西米水晶粽子的做法怎么做

　西米水晶粽子，口感润滑，吃起来美味，不知道大家有没有吃过呢接下来，一起来学习一下如何制作吧。以下是我为您整理的西米水晶粽子的做法，希望您喜欢。

西米水晶粽子的做法

　材料

　西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆

　做法

　1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀

　2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分

　3、将芒果切小块，榴莲去核待用

　4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用

　5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油

　6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起

　7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状

　8、放入一小勺泡好的西米

　9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实

　10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳

　11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时

　12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。

西米水晶盏的做法

　材料

　西米1包，糖150g，椰奶100g，椰子酱

　做法

　1、西米用温水泡开，加入糖和椰奶搅拌均匀。

　2、在模具中扫一点油，先铺一层西米，然后放一小茶匙的椰子酱，再放一层西米。

　3、把整个模具放满后，大火蒸约30分钟。

　4、稍微放凉之后把水晶盏取出即可。

西米水晶饼的做法

　材料

　西谷米50公克，水300㏄，糖50公克，澄粉150公克，红豆沙馅150公克

　做法

　1水烧开，加入西谷米以小火慢煮，须常搅拌避免烧焦，煮至西谷米成透明状后，再加入砂糖。

　2一边搅拌作法1西谷米，一边慢慢倒入澄粉，并用力搅拌使粉不致结为粉粒。

　3将双手沾上适量澄粉(材料外)，避免沾黏，将作法2西谷米揉匀成面团。

　4作法3面团均分成每个重约30公克，分别将面团用手压成扁圆状，包入红豆沙馅约20公克，捏紧包成圆形，放入蒸笼中，以大火蒸约5分钟成透明状即可。

分三步。

1、西米加入细砂糖和玉米油拌匀，分多次慢慢加入清水搅拌，放置30分钟让西米充分吸收水分。

2将粽叶洗净，放入热水中煮一会，既能消毒，又能为粽叶增加韧度，这样包的过程中不容易裂开，在每片粽叶上薄薄地刷一层玉米油，取两张粽叶，在粽叶1/3处折起，形成一个圆锥，粽叶光滑面朝里（粽叶涂油，可防止西米粽煮熟后，和粽叶沾粘）。

3、舀入一勺西米压实，放入馅料，再盖一层西米。然后包扎起来，用麻绳或草绳绑紧即可，西米蒸熟后会膨胀，切记不要用力勒得过紧以免西米跑出来。冷水下锅，中火煮35分钟左右，出锅放凉再放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。

水晶粽子

食材准备：西米，蔓越莓干，葡萄干，蜜枣，粽叶，细砂糖适量，抹茶粉少许，紫薯粉少许，南瓜粉少许，食用油少许。

做法步骤：

1、将植物油和细砂糖放在细米中，均匀的搅拌，分几次慢慢的加入清水拌匀，然后放置在一旁，等西米慢慢的吸收水分。

2、将西米分成等量的4份，一份是颜色，另外三份可以分别加入抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉搅拌均匀。

3、将提前准备好的中叶用清水清洗几遍，将两头仔细地修建，在光滑的一面，薄薄地刷上一层食用油，这样可以防止粘连。

4、将清洗干净的中叶抹上食用油后卷成圆锥状，慢慢的将准备好的西米放入其中。

5、将西米放上以后可以再放上一些葡萄干，或者是蔓越莓干，在这层果干上面再覆盖上一层西米。

6、将粽叶盖过内陷，压紧，用棉绳把三个角绑紧。

7、然后取干净的锅，烧开水以后，把包好的粽子放进去，用中小火慢慢的煮两小时左右。

咸蛋黄粽子

食材准备：糯米300克，咸蛋黄10个，红豆适量，绿豆适量，莲子适量，

1、将糯米提前浸泡三个小时，红豆绿豆泡的时间要更长一些，需要6个小时左右。

2、将准备好的棕叶用清水清洗几遍，将两头修剪好。

3、因为要做的是咸蛋黄粽子，所以咸蛋黄上面刷上一层白酒，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟取出再放入食用油里面浸泡两个小时左右。

