用哪种水蒸螃蟹，蒸出螃蟹肉嫩黄软，保准你吃不出腥味呢？

是否有不爱吃海鲜的朋友们？假如有那你现在就只能远观了！生湖内其实不爱吃海鲜的朋友们也比较多，终究绝大多数海产品外型都是非常奇怪的，而且这种食材价格会比普通的食材价格贵，假如烹制不太好，不但口味会很差，同时味道十分腥，一般人是吃不惯这种味道的！有些朋友与生俱来对海鲜过敏，想吃海产品都是不敢尝试的！

实际上海鲜的营养成分比肉类食品更有趣，尽管海鲜肉量减少，但是吃它要比吃荤更补！我们这边在南方，市场中新鲜海产品很少，爱吃还要看机会！平常在超市看的英语最多的就是明虾和巨蟹，其他的都是一些我不爱吃不会做的海产品，因此也没有太多关心。和明虾相比较，我更爱吃蟹，尽管在长辈们的眼中这东西并没有什么肉，又贵，但我依然觉得它很美味！毕竟对于年青人而言进食也并不重要吃多少，关键吃味道和觉得！

别以为螃蟹肉少价贵，它是很有营养的一个海产品，并且喜爱吃蟹的朋友都知道巨蟹肉质地很鲜嫩，吃着十分美味，尤其是在巨蟹最肥嫩的季节，这时候吃蟹还能吃到集精粹于一身的蟹膏！真的是想一想都需要流口水了！立刻又到了吃螃蟹的时节了，很多小伙伴说，自己在家做的巨蟹，口味并没有外边饭店好，吃着味道很重，肉质地还很老，干巴巴的！总是感觉是把巨蟹做白白浪费，问我是不是烹饪方式错误！实际上烹制巨蟹虽然看着非常简单，但是也有些细节是要注意的，假如忽视了，是会有腥味儿重，肉质地老这种问题，针对这些难题，我今天给大家分享一个蒸大闸蟹的窍门，大伙儿懂得了不妨在试一试！

很多小伙伴蒸大闸蟹的时候就会用开水来蒸制，因为他们至今，巨蟹很快就能熟，对吃客好朋友而言，应对特色美食但是一分钟都不愿意等候！话又说回来，那样蒸大闸蟹绝对是更快，但是也会让巨蟹座的口感越来越干老，此外巨蟹由于忽然碰到持续高温会把身体内的腥味儿锁定，腥味儿一旦释放不出来了，中后期服用也就不会有好口味！所以大家在蒸大闸蟹的时候一定要防止立即用开水蒸制，若想腥味儿不那般重不仅在蒸制的过程当中需放调料以外，最好是用温开水蒸制！

选购回家的巨蟹不要马上服用，最好是在清水中放入二天，使它将身体内的碎石子吐出，那样中后期吃着也会更整洁！青柠檬通常是用来去腥味儿，提味！一般吃海产品都会用到的！一起来看看具体烹调方法吧！1，将处理好的巨蟹上洒米酒，青柠檬，食用盐腌渍一会，这种调料不但能去除巨蟹散发的腥味儿，还可以达到提味效果！尽管海产品是吃的越简单味儿越美味，可是对于大部分人来说或是受不来啦它的味道！大家简单腌渍一会也不会影响它原有的鲜香！

2，锅里逐渐烧开水，这这时候能将腌制好的巨蟹摆在盘里，随后在上面撒上一点芝麻油，轻轻地拌匀预留！锅中的水逐渐起烟的时候就可以将巨蟹放进去了，摆好以后盖上盖，蒸上15分钟就能够出锅了！这时候的巨蟹螃蟹壳金**，口味美味嫩滑，十分营养美味！蒸大闸蟹时不要用冷水，由于凉水在烧开的时候要一个过程，这时候假如过早的将巨蟹装进去，巨蟹便会伴随着水的温度释放大量腥味儿，腥味儿焖在锅中就会让螃蟹吃下去味儿非常重，并且海鲜的肉质地本就十分鲜嫩，蒸制很久肉质地就会变得较为干结，吃起来口感就很差了！我们在选择用温水蒸制，时长掌握的正好，做出的巨蟹当然口味就会好很多！

