菜苔撮水能放冰箱吗？

菜苔可以利用家中的冰箱进行冷藏保存，在保存时最好能把它装入到干净的保鲜袋中，再把它密封好，直接存入冰箱的冷藏室内，存放时最好能让它的根部向下，这样能适当延长菜苔的保存时间，而且再取出食用时菜苔还能保持新鲜。

腌制保存

想让新鲜的菜苔长期保存，加盐腌制也是一个比较不错的保存方式，平时可以把购买回来的新鲜菜苔，处理一下，去掉老叶，放在盆中加入适量食用盐，调匀以后腌制，把腌出的水分倒掉，三天以后取出菜苔放在阳光下晾干 ，然后用保鲜膜包起来放在阴凉的地方保存就可以。菜苔撮水后放冰箱当然可以，用保鲜袋包裹起来最好，不过最好尽快食用，不能超过24小时，以防食材变质。

播种前需将种子放置到温水中催芽。再均匀的播撒到土壤中。幼苗移栽时，需将间距控制在30～40厘米之间，保证幼苗有足够大的生长空间。

一般红菜苔在播种20天左右，便可对小苗开展移栽，若在夏天8月开展播种，那样9月份就可开展移栽。移栽后开展有效的保养，确保营养物质的充裕，3个月后便可开展采收。实际采收时长在每一年12月至第二年3月。

栽种红菜苔最合适的土地是比较富饶的砂土地，但与此同时锁水和引流的实力好强，一般会选在水资源比较丰富多彩的地区，翻耕得话一般要尽快，随后让土地资源通过太阳晒个十来天，在播种前再将土地资源略微整松一点，随后撒好充裕的化肥，一般1亩大约必须500KG有机肥和200KG复合肥料。

对红菜苔小苗移栽时需在间隔操纵在30～40cm中间，以确保植物有充足的空间来成长发育。留意移栽间隔不适合过度聚集，不然很容易导致植物拥堵，发生涨势欠佳的情况，并会危害采收后的生产量与品质。

红菜苔的才算是方法按批号开展采收，它每一次冒出的红菜苔生长速度不一样，因此当菜苔长到大约三十到四十厘米的过程中就能够开展采收，采收以后可以适当的加一点肥用于推动菜苔生长发育，大部分一周能够采收一两次，一定要立即采收，要不然长很久就户发硬，那么就没有用了。

播种前需筛出颗粒物圆润饱满且并没有病虫害入侵的种子，将种子置放到30℃以内的温开水中泡。待种子漏白后便可开展播种，并铺盖一层细土，等候种子出芽。播种后需灌溉一次水份，待幼苗冒出后，可间隔1周浇一次水。

取种一般要挑选抵抗性比较强的种类，播种的过程中最先将苗期浇一遍水，随后将种子密密麻麻的撒到苗床边，随后盖紧一层薄土，与此同时还可以在上边盖紧一层荒草或是是动物的排泄物，这样可以提升土质的环境温度，让种子迅速的出芽。当种子传出嫩叶以后要开展一次浇灌，让它有足够的水份，能快速的生长发育。

食材的选择要首选蕾大而不抽花的贡菜，也就是苔干，并去其外瓣，切成4片。

苔干的家常做法如下：腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。

另一种叫做酥贡的做法，也用以上方法制作，但不必长期腌制，三两天即可取食，其特点昌表翠酥脆。配料的比例因各地各人喜爱而异，有人在酥贡的配料中加辣椒，有的加芝麻。

一、选用良种。

适合我市栽培的以是熟、高产、抗病的杂交一代十月红1、十月红2为最佳。

二、适时播种，培育壮苗。

红菜苔是耐寒性蔬菜，播种过早往往常会出现苦味，因此我市早熟栽培最佳播种期以9月上中旬为宜，亩用种量50—60g，苗龄25天左右，苗床管理同青菜秧相似。

三、施足基肥，合理密植。

红菜苔生长期长，需肥量大，宜选择肥沃的土壤栽培，亩施有机肥，进口复合肥，全层深施，筑畦宽1M，每畦二行，带土定植，定植时用磷酸二氢钾水溶液点根，成活后用20%人粪尿追施二次。11月中下旬开始采收，采收时喷施翠姆磷酸二氢钾，加速其抽苔，以提高早期产量。采收期间一般每隔10—15天追施一次75KG/亩的尿素水溶液，同时用营养液1000倍或磷酸二氢钾，但应值得注意的是红菜苔的追肥须N、P、K配合才能高产，具体比例为15：10：20。

四、防病治虫

红菜苔病害较少，病以软腐病和霜霉病为主，软腐病可用70%敌克松800倍或农用链霉素200PPM，喷施2—3次，霜霉可用50%甲霜灵锰锌500倍，40%乙磷铝300倍、72%杜帮克露1000倍或77%可杀得500倍喷施。