茄子的30种做法大全

茄子做法目录：拌茄子，炒茄丝，家常茄子，红烧茄子，炸茄夹，烧茄盒，茄子拌面，炒茄丁，地三鲜，臊子茄，菊花茄子，霸王茄子，茄子烧肉，茄子焖鸡块，茄子炒肉片，麻辣茄子，灯笼茄子，凉拌手撕茄子，西红柿烧茄子，肉末蒸茄子，盘龙茄子，剁椒蒸茄子，擂椒茄子，肉沫茄子卷，辣椒炒茄子，怪味茄子，剁椒肉末拌茄子，椒盐茄夹，蚝油蟠龙茄，雪菜肉末茄子，豆豉鲮鱼炒茄子，蚝油香菇炒茄子，腊鱼拌茄条，蒸酿茄子等。

蒸酿茄子

原料： 肉馅 长条茄子

制作： 选用长细均匀的长条茄子，将切成等长的块，连切四刀后再切断；肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉、蚝油和姜末等调味料拌均匀；将肉馅酿入茄子中；将酿好的茄子摆放在盘中， 表面覆盖上保鲜膜后放在炉上大火蒸上八分钟；将蒸好茄子的汤汁滗出放入锅中，加入少许盐，生抽和蚝油、水淀粉，来勾芡； 再放入小葱末和红椒圈，最后将浓稠的芡汁浇淋在蒸好的酿茄子上即可。



剁椒肉末拌茄子

原料：肉末 长条茄子 剁椒

制作 : 茄子条加入盐拌均匀， 将茄子覆盖好保鲜膜放入微波炉中高火打上4分钟， 将其打熟；热锅凉油，将肉末入锅煸炒，煸炒变色后烹入料酒和生抽翻炒均匀；加入少许盐调味，放入1勺剁椒翻炒均匀； 将炒好的剁椒肉末铺上熟的茄子上；倒入适量的蒸鱼豉油和香醋，再撒上小葱末，吃时拌均匀即可。



海尔微波炉家用智能小型迷你多功能烤箱机械式转盘正品特价旗舰店

¥ 339

淘宝

月销35

购买

已下架



椒盐茄夹

原料： 长条茄子 肉馅 鸡蛋 面粉 淀粉

制作：将长条茄子切成两片，中间不要切断；肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲；将茄夹打开后中间塞上肉馅；面粉和淀粉按1:1的比例混合，再加入1个鸡蛋和盐和水搅拌成稀稠合适的面糊；将制作好的茄夹入锅前放入面糊中均匀的裹上一层；烧热锅放入适量的，将茄夹放入锅中煎熟后，煎至双面金黄，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。



腊鱼拌茄条

原料: 长条茄子 腊鱼

制作： 将茄子切成长条后， 与腊鱼块放在蒸屉上，放在大火蒸8分钟；蒸好的茄子放入碗中， 将腊鱼挑出鱼刺后撕成小块，将蒜末和红椒圈放入，加入盐，生抽、香醋等调味料，加入橄榄油后，拌均匀即可。



蚝油香菇炒茄子

原料： 茄子 香菇

制作：茄子加入盐， 腌制一下；微微出汁后放入适量淀粉， 拌均匀裹在茄子表面上； 烧热锅放入适量的油， 放入茄子进去翻炒； 炒至茄子片表面微微发黄时加入香菇片进去翻炒； 加入生抽和蚝油翻炒均匀； 加入少许水，将焖煮上1、2分钟，加入少许盐调味，大火收汁即可。



豆豉鲮鱼炒茄子

原料： 豆豉鲮鱼 圆茄子

制作： 圆茄子切成细长条， 放入保鲜盒中放在微波炉上高火打上四分钟；烧热锅放入豆豉鲮鱼罐头里面的油， 放入蒜末爆香；放入豆豉鲮鱼进去翻炒几下，加入准备好的茄子条进去翻炒几下，加入生抽继续翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可。



