用哪种水蒸螃蟹，蒸出螃蟹肉嫩黄软，保准你吃不出腥味呢？

是否有不爱吃海鲜的朋友们？假如有那你现在就只能远观了！生湖内其实不爱吃海鲜的朋友们也比较多，终究绝大多数海产品外型都是非常奇怪的，而且这种食材价格会比普通的食材价格贵，假如烹制不太好，不但口味会很差，同时味道十分腥，一般人是吃不惯这种味道的！有些朋友与生俱来对海鲜过敏，想吃海产品都是不敢尝试的！

实际上海鲜的营养成分比肉类食品更有趣，尽管海鲜肉量减少，但是吃它要比吃荤更补！我们这边在南方，市场中新鲜海产品很少，爱吃还要看机会！平常在超市看的英语最多的就是明虾和巨蟹，其他的都是一些我不爱吃不会做的海产品，因此也没有太多关心。和明虾相比较，我更爱吃蟹，尽管在长辈们的眼中这东西并没有什么肉，又贵，但我依然觉得它很美味！毕竟对于年青人而言进食也并不重要吃多少，关键吃味道和觉得！

别以为螃蟹肉少价贵，它是很有营养的一个海产品，并且喜爱吃蟹的朋友都知道巨蟹肉质地很鲜嫩，吃着十分美味，尤其是在巨蟹最肥嫩的季节，这时候吃蟹还能吃到集精粹于一身的蟹膏！真的是想一想都需要流口水了！立刻又到了吃螃蟹的时节了，很多小伙伴说，自己在家做的巨蟹，口味并没有外边饭店好，吃着味道很重，肉质地还很老，干巴巴的！总是感觉是把巨蟹做白白浪费，问我是不是烹饪方式错误！实际上烹制巨蟹虽然看着非常简单，但是也有些细节是要注意的，假如忽视了，是会有腥味儿重，肉质地老这种问题，针对这些难题，我今天给大家分享一个蒸大闸蟹的窍门，大伙儿懂得了不妨在试一试！

很多小伙伴蒸大闸蟹的时候就会用开水来蒸制，因为他们至今，巨蟹很快就能熟，对吃客好朋友而言，应对特色美食但是一分钟都不愿意等候！话又说回来，那样蒸大闸蟹绝对是更快，但是也会让巨蟹座的口感越来越干老，此外巨蟹由于忽然碰到持续高温会把身体内的腥味儿锁定，腥味儿一旦释放不出来了，中后期服用也就不会有好口味！所以大家在蒸大闸蟹的时候一定要防止立即用开水蒸制，若想腥味儿不那般重不仅在蒸制的过程当中需放调料以外，最好是用温开水蒸制！

选购回家的巨蟹不要马上服用，最好是在清水中放入二天，使它将身体内的碎石子吐出，那样中后期吃着也会更整洁！青柠檬通常是用来去腥味儿，提味！一般吃海产品都会用到的！一起来看看具体烹调方法吧！1，将处理好的巨蟹上洒米酒，青柠檬，食用盐腌渍一会，这种调料不但能去除巨蟹散发的腥味儿，还可以达到提味效果！尽管海产品是吃的越简单味儿越美味，可是对于大部分人来说或是受不来啦它的味道！大家简单腌渍一会也不会影响它原有的鲜香！

2，锅里逐渐烧开水，这这时候能将腌制好的巨蟹摆在盘里，随后在上面撒上一点芝麻油，轻轻地拌匀预留！锅中的水逐渐起烟的时候就可以将巨蟹放进去了，摆好以后盖上盖，蒸上15分钟就能够出锅了！这时候的巨蟹螃蟹壳金**，口味美味嫩滑，十分营养美味！蒸大闸蟹时不要用冷水，由于凉水在烧开的时候要一个过程，这时候假如过早的将巨蟹装进去，巨蟹便会伴随着水的温度释放大量腥味儿，腥味儿焖在锅中就会让螃蟹吃下去味儿非常重，并且海鲜的肉质地本就十分鲜嫩，蒸制很久肉质地就会变得较为干结，吃起来口感就很差了！我们在选择用温水蒸制，时长掌握的正好，做出的巨蟹当然口味就会好很多！

由于大家日常生活，物流信息技术持续创新，运送产品已不再是一件翘首盼望的事。或许今天清晨才从果园里取下水果，在下午就可出现在了北京、上海等商场的货架上。或许渔夫们撑着月光捕捞上来的海鲜产品，到天亮的时候，早已送至海鲜销售市场。

