1948年成立,2009年与茅台、郎酒共同制定中国酱香白酒技术标准,山东省国家纯粮固态发酵酱香型白酒技术规范唯一制定者,2010年,季克良考察云门酒业,题词“茅台云门友谊长存”)
7、花冠(花冠集团,1958年建厂,1981年注册“花冠”商标,中国驰名商标、苏鲁豫皖四省金奖、山东省十大名酒。)
8、孟尝君(孟尝君酒业,2007年荣获“十大自主创新品牌”、山东省商业名牌、2008年获百姓喜爱的山东十大白酒品牌,2009年,3。15名优企业形象,消费者满意单位,明星民营企业等)
9、兰陵(兰陵集团,1915年巴拿马-万国博览会上,摘得金质奖章;1954年,周总理将兰陵美酒作为“国酒”招待各国首脑,中国名优食品、中国白酒著名创新品牌)
10、黄河龙(满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊,山东省最早和连续近百年不间断酿酒企业,现发展成为山东名牌、山东省著名商标、山东白酒十大知名品牌、山东省免检产品)
中国是一个酒的国度,各省大多都有白酒出产。
首都北京:红星二锅头、牛栏山二锅头。特别是牛栏山二锅头,性价比非常高,在北方地区中低端白酒有很大的市场份额。
河北:刘伶醉、衡水老白干。
河南:仰韶酒、宋河粮液、洛阳杜康、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒。宋河粮液和宝丰酒曾经入选过轻工业部评酒大会的金奖。
山东:景芝白酒、孔府家酒、古贝春、兰陵酒
山西:汾酒、杏花村、竹叶青。汾酒是目前中国清香型白酒执牛耳者,品牌效应的影响力越来越大。
陕西:西凤酒、太白酒、白水杜康。西凤酒口味独特,辛辣浓烈,又称为凤香型。
贵州: 茅台酒、董酒、鸭溪窖、习水大曲 、 贵州醇 都是国内一线品牌,国台酒 、金沙回沙酒 、 平坝窑酒、安酒、 湄窖酒 、习酒、青酒的 知名度也非常高。
四川:川酒六朵金花,分别是五粮液 、泸州老窖 、剑南春 、沱牌曲酒 、全兴大曲 、郎酒。近十几年在此基础上出现了金六福、国窖1573、金剑南、舍得酒、水井坊、红花郎 。其他的区域性品牌还有丰谷特曲、小角楼、文君酒。
湖北:白云边和稻花香是国内一线品牌,枝江大曲知名度也可以,黄山头和关公坊在湖北省内的认知度非常高。 曾经的黄鹤楼酒也一度跻身全国名优白酒的行列。
湖南:酒鬼酒、浏阳河、武陵酒是知名度较高的三款酒,不过酒鬼酒深陷 塑化剂风波,有点可惜。德山大曲是湖南省内认知度较高的区域性名酒。
江西:李渡酒、四特酒。李渡酒曾经被周恩来总理称赞过。 章贡酒在省内的知名度不亚于李渡酒。
安徽:古井贡酒排名第一,迎驾贡酒、文王贡酒、高炉家酒、金种子都不错,口子窖的省内排名应该在2-3名之间。
江苏: “三沟一河”声名远扬。三沟:高沟、双沟、汤沟;一河:洋河。今世缘目前在国内也有一定知名度。
辽宁:老龙口、道光二五。
吉林: 洮儿河、 洮南香、榆树大曲。吉林省是国内著名的食用酒精生产基地,你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企业生产的,不管价格高低。
黑龙江:北大仓、君妃酒、龙滨酒、玉泉酒。黑龙江的粮食酒,其实口感并不比一些国内一线品牌差。
甘肃:皇台酒、古河州酒。
新疆:伊力特。
福建:龙岩沉缸酒。
台湾:金门高粱酒。
以上仅为一家之言,欢迎在评论区发表意见交流。
马上就是国庆、中秋了,很多人回来都在忙着买些名酒送长辈、送朋友。酒作为过节必送之礼,下面来一起看看各省的名酒吧!
