烤箱有什么用？

烤箱很有用的，经常烤些蛋糕平时作为早餐食用，还可以做披撒饼，烤肉，烤鸡翅，我们家做的烤鸡翅跟肯德基的奥尔良烤翅一个味道的！

目前市面上的电烤箱可以说是种类繁多，不同品牌、不同功能、不同价位的烤箱是不是让您已经眼花缭乱了，千万不要慌，小编现在就来为您指点迷津了。

●目的要明确

大家在选购家用电烤箱之前，首先要明确买这个东西是要用来干什么的，目的不同，选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么，那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱，这样做什么都可以，不会闲置浪费。

●不同类型要看清

现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。其实一般电烤箱都能自动控温，只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制，作不熟练的话很容易把食物烤焦，而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。拷鸡翅 蛋糕配方:鸡蛋4个，白糖80克，水(或牛奶)40克，大豆油40克，面粉80克，作法:分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，(用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立)B、水(或牛奶)加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模(金属的盆或者小缸，最好垫上纸)，烤炉温度150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

鲜花风干做成干花不变色。

1、自然风干:将需要风干的花朵底部扎好，然后倒挂在干燥通风处两个干，注意花朵之间需要有一定的距离。

2、干燥剂:可以先将花朵晾1~2天，然后将其放在干爆剂中干燥。

3微波炉烘干花的介绍切勿将干花放在过热或强光环境下，不要经常用手触碰，勿浇水，勿放置室外，勿太阳直射，如蒙上灰尘，用吹风机冷风，将灰尘轻轻吹掉，如室内潮湿，请勿将花材长时间暴露在空气中。

南方潮湿地区干花可能会发霉，建议潮湿天气时注意放在干燥环境中，或者是将其密封，避免接触外界潮湿的空气。

干花保存时间长，长期可以保持新鲜如初，并且不需浇水，也不用打理，颜色鲜艳，没有花粉，一般可以保存3~10年左右。将花朵放在通风处晾干，然后放在微波炉中烘干，不同花朵烘干时间也不同。

烤箱烤大虾做法如下：

　　方法/步骤

　　1烤明虾

　　主料:大虾500克 蒜蓉10克

　　做法：

　　1) 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。

　　2) 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

　　2蛋黄烤虾

　　材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

　　做法:

1）制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。

　　2)烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。

　　3)待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

　　4) 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

现在很多年轻人都喜欢倒腾一些 美食 ，如蛋糕、披萨、饼干等等。有很多小伙伴看到朋友晒出的烘焙作品，一时兴起就买个烤箱来练手，满足自己对烘焙的好奇心，幻想着自己有一天变成烘焙高手。在烤箱刚买回来那会，会一本正经地学烘焙，看各种 美食 视频，照着食谱一步一步操作，确实做了一些还不错的烘焙作品，然后再发朋友圈晒一下。再然后……就放到一边，甚至会忽略它的存在。也有些人买回来才发现自己根本没有多少时间去做，而且做出来的东西结果不尽人意，即使按照配方来做，味道和口感都差一大截。久而久之便对烘焙失去热情，最后烤箱都成了摆设。

烤箱是现在家庭常备的一种电器，买来后你会觉得后悔吗？这也是很多朋友的一个疑问，害怕买回来成为摆设，下面我来谈谈我的感受吧。

我是三个月前买的烤箱，其实在疫情之前早就想买烤箱了，那时一直在纠结是买烤箱还是微波炉呢，因为刚装修完房子，闲钱不多。后面经过再三考虑，选择了微波炉。疫情期间，看见大家做各种烤箱 美食 ，我的心也按耐不住啊。跟风买了一个小烤箱，自从买了烤箱之后，家里的菜式发生了变化，总能尝到新品，感觉幸福感提高太多了。

因为我没有接触过烘焙，工作也比较忙。所以平常主要是拿烤箱来做蛋挞、纸杯蛋糕、披萨、甜甜圈、烤红薯、烤鸡翅。这些都是比较简单的烤箱 美食 ，也是比较受小朋友欢迎的，我家孩子吃得好开心了。孩子也多了一个乐趣，经常要围着我一起参与做我的烤箱 美食 ，不得不说，烤箱还真是一个很不错的哄娃神器。

说后悔买烤箱的小伙伴们，估计是抱着一个烘焙梦去买的烤箱，后面感觉做烘焙真的是太麻烦了，用了几次就闲置了。但却忽略了，烤箱其实还有其他用途的。

一、烤箱做菜

烤箱也是可以用来做菜，比如做奥尔良烤鸡翅、烤鱼、锡纸花甲、烤鸡烤鸭，都是很美味的。而且烤箱烤出来的食物的口感和味道，跟蒸炒煮是完全不同的，做法也很简单。只要我们将买回来的食材处理好，放进电烤箱内，调节好烤制的温度和时间，我们就可以享受 美食 了，都不去外面买了，家里吃得更 健康 。不仅没有油烟会污厨房 ，而且自制烤鸡烤鸭吃得也放心。

二、 美食 加工

电烤箱做蛋挞、披萨、饼干和面包，还是蛮方便的。如果嫌烘焙太麻烦，可以买一些半成品回来稍微加工一下就做好了。现在很多烘焙店都有冷冻的半成品卖。将买回来蛋挞皮、披萨胚、面包胚回来，根据自己的喜欢，添加一些食材上去，放进烤箱里烤。好吃又美味的蛋挞、披萨、汉堡就轻松做好了。特别适合平时没有什么时间做烘焙的上班族。既能节省时间，又能满足你的烘焙心。

三、发酵功能

冬天温度较低，面团不容易发酵。可以借助烤箱的发酵功能帮助面包发酵。操作起来也是很简单的， 将揉好的面团放在烤箱中层盖上湿布，然后在烤箱里放入一盆热水来增加湿度，最后调节需要发酵时间(30-40分钟)和发酵需要的温度（比如30度），观察面团至两倍大就可以了。烤箱除了可以发酵面团外，还可以发酵酸奶。

四、干燥食物

平时家中吃不完的瓜子、饼干等食物在家放置一段时间后，或多或少都会有点受潮，影响食物的口感和储存时间。我们不妨用电烤箱将受潮的食物经过加热，使食物里面的水分烘干，即可重新制成我们刚买的时候的状态，还能保证食物的味道不散失。

所以说，买了烤箱后不后悔这个因人而异，肯定有人后悔有人不后悔。看你买了之后有没有物尽其用。其实，烤箱的用途还是蛮多的，有烤箱的小伙伴，建议多发掘它的优势，多多使用起来，不要让它成为摆设。如果是家用的建议买38L左右的烤箱就可以，太大耗电也占地方，太小的呢受热不均匀，不好掌握火候。