4寸蛋糕的做法与配方

步骤1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。

步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。

步骤3再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

步骤4再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。

步骤5当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。

步骤6蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。

步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。

步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。

步骤9盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

步骤10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅**。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

步骤11入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。

步骤12脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油

具体操作

步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。

步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。

步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。

步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。

步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。

步骤6刚出炉的蛋糕。

步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。

专属于12星座的蛋糕

专属于12星座的蛋糕，十二星座的知识是很多人都很感兴趣的，因为星座与人们的感情生活有很大的关联，其中有人会通过星座来了解身边的人，下面分享专属于12星座的蛋糕？

专属于12星座的蛋糕1

1、水瓶座：黑森林蛋糕

水瓶座聪明伶俐，追求自我和独一无二的生活。他们交友广泛，但只有少许会真正交心，看到水瓶座略冷淡的外表下，隐藏着的别样温柔。就像神秘，充满了未知的黑森林蛋糕，在你品尝前也许充满犹豫，然而樱桃酒和淡奶油融合的口感绝对给你惊喜！

2、双鱼座：草莓香槟纸杯蛋糕

梦想家双鱼座！充满同情心、大方慷慨的TA，是大家都喜欢的朋友。而如此善良、时刻挂念朋友的双鱼座，你的专属蛋糕是最适合分享的纸杯蛋糕，香槟、草莓和淡奶油最适合庆祝party！

3、白羊座：提拉米苏甜甜圈饼蛋糕

活泼大胆、精力充沛的白羊座，可能对普通的甜品不太“感冒”。换个角度想问题是他们的绝招，比如用甜甜圈饼做提拉米苏是什么味道？果然只有爱天马行空又最有决心的白羊座能做出来！

4、金牛座：牛奶焦糖可丽饼蛋糕

最受朋友、同事们器重依赖的，就是勤奋踏实肯吃苦的金牛宝宝了！天道酬勤是金牛的信仰，所以属于你的蛋糕，也不需要绕弯子，最简单方便的法国国民美食——可丽饼蛋糕，就是犒赏自己的最佳选择！

5、双子座：巧克力芝士旋流蛋糕

双子深知自己的多面性。这看似很矛盾，但是在双子身上，不同的个性就如同旋转的圆，完美接合。他们变幻的脾气确实很有魅力，深深吸引着别人。令人陶醉的巧克力芝士蛋糕，再配以充满美感的旋流状，亲爱的双子们，这个蛋糕可满意？

6、巨蟹座：花式小蛋糕

巨蟹座有时候……真的爱心泛滥，他们把母性本质发挥到了极限。他们自己担起坚强的角色，把柔软和浪漫的爱意留给在乎的人。经典的法国花式小蛋糕，是表达爱意的甜蜜载体，小小的却充满温暖。

7、狮子座：红丝绒蛋糕

这美而不艳、充满力量的红色，还有什么能比它更代表狮子的骄傲和热情呢？更重要的是，充满传奇色彩的红丝绒蛋糕，到哪都是众人聚焦点，一如强大优雅的狮子座！

8、处女座：柠檬奶油慕斯蛋糕

处女座做蛋糕最开心的时候，大概就是丝滑淡奶油在刮刀轻轻涂抹下转成平整光滑的圆形时吧？有些保守、念旧的处女座，对花俏的糖果不来电，简单清新的柠檬最适合他们，即使第一口略酸，下一层的奶油慕斯会舒缓你的舌尖，这就是生活中的小确幸吧！

9、天秤座：抹茶千层蛋糕

天生美学家的天秤座，平和优雅，甚少在公共场合闹脾气。总是追求平衡的他们对甜点的糖分都有属于自己的一份追求：苦与甜的和谐融合，最得他们芳心。所以，这一块抹茶千层蛋糕，送给心思缜密的天秤座，毕竟让他们自己挑，可能会挑到下一个星座出生……

10、天蝎座：软糖冰淇淋蛋糕

天蝎座具有天生的`领袖精神：他们常给人冷酷、坚定、甚至有点凶狠的印象。也许天蝎自己也有点郁闷，其实他们本身可爱的就像孩子。就用这款冰凉凉的软糖冰淇淋蛋糕证明自己的内心吧！