贵州
茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。
四川
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。
江苏
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。江苏到处可见洋河,可见其知名度之大。此外双沟、今世缘等名酒也很畅销。
安徽
安徽的地方特色酒可以说一是古井贡、二是口子窖、三是迎驾,这三个都有各自的消费人群。三个品牌产品定位虽然不同,但是无论从包装还是价位来说,买来自己喝或者送人的话绝对能拿得出手,仅从酒品包装来看,200块钱左右绝对不比大品牌差。
白酒在中国有着非常悠久的酿造 历史 ,酿酒厂更是遍布全国各地。现在各个省份几乎都有自己的白酒品牌,有些省份甚至有很多白酒品牌,比如:四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春等比较著名的白酒品牌。
你知道你所在的省份有哪些白酒品牌吗?可能很多人对于自己所在省份的白酒品牌最多知道一个或者两个,今天盘点了一下各个省份的白酒品牌,并做成了一张系统的表格。如果你还不知道你所在省份有哪些品牌,那么赶紧来看看吧!
根据上面的表格可以看出来,川黔区域(四川、贵州)是传统名优白酒的聚集地,其中以五粮液、茅台作为主要代表。而四川不仅有众多的名优白酒,还是中国最大的白酒产地,每年白酒产量占全国白酒产量的30%。
苏皖区域(江苏、安徽)白酒品牌向中高端升级趋势明显,其中以洋河的蓝色经典、古井贡的年份原浆、口子窖年份酒、迎驾年份酒等作为主要代表。
鲁豫区域(河南、山东)是白酒产销大省,不仅白酒品牌多,还是白酒销量较大的区域。很多其它区域的白酒品牌聚集在这里,竞争非常激烈。这个区域虽然白酒品牌多,但是竞争力不强,没有拿的出手的白酒品牌。
两湖区域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市场好,每年无论是销量还是产量都在全国前列,主要以白酒稻花香、枝江、白云边等为代表。而湖南的白酒市场酒比较差,整体竞争力不强。
华北区域(河北、山西、内蒙古、陕西)本地白酒品牌非常强,受外来白酒品牌的影响小。其中以河北的老白干、内蒙古的河套王、山西的汾酒和陕西的西凤为主要代表,这些白酒品牌不仅知名度高,而且在行业内拥有绝对的领先地位。
总结:目前四川和贵州地区的酿酒厂较多,而且名酒品牌也占据了大多数,这两个地区基本上是中国白酒市场的领头羊。而其它区域的白酒品牌在近几年发展也非常快,出现了很多极具代表性的白酒品牌,大有后来居上的趋势。
贵州茅台云南青酒四川五剑泸广西三花青海青稞新疆伊梨特甘肃金徽陕西西凤山西汾酒内蒙蒙古王闷倒驴黑龙江玉泉北大仓吉林老村长辽宁老龙口山东孔府河北老白干北京二锅头河南张宝林安徽口子种子古井贡江苏双沟洋河江西四特湖北黄鹤楼湖南酒鬼
中国白酒
世界八大蒸馏酒之一。阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样,中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。 不同地区的名酒各有其突出的独特风格。中国各地区均有生产,以山西、四川及贵州等地产品最为著名。
东北 吉林
大泉源酒,吉林省通化县特产,因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造 历史 始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅,并因其酒品甘爽绵甜,被努尔哈赤钦定为御酒,清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。 大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。
龙泉春出产于吉林省辽源市,浓香型“龙泉春”白酒系列产品,现已形成省名牌、部优、国优、滋补四大系列,产品选用东北红高粱为主要原料,以独特的生产工艺与现代先进 科技 精工酿制,开创了北方浓香型白酒的典范。产品多次在国内、国际评酒会上获殊荣。
黑龙江
铧子山牌特制雪蛤酒是黑龙江省通河县酿酒厂的产品。 通河县位于黑龙江中部,多山地,盛产各种药材。清代已有酿酒业,以烧酒为多。 该酒选用优质高粱酒精为基础酒,用上等雪蛤油,佐以鹿鞭、构祀子、人参、北芪、玫瑰花等中药材,经精工配制而成。
辽宁
