水晶粽子皮不用麦芽糖浆行嘛？

水晶粽子皮不用麦芽糖浆是可以的，不会影响端午节的传统文化内涵和基本习俗。我们可以从以下两个方面理解：

1 食材清单：水晶粽子主皮的部分，可以用木薯粉、澄面、红薯淀粉、玉米淀粉等代替糯米粉，这样制作的粽子更透明，更有水晶般的质感。此外，还可以在馅料中加入红枣、豆沙、莲蓉等各种食材，丰富口味。

2 制作步骤：制作水晶粽子的步骤大致相同。首先将糯米粉和粘米粉混合，加入适量的开水，揉成面团。接着，将面团分成小块，用手压成薄片。然后，将馅料放在面片上，包成三角形的粽子。最后，将包好的粽子放入锅中，蒸熟即可。

总之，虽然水晶粽子皮不用麦芽糖浆不会影响端午节的文化内涵和基本习俗，但是我们可以从食材清单和制作步骤两个方面入手，创新出更多口味和形态的水晶粽子，丰富这一传统节日的内涵和庆祝方式。

1

北京红枣粽

北方爱吃甜，馅料多为小枣、蜜枣和蜜豆，是北方甜粽的典型代表之一，有着糯米的软糯，红枣的香甜~

2

嘉兴咸肉粽

南方爱吃咸，嘉兴的粽子天下闻名~它以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口而著称，更有“粽子之王”的美誉。

3

南北融合粽

北方爱吃甜，南方爱吃咸，那怎样才能做出南北都爱吃的粽子呢？试试这款南北融合粽吧~

鸭胗、鸡腿肉、鲍鱼、杏鲍菇口感富有层次，酱香味浓郁；糯米入口软糯，还饱含着红糖的香甜。甜与咸两种味道在一只粽子里完美结合，味道独一无二，简直就是一绝。

4

广东芦兜粽

粽子不仅有甜、咸之分，每个地方的粽子还都有着自己的特色，粽子叶、粽子米、馅料也各有讲究。比如广东芦兜粽，粽叶都选用芦兜叶，采下后需要经过高温暴晒、高温烫煮、清洗、去刺的一系列处理，才能用来包粽子。

不仅外观好看，芦兜粽的味道也不一般。经过长时间的蒸煮，糯米中充分融入了馅料的滋味，整体虽偏咸口，但红豆、绿豆入口后又带有回甘，每一口都是不同的味觉体验。

5

肇庆裹蒸粽

肇庆的粽子以大闻名，小则二三斤，大则十余斤！一般粽子用冬叶包制，呈四面三角形，但肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。

做水晶粽子需要准备泡好的粽叶、糯米，红豆，蜜枣，如果是肉馅的粽子，要准备新鲜的五花肉。

1、如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了，如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。

2、然后在此期间把冰皮月饼粉取出，加入50ml水搅拌均匀，麦芽糖糖浆加入50ml水，搅拌均匀，慢火加热至微微沸腾后熄火。待糖水较凉后 慢慢加入冰皮月饼粉 搅拌均匀。

3、接下来隔水清蒸10～15分钟，蒸好后待凉至手可触碰的温度时翻拌成团，分成8至10份。

4、皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适，往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精，酒多一点好吃，酱油少放一点，用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

5、粽叶分清楚正反面，正面朝里， 包枕头粽，这个不好描述，用棉线或者草绳系紧，粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。