中华老字号鹰金钱 金奖豆豉鲮鱼罐头227克 开罐即食 旅行方便食品下饭菜 水产鱼罐头 六罐装

¥ 889

领券

减10

京东

月销321

购买



蚝油蟠龙茄子（微波炉版）

原料： 茄子 蒜 香菜

制作：长条茄子切成片，注意中间不要切断，再将它盘成圆形放进盘中，加入适量的盐腌制一下；在茄子表面包裹上保鲜膜，放入微波炉中高火打4分钟； 小碗中加入适量的蒜末、蚝油和生抽，放入微波炉中高火打半分钟；再将蚝油汁浇淋在茄子上，撒上香菜末、红椒末和蒜末， 浇淋上香油即可。



地三鲜

原料： 茄子 土豆 青椒

制作： 热锅少许油，下入土豆片将其两面金黄后盛出；先将茄子块撒少许盐腌制一下， 拌入生粉裹在茄子表面上；热锅凉油，下入茄子块去煎至微微发软，且表面金黄时下入土豆片；再倒入少许酱油， 焖煮一下，九成熟时下入青椒块， 加入盐和水淀粉，翻炒均匀， 勾薄芡汁即可。



雪菜肉末茄子

原料：茄子 肉末 雪菜

制作：茄子切成长条， 用保鲜膜封好，放入微波炉中打上3分钟， 让茄子预处理半熟； 烧热锅凉油，加入姜蒜末煸炒，炒香味后下入肉末翻炒至变色后，加入酱油和料酒提色增鲜； 放入雪菜继续翻炒一下后加入茄子和红辣椒继续翻炒几下，加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可。

　　处女座

　　濑田宗次郎

　　“天剑”宗次郎，他是刺杀大久保利通的凶手，武学天赋极高，速度极快（比剑心还快），乃十本刀之首。宗次郎自小生活在一个被人随意打骂，任人欺负的环境之中，为了在这样的环境之中生存，他只有微笑着面对困境。因为他如果在被欺负的时候哭了，也许就会遭到更严厉的惩罚。有一天他窥见了志志雄杀人的一幕，便开始接受了“这个世界是弱肉强食”的观点，并且在一次生死攸关的时刻，杀死了所有欺负他的人，开始追随志志雄，走上了颠覆维新政府的不归路。

　　身高： 163公分

　　体重： 51公斤

　　生辰： 1861年9月

　　星座： 处女座

　　血型： AB型

　　出生地： 神奈川县

　　武器： 菊一文字则宗

　　流派： 我流（天剑）

　　必杀： 瞬天杀

　　卡卡西详细资料

　　基本资料（关键字——卡卡西）

　　旗木卡卡西： Hatake Kakashi（木叶村上忍)

　　忍者登记号码：009720 :

　　出生日期：9/15（26岁,处女座）

　　身高：181CM 体重：675KG 血型：o

　　性格：无忧无虑,沉着冷静

　　声优：井上和彦

　　喜爱的食物：盐烧秋刀鱼、味曾汁茄子

　　讨厌的食物：天妇罗

　　擅长绝技：雷切,写轮眼复制的一切忍法

　　想挑战的对手：第四代火影

　　喜爱的字句：团队精神

　　兴趣：阅读（《亲热天堂》系列……）

　　忍者学校毕业年龄：5

　　中忍升级年龄：6

　　任务经验：D：197次 C：189次 B：413次 A：276次 S：38次

　　对头：阿凯老师——就是天才和笨鸟的关系吧。卡卡西老师没怎么当回事,不过阿凯老师一直喜欢跟他冲呢。 )

　　绝招：雷切——就是千鸟,卡卡西唯一自创的招式,据说曾经劈开过雷电,因此得名。 ]