11、射手座：糖霜布朗尼蛋糕

热爱冒险、热爱旅行，似乎永远静不下来。射手座天生的乐观派、进取心和幽默感，与美国精神不谋而合。而美国最为代表的布朗尼蛋糕，也是不走高冷路线、够接地气的家常蛋糕，送给亲爱的射手座！

12、摩羯座：酥皮黄桃裸蛋糕

摩羯座是最有耐心，最谨慎、也最有责任感的星座。他们做事脚踏实地，有时也太固执，不达目的不放手。追求品质生活的摩羯座会喜欢返璞归真的黄桃裸蛋糕，经典的永远都是最有味道的，不是吗？

专属于12星座的蛋糕2

十二星座的魅力小蛋糕是什么样的

白羊座魅力小蛋糕 ：花朵蛋糕

来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥，可爱的白羊GG是不是已经急得马上要扑上去啦？

金牛座魅力小蛋糕 ：蜜蜂蛋糕

漂亮的小蜜蜂之家。有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来，是否在邀请同样踏实工作的金牛GG，进去品尝一番呢。

双子座魅力小蛋糕 ：幽灵蛋糕

本是恐怖的幽灵城堡，被做成蛋糕后却显得憨拙而逗趣，连飘忽的幽灵都是这样的可爱。奇怪而先声夺人。这是双子GG会有的创意。

巨蟹座魅力小蛋糕 ：猪猪蛋糕

粉红色的小猪一家，从质朴的房子里探出头来。温馨而让人羡慕。家和便是巨蟹GG最满意的居家状态，而这样给人平和圆满感觉的蛋糕，定能符合她们的口味。

狮子座魅力小蛋糕 ：化妆包蛋糕

有想象过唇膏，眉刷，指甲油包括整个化妆包统统可以用来吃吗？眼前这个蛋糕就是这样啦~~~~漂亮而夺目的化妆品，是漂亮的狮子GG随身携带的宝物，而这次，它们不是装饰你的脸，而是装饰你的胃哦！

处女座魅力小蛋糕 ：KWA妹妹蛋糕

缤纷的蛋糕粒，镶嵌在魔方上，居然有了温和而细致的美感。KWA妹妹带着甜甜的笑坐在魔方前，一切都显得静谧而温暖。处女GG会不会不忍心动口呢。

天秤座魅力小蛋糕 ：首饰盒蛋糕

又是一个可以吃掉的好东西。爱美丽的天秤GG，总也少不了漂亮项链，精致步鞋，闪亮耳环，这次可好了。不尽可以拥有大堆首饰，饿的时候还可以一起吞下。

天蝎座魅力小蛋糕 ：沙漠帐篷蛋糕

夺目的明**帐篷，在沙漠的某处支起一角，主人却只探出头来细细将外界打量。果然还是神秘的天蝎星座，永远不知个中的秘密。

射手座魅力小蛋糕 ：猫猫球蛋糕

是我最喜欢的一款蛋糕了，超级可爱对不对？惊叹制作人怎能把毛线球做得这样逼真，小猫的顽皮象极了射手GG天生的淘气。这样的蛋糕，还是放着，别吃了吧。

魔羯座魅力小蛋糕 ：南瓜蛋糕

本是复活节里最成熟饱满的南瓜，却被小老鼠做成了自己的家。魔羯GG可不能让它们肆意妄为，不然自己的财产就不保啦。赶快起来，先吃掉它吧。。

水瓶座魅力小蛋糕 ：轮船蛋糕

荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，这次又要去何方呢。掌舵的应该是水瓶GG吧？带上救生圈是正解，出门在外，要多多小心呀~~~

双鱼座魅力小蛋糕 ：蘑菇屋蛋糕

让人一下子就想起了《蓝精灵》里面漂亮的蘑菇屋。这次，双鱼GG也可以拥有啦。这次的蘑菇屋，不尽是柔美的粉红色，还有小仙女在屋顶唱歌。不过，她们可不愿意被一口吃掉哦。

朗姆乳酪纸杯蛋糕

古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物，味道独特的朗姆酒与乳酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。