蟹分为好多种 人类能吃的是膏蟹 梭子蟹 红蟹 阿拉斯加蟹 大闸蟹 帝王蟹 雪蟹 等等 等等 你要闷 炒 蒸 腌 烤 都可以 星座 巨蟹座又分为很多种 巨蟹月每一天的就有一种蟹 足足30种不排除有典型的蟹 非典型的蟹 杂种蟹多得数不胜数啊 没有归纳在一起 所以不能说巨蟹座是属于哪一种 是属于我大自然的

又到了吃螃蟹的时节，这个时候的巨蟹，肥嫩美味，特别是公蟹，价格低，又有很多蟹黄，蟹柳也是非常饱满的。前几日购买了5斤的巨蟹，吃得非常过瘾，便是之后遭罪了，一次吃多了，有点儿寒，造成拉肚子了。大闸蟹尽管美味，但是不要嘴馋哦，一次别吃多了，要不然巨蟹寒凉大，吃太多非常容易坏肚子。在沿海城市，这季节的海蟹很便宜，而且都是野生的海蟹，打捞上去全是活的，一斤仅有25-35元钱，很便宜。在其它地区，活的海蟹可能都是养殖的，估计要四五十块钱一斤。但是不论是养殖的，或是野生的，这季节的巨蟹，都非常肥嫩。

买螃蟹时，渔夫跟我说，巨蟹不要直接隔水蒸，由于巨蟹立即隔水蒸就废了，返回造成巨蟹鲜香外流，蟹肉和蟹黄还会外流，并且非常容易掉腿。平时大家蒸大闸蟹，没有多少注重，可是听后渔夫讲的，突然发现之前都做错了。以前蒸大闸蟹，一直掉腿，随后蟹膏会排出，明明很肥的巨蟹，蒸完之后，就感觉没那么肥了。渔夫共享海蟹正确的做法，不了腿不流黄，味儿尤其美味。下边教大家正确蒸梭子蟹，一起来看看吧～

第一步解决巨蟹：直接把巨蟹七夕清理干净了，用软毛牙刷略微刷一下，接着用细一点的木筷，从嘴部位插一下，让巨蟹不会再移动，然后隔水蒸。由于巨蟹好好活着隔水蒸，加温以后，会因为自已的条件刺激而断脚。因此提前把巨蟹戳一下，不移动了，也就不会掉腿了。第二步隔水蒸：巨蟹隔水蒸，一般都是凉水上锅，开水隔水蒸，巨蟹的香味也会比较腥。

而且还要注意一点，巨蟹的螃蟹壳向下置放，让蟹膏和蟹黄注入螃蟹壳中，不容易排出。煮的情况下加几块姜片就行了，不用其它调味品和调料。第三步蒸10min：巨蟹凉水上锅，烧开后蒸15分钟左右就行了，块头假如非常小，7-8min就足够了。巨蟹非常容易熟，时间太长，巨蟹会有空壳子的现象，巨蟹就浪费掉了。那样蒸出来的巨蟹，美味可口，各个都那么圆润。吃蟹的时候要注意：蟹鳃、蟹胃、蟹心和蟹嘴都不能吃，这些地方较为脏，寒凉大。

中国人吃蟹，有悠久的历史。有谣传说，最初是江南地域的一位战士，首先鼓足勇气品尝了一下被煮熟的螃蟹，那时候横行无忌许久的巨蟹才变为饭桌特色美食，被一代一代承传出来，产生现在的中国吃大闸蟹文明史。

有些人曾说过，这世界上吃螃蟹的人分两种，吃淡水蟹的和吃海面蟹的。如果放在中国，吃大闸蟹还有一条优越感，湖蟹为上等，螃蟹为中等水平，溪蟹为下等，螃蟹为末等，确实让海边人气恼。

还有民国时期名中医施今墨，他不但爱吃蟹，归还巨蟹等级分类：湖蟹为一等，江蟹二等，螃蟹三等，溪蟹四等，而螃蟹是五等，其实就是巨蟹里最低等的那一拨。这说明海蟹压根入不了他的眼。