辽宁三沟酒业有限责任公司始建于1862年,坐落于人杰地灵的阜新市。阜新是拥有8000年 历史 和文化的北方名城,被誉为“玉龙故乡,文明发端”。三沟酒业的厂址与著名的查海遗址仅距9公里。令人感叹的是,8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的酿酒工艺,并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格。
河北
衡水老白干是河北名酒之一, 历史 悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。
山西
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度
山东
兰陵酒产于山东省临沂市兰陵县兰陵镇,现在镇上最大酒厂为山东兰陵(企业)集团总公司山东兰陵美酒股份有限公司,其他小酒厂遍布兰陵镇各地。兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老,始酿于商代,古卜辞中“鬯其酒”的记载,便是兰陵美酒的最早见证
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区
陕西
西凤酒是中国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。
安徽
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
宣酒是白酒产品的一种,企业建于1951年,公司位于 历史 悠久的“江南诗山”敬亭山南麓,风景秀丽的水阳江西岸,
甘肃
古河州酒业有限责任公司座落于风景秀丽的临夏市万寿山下,是一家集白酒、保健黄酒、啤特果果汁黄酒、沙棘果酒生产及反季节牡丹种植、商贸流通为一体的大型企业。
江苏
洋河酿酒,据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。
汤沟酒是中国誉满中外的传统名产, 历史 文化名酒,国家地理标志产品,中国驰名商标,“中华老字号”产品,以传奇灵异的“香泉”水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。汤沟酒源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀
湖南
20世纪初,以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精,播誉潇湘,远传华夏,成为中国重要的白酒产区之一。1956年,当地人民政府在旧酒坊的基础上,建成“浏阳河酒厂”,推陈出新,将传统酿酒工艺与现代白酒 科技 相融合,并推出“红色经典”柔雅香型产品。
酒鬼酒依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,独创中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中,馥郁香是酒鬼酒独创、独有的,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
湖北
稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,取“龙眼”优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。
白云边,湖北荆州白酒品牌,白酒名称。白云边建厂于1952年,1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格被轻 工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
福建
曲斗香为大曲海底窖藏白酒,产于福建安溪,用高粱,玉米,大麦,小麦,豌豆等粮食发酵酿制而成,是福建最具价值白酒品牌,现由福建省曲斗香酒业有限公司酿制,“曲”者,寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲;“斗”者,寓意闽人勇闯天下,斗志昂扬,“爱拼才会赢”的豪情;“香”者,寓意闻名于世,香飘天下。
广东
吴川梅鹿液产于广东省吴川市。酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,既有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,故被誉称为“广东茅台”。 上世纪70年代,广东省组织了不少人到茅台镇学习制酒技术,吴川市酒厂先后派出几批技术骨干到茅台学艺,回来后创仿结合,诞生了梅鹿液。