2彩虹杯子蛋糕

心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事，像彩虹蛋糕一样，异想天开且充满艺术感，能够取悦所有类型的人。

3奥利奥香草杯子蛋糕

白羊座的精力和自信，和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心，没有人可以阻挡白羊座，白羊座总是知道如何让事情开始。

4巧克力杯子蛋糕

总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋，还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~

5加州蔓越莓杯子蛋糕

水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座，双子座魅惑又严肃的性格，充满了风味和个性，但却能达到完美的和谐。

6大白杯子蛋糕

十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●—●),不断给别人带去温暖和美好。

7红丝绒杯子蛋糕

具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕，他们都是那么大气，自信，令人无法抗拒。

8花朵杯子蛋糕

座是一个精致的花朵，一个温柔的触摸，试图让所有人都满意，有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来，放松，享受一杯闲适的下午茶。

912种口味迷你杯子蛋糕

天秤座是一个交际花，谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小，形状，味道，都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力，能在甜点的世界中创造完美的和谐。

10香奈儿杯子蛋糕

天蝎座，很酷且冷静，外部的冷却隐藏了一个充满激情和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~

11摩卡杯子蛋糕

充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样，润滑可口，醇味历久，让人回味无穷~

12抹茶红豆杯子蛋糕

摩羯座是思想最严谨的一个星座，一个传统的思想家，能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕，可靠，值得信赖，味道鲜美。

1/12白羊座专属的芝士蛋糕——布朗尼芝士蛋糕

2/12金牛座专属的芝士蛋糕——草莓芝士蛋糕

3/12双子座专属的芝士蛋糕——柠檬芝士蛋糕

4/12处女座专属的芝士蛋糕——经典芝士蛋糕

5/12巨蟹座专属的芝士蛋糕——蓝莓芝士蛋糕

6/12狮子座专属的芝士蛋糕——芒果芝士蛋糕

7/12天秤座专属的芝士蛋糕——抹茶芝士蛋糕

8/12天蝎座专属的芝士蛋糕——巧克力芝士蛋糕

9/12射手座专属的芝士蛋糕——轻乳酪芝士蛋糕

10/12双鱼座专属的芝士蛋糕——芒夕夕轻芝士蛋糕

11/12水瓶座专属的芝士蛋糕——酸奶芝士蛋糕

12/12摩羯座专属的芝士蛋糕——樱桃芝士蛋糕

生日蛋糕是每年过生日的必需品，有了生日蛋糕才会有气氛，这个生日才会有意义，点上蜡烛再许个美好的愿望，是多么幸福快乐的一件事！一起看看十二星座专属的翻糖蛋糕，双鱼座是冰雪公主，天秤座是守护天使！

双子座翻糖蛋糕

双子座的人最怕人蠢、烦，所以你一定要戒掉这些习惯，还要不停地吸收新鲜的事物，自己总是能给他带来新鲜的事物，这样双子座会很开心。双子座的翻糖蛋糕是芭蕾舞女孩的样式，蛋糕也是粉色的，满满的少女心，上面有马卡龙和小糕点做做装饰。

巨蟹座翻糖蛋糕

巨蟹座也是需要被人照顾的，虽然他们总是照顾别人，但他们内心是很需要人关心的，最好像照顾孩子一样去呵护，他会很感激你的，对你更加的好。巨蟹座的翻糖蛋糕是美少女战士，月野兔的样式，萌萌可爱的月野兔人偶，一定打动女孩子的心。

天秤座翻糖蛋糕

跟天秤座的人谈恋爱，让他知道你的公平性是很重要的，因为如果他觉得你不重视，他会觉得你根本不爱他，所以你一定要对他公平一点，不要让他觉得你对其他人更好。天秤座的翻糖蛋糕是小天使的样式，一定会有一个天使在身边守护着你。

射手座翻糖蛋糕

跟射手座谈恋爱首先就不要去管他，给他越多的限制，越多的束缚，他就会走的更远，你适当的放手，给一些空间给他，他们就会很乐意留在你身边。射手座的翻糖蛋糕是萌萌可爱的天使小娃娃的双层蛋糕，还有冰淇淋做装饰。

