boncake中文名叫什么

色彩系列蛋糕。根据天眼查信息显示，BONCAKE色彩系列蛋糕是一位蓝带桀骜不驯的优秀的年轻厨师和一位勒芒大学主修心理学和色彩学的年轻心理咨询师加入到产品的研发之中，用他们的热情和自己擅长的专业知识，碰撞出BONCAKE色彩系列蛋糕。BONCAKE是北京快乐佳焙餐饮管理有限公司产品品牌，该品牌在2017年03月03日注册成功。

boa cake

蟒蛇蛋糕

boa

英 [ˈbəʊə] 美 [ˈboʊə]

n蟒;女用长围巾;王蛇

复数： boas

cake

英 [keɪk] 美 [keɪk]

n蛋糕;糕饼;块状物;沉积物

vt& vi（使）结块;（使）胶;涂厚厚的一层

第三人称单数： cakes 复数： cakes 现在分词： caking 过去式： caked 过去分词： caked

BON CAKE  是北京快乐佳焙餐饮管理有限公司产品品牌，该品牌在2017年03月03日注册成功。

1886年，第一代BON叔在巴黎街头开设了一家甜品店，他一直用微笑和色彩温暖着他的客人。 

2009年一位国立凡尔赛美术学院的新锐设计师， 一位蓝带桀骜不驯的优秀的年轻厨师和一位勒芒大学主修心理学和色彩学的年轻心理咨询师加入到产品的研发之中， 用他们的热情和自己擅长的专业知识， 碰撞出 BON CAKE 色彩系列蛋糕， 并且登上了2009年《Cake Craft & Decoration》著名杂志的专访。 

2014年 BON CAKE进入中国。

扩展资料：

法式蛋糕代表为各类慕斯蛋糕，焦糖布蕾，法式柠檬挞，修女泡芙、闪电泡芙，法式千层酥，蒙布朗，马卡龙等。

法式甜点的特点就是食材选取较应时，因为有大量的水果口味慕斯、挞之类的，因此口味多样且可清爽可厚重，制作精细颜值高，部分地域特色丑萌丑萌的传统甜点除外。可以说，法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。    

-BON CAKE

BON CAKE网-  品牌故事  <  BONCAKE

BON CAKE（合生汇店）的多肉好不好吃，多肉蛋糕很好吃。

作为舌尖上的艺术品。一直将蛋糕当成艺术品来对待，一颗鲜果、一朵花瓣、一克黄油，取材上极尽完美。

烘焙工具：鸡蛋5个、低筋面粉125克、玉米油70克、细砂糖120克、可可粉35克、水125克、柠檬汁5滴; 奶油霜400克、色素少许、淡奶油350克、细砂糖28克、巧克力50克、饼干碎100克。

做法步骤：

可可粉中加入温水，搅拌均匀。

加入玉米油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀成面糊。

加入蛋黄搅拌均匀成可可鸡蛋糊。

蛋清中加入几滴柠檬汁。三次加入糖，搅拌成粗泡时，第一次加入白糖，然后再分两次加入。

搅拌至干性发泡，拉出蛋笼可以看到直立的小尖即可。

取三分之一的蛋白放入可可糊中，从右到左用蛋抽划过盆底，上来，转动盆，重复刚才的动作，搅拌均匀。把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中，还是按照原来的搅拌方法，搅拌均匀。

倒入模具中。放入预热好的烤箱中，140度，中下层，60分钟。烤好后立即倒扣。放凉后脱模。切成长方形。分成三份。淡奶油加糖打发。把蛋糕片放转台上，抹上奶油。

再放另一片，继续抹上奶油，依次做好第三片。

四周也抹上奶油，不用抹太厚，也不必抹多么光滑，外面还要加巧克力奶油霜做的皮。

剪一长条与蛋糕坯一样高度和长度的油纸，下面垫一块大的油纸，用巧克力奶油霜抹上一层，大约3毫米厚。用手掂起来放冰箱冷藏，稍微硬点，

拿出来围在蛋糕四周。放冰箱冻硬。大约10分钟。。用手轻轻撕下油纸。再在盆前面，用48号花嘴上下挤几条装饰下，蛋糕上面撒上饼干碎。

用奶油霜加绿色素调出多肉用的，分别用圆口花嘴、352花嘴，353花嘴挤出自己喜欢的多肉，我还用了一个61号花嘴挤了中间的那个。放冰箱冷冻至硬。

然后摆在蛋糕上，让盆载错落有致。