　　左眼是写轮眼。所以卡卡西老师平常一直把左眼遮住。遇到难缠的对手的时候,他才会使用写轮眼,技巧也是炉火纯青的了。

　　土遁•追牙之术——配合雷切使用威力无穷。有八只忍犬寄附其身上的卡卡西,是使用忍犬的专家。和再不斩对决时曾被唤出来的它们,拥有极高的能力和智能,而且能够和人们对话喔！只要有卡卡西的命令,不管是多么危险的任务都能达成！

　　爱好：看一本名为《亲热天堂》（Icha Icha Paradise）的书（三卷头,自来也那个色大叔写的,估计不是什么好东西,汗）。还有……大概就是迟到吧,呵呵

　　部下：旋涡鸣人;宇智波佐助;春野樱

　　名字分解（关键字——Kakashi）

　　K－（Kid）小孩、戏弄：幽默感一流,开玩笑常有,学生也好,同事也好,都可以是被涮的对象。

　　a－（able）有才干的：既然6岁升中忍（不过一个6岁的小孩领着一群年龄是他两倍的人出任务会是什么样还难以想像）,不管最近表现如何,就算他有才干吧。

　　k－（kamagrapher）复制画专家：虽然行当不同,但是作法实在是像……（其实是字典里头k开头的词太少了,而他名字里的k太多了,找不到了只好用别的职业充数。）

　　a－（amorous）色情的、爱情的：虽然仅止于对文学作品的yy,在火影当中已经算是比较含蓄的一个了,不过amorous也不是太夸张的词汇,给他还是不错的。

　　s－（secret）秘密：脸都看不全,历史遗留问题也不少,等着谜题全解开的话,说不定真要等到500话以上了。

　　h－（hibernate）冬眠：迟到早退外加消极怠工,劳累或者中招退下来就卧床一周以上－－似乎有的地方说从任务记录上看,他是工作狂类型的－－不过平时真看不到什么敬业精神。

　　i－（independent）独立：坦言最重要的人都不在了,坚强这种东西,不是每天保持一脸悲壮来表现的。 ;

　　卡卡西详细资料：

　　卡卡西、带土、琳都是四代目的部下。作为木叶白牙的儿子,卡卡西是个天才忍者,而本应是天才一族宇智波一族的成员宇智波带土却是家族里的吊车尾。为此,他十分嫉妒优秀的卡卡西。R}

　　那天是卡卡西成为上忍的日子,同时也是他第一次作为队长执行任务的日子。由于木叶村人才紧缺,同为上忍的四代目和卡卡西要分开执行任务了,而带土和琳被编为了卡卡西的部下。为了庆贺卡卡西升为上忍,四代目和琳都送了卡卡西礼物,惟独带土没有。卡卡西伸手问他要,他拿不出,卡卡西说,没用的东西要了也是累赘。带土对于卡卡西十分不服气。在去执行任务的途中,卡卡西用自创的招式雷切打倒了一大批敌人,而面对着来袭的敌人,带土却吓的哭出来。但身为队长的卡卡西的执意孤行,不顾同伴,只是一味遵守忍者规矩的作风让带土感到非常不满。事后,在四代目口中,带土了解到,人称木叶白牙的卡卡西的父亲,曾是木叶的骄傲,但在一次执行任务中,他的父亲为了救同伴,放弃了任务,结果给村里带来了巨大的损失,他父亲遭到村里人的唾骂,最终郁郁寡欢而去。从此后,卡卡西认为,忍者是不需要感情的,只有执行任务才是忍者要做的。