狮子座翻糖蛋糕

狮子座的人喜欢别人赞美他们，所以一定要记住经常拿他们的优点提出来，又或者在生活上的小细节上称赞他们有眼光，他一定会喜欢你这样的人。狮子座的翻糖蛋糕是HelloKitty的样式，萌萌呆呆的HelloKitty是很多女孩子喜欢的卡通形象。

白羊座翻糖蛋糕

白羊座最讨厌花心的人，你一定要让他觉得你心里只有他一个情人，更加不能告诉你过去的恋情，也不能追问他以往的情史，每个人都有过去，过去了就过去了，再提也没有意义。白羊座的翻糖蛋糕是白雪公主的样式，蛋糕的表面铺了一层巧克力酱，还有马卡龙和草莓。

处女座翻糖蛋糕

处女座喜欢有智慧的人，想让处女座的人喜欢你，你最好有一方面的特长，他才能向你屈服、尊重你而爱上你，而且不停地吸收新的进步，才可维持你和他的关系。处女座的翻糖蛋糕是天使与恶魔的样式，适合送给情侣的蛋糕，虽然你是我的小恶魔，但我会像天使一样包容你。

水瓶座翻糖蛋糕

水瓶座的人喜欢你的特质，你做事千万不能冲动，冲动是魔鬼，而且你今后又后悔的话，水瓶座会看不起你，你一定要有和他一样多任何东西都有求知的精神。水瓶座的翻糖蛋糕是粉色的小天鹅，有奶油和珍珠还有马卡龙做装饰，乖巧的粉天鹅，适合水瓶座。

摩羯座翻糖蛋糕

摩羯座的人最讨厌懒惰，所以你一定要是一个上进的人，你可以不漂亮，不够温柔，但要有目标，有家庭的观念。摩羯座的翻糖蛋糕是美丽的白天鹅样式，上面还有个小皇冠做装饰，等你变强大你就是美丽的白天鹅公主。

双鱼座翻糖蛋糕

双鱼座是相信没有钱只有爱情也能生存的星座，你可以不和他们谈论实际的问题，多说一些风花雪月的事情他们才会有趣，爱幻想的星座。双鱼座的翻糖蛋糕是适合他们的颜色，海的颜色，冰雪公主雪花飘飘长头发公主造型美丽时尚。

金牛座翻糖蛋糕

对金牛座你一定要坦白，因为他们的妒忌心很重，如果知道你在骗他，无论如何，都会对你产生不信任，打击他对你的安全感。金牛座的翻糖蛋糕是旋转木马样式，很漂亮，很梦幻，收到这样的蛋糕一定很开心，每个女孩子都喜欢浪漫的旋转木马。

天蝎座翻糖蛋糕

和天蝎座谈恋爱，你不必要刻意讨好他，他爱你因为你是自己人，你想为他而改变自己去讨好他，换来的只是他会鄙视你，真实才是最重要的。天蝎座的翻糖蛋糕是圣诞的风格，萌萌的圣诞老人，还有雪花、糖果、草莓做装饰，满满的圣诞节日的气愤。

大家的生日都是几月几日呢？评论看看有没有相同的哦~

4寸蛋糕就是直径10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右。

像慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕这种，4寸可以1人吃完，其他的蛋糕就有点多了。不过放冰箱冷藏，等等再吃，风味更佳。

蛋糕尺寸对照： 

4（英）寸，1-2人食用，05磅，直径10厘米。

6（英）寸，2-3人食用，1磅，直径15厘米。

8（英）寸，3-5人食用，2磅，直径20厘米。

10（英）寸，5-8人食用，3磅，直径25厘米。

12（英）寸，8-12人食用，4磅，直径30厘米。

14（英）寸，12-16人食用，5磅，直径35厘米。

16（英）寸，16-20人食用，6磅，直径40厘米。

18（英）寸，20-24人食用，7磅，直径45厘米。

20（英）寸，24-28人食用，8磅，直径50厘米。 

4寸蛋糕是指一种常见的小型蛋糕，通常用来做个人食用或小型聚会的甜点。这种蛋糕大小适中，容易携带和分食，非常受欢迎。它可以作为参照物，用来比较其他蛋糕的大小或数量，也可以作为一种标准，帮助评估其他物品的大小或比例关系。