小菠萝怎么折

小菠萝是一种比较特别的纸艺折纸作品，下面是一种简单的方法来折叠小菠萝：

准备一个正方形的纸张，最好选择**或金**的纸张以模仿菠萝的颜色。

将正方形的纸张从对角线处对折，然后打开，形成一条对角线折痕。

把纸张按照垂直和水平方向对折，分别形成两条垂直和两条水平的折痕。

将纸张从四个角的中心点对准，对纸张进行一次菱形折叠。即将四个角点向中心靠拢，使纸张形成菱形状。

接下来，将每个角的尖端向上折叠，约占整个菱形高度的三分之一。

翻转纸张，将刚才折叠的三角部分向上翻转，形成“V”字形。

在纸张的底部，即未折叠的部分，按照菠萝的纵向纹路，用笔或者剪刀轻轻地画出细长的纵向线条。

最后，将纸张展开，小菠萝的外形就呈现出来了。

另外，你也可以根据自己的想法和创意进行个性化的改进，这仅是一种简化的描述，实际折叠过程可能需要更多细节和技巧。建议您参考折纸书籍、教程视频或专业折纸网站，以获得更准确和详细的指导。祝你折纸成功！

材料

主料200g面包材料：高粉 50g低粉 3g酵母 25g糖 135ml水 36g鸡蛋 25g 黄油 配料95g菠萝皮材料：低粉 45g黄油 45g糖粉 1/4小勺盐 33g蛋液 1/4小勺

做法一 将水用微波炉叮15秒左右，放入糖、酵母、盐、蛋液、奶粉（偶没奶粉，用了French Vanilla Creamer代替），搅拌均匀，再加入高筋粉和低筋粉，开机搅拌，搅拌材料能成面团。二 再将黄油切片加入到机的碗里，用低速和中速相间地搅拌，搅拌到面团能拉起薄膜；请原谅，我一手抓机，一手拉面团，拍得不好。

三 在面团碗里面上加层薄膜以保温；此时可着手酥皮的制作了，下面会有介绍；

四 烤箱热1分钟，赶快关火，开箱灯，让烤箱有个温暖的环境，再放入烤箱发酵60分钟；

五、时候够了，取出面团，此时的面团应该发到原来的2-25倍；

六 取出面团，放在案板上，用手搓面团排气，此时会听到有空气排出的吱吱声，排气差不多了，再醒面团20分钟，然后分成6等份（或你想要的面包个数的等份），用手搓成圆形；

七 将做好的酥皮材料用手或用擀面杖压成圆形；

八 放在面团上包住；

九 涂上全蛋液，再用刀在表面划出菠萝格，放在烤盘，醒30分钟，然后再烤。

注明：

我们这边的粉与书的粉有少少差别，按书上的配方做面团较稀，本人加了1汤匙高粉和05汤匙低粉。这次制作用料是配方的一半。

酥皮制作：

一 将白油和酥油、糖粉、盐打发至发白（本人没猪油，用黄油代替，酥油应该是shortening）；

二 再加入蛋液、奶粉（用French Vanilla Creamer 代替）和低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀成团，然后用薄膜或湿毛巾盖在碗口上，放入冰箱。

三 在做面包时分成6等分；到时压圆盖在包子上。

咕噜肉，是一道经典的粤菜，亦是一道较常见的菜式，在广东任何一家酒楼或者大排档都能点到这一道菜，尽管在做法略有区别，酸甜的口感却深受大家的喜欢，足以说明这道菜的影响力和诱惑力。

咕噜肉的主料是猪肉和糖醋汁，正宗的咕噜肉要选用有肥有瘦的去皮五花肉，口感才比较鲜嫩爽酥。糖醋汁用白醋、糖、生抽等调制，或者加点番茄沙酱（番茄沙司），色泽也更艳丽。而再加入菠萝，更使菜肴果味浓郁，酸甜清新。这道菜要做到糖醋汁包裹着咕噜肉，碟子上不能见到汁，才是正宗的做法。”

主料：

五花肉300克、菠萝1/2个、青彩椒1/2个、红彩椒1/2个。

辅料：

盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、浓香型二锅头1茶匙、鸡蛋1个、玉米生粉适量、番茄沙司6汤匙、

白醋3汤匙、砂糖3汤匙、生抽1汤匙。

菠萝咕噜肉的做法步骤

1、材料备好。

2、菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡10分钟。

3、将青红彩椒切块，菠萝捞起沥干水份待用。

4、用番茄沙司6汤匙、白醋3汤匙、砂糖3汤匙、生抽1汤匙调成糖醋汁，水淀粉备好。

5、五花肉去皮切厚片约1厘米厚，放入盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、鸡蛋1个、浓香型二锅头1茶匙、玉米生粉2汤匙。

6、翻拌均匀腌制10分钟。

7、将玉米生粉倒入大碗中，五花肉片依次放在生粉上，用筷子辅助均匀裹上生粉，再拍掉多余的粉。理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。

8、锅里加入适量的油，烧至六成热时，将肉逐块放入，用中火炸至定型后，转小火炸透。

9、捞出炸熟的肉片。

10、炸完后开大火将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉片复炸至微金黄。

11、炸好的肉片盛起待用。

12、另锅起油，下青红彩椒炒至断生，再倒入菠萝片翻匀盛起待用。

13、将事先调好的糖醋汁倒入，小火煮至微开时，画圈倒入1茶匙调好的水淀粉，然后将糖醋汁收浓。

14、倒入菠萝片、青红彩椒，翻拌均匀后关火，再倒入炸好的肉片，快速翻匀，让每块肉片都裹上糖醋汁，美味的咕噜肉就可以出锅了。

小窍门

腌制五花肉的时候要加点二锅头，二锅头属高浓度纯香型白酒，用来腌制炸肉，会让炸肉味道更香浓，同时也可去肉腥味；加入鸡蛋起嫩滑提作用，同时也方便裹浆，裹浆会更均匀。腌制里脊肉的时候不亦过长，掌握在半小时内，时间过长会过咸。

理想的挂糊状态是粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。

锅里加入适量的油，烧至六成热时，将肉逐块放入，用中火炸至定型后，转小火炸透。炸完后开大火将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉片复炸至微金黄。这样炸出来的里脊才会外酥内嫩。

如何辨别油温：

油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。这时炸肉具有酥皮增香，使原料不易碎烂的作用。下料后，水分明显蒸发，蛋白质凝固加快。

油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。这时炸肉具有脆皮和凝结原料表面，使原料不易碎烂的作用。下料时见水即爆，水分蒸发迅速，原料容易脆化。

糖醋汁：番茄沙司、糖、白醋的比例是2:1:1，我个人觉得这个比例刚好，如果喜欢甜一点，可以少放一些醋，反之，可多加点醋；番茄酱和番茄沙司的区别是番茄酱是生的，而番茄沙司是熟的，如果采用番茄酱，那糖量要多加一些。

纸菠萝叶子折叠步骤如下：

1、准备好绿色彩纸，先把绿色的纸卷成圆柱形，注意从上往下慢慢变粗。

2、在尾部贴上一点双面胶，固定圆柱形。

3、做好的插到菠萝里面，圆柱形粗的一端插入菠萝里。

4、然后再检出几片叶子形状来。

5、叶子剪好后，现在菠萝内壁沿着贴一圈。

6、然后再接着一层一层的往上粘叶子。

7、菠萝茎上剪点小叶子贴上。

8、叶子贴好后，把叶子往下压压，就完成了。