吃红薯对锻炼有好处吗

冬季吃红薯有什么好处？

随着年龄的增长，我们血管内的脂质沉积会越来越严重，最终形成动脉硬化，严重影响我们的全身重要脏器供血。

如何才能解决这个问题？除了加强锻炼、必要时服用调脂药物之外，在这里，我们推荐一种非常简便的方法，吃一种家常食物，就能将其化解于无形，而且满大街都是！现在正是秋天，吃它再好不过！

这种家常食物，就是红薯。是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。

红薯为什么有清理血液垃圾的功能？这和红薯本身含有的丰富营养物质是离不开的。冬天吃红薯，能够清理血液垃圾，祛病强身，延年益寿，一定要记得吃一些！

冬季吃红薯好处1：清除血管斑块、防止动脉粥样硬化

红薯含有大量黏液蛋白和钾元素，可以保持血管壁的弹性，清除血管壁上的胆固醇硬化斑块，防止动脉粥样硬化的发生。

冬季吃红薯好处2：清除体内的自由基

红薯中含有丰富的胡萝卜素。这是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基。

冬季吃红薯好处3：抑制胆固醇、加速排泄胆固醇

日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

此外，红薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。这也能加速胆固醇的排泄。

冬季吃红薯好处4：辅助控血糖

奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

冬季吃红薯好处5：降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

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冬季吃红薯好处6

辅助降血压

美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。

因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

总之，对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说，适量多吃一些红薯，或者将红薯当做零食，是一种非常健康的做法。

冬季吃红薯禁忌：

红薯一定要熟透再吃

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

吃红薯“烧心”配点小咸菜

红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

消化不良慎吃红薯

红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

午餐吃红薯最适宜

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯带皮吃

很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。

植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。 吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。

特别提醒一下：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。

每天吃红薯健康吗？

1、可保护眼睛

红薯中含有大量胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，维持正常的视觉功能，降低患上夜盲症风险。

2、保护心脏

红薯具有很高的营养价值，含有人体所需要的叶酸和钾元素，可保护心血管，特别是钾元素，能维持体液酸碱性平衡，维持心脏和血压平稳。简而言之，经常吃红薯能保护心血管。

3、可调控血糖

糖尿病患者吃红薯能提高胰岛素敏感性。由于红薯中含有大量膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，延缓餐后血糖升高，帮助调节血糖。另外红薯中含有大量维生素、叶酸和钾以及胡萝卜素，能帮助皮肤抗氧化，防止出现动脉粥样硬化。

4、有利于减肥

虽然红薯属于淀粉类食物，但热量低。适当吃红薯能阻止糖类转化为脂肪。另外，红薯属于润肠通便的好食材，因为其中含有大量膳食纤维，不容易被身体消化和吸收，可加快消化道蠕动，缓解便秘问题，帮助排除体内毒素和垃圾。

5、有抗癌功效

红薯中含有去氢表雄酮，能降低患上乳腺癌和结肠癌风险。同时也可抑制黑色素产生，延缓老年斑和雀斑。此外也能抑制皮肤老化，保持肌肤弹性。

吃红薯需注意什么？

虽然红薯有很高的营养价值，但要掌握正确的吃法。红薯不宜空腹吃，因为红薯中含有大量胶质和单宁，会促进胃部分泌胃酸，对胃黏膜带来很大损伤。控制吃红薯的量，一旦吃多就会摄入过量的氧化酶，让体内产生大量二氧化碳，引起打嗝和腹胀，同时也会引起胃部反酸。吃红薯最健康的方法是清蒸或水煮，避免油炸或添加糖分的方式来吃，不然会导致摄入热量超标。值得提醒的是，对于成人来说，红薯最好不要捣成泥状吃，会破坏膳食纤维，而且会导致血糖快速升高。

温馨提示

对于气滞食积和湿阻脾胃的人尽量少吃红薯。胃溃疡和胃炎患者也不能吃红薯，以免引起烧心反酸或嗳气。此外，高血钾症患者少吃红薯，因为红薯属于高钾食物，摄入太多的话可影响心脏和肾脏功能。