生活在沿海城市的人一定了解，吃海鲜一定要吃新鲜，除了一些出水量即死的淡水鱼之外，不论是虾或是蟹，也有持续向外刺啦吐水的贝壳类，都需要买生动的。这也就是为什么海边大排挡总要掏钱买储水箱，乃至购买一套O2运输武器装备，让储水箱中的海鲜产品仍然活蹦乱跳的缘故。

海边渔夫，或许是世界上会吃海鲜得人。她们触碰第一手海鲜，了解什么鱼鱼类最香，哪些巨蟹座最肥，想知道这季节最好吃哪些海鲜产品，怎么烹饪才能吃到鲜香，了解这种海边渔民错不了。而海边渔夫也善于与你分享她们渊博的知识，她们不会告诉你一个烹制海鲜产品的关键所在，即“蟹不盐，虾不水”。

渔夫所讲的巨蟹，讲的是来源于海中的螃蟹，并不是湖泊里饲养的螃蟹。海边人有众多烹制螃蟹的形式，简单的是炝蟹。在底锅铺平一层生姜片，把锅烧热，将巨蟹立即扔进锅中炝熟。不用加点油，不用加盐，姜的香气当然掩盖住巨蟹的腥味儿，又蟹柳鲜美，味儿当然。

烹制螃蟹时，有一点需要注意，那便是不可以加盐。盐有进行析出水分功效。在烹制巨蟹的过程当中，不论你是蒸大闸蟹，或是炝巨蟹，也不能添加食用盐来调料。一来盐份没法通过坚固的螃蟹壳，进到蟹柳中，给蟹柳提鲜。二来盐份将螃蟹自身所含的水分析出，蟹柳变柴，化学纤维变宽，吃着海腥味偏重，活生生毁掉了螃蟹那么好的食材。

渔夫们所讲的虾，并不是明虾、淡水虾，反而是海中的海龙虾。很多人都喜欢做白灼虾和水煮虾，处理好的大龙虾只需蘸着沾料吃就行，但海龙虾的烹制环节中，尽量不要接触到了水，由于虾不沾水，做出来味儿比清蒸、水焯还要好。

许多喜爱煮虾，但压根掌握不了煮虾的注意事项。用清水泡虾，或者将水烧开了，用沸腾的水来煮虾。原本海龙虾生存在深海里，接受的温度凉水温度，越冷虾仁越鲜美。怎么样用温水煮虾，温开水温度相较于凉水温度，就等于是开水温。怎么样用开水煮虾，则可能会把海腥味关在虾仁里，蒸出来的虾仁味道不好。

怎么烹饪海龙虾最好吃呢？最好吃的做法便是制成烤虾。烤串可以让海龙虾的虾仁越来越紧致爽口，虾头越来越松脆。虾仁水分被烤成，肉质地越来越紧致Q弹，无需太多调味品，就能吃出海龙虾的鲜香味道。大伙儿有机会的话，可以去青岛市、大连看一下，大排挡、烧烤店都是会给予烤虾，值得一试。