长乐烧: 梅州市选送的中国优质酒五华长乐烧分别以内在质量和包装质量获得总分第一的好成绩。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋,而得名于公元一0七一年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。
四川
不用多言,大家都懂的,我只列品牌了:泸州老窖,五粮液,剑南春,沱牌,郎酒
四川的名酒都是经过 历史 沉淀而闻名于世的好酒中的好酒,无论是品牌的传播度,制作工艺的完善,从酒本身来说,对白酒特别是浓香型白酒都具有十分的代表性。没有绝对的好与不好,只看个人喜好来评判了。
贵州
亦不用多言,只列品牌:习酒,董酒,茅台,怀酒。由于赤水河的特殊性,加上本地历来产酒 历史 千年前便有记载,以茅台为首的各酒业在赤水河沿岸因其天独厚的地理环境和水文气候蓬勃发展千百年,酱酒以赤水河沿岸为最佳。赤水河全长500公里,不出百里必有好酒,流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒,占中国名酒的60%。
内蒙的马奶酒,西藏的青稞酒等区域性酒类由于其未成品牌,没有列出,在此说明!如果有未列出的名酒,也可以提醒在下,再添加亦可
专注中国酱酒,更深知其味
湖南省,浏阳河、一种白酒。
四川省有剑南春、泸州老窖、五粮液、郎酒、全兴大曲、文君酒、沱牌曲酒、叙府酒、丰谷酒、仙潭大曲等,是中国名酒最多的省份。
贵州省有茅台、董酒、习酒、珍酒、金沙酒、安酒、怀酒等,浓香白酒看四川,酱香白酒选贵州。
广西省有桂林三花酒、湘山酒等,这两种白酒都是米香型白酒。
广东省有玉冰烧、长乐烧等,前者为豉香型后者为米香型。
河南省有宝丰酒、仰韶酒、杜康酒、宋河粮液、张弓酒、赊店老酒等,其中宝丰酒为十七大名酒之一。
湖北省有白云边、枝江大曲、黄鹤楼酒、劲酒等,劲酒是为数不多的保健名酒。
湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等,其中酒鬼酒是三香一体馥郁香型白酒。
江苏有洋河酒、双沟大曲等,其中洋河是新八大名酒之一。
安徽有古井贡酒、口子窖等,其中古井贡酒是安徽最大的白酒企业,也是中国名酒。
江西有四特酒、李渡等,四特酒的特香型不知道到底有多香。
山东有云门陈酿、景芝、孔府家酒、琅邪台等,其中云门陈酿是酱香白酒,景芝是芝麻香型白酒。
京津地区有红星二锅头、牛栏山等,都是平民好酒。
上海有石库门黄酒等。
河北有衡水老白干、刘伶醉、丛台酒等。
山西有汾酒、潞酒、晋阳酒等。
内蒙古有闷倒驴、宁城老窖、草原白酒等。
黑龙江有北大仓、玉泉酒、龙滨酒等。
吉林有榆树钱、龙泉春等。
辽宁有老龙口、三沟酒等。
陕西有西凤酒、太白酒等。
新疆有伊犁大曲、古城大曲等。
甘肃有陇南春酒等。
以上如有不对之处,还请指出改正。
中国的酒文化延绵着数千年的 历史 ,酒文化的诞生在古代文明发展中起着很重要的作用。
下面来盘点一下当下最流行的几款白酒:
第一,当然得数到贵州茅台。茅台,酱香型白酒的鼻祖,而当下也正将酱香型白酒推向发展的巅峰。八千多亿的市值不亏为当今的白酒神话,年营业额也是一骑绝尘。
第二,得排到四川五粮液。这位曾经的王者,如今实力表现仍旧不俗,唯一遗憾的是锋芒已被茅台遮盖,无论市值还是年销售额都排在白酒行业第二的位置。
第三,江苏洋河股份。老牌八大名酒,有句老话怎么说着:洋河大曲三十年前已是中国名酒。说的就是七十年代中国举行的品酒大会,洋河勇夺此殊荣。说到洋河的发展史也有上千年之久,据史料记载,早在隋唐年间洋河在当地就兴于酒坊,名气不俗。如今和茅台、五粮液合称为“茅五洋”,实力雄厚,也早已跻身一线白酒品牌。
河南安阳市红旗渠酒。彰德府酒。
中国地大物博,资源多,人多,物产多,白酒种类也多。不仅多,还各具特色,也许有的酒已经成为过去,但是很多白酒甚至能成为一个省份符号化的象征。
提到首都北京,特色白酒毫无疑问是“二锅头”。据说有一种说法是:“到京城有三乐——登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头,三乐不全不算到北京。”可见在人们观念中,二锅头之于北京就是符号化的一种存在。二锅头在北京俗称“二雷子”,是属于地道老北京的味道。牛栏山二锅头和红星二锅头,两者就像是孪生兄弟,在很多地方都大同小异:一是建厂时间差不多,牛栏山成立于1952年,红星1949年;二是香型,两者产品都有浓香和清香。