猫可以吃红薯。红薯含有碳水化合物，可以为猫咪提供一些能量。但是红薯最好不要吃，因为红薯猫吃了可能会营养不良，消化不良。吃红薯时，最好彻底煮熟后再喂猫。不要喂太多，一点点就好。可以尝尝。一定要注意数量。猫是食肉动物。猫粮是主要食物。猫粮是专门为猫准备的。如果觉得猫粮不够，还可以喂一些鸡胸肉牛肉或者猫粮罐头。对于这些猫来说，身体的生长发育都非常好。其他蔬菜水果之类的尽量少喂，用处不大。

红薯属于粗粮，富含多种维生素和微量元素，还含有大量的膳食纤维和蛋白质等营养成分，还能提高人体免疫力，在抗衰老、抗癌和降血糖方面也起到作用，是不可多得的好东西。红薯的功效主要是可以补虚、益气、健脾胃、壮肾阳的作用。在临床上，红薯的功能是养颜、润肠、缓解便秘，甚至可以治疗便秘和减肥。关于红薯可以抗癌的说法没有科学依据。

我们不应该指望吃红薯来抗癌。红薯确实没有神奇的作用。红薯还可以抗衰老，可以抑制皮肤的老化，保持皮肤的弹性，延缓衰老过程。红薯还能防治糖尿病，因为它能增加饱腹感和胰岛素敏感性，有助于控制血糖。因为红薯的热量比大米的热量低很多，所以不会因为吃红薯而使血糖过高。红薯还可以降低血脂，保护心脑血管疾病，有助于预防心脑血管疾病。目前还没有科学证据表明任何特定的食物可以抗癌。

红薯含有丰富的膳食纤维，可以加快肠胃的蠕动，改善便秘。红薯是生活中常见的食物，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等作用。红薯含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有解毒排便的作用，并能延缓餐后血糖升高，有辅助调节血糖的作用。

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不可以，因为红薯不能完全补充人类所需要的营养物质。

早上不宜吃窝头等粗糙食物，由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。

人们最常吃的粗粮是小米、玉米和红薯，但长期只吃这几种会影响营养均衡。专家建议，制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调。比如，玉米、小米、大豆单独食用，就不如将它们按1：1：2的比例混合食用，可以使蛋白质起到互补作用，营养价值也更高。

扩展资料

“多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念。但科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2—2/3即可。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人，35克左右就可以。

参考资料：

人民网-早上不宜吃玉米窝头红薯 7种人不适合吃粗粮

看吃的量如何，适量吃点红薯挺好的，但红薯含糖量不低，且膳食纤维含量有点高，吃多了的话对牙口不好或消化不良的老年人群会造成肠胃不适，甚至影响营养成分的吸收，吃多了等于摄入糖分过量，对血糖不友好，还可能引起肥胖，这肥胖可是万病之源，特别对于中老年朋友来说，维持合理的体重、体质指数对健康更为重要。

红薯是日常生活中一种常见薯类食物，属性温和，男女老幼都适合适当食用，老年人吃点红薯是极好的，能补充多种身体所需营养物质。红薯虽然普通，不过它的营养价值还是值得一提的，红薯能量不算高，不过含糖量较为丰富，100g红薯能提供约20g碳水化合物，可以快速补充体力，缓解虚损。红薯中的膳食纤维丰富，100g约含3g，有助提高饱腹感，平稳餐后血糖，预防和改善便秘。

红薯富含多种矿物质，如常见钙、镁、钾、磷、铁、锌、铜、锰都有，含量比较突出的是镁元素、钾元素、铜元素，尤其是钾元素，被称为“长寿元素”之一，红薯中的钾元素含量高达337mg/100g，钾元素有助平稳体内离子浓度，调节心率、肌肉收缩、还能促进钙离子吸收，辅助预防骨质疏松。

一些中老年朋友有高血压的很适合吃红薯，红薯中钠离子含量较低，是比较典型的“高钾低钠”食物，钾离子有助促进钠离子代谢，如果因摄入重口味食物过多，盐分较多而造成钠离子吸收量过量，高钾食物则有助于钠离子代谢，帮助稳定体内离子浓度，钠离子的过量可能会引起水钠潴留，血管外渗透压升高的情况，可加重高血压症状。