4、取出清洗好的粽叶，两片一起重叠卷成圆锥状，将浸泡好的糯米慢慢的放入，放一部分后在糯米上放上半个咸鸭蛋，然后再覆盖上糯米。

5、当然在放入粽子馅儿的过程中，如果喜欢吃多种口味的，还可以放入绿豆和红豆，怎样包出来的粽子会更加鲜美。

6、然后把粽叶盖过内陷压紧，然后用绳子绑紧。

7、取锅烧开水后放肉包好的粽子用中小火慢慢的煮两个小时左右，中途记得要加水，每次加水都保持加到，刚好包过粽子一公分以上就可以。

这样香气扑鼻的粽子就出锅了。

问题一：水晶粽子用的水晶粉是什么？ 水晶粉可以跟水晶甲液发生化学聚合，生成水晶甲脂。

也就是说，水晶粉可以用适当比例的水晶液混合，然后可以根据自己喜欢，做水晶甲延长。

水晶粉现在有三种颜色，一个是透明，一个是白色，一个是粉透明。

做水晶甲的三种方法 1、流粉法。

问题二：想做水晶粽子？用什么材料好 水晶粽子？平常我家人也爱吃，我一般用水晶粽子粉（广食园的不错），希望可以帮到你

问题三：广食园水晶粉除了可以做水晶粽和水晶月饼还可以用来做什么啊？ 我知道可以做一种平民小吃-钵仔糕

问题四：如何做水晶粽子 您好

水晶粽子属于小吃菜谱，主要原料是西米；工艺是煮，制作简单；

水晶粽子的原料：西米、粽叶、马莲草

水晶粽子的配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉

水晶粽子的做法：

1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4、搅拌均匀至上色。

5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8、捞出用凉水浸凉即可。

希望回答可以帮助您

问题五：水晶粽子（超详细怎么包粽子）的做法 食材明细

西米适量

蔓越莓干适量

绿茶粉适量

甜根粉适量

马莲草适量

粽叶适量

木糖醇适量

蓝莓酱适量

其它口味

煮工艺

三刻钟耗时

普通难度

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤

1

西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

2

根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3

取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4

搅拌均匀至上色。

5

粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

6

上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

7

放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8

捞出用凉水浸凉即可。

问题六：水晶粉和糯米粉是一个东西吗 可以很肯定的告诉你不是的，糯米是产在南方的，吃很来很粘，5月纪念屈原用的就是糯米包的粽子。所以糯米磨成粉了就是糯米粉。

问题七：粽子的原料是什么 肉粽子

材料

糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

做法

1先把粽叶之前就煮好洗净，泡上猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

2糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3还可以包枣和花生的，包法同样。

4都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

问题八：鲜肉水晶粽子怎么做 用料

五花肉500g

糯米1000g

粽叶500g

食用碱6g

盐5g

生抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

料酒适量

鲜肉水晶粽子的做法

粽叶清洗干净，在开水里面烫一下，五花肉用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小时以上，糯米洗干净沥干，放入6g食用碱和5g盐拌匀。鲜肉水晶粽子的做法 步骤1

开始包了……包好后用高压锅大火上气转中火半小时，再用最小火焖半小时就ok啦！鲜肉水晶粽子的做法 步骤2

呵呵~鲜肉水晶粽子可以开吃了！

问题九：奶香水晶棕怎么做 食材明细

西米

适量

蔓越莓干

适量

绿茶粉

适量

甜根粉

适量

马莲草

适量

粽叶

适量

木糖醇

适量

蓝莓酱

适量

其他

口味

煮

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：1 1西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：2 2根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：3 3取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：4 4搅拌均匀至上色。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：5 5粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：6 6上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：7 7放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

端午・粽子篇粽香情浓：水晶粽的做法步骤：8 8捞出用凉水浸凉即可。

问题十：水晶粽子怎么做好吃，水晶粽子的制作方法 水晶粽

主料

西米200g 粽叶若干 马莲若干 豆沙85克 芒果少许

水晶粽的做法步骤

1 粽子叶和马莲沸水煮5-10分钟

2 西米用水过一遍

3 将豆沙馅分成15克一个的小球

4 自己的习惯方法包粽子

5 冷水下锅，水没过粽子1-2厘米，大火煮沸，然后小火30分钟

6 煮熟后，冷水浸泡拔凉

7 完成

8 加入芒果就是芒果馅的

9 芒果陷的可以撒上椰浆或者炼乳味道更加好吃

软糖水晶粽子

主料

西米    粽叶    软糖    

软糖水晶粽子的做法步骤

1 粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用

2 西米清洗一下，立刻沥干水分

3 取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面盖一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可

4 依次制作，做出不同口味的糖心粽子，然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用

小贴士

1、我用的是鲜粽叶，干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软，然后放入热水中煮一下，粽子叶柔软不断裂

2、西米不比糯米，见水就软，所以只需清洗一下，沥干即可用，不必事先浸泡

3、我用软糖做馅，纯属好玩，豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以，只要你喜欢

4、此粽子不能下锅煮，直接放篦子上锅蒸即可，否则形状很难保留

制作大叶芹饺子馅，首先要选择新鲜嫩绿的大叶芹，去除硬茎后切碎，然后与肉馅混合，加入调料搅拌均匀。其中，选用的肉馅应以猪肉为主，再加入适量的鸡蛋、生姜、葱等佐料，能够增加口感和香气。制作过程中需要注意，将大叶芹和肉馅搅拌均匀后，再慢慢加入适量的清水，使馅料更加湿润，口感更加细腻。制作大叶芹饺子馅的窍门在于，选料和比例要适宜，调料要全面，不仅要考虑到口感，还要注重卫生和营养。同时，在制作过程中要注意搅拌均匀、加水适量，以保证饺子馅质地松软、细腻。

食材明细 西米 200g 去皮绿豆 适量 紫甘蓝汁 适量 菠菜汁 适量 奶粉 适量 糖 适量

制作步骤

1我用了紫甘蓝汁和菠菜汁来上色的，如果家里有抹茶粉也可以代替蔬菜汁。 2把蔬菜汁倒入西米里面，记得，不能过多的蔬菜汁，刚刚好裹满西米即可，可以静放半小时让西米吸满蔬菜汁，还有去皮绿豆提前浸泡几个小时。 3粽子叶子水煮好，洗干净，煮一下再用不容易裂开 4窝好一个锥倒入一勺西米 5倒入一勺绿豆，一点奶粉还有一点白糖 6再盖上一勺西米。 7然后收口，我也是第一次做，做的不是很好，望大家见谅，然后扎上绳子 8菠菜部分也是刚刚这样做，全部做好 9放入压力锅，水大概没过粽子，压力锅压20分钟断电，过1分钟再打开即可 10菠菜虽然没有特别绿，但是健康哦