　　四代目和卡卡西他们分开后,卡卡西一组遭受了敌人的打击,医疗忍者琳被敌人带走了,焦急的带土要去救琳,但卡卡西认为任务更重要,不去救琳,两人决裂。带土一个人去救琳,可是自身难保的他怎样才能把琳救出来呢？面临着危机时刻,卡卡西带着父亲的遗物白牙刀出现了,原来他终于因带土的那句“我认为木叶白牙是真正的英雄”而想通了。在与敌人的激烈的搏斗中,卡卡西被敌人伤了左眼,有失明的危险,弱小的带土这回终于站了起来,打开了他的写轮眼！两人合力救出了琳,但左眼看不见东西的卡卡西受到了敌人对他死角的攻击,带土为了救卡卡西,被岩石压住了大半个身子,生命垂危,临死前,他对卡卡西说：“对哦……啊……差点忘了……只有……我……没送你……祝贺荣升上忍的礼物……卡卡西……我在想……该送你什么好呢……现在……终于想出来了……呵呵……你放心吧……绝对不是没用的……多余的累赘……我要把……我的写轮眼……送给你……无论……村里人会说些什么……你都是……个优秀的上忍……这是……我的心意…

　　狮子座

　　志志雄真实

　　幕末时来自长州派的一名维新志士。由于“禁门之变”，当时担任“影子杀手”任务的绯村拔刀斋为了躲避新撰组的追杀而不得不隐姓埋名，之后“影子杀手”的任务就由剑术和绯村不相上下的长州志志雄担任。但是维新派并不信任志志雄，一直认为志志雄野心勃勃，怕志志雄一旦把杀手内幕公开，维新政府就可能被颠覆。于是在志志雄执行完了一次任务以后，派火枪队将志志雄击毙，然后焚尸。没有想到志志雄在这样的情况下居然活了下来，然后怀着满腔怒火，开始了对维新政府的报复行动。

　　身高： 170公分

　　体重： 59公斤

　　生辰： 1848年8月

　　星座： 狮子座

　　血型： O型

　　出生地： 京都

　　武器： 不变刃

　　流派： 我流

　　必杀： 终之秘剑

　　明神弥彦

　　原东京府士族的后代，属神谷活心流。弥彦的父亲在幕末时被幕府杀害了，母亲也得了重病。为了给母亲治病，弥彦不得不到处借钱。但是母亲的病终究还是没有治好，反而使弥彦欠了很多钱。债主为了让他还钱，就逼迫弥彦去偷钱 终于有一天，他碰到了剑心和薰，他们帮助弥彦脱离了困境，而弥彦也成了薰的首席大弟子。

　　身高：128公分

　　体重：23公斤

　　生辰：1869年1月

　　星座：狮子座

　　血型：B型

　　武器：竹刀

　　流派：神谷活心流

　　必杀：刃渡

　　宇智波佐助－Uchiha Sasuke「うちはサスケ」

　　鸣人的同伴之一。酷酷的小帅哥＋天才忍者

　　派别：木叶忍者（下忍）

　　忍者登记号码：012606

　　出生日期：7/23（12岁，狮子座）

　　身高：1508CM 体重：422KG 血型：AB

　　性格：冷傲、倔强

　　喜爱的食物：番茄，木鱼饭团

　　讨厌的食物：纳豆

　　想挑战的对手：宇智波鼬

　　喜爱的字句：力量

　　兴趣：修炼，散步

　　忍者学校毕业年龄：12

　　中忍升级年龄：-

　　任务经验：D：7次 C：1次 B：-A：-S：-

　　人物简介：

　　不可否认，火影里能找到很多动漫作品的影子。假如说鸣人是《灌篮高手》中的樱木的话，那佐助就是那人见人爱的流川枫。无论是性格还是行为举止，甚至是对白，都能对应起来。忍者学校的第一新人，身手不凡，且又长的潇洒帅气，深得女生的喜欢。。。。。拥有了这一切，看起来应该很幸福才是，可是他却背负着那宇智波家族的血海深仇。他小小年纪，就已经品味了那一种叫寂寞的酒。他是一个复仇者，只为复仇而存在。

　　宇智波家族的血统，给了他天才的名分，却也让他生活在地狱里。

　　背负了这个命运的十字架，他用他自己的方式来努力的战斗着。再没杀死那个男人之前绝对不能死。他活着的理由仅仅就是为了能把他的哥哥杀死。他一直渴望有超越一切的力量，可以来填补内心的寂寞。宇智波家族的血统，给了他天才的名分，却也让他成为一个复仇者。