而著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中写：“螃蟹尽管味较弱，可是身高粗壮，肉厚。过去我坐船经过烟台市威海卫，停靠以后，舢板汇集，一大半是售卖巨蟹和大龙虾的。全是煮好了的。价钱便宜，买回来就能吃。尽管微有腥气，闪烁其词。”

这种文人雅士对巨蟹的心态，确实很差。归根结底，和这些文人墨客日常生活的生活环境相关。那时候这些有话语权的“墨水人”都生存在中部地区，螃蟹运输以往也变得不鲜，无法接受螃蟹的“海腥味”都是无可避免。

那么这些手里拿着笔杆子的人说，螃蟹比不上湖蟹，湖蟹才算是味儿醇正，也能理解，毕竟他们没有吃过才从大海里打捞上来的海蟹、红花蟹、兰花蟹、黄油蟹……这种巨蟹的美味，恐怕只有海边优秀人才了解。

再来说说排名第一的湖蟹，意味着巨蟹就是江南区域的螃蟹。每一年的十月和十一月，螃蟹上市时节，你就会发现一线二线城市的超市里面都是会摆成螃蟹专题讲座，恨不得把大闸蟹的好炫到你面前。

尽管螃蟹也有一条优越感：阳澄湖的瞧不起太湖的；太湖的瞧不起洪泽湖的；洪泽湖的瞧不起高邮市的……这些设在江南河边、养蟹厂边上的巨蟹店，老总都是会表明别的家卖的是“洗澡蟹”，仅有自己家的才正宗。

但螃蟹，并不是湖蟹中的第一，也有溱湖蟹静静地伪装自己的风头。排行于螃蟹之上的溱湖蟹，生存在溱湖里，有另一个专属名字“簖蟹”。“簖”是一种捕蟹的一种手段，被绑成护栏的细竹或芦苇叶站立水中，变成巨蟹的“探险闯关卡”。

可以越过这种护栏的巨蟹，都是会掉进了人们布下的蟹篓中，仅有可以越过这种护栏的巨蟹，才算是健康的生活、强健的，这些身型柔弱娇小玲珑，没力气的巨蟹，压根爬不了高高地芦苇叶。这便是一个简单的挑选方式。

怎么不宣传策划簖蟹？因为它的总数过少，原本养殖面积就不大，一番挑选后，每一年生产出来的巨蟹仅有几千吨，会吃的顾客都悄悄的吃，说也不会瞎说，终究那绝对是一年一次的美味。

至于是螃蟹较为美味，或是湖蟹较为美味，每个人都有不同的观点。海边人吃惯了螃蟹，感觉螃蟹细嫩美味可口，肉质地细致，有着不同的鲜香。内陆人喜爱湖蟹，以吃蟹膏、蟹黄为快乐。那么我更偏爱螃蟹，或是更爱湖蟹呢？

巨蟹座的男生吃醋时，他会怎么表现？ 巨蟹男吃醋很有意思，吃醋不严重就和平时正常表现差不多，说话的时候会夹枪带棒，但不会不理你。吃醋严重了就会给你一种消极的感觉（你去找别的男的就去找吧，我不管你了，就这种感觉），就不理你了。你要是主动去问他，他会阴阳怪气说酸不溜丢的话。这时候就需要你去做一些措施了，哄哄他啊，逗他笑啊，诸如此类的。巨蟹男吃软不吃罚，千万不要消极的对待，否则你会发现他比你更消极更绝，他难受死了也不会表现出来，打落牙齿往肚子里咽。我男朋友就是这样，哈哈

巨蟹座的人容易吃醋吗 巨蟹是心软的，容易被感动，即使表面看起来总是有一副硬硬的壳，但那壳子底下是一颗柔软敏感到极至的内心。它们面对一份感情是犹豫再三的，不要说它们懦弱，它们只是明白自己是容易受伤的。他们对感情抱有信仰，相信纯真、相信天长地久，所以有时是挑剔的。