上海人喜欢喝淡一点的酒,大多数都不怎么喜欢喝白酒,因为味道冲。有人调侃到:在上海,阿姨就红酒,大叔就黄酒,年轻一辈就啤酒,打算搏命的话就白酒。在上海,想买本地白酒不容易。目前活跃在市场上的有上海神仙酒厂的神仙酒,能查到的度数最高的也就是65度的,最低的是35度。比起北京二锅头的简单,神仙酒从包装看非常大气和国际化,送礼还是很有面子的。
天津市场上比较出名的地方酒是津酒,喝花津的人群较多,但更多的人喜欢佳酿,佳酿的口感比起津酒口感更好,价格也相对便宜。
山东的地方酒是分区域的,鲁中山区是泰山、扳倒井,青岛是景阳岗、孔府家。山东当地酒以浓香为主,价格也实在,均价两百以内绝对能给父母买瓶暖暖的家乡酒。
山西的标志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃饭比较节俭,一碗面就能解决问题,但是遇到婚丧嫁娶,一定大摆宴席。汾酒1993年建厂至今,生产了很多适合宴席场合的酒。汾酒也成为山西人的骄傲。
江苏是个神奇的省份,苏南苏北两拨人从饮食习惯到性格特点截然不同。在苏南,到处可见洋河;作为苏北人,不能说没喝过沛公酒。洋河的梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列在全国都是家喻户晓,至于沛公酒,在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。沛公酒的装潢很独特,是镀铜紫砂酒,而且价格实在,200元完全能搞定。
大多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是如此。虽然市面上浙江白酒有致中和九珠潭,但是当地人还是喜欢喝黄酒或者青梅酒。如果送人的话,绍兴黄酒是个不错的选择。
在陕西喝白酒,西凤酒永远是不二首选。老陕人喝酒不比价格和档次,只看口碑。在陕西吃饭,你会发现周围不少人喜欢喝45度的5年陈酿西凤,价格也就100多一瓶,有评价说口感甚至比10年、15年的还好。
河南虽然当地有宋河、杜康、宝丰等知名白酒企业,但是当地人似乎并不买账。郑州流行一句话——在郑州是一年喝倒一个牌子。河南人选择白酒受广告因素影响比较多,当地人买酒也是任凭自己喜好,比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。
如果非要给河北选一个代表性的地方白酒,那一定是老白干了。除了省会石家庄,河北省内其他城市的消费者对本地酒的“忠贞”度要更强一些,如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉,邯郸人青睐丛台,衡水人只认老白干,保定人多喝刘伶醉等等。
江西省最出名的是四特酒,除此之外,抚州人还对章贡王情有独钟。爱喝白酒的江西人对于四特和章贡王的评价都比较高,觉得口感不错。两个品牌的成立时间都是1952年。
黑龙江最早的白酒是双城花园,现在是群星荟萃,北大仓、玉泉方瓶比较流行。其实,龙滨酒在20年前,几乎可以与茅台乱真,被称为“北方茅台”,评分也只比茅台少06分,但是现在已然沉寂。目前市场上活跃的玉泉和北大仓,价格都比较亲民。
提到贵州,茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。但其实贵州当地人是不常喝茅台的,因为贵州出产的白酒品牌太多了,茅台镇好多酒厂的酒非常不错,品质好但是价格相较茅台却低的多。市面上能数得出来的就二三十家,习酒、董酒、国台、黔庄等等。
四川是浓香型白酒的最大产地,各种品牌各种风格的白酒都有,所以四川不同片区的人对于白酒的喜好也是有不同的,比如有些人喜欢五粮液因为酒体里面有炒粮的独特香味;有的人喜欢泸州老窖绵香回甜;有的人喜欢郎酒酱味厚重、丰谷的柔和。可以根据所在的区域来选择,川北就可以是丰谷,川南就是五粮液、郎酒、泸州老窖,川西南可以选沱牌、剑南春等。
#资料来源于网络#
旅游 风物志,揽四海胜景,博人间风华。
在很多人的印象里,山东人爱喝酒,能喝酒,还衍生了独特的山东酒文化。
这种印象是什么时候产生的?
恐怕难以说清,但总归与山东的 历史 文化、民俗风情等因素息息相关。
根据一些资料来看,网友心目中酒量最高的省份中,山东首当其冲,而山东的白酒产量,在全国省市中,也是名列前茅,基本上,即便不是第一,也是名列前三甲。(历年数据不同,仅供参考)
当然了,这里主要是指白酒。
所谓白酒,山东人习惯性地称呼为“辣酒”,算是方言俚语吧。
可是我国著名的白酒品牌,大多集中在南方,山东人爱喝酒,那么山东又有哪些知名的酒水呢?