6、最后取出准备好的粽子叶和咸水草绳，粽子叶两到三片叠在一起 弯成圆锥状，把水晶团塞到里面定型，把多余的叶子剪掉。

您好

水晶粽子属于小吃菜谱，主要原料是西米；工艺是煮，制作简单；

　　水晶粽子的原料：西米、粽叶、马莲草

　　水晶粽子的配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉

　　水晶粽子的做法：

　　1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

　　2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

　　3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

　　4、搅拌均匀至上色。

　　5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

　　6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

　　7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

　　8、捞出用凉水浸凉即可。

　　希望回答可以帮助您

主料

西米

300克

粽叶

10张

辅料

软糖

适量

步骤

1准备原料

2粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用

3西米清洗一下，立刻沥干水分

4取一张粽叶

5卷成筒状，

6填入一勺西米

7放入几粒软糖

8然后上面盖一勺西米，

9两边叶子往中间折

10上面的叶子拉下包住

11包成粽子

12用白线捆绑即可

13依次制作

14做出不同口味的糖心粽子

15然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用

材料

主料：西米适量；

辅料：水果干适量

水晶水果粽子

1

西米泡软…

2

水果干切的小丁丁…蜜枣切小下

3

粽子包好，上锅煮…大火15分钟，然后30分钟小中火出锅

小贴士

西米要用水泡，泡久一点，西米容易粘

问题一：水晶粽子用的水晶粉是什么？ 水晶粉可以跟水晶甲液发生化学聚合，生成水晶甲脂。

也就是说，水晶粉可以用适当比例的水晶液混合，然后可以根据自己喜欢，做水晶甲延长。

水晶粉现在有三种颜色，一个是透明，一个是白色，一个是粉透明。

做水晶甲的三种方法 1、流粉法。

问题二：想做水晶粽子？用什么材料好 水晶粽子？平常我家人也爱吃，我一般用水晶粽子粉（广食园的不错），希望可以帮到你

问题三：广食园水晶粉除了可以做水晶粽和水晶月饼还可以用来做什么啊？ 我知道可以做一种平民小吃-钵仔糕

问题四：如何做水晶粽子 您好

水晶粽子属于小吃菜谱，主要原料是西米；工艺是煮，制作简单；

水晶粽子的原料：西米、粽叶、马莲草

水晶粽子的配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉

水晶粽子的做法：

1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4、搅拌均匀至上色。

5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8、捞出用凉水浸凉即可。

希望回答可以帮助您

问题五：水晶粽子（超详细怎么包粽子）的做法 食材明细

西米适量

蔓越莓干适量

绿茶粉适量

甜根粉适量

马莲草适量

粽叶适量

木糖醇适量

蓝莓酱适量

其它口味

煮工艺

三刻钟耗时

普通难度

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤

1

西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

2

根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3

取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4

搅拌均匀至上色。

5

粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

6

上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

7

放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8

捞出用凉水浸凉即可。

问题六：水晶粉和糯米粉是一个东西吗 可以很肯定的告诉你不是的，糯米是产在南方的，吃很来很粘，5月纪念屈原用的就是糯米包的粽子。所以糯米磨成粉了就是糯米粉。

问题七：粽子的原料是什么 肉粽子

材料

糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

做法

1先把粽叶之前就煮好洗净，泡上猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

2糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3还可以包枣和花生的，包法同样。

4都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

问题八：鲜肉水晶粽子怎么做 用料

五花肉500g

糯米1000g

粽叶500g

食用碱6g

盐5g

生抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

料酒适量

鲜肉水晶粽子的做法

粽叶清洗干净，在开水里面烫一下，五花肉用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小时以上，糯米洗干净沥干，放入6g食用碱和5g盐拌匀。鲜肉水晶粽子的做法 步骤1

开始包了……包好后用高压锅大火上气转中火半小时，再用最小火焖半小时就ok啦！鲜肉水晶粽子的做法 步骤2

呵呵~鲜肉水晶粽子可以开吃了！

问题九：奶香水晶棕怎么做 食材明细

西米

适量

蔓越莓干

适量

绿茶粉

适量

甜根粉

适量

马莲草

适量

粽叶

适量

木糖醇

适量

蓝莓酱

适量

其他

口味

煮

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：1 1西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：2 2根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：3 3取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：4 4搅拌均匀至上色。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：5 5粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：6 6上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：7 7放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：8 8捞出用凉水浸凉即可。

问题十：水晶粽子怎么做好吃，水晶粽子的制作方法 水晶粽

主料

西米200g 粽叶若干 马莲若干 豆沙85克 芒果少许

水晶粽的做法步骤

1 粽子叶和马莲沸水煮5-10分钟

2 西米用水过一遍

3 将豆沙馅分成15克一个的小球

4 自己的习惯方法包粽子

5 冷水下锅，水没过粽子1-2厘米，大火煮沸，然后小火30分钟

6 煮熟后，冷水浸泡拔凉

7 完成

8 加入芒果就是芒果馅的

9 芒果陷的可以撒上椰浆或者炼乳味道更加好吃