那是一个组合的名字以下是两人的简介

姓名：林志炫

籍贯： 台湾省基隆市

生日： 1966年7月6日

星座：巨蟹座

生肖：马

血型：O型

身高：176cm

体重：63kg

学历：明新工专土木科

家中成员：父母、弟、妹

嗜好： 唱歌、听音乐、开车兜风

专长：歌唱、印刷

最喜欢的颜色：绿、蓝

最喜欢的动物：马

最喜欢的食物：海鲜

最讨厌的饮料：酒

最喜欢的香水：CHANEL CO CO

最大的愿望： 一切顺心如意

最喜欢的歌手：齐秦、乔治迈可、齐豫、许景淳、Oletd Adam、Mariah Carey

最喜欢的演员： 哈里逊福特、史恩康纳莱、张玉嬿

最喜欢的**： 绝命追杀令、玫瑰战争

最喜欢的电视节目： 火焰挑战者

最讨厌的事情： 无法达到对自我的要求

姓名：李骥

籍贯： 广东省蓬莱县

生日： 1966年8月26日

星座：处女座

生肖：马

血型：B型

身高：178cm

体重：68kg

学历： 元智大学资讯传播研究所

家中成员： 父母、两个姐姐、

最喜欢的动物 : 猫

最喜欢的交通工具：脚踏车

最喜欢的女孩典型： 聪明的

最讨厌的事情：有人烦我

著作：电脑神童李骥的CGI教室

缺乏自信，容易悲观。

巨蟹座很在乎别人的评价，如果在一百个人里有九十九个人夸奖他们，只有一个人说他们很差，巨蟹座只会记住这一个说差的人，而忽略那九十九个夸奖他们的人。

心思细腻、敏感而多疑的巨蟹座很容易把事情往坏的方面去想，却把好的事情都归于运气好而已，就算是他们取得了一定的成绩，他们也会担心这不过是昙花一现，不会长久。

巨蟹座如此低估自己的实力，说白了，就是因为他们不够自信，在乎别人的“差评”。

巨蟹座容易低估他们的原因：缺乏自信，容易悲观，即便成功了也会担心这是出于偶然，而不是因为他们的实力出众。

扩展资料：

优点：

助人为乐、重视家庭和谐；长于记忆、脑筋敏锐；领悟力好、适应力佳；有责任感、痴情专一；上进心强、反应敏捷；正直诚恳、温文尔雅；有气质、言出必行；保护色彩浓厚、谨慎；认真、爱国、擅理家；

想像力丰富、创造力强；有坚强的意志力和耐力；爱恨分明、舍己为人；念旧、有包容力、重情义；谦虚、精明强干、有神秘感；有商业头脑、三观明确；直觉敏锐、懂得灵活多变；亲切温暖、拥有艺术天赋；

领导力卓越、组织能力强；热心、守时、富有同情心；理财观念甚佳、忠于爱情；具强烈的母性（父性）本能；善解人意、善良、不屈不挠；情感真挚深切、很好的幽默感。

缺点：

说话不直接、心软；苛刻、占有欲过强；因敏感而导致消极；嫉妒心强、多愁善感；天性多疑且情绪化致难以取悦；因生活态度太过认真而失之无趣。

参考资料：

心疼巨蟹座的星座是双鱼座。

巨蟹遇上双鱼，天造地设的一对，因为他们都是海鲜呀。同属水象星座的蟹子和鱼儿普遍爱心泛滥，多愁善感，所幸他们爱上了一个懂自己的人，看着对方仿佛看到了世界上另一个自己，一个眼神就能够说明所有。

来自月亮的感受力和来自海王星的洞察力，使得他们第六感都很厉害，有着极其神奇的心电感应。两个视爱情如生命的人在一起，各种可歌可泣，俨然一部浪漫的爱情史诗，即使变成了老夫老妻也依然可以保持梦幻般甜蜜。

巨蟹座的特点

巨蟹座的性格温和、真诚，比较敏感，而且缺乏安全感，自我保护意识强烈，所以本人也很慢热。也说明为人重感情，朋友一旦选择了，他们希望是一生的。巨蟹座通常有爱心，乐善好施。他们很情绪化，有时会让人觉得很莫名奇妙。对朋友和家人都很忠诚，他们很重视家庭，是家庭的守护者，充满了温柔的气质。有坚强的意志力、善解人意、节俭。

巨蟹座是水象星座，守护星为月亮，位于黄道宫的第四宫。双子座之东，狮子座之西。守护神为赫拉，这使巨蟹很重视自己的家庭。守护星为月亮，月有阴晴圆缺，他们感情真挚，所以不避免地，巨蟹们都有点敏感和情绪化。巨蟹善良温顺同时也是一个母性光芒耀眼的星座，他们对于弱者会很怜悯，和巨蟹一起有一种春风拂面的舒服感觉。

巨蟹座作为一个生性多疑且重感情的星座，想要和ta合拍其实是需要多方考量的，没有那么容易。在十二星座中，星座配对早已成为一种特殊的感情脉络，想要知道什么星座和巨蟹座的人是绝佳搭配，就代表着这个星座的人适合和巨蟹座在一起，一起来看看以下分析吧。

什么星座的人和巨蟹座的人是天作之合

　　巨蟹座vs天蝎座

　　巨蟹座和天蝎座的配对指数达到五颗星，由于巨蟹座和天蝎座都是水象星座，也是绝对的重感情，在爱情里相对较真。巨蟹和天蝎天生就能互相理解，他们都很敏锐善感，是一对能够产生内心深处共鸣的灵魂伴侣。自带温暖气质的巨蟹对于天蝎来说就像天使一般，而天蝎的神秘也深深吸引着巨蟹，最可贵的是聪慧的巨蟹能够透过天蝎的冷漠面具看到他的热情，随着交往深入会越来越发觉对方就是自己所一直在寻找到的那个人。