这是一层表面坚硬的壳，其实攻克轻而易举，因为蟹蟹有一颗柔软的心。

蟹蟹恋爱了，这时的它们变的很粘人，很婆妈，因为你是它的中心，它会为你考虑很多，饭吃了吗？天气会变了吗？记得带伞哦！路上车多，慢点走哦！……诸如此类！

蟹蟹是深情而痴情的，爱上一个人会爱的很深，即使明知道没有结果也很难自拔。这是巨蟹的一种固执，想要得到的东西，往往不会轻易放手。有时，一段没有结果的恋情会成为蟹蟹的生活重心。这无疑是痛苦的，但又难以自拔。然而，巨蟹的不安全感又在内心大叫着放弃，所以这时的蟹蟹总是在坚持和放弃的巨大矛盾中苦苦煎熬着。学会放弃是蟹蟹的一门功课

当然，如果蟹蟹真的决定放弃了，它的坚决会让所有人吃惊。

要记住：除了你自己，没有人可以伤害到你

蟹子是痴情的，但又不善于表达，面对自己心爱的人拘谨、放不开。它们的幽默感此刻变得生涩。

蟹子是深情的，但又不善于把握，为什么一次次控制不住自己的情绪，说出明知不该讲的话？

这就是巨蟹，其实，最能说明巨蟹特质的，就是－－分裂无论是哪一种蟹，他们都有着分裂的思想。他们渴望安定，也渴望出人头地，他们内心充满艺术的灵感，夸张的幻象，但是在现实生活中，他们总是低眉顺眼，很难真正展露心中的狂想。所以在艺术的舞台上，他们反而得以施展，让心中奇异的狂想放大到极致，他们可以将任何一首歌一个角色演绎的入木三分，所有来自于生活中被动的接受，在艺术的殿堂上得到了最好的宣泄，所以巨蟹真的应该属于舞台。即使没有好的歌喉没有好的外形，但是他们有良好的感受力和表现力，他们的性格实际上更像是一只寄居蟹，在真正自我的生活中，他们常常将自己包裹的很紧，但在诠释和演绎别人的时候，他们那内心的感情得到了释放。

巨蟹座的另一个长处是他们有着哲学的思考力世界因两股力量相互消长，而水象就是典型的阴柔之力。水象星座的人有一种天生的宇宙观，巨蟹也是如此，加之他们天生有母爱的情结，所以他们的思考往往带有着人性化的关怀。所以从事与艺术相关的行业的巨蟹，无论如何都可以算是幸运的巨蟹，因为能够得以发挥天然的性格所长。但是不是每个巨蟹都有这样的机会，所以大多数巨蟹都会感到自己的压抑和痛苦。他们不是没有渴望，相反他们需求很多，渴望很多，但是他们总是躲在自己的壳里做着各式各样的幻梦，只是在想，很少实施。所以如果你看到的总是低眉顺眼的巨蟹实际上并不是真正的巨蟹。那只是巨蟹的一个假象。

永远无法抹去的自卑巨蟹们其实是自我感觉很好的心高气傲的一群人，但是却又难以克服时时刻刻想躲进壳里的自卑感。他们天生多疑和敏感，碰到困难，就先躲进壳里，自欺欺人，在梦中编织自我的安全感，而从来没有想到如何主动将危机转化为机遇。他们对待困难的消极方式，使他们总很难真正木秀于林，他们总在捕捉他们认为最好的时机，但是那个时机却总是无法到来，其实世间哪有万全之策？当蟹蟹们艰苦的自我互博之时，大好时机已经失去。但是要改变这种天生的自卑感确乎很难，蟹蟹们几乎完全不由自主。

怀旧是巨蟹们的人生主旋律巨蟹们非常怀旧。他们喜欢旧东西，怀恋旧感情，对家庭有着天然的眷恋。泛黄的相片，褪色的丝带，尘封的梳妆台……所有一切带有浪漫情调的旧物，都可以让他们独自神伤，黯然追想，他们总是沉浸在过去的回忆里，永远记得年少时的孤寂敏感，永远记得初恋情人，多年后>>

