爱心彩虹千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

色素    你喜欢的颜色，至少五种    

鸡蛋    带壳四个    

低筋面粉    250克    

黄油    55克    

伊利纯牛奶    两盒    

白砂糖    40克    

淡奶油    500克    

白砂糖（奶油里）    30克    

彩虹千层的做法  

面粉过筛到大盆里，放入40克白砂糖，打入四颗鸡蛋和黄油，用力搅拌均匀，搅拌时蛋抽感觉滑动有点吃力，慢慢来，就会搅拌均匀了，最后分三次倒进纯牛奶，搅拌至顺滑无颗粒～

刚开始还比较稠

越来越顺滑

拿出六个杯子，和色素，先把步骤一里的液体均匀的过滤到六个杯子中，然后放上色素，搅拌均匀，静止一会儿十秒钟！

然后我做的量刚好每个颜色够煎四张千层皮，要有耐心，一张张慢慢煎，首先在平底锅里刷上一点油，打一勺千层液到锅里，慢慢晕开一个圆形，开小火煎至冒小泡就可以关火小心的把千层皮倒扣到盘子里！

煎到这样就可以关火了……

全部的皮煎完后，拿出一个圆形倒扣在千层皮上画出完整的圆形，每张皮都要剪切好，然后切好芒果，打发好奶油，就可以一层一层抹奶油盖皮，很快一个彩虹千层就出现了……

　草莓蛋糕深受广大吃货们的喜爱。以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　 草莓蛋糕的功效与作用：

　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　牛奶：富含蛋白质

　芒果：止呕、生津、益胃

　 草莓蛋糕的制作材料：

　普通面粉100g  鸡蛋2个  牛奶50g   植物油少许  芒果10g  菠萝10g  橙子10g  草莓5个  白砂糖80g  白醋2滴  酸奶

　 草莓蛋糕的家常做法：

　1鸡蛋打在干净无油的盆中。

　2将蛋黄、蛋白分开。

　3蛋白中加入2-3滴白醋。

　4准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白。

　5将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖。

　6继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖。

　7继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖。

　8继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止。

　9剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀。

　10加入50g牛奶，搅拌均匀。

　11加入100g面粉，搅拌成均匀面糊。

　12将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀。

　13再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌。

　14将混合物尽可能搅拌均匀。

　15电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键。

　16大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键。

　17煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟。

　18再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦。

　19各种水果切丁，拌入自制酸奶。

　20蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料。

　21加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料。

　22顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可。

　 小贴士：

　1．打蛋白的容器一定要保证无油，否则蛋白难以打发；

　2．蛋白中加入白醋，易于蛋白的打发，加柠檬汁效果更好；

　3．最好用打蛋器来打发蛋白，筷子不易打发，相当耗体力；

　4．做蛋糕最好用白砂糖，因为绵白糖水分较大；

　5．打蛋白的过程中，白砂糖一定要分3次加入，因为白砂糖较沉，一次性加入不利于蛋白打发；

　6．将打发的蛋白与蛋黄面糊混合时，一定要采用上下搅拌的方式，千万不能打圈；

　7．面糊倒入电饭锅后，振几下避免面糊中产生气泡；

　8酸奶的凝固性不及奶油，夹层馅料不要放太多，否则难以稳固。