　　很喜欢他和鸣人那种做为同伴的感情。虽然时常口角，虽然时时在竞争，可是他在心底深处，却是非常珍惜那样的感情。嘴里说着互相讨厌的话，可是却在对方生命遭遇危险的时候，还是会抵挡在那个他讨厌的人面前。那时候，他难道不记得了，他还未杀死GG之前是不能死的，他的生命只为了复仇而存在的。

　　“你这个白痴！为什么要这样，你不是最讨厌我吗？”

　　“不知道……身体做出的自然反应。。。。。”

　　寂寞孩子的真情，用这样的语言足够让你感动了。

　　宇智波佐助，期待早日从命运的枷锁中挣脱出来。

　　绝技：

　　写轮眼－宇智波一族的血继限界。具有识破一切幻术的洞察力，更有超强学习能力，和团长的念能力有得一拼。

　　千鸟－是中忍考试最后一轮之前，卡卡西老师传授的。

　　相关人物：

　　同伴：鸣人；小樱

　　老师：卡卡西老师－下忍的指导老师；

　　双子座

　　绯村剑心 HIMURA KENSHIN（人斩拔刀斋 HITOKIRI BATTOSAI）

　　•资料：

　　体重：48kg

　　身高：158cm

　　出生：1849年（永嘉2年）6月20日

　　星座：双子

　　血型：AB

　　装备：逆刃刀（影打•真打）

　　门派：飞天御剑流

　　一头火红的长发，加上左脸颊毫不显狰狞的酷酷十字伤，这就是作为浪客的剑心的真实写照。无论是在幕末还是在明治，剑心都是当之无愧的主角，他都会握紧自己的刀（无论是顺刃还是拟刃）作真实的自己！

　　招牌台词：“O-OR、OO-OR”（中译：哦-啰）

　　经典台词：“剑是凶器，剑术是杀人的伎俩，无论用多么美好的借口来掩饰，这都是无可置疑的事实！”

　　招牌pose：施展拔刀术（天翔龙闪、双龙闪）时的埋头弯腰姿

　　招牌面孔：铜铃牛眼晕陀陀

　　•履历表：

　　生于1849年（嘉永二年）6月。原名心太。1858年（安政五年）5-9月瘟疫大流行，心太的双亲去世。次年，贩卖心太的人口贩子遭强盗袭击，路过的飞天御剑流第十三代传人比古清十郎出手救下了心太并收其为，正式改名作“剑心”。

　　1863年11月（文久三年），14岁的剑心要救人民于水深火热之中，毅然下山，加入了长州派维新志士高杉晋作组织的“奇兵队”（这一年，阿操刚出生呢。唉，剑心真可称得上欧吉桑了……）。同年，被桂小五郎相中，成为执行“天诛”的刽子手，人称“拔刀斋”。次年5月，初遇雪代巴。“池田屋事变”后，与阿巴在京都附近农村，假借夫妻名义隐居。同年年底（元治元年），在结界森林之战中误杀阿巴。这之后，志志雄真实接替了剑心的人斩角色，剑心成为“游击剑士”，继续为建立新时代挥剑。维新成功后，他却失踪了。

　　1877年（明治十年）12月，东京有人自称“拔刀斋”行凶，神谷道场的阿薰挺身而出。关键时刻真正的剑心出现了。后来，他留在神谷道场，与阿薰及随后出场的弥彦、左之助等人建立了深厚的友情。接下来，通过与鹈堂刃尉、御庭番众、志志雄真实及其手下十本刀、以及雪代缘等一个个对手的战斗，剑心在新时代找到了新的生活意义，那就是——

