生日蛋糕可以冷藏几天

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

就拿我自己的经验来说蛋糕根据自己的人数选择最好是当天就吃完，因为本身属于鲜奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由于放的时间越长病菌越多 口味越差，颜色也不太好。有的蛋糕保质期更短，像千层蛋糕、乳酪类生日蛋糕冷冻时间最好是不必超出1天。

在电冰箱储放生日蛋糕的情况下有一些小技巧：

1、用餐厅厨房专用型卫生纸(一般卫生纸干净也可以)将生日蛋糕遮住;

2、把卫生纸上喷些水，不需过多，湿冷就可以;

3、把生日蛋糕放里原礼品盒中;

4、随后再放进冷藏室。

新手也能做的6寸超级简单生日蛋糕：

将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感

将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个

淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过

将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑

将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替

在上面摆上第二层蛋糕坯

以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果

将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成

抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整

将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈

剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可

然后在中间摆放新鲜草莓

四周摆放车厘子

然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳

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父亲和儿子的感情是截然不同的：父亲爱的是儿子本人，儿子爱的则是对父亲的回忆。那么关于父亲节的蛋糕有哪一些？本期传统节日就带你一起去了解一下父亲节蛋糕大全欣赏，一起来看一看吧。

父亲节之奥利奥蛋糕

父亲节之翻糖蛋糕系列

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　1、将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。

　　2、将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆(可用蜂蜜取代)、1大勺色拉油。

　　3、用电动打蛋器高速打5分钟，至淡**。

　　4、将蛋黄液一分为二，其中一部分和筛过的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的我们称之为蛋黄液。

　　5、将蛋白先加点盐打至粗泡，加一半的糖打至泡泡变细腻后，加入全部的糖打至软勾状态。

　　6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌之后将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合搅拌均匀。

　　7、6寸模具加烤纸，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，中间稍微拔出一个低凹，在低凹处，加入事先预留的蛋黄液。

　　8、烤箱预热175度，烤20分钟即可。

主料：低筋面粉50克，鸡蛋3个，牛奶40克

辅料：玉米油35克，砂糖10克

步骤：

1、先把蛋黄和蛋清分离，加入10克砂糖，搅至砂糖融化，加牛奶，搅至出现大泡泡。

2、再倒入玉米油，搅至泡泡变细，筛入低筋面粉，用划Z的方式，搅动面糊。

3、先把蛋白打至粗泡，加三分之一的糖，打发至细泡，加一半的糖，打到开始出现纹路。

4、把剩下的糖全部加进去，打成硬性发泡，挖一勺蛋白，进蛋黄糊，翻拌均匀。

5、再倒回蛋白里，翻拌均匀，倒进模具里，震出气泡，放进预热好的烤箱，160度，烤35分钟左右。

6、烤好蛋糕震一下，倒扣晾凉。

7、戚风蛋糕成品图