　　巨蟹座vs双鱼座

　　巨蟹遇上双鱼，不得不说这是天造地设的一对，因为他们都是海鲜的一种。同属水象星座的蟹子和鱼儿普遍爱心泛滥，多愁善感，所幸他们爱上了一个懂自己的人，看着对方仿佛看到了世界上另一个自己。一个眼神就能够说明所有。来自月亮的感受力和来自海王星的洞察力，使得他们第六感都很厉害，彼此缘分的感应会更加深厚。

什么星座的人和巨蟹座的人是天作之合

　　巨蟹座vs摩羯座

　　摩羯座是比较需要被关爱的那一方，而巨蟹座是非常会照顾人的一个星座，并且喜欢对方掌控自己的生活，这样才能感觉到对方也是爱自己的，毕竟巨蟹座的人在恋爱中也是比较敏感的。巨蟹座确实非常会照顾人的，而且是出了名的好脾气，包容心又强在摩羯座，不开心的时候会想方设法的给予安慰。所以巨蟹座和这个星座最般配，一旦相爱，两个人会相互依赖，简直是一段良缘。

林志炫，1966年7月6日出生于中国台湾省基隆市，前Youke李林成员，台湾省当红男歌手。以真假音转换流畅，唱腔高亢优美著称。身高：176cm体重：63Kg血型：O星座：巨蟹座家庭成员：父亲、母亲(已故)、哥哥、姐姐特长：唱歌、印刷最喜欢的颜色：绿色、蓝色最喜欢的动物：马最喜欢的食物：海鲜最讨厌的饮料：碳酸饮料最喜欢的香水：CHANELCOCO最大的愿望：一切顺利。圈内好友：李骥的最爱。徐景春，OletdAdam，CelineDion最喜欢的演员：哈里森福特，史恩康诺利，张玉_最喜欢的**：绝望的狩猎，玫瑰之战最喜欢的电视剧：火焰挑战者个人最讨厌的事：在不能满足自我要求的时候最想做的事：继续做一个好歌手。

姓名：TerryLin出生地：性别：男出生地：身高：176体重：63英文名：林志炫所在地：血型：O星座：巨蟹座生肖：马学历：明信理工学院土木工程系生日：1966年7月6日职业：歌手的简历最喜欢的颜色：绿色和蓝色最喜欢的动物：马最喜欢的食物：海鲜最讨厌的饮料：葡萄酒最喜欢的意大利最喜欢的歌手：齐秦、乔治、迈克、齐豫、徐景春最喜欢的演员：哈里迈福德、史恩、康纳莱、张玉_最喜欢的**：绝望玫瑰之战最喜欢的电视剧：火焰挑战者最讨厌的事：无法满足自我要求个人时期1998年发行国语新专辑《TRUELIVE》。1998年发行国语新专辑《蒙娜丽莎的眼泪》，被公认为歌坛最美的专辑。1997年，国语专辑《走吧》出版，单曲《走吧》《懂事》等跻身校园最受欢迎歌曲之列。1996年与伦敦交响乐团合作专辑《伦敦星空下的追求》，入围第七届金曲奖最佳男歌手。1995年，出版第一张个人专辑《一个人的出现》。优客李林时期1995年出版英文专辑PerhapsLove和优客李林精选专辑。1994年入围第六届金曲奖最佳演唱组奖。1993年出版国语专辑《青春之旅》和英文专辑《OceanDeep》。1992年，他出版了国语专辑《黄丝带》，这是当年最畅销的国语专辑之一。1991年，出版第一张专辑《认错》，获港颁发的“最受欢迎国语歌曲”十大翡翠纯金。

1 大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。

　　2大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲;带鱼全身银光闪闪光彩照人;脑袋尖尖的水中火箭——乌贼;海蜇飘飘摇摇地走着，像一个小仙女，活蹦乱跳的虾在水中游，看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。

　　3在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。

　　4舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。

　　5椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

　　6 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。

　　7具有果木的清香与鱿鱼的鲜美，口口生香，美味难以复制，久经咀嚼，便可感受到鱿鱼特有的鲜香口感和柔韧性。松软可口，原汁原味，想想就令人食指大动。

　　8大连的海产品品种繁多。有味道鲜嫩的浅海的黄鱼，黑鱼，有黄渤海交界处的刀鱼，有大连特有的鲅鱼，有味道可口的海胆，海蛎子，还有营养价值很高的螃蟹，大虾。