　　姓名：宇智波鼬

　　忍者登记号：012110

　　生日：6月9日 （17岁，双子座）

　　身高：178cm

　　体重：65kg

　　性格：酷，沉着冷静

　　忍者学校毕业年龄：7岁

　　中忍升级年龄：10岁

　　代表暗器;

　　孔雀翎 － 宇智波鼬

　　孔雀翎，江湖第一暗器，世上绝没有任何一种暗器能比它更可怕，也绝没有任何一种暗器能比它更美丽。

　　孔雀翎的危险和美丽完全在于它外表的平凡。

　　孔雀翎是最可怕的暗器，孤独迅捷、匪夷所思而又无处不在。

　　无视一切羁绊、拒绝一切帮助，鼬就是这样一支孤军奋战的孔雀翎，招招见血、无所不能。

　　背着灭门的恶名

　　加入罪恶的组织

　　忍受噬骨的情仇

　　等待着

　　等待着终有一天会到来的弟弟

　　等待着一个一直等待的机会

　　火影里面幻术不少，但没有一种比月读更致命，更防不胜防

　　眼睛是心门，心门打开就落入月读无边无际的世界

　　鼬有一种独特的气质，写轮眼的3颗勾玉里面，蕴含了太多的秘密，太多的渴望，太多的郁郁寡欢。

　　双子座的他，本应拥有灿烂的微笑和汹涌的激情，然而，一切的一切，都在那个血腥的夜晚终结，

　　而鼬，从此也走上了他为自己选择的路，这是一条怎样的路，现在没有人知道，但路的尽头等待 他的，是一个终点，那里有等待他的亲弟弟和一双血红的眼睛

　　孔雀翎，华丽的外表下，有一颗孤独的心，没有人明白，也无需外人理解，紧闭梦想

　　坚守自己唯一的坚持。

　　孔雀翎，尚没有出匣，出匣的那一瞬，用冷艳的杀气封印黑暗无尽的噬啮,那一刻即将到来

　　鼬

　　作为佐助的哥哥，鼬是隐藏了太多秘密的人物。关于宇智波全族的人是不是他杀的，我还有所怀疑。鼬是多么善解人意，他对小佐助如此温柔体贴，以至我看到后来的鼬都开始不相信这是他。关于那件惨案的疑点，据我个人分析有下面几点：

　　①佐助回来时看见电线杆上有一个人影，影子模模糊糊的显示着好象背了把剑，而鼬，正背着作为暗部武器的剑。

　　②鼬作案后为什么还留在现场？即使是因为佐助有开万花筒写轮眼的可能而放过他，又为什么要让佐助如此憎恨自己而追求力量？他也明白佐助的潜力，要杀了他并非不可能。

　　③鼬是穿着暗部的衣服出现的，他既然要去杀全族人然后背叛木叶，干什么还穿着暗部的衣服？所以我怀疑他是执行完暗部的任务后回来刚刚发现全族人被杀，为了不让年幼的佐助心理崩溃，才故意对其使用万花筒写轮眼让佐助在幻境中看到族人全是鼬杀的。

　　如果以上推论成立，那么鼬，绝对是一个只能用伟大形容的人。自己背负着全族的仇恨而忍气吞声（如果成立，那族人被杀极有可能就是晓组织的人干的）又刺激自己心爱的弟弟，让他因为憎恨自己而变强。这样的胸襟，能有几个人做得到？

　　鼬，宇智波家族乃至木叶都公认的天才忍者，13岁就成为暗部分队长的人。

　　鼬，写轮眼的真正继承人，写轮眼终极奥意的掌握者，一个连大蛇丸都害怕的人。

　　鼬的力量：

　　万花筒写轮眼—月读，天照，这就是火影里鼬留给大家最深刻的印象。13岁的他就成为暗部的分队长，并最终掌握了写轮眼最高境界，独特的单手结印，另人无法掌握的高速施术，半路出家的卡卡西因为有了写轮眼，赢得了拷贝忍者的美誉，复制千种忍术，那么写轮眼的真正继承人，一个运用写轮眼于极至的天才忍者鼬，所拥有的忍术又该有多少？