下面盘点一下山东各地的名酒,看看你喝过哪种?哪一种是你家乡的?(排名不分先后)
说起秦池酒,现在的年轻人,可能没听说过,不过,在上世纪九十年代,山东秦池酒,可谓是叱咤风云,在白酒江湖里,占有重要的一席之地,特别是 1995年,秦池以 6666万元的最高价,击败众多对手,勇夺CCTV标王,一时间轰动全国,迅速提高了知名度,也带来了巨大的经济效益,可惜花无百日红,由于种种原因吧,后来的秦池酒,渐渐地淡出了人们的视野。
山东是孔子的故里,孔府家酒属于 曲阜酒厂在1986年开发产出的白酒品牌,极具儒家文化底蕴,多年来广受市场好评,是山东代表性的白酒之一。
唐代大诗人李白,有诗云:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”
这兰陵美酒就产自山东,因为李白的诗,也广为人知,颇负盛名。
兰陵是一个 历史 悠久的地方,兰陵美酒因 产于兰陵县兰陵镇,故而得名,早在唐朝时,此酒就远销至长安、江陵、钱塘等地,称得上是 历史 名酒。
现如今,在山东一些地方,婚丧嫁娶,红白喜事,所用酒水,还是喜欢选择兰陵美酒,很受市场欢迎。
扳倒井是产于山东淄博高青县的名酒,相传跟刘秀有关,大概是刘秀大军至此,口渴难耐,后有追兵,正着急之时,此井歪了,流出井水,解了刘秀人马之急。
景芝酒产于山东省潍坊市安丘市景芝镇,景芝镇是齐鲁三大古镇之一,另外两大古镇分别为兰陵镇、颜神镇,这三个镇在 历史 上,占有重要的地位,其中景芝镇、兰陵镇都盛产美酒,特别是景芝镇, 自明代始,该地商业繁盛,产白酒颇著,素有“十里杏花雨,一路酒旗风”之说,可见 历史 上的繁荣景象。
景芝镇被誉为“齐鲁酒都”,其 南校场烧锅遗址被列为省级文物保护单位。
除了上述名酒,山东还有 景阳春、古贝春、琅琊台、趵突泉、花冠、今缘春、微山湖 等等名酒,过去,几乎每一个市县,都有自己的白酒,成为很多人的记忆。
另外,山东还有黄酒,比如说 即墨老酒 ,一般而言,黄酒多产于南方,山东即墨老酒在黄酒中,也享有一定的知名度。
至于葡萄酒、啤酒,山东的烟台、青岛各有所长,比如 烟台张裕葡萄酒、青岛啤酒 ,都是行业翘楚。
山东人爱喝酒,各地盛产美酒,以上这些酒水,相信很多人都耳熟能详,不知道有你家乡的吗?
山东自古便有着“膏壤千里”的美誉,山东有着非常多的美景,有着非常多的美食,而且山东自古出美酒,来看看山东有哪些特色名酒吧!
山东特产一:景阳春
景阳春,中国酒与文化巧妙结合的典范之作。1973年问世,以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的独有风格成为山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒,远销日本、朝鲜、东南亚等十多个国家和地区,被港商誉为“海外最能站稳脚跟的大陆五大白酒之一”。
山东特产二:景芝白干
景芝白乾产自山东安丘市景芝镇,中华酒史上最早的高粱大曲酒,该酒已有千余年历史,早在1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会,该酒酒香幽雅,丰满醇厚,纯净回甜,以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林,为最早的山东名酒,是城乡大众公认的大众品牌。
山东特产三:张裕葡萄酒
张裕葡萄酒是山东烟台的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,起源于1892年,距今已经有着百多年的历史了。张裕葡萄酒的制作工艺十分精细,用料是十分讲究,选用优质的葡萄味主要原料,在采用传统的酿制发酵工艺制作而成,所酿制出来的葡萄酒醇厚爽口,回味悠长。张裕葡萄酒还有很多其他的品种。张裕葡萄酒在1997年便已经成功上市,所以不止国外有葡萄酒,国内也有张裕葡萄酒这样好喝的葡萄酒。
山东特产四:青岛啤酒
说起青岛,那必然会想到青岛啤酒,青岛的啤酒可谓闻名全国,有着悠久的历史,最早创始于1903年,青岛啤酒的制作工艺十分精细,选用优质的大麦,大米,上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料,在采用传统的酿制工艺精制而成,所酿制出来的青岛啤酒清澈透明,呈淡**,泡沫清白,细腻且持久。
山东特产五:琅琊台酒
琅琊台酒是山东省青岛的特色名酒,有着非常悠久的历史,创始于春秋战国时期,在秦汉时期便已经极为繁荣。青岛琅琊台有着非常优越的地理环境,气候条件良好,水资源良好,为琅琊台酒的酿制提供了非常有利的条件,琅琊台酒采用传统的“老五甑”工艺酿制而成,所酿制出来的琅琊台酒窖香浓郁,绵甜甘冽,落口爽净,回味悠长。
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