　　“他比我更强”——一个杀死三代火影，视天才忍者卡卡西于草芥的人，大蛇丸所说的话，这就是鼬的实力。

　　雪代 缘

　　雪代巴的弟弟。上海黑帮老大。幕末，独自一人远离日本来到了上海，学会了中国武术，并且将其融和在日本的刀法之中，练成了独门的“虎伏绝刀式”。目睹姐姐惨死在剑心手中的缘，悲愤不已，下定决心要置剑心及其心爱的人于死地。其实，缘并不是为了替姐姐报仇，而是因为嫉恨姐姐对剑心的爱超过了对他的爱。在这样的心理作用下，缘开始了他的“人诛”计划。

　　身高：175公分

　　体重：68公斤

　　生辰：1855年5月

　　星座：双子座

　　血型：A型

　　出生地：东京府

　　武器：倭刀

　　流派：倭刀术

　　水瓶座

　　莹子(Yukimura Keiko)

　　--160厘米

　　生日:1月31日 星座:水瓶座 血型:A型

　　声优：天野由梨

　　四乃森苍紫

　　御庭番众的首领。属小太刀二刀流，“回天剑舞六连”是他的绝招。御庭番众是幕府时期的情报组织，而苍紫作为明治时御庭番众的首领，为了证明御庭番众是最强的组织，而和剑心发生了冲突。结果苍紫不敌剑心，手下四大高手全部死于非命。伤心绝望的苍紫发誓要杀死剑心，以雪前耻，捍卫御庭番众最强者的名誉。于是他与志志雄合作，处处与剑心为敌。也许是苍紫的良心尚未完全泯灭，在剑心与志志雄决斗之时助了剑心一臂之力。苍紫从此也清醒了过来，开始自己的武学修行。

　　身高：182公分

　　体重：72公斤

　　生辰：1853年1月

　　星座：水瓶座

　　血型：A型

　　武器：小太刀

　　流派：小太刀二刀流

　　必杀：回天剑舞六连

　茄子一直都是大家比较喜欢吃的一种蔬菜，因为茄子的味道非常好，可以做成各种各样的美味食谱，不仅好吃还能保健，尤其是对于减肥的人也是非常适合食用的，那么茄子怎么吃可以减肥呢？不少人都这样问，下面将为大家推荐一些吃法。

　 蒜蓉蒸茄子

　材料：准备两根茄子、适量的蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。

　做法：

　1、先把茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

　2、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

　3、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

　4、茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。

　功效：吃蒜蓉蒸茄子可以滋补脾胃，开胃养胃，促进肠胃消化，非常适合减肥的人食用。

　 韩式拌茄子

　材料：准备适量的茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。

　做法：

　1、先把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色)。

　2、将茄子放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。

　3、把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。

　功效：韩式拌茄子口感香浓，非常便于消化，可以润肠通便，具有减肥效果。

　 五彩虎皮茄子卷

　材料：茄子一大根、梅肉半斤、糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋、辣椒三两、蒜。

　做法：

　1、取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹。

　2、做肉馅：梅肉半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末。

　3、热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。

　4、茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来即可。

　功效：五彩虎皮茄子卷能够滋阴润肺，开胃健脾，并且非常容易被消化，对于改善肠道健康非常有益，也非常适宜减肥人士食用。

　以上介绍的这些茄子的吃法都是比较美味营养的，不仅如此，对于减肥的人也是非常适合的。这些茄子的菜谱虽然说吃起来非常鲜香可口，但是油而不腻，而且能够润肠通便，帮助排毒，促进肠道的消化和吸收，特别适合减肥的人经常食用。

下面有详细的了

http://bbssoguacom/dispbbsaspboardID=55&art_id=861003&sboardID=&month1=new

这是人物详细介绍的

http://wwwjxdmnet/Article/djzb/200505/1html