巨蟹座男生吃醋时有什么样的表现 巨蟹男

主要表现：各种对决和打拼

如何安抚：及时解释清楚

这里所说的对决当然不是中世纪角斗士的剑对剑单挑，现代的对决是显示实力给对方看。

吃醋的巨蟹座男生这时可能变成一个购物狂。

你送她戒指，我给她钻石;你给她宝马，我给她法拉利……等，这种对决更是一种畸型的醋劲较量。

这种吃醋方式对女生来说似乎是一种不错的享受，因为好像重新享受到了被不同的人所追求的感觉。

但是巨蟹座的付出也是有限度的，要是真的想好好走下去，女生一定要及时解释清楚，制止巨蟹座这种傻傻的行为。

巨蟹座男生吃醋有哪些表现 唔会表现的情绪不高很别扭，然后还会生闷气不搭理你，表现出一副没啥事的样子，当然需要你仔细观察才能看出来。

巨蟹女吃醋的表现和对一个人有好感的表现 不敢表白，默默喜欢，会默默地关注他的一切，无微不至，但在面对对方的时候却故意装冷淡，不搭理他，其实心里很想很想跟他说话，很想让对方主动先开口。巨蟹女喜欢一个人很执着，就算没有结果也会一直喜欢，深埋心底。如果已经确定了恋人关系，那么巨蟹女绝对是一个贤妻良母，体贴温柔细腻善良，母性泛滥但缺乏安全感，既像个柔弱的女儿般需要恋人呵护，又能在恋人需要安慰时母性十足。而且巨蟹女太迁就恋人，很容易把恋人宠坏的！但巨蟹女确实很敏感，有心事常常也不说，常会生闷气，但她们仍会压制自己的生气与不满去对恋人好，因为巨蟹女很痴心，一旦爱就会深爱。

总之，不管明恋还是暗恋，被巨蟹女喜欢的确是一件很幸福的事~~~

巨蟹座女生在吃醋时会有什么表现 巨蟹座：闷闷自己独处

巨蟹座总是本能的躲开所有会给自己造成的人事物，因为那样不安定的因素还是远离的好。所以更多的时候，巨蟹座都是离有可能让自己吃醋的人远远的避免伤害。

但是有时候伤害总是来的避无可避，巨蟹座尽管很努力但是还是一不小心吃醋了，于是巨蟹座多半会默默走开，然后找一个安静的没人打扰的角落，自己闷闷的独处。在巨蟹座看来这样是最好的办法。

其实有时候巨蟹座什么都好就是有些消极避世，不努力争取过怎么知道东西是不是属于自己呢？下次吃醋的时候勇敢的表达出你吃醋你在意吧，不要自己躲起来，解决不了问题的。

巨蟹男吃醋的表现？ 没有啊 我觉得我身边有个巨蟹男 然后他吃醋一下就看出来了 全写在脸上 他才不会默默承受 只是他不会直接说我吃醋了而已

巨蟹座女生吃醋的表现。 螃蟹吃起醋来会沉默不理你,但是能让你感觉到有些火药的味道,然后就是不停的对其他人唠叨

一个劲的调查你，还发脾气，什么事都找茬

不讲话，也不理人，会沉着脸，可怕的是有时候甚至会对着每个人微笑，够诡异的。

喜欢装着没事的样子，其实气得要死。你问她她也说没事不生气……

也会是生闷气，自己一个人。

还有，如果你们只是暧昧关系部明确的话，她可能会不表现出来，独自伤心。

你要做的就是，解释解释不停的解释直到她开始损你数落你，那就是真的不生气了。

不畅不理她想着互相冷静，你越是不理她越是胡思乱想，即使她口头上说别打扰她只是想静一静，你完全可以死皮赖脸的缠着她（当然前提是你确定她喜欢你）。

吃醋是爱的表现 爱的越深 醋的越多 哈哈

和喜欢的人在一起 就特别能吃醋呢~~不喜欢的就不会答理他 爱咋地在地

巨蟹女吃醋的劲头实在是不容小觑，这是一种真正的醋意，巨蟹座可以把那种嫉妒感酸到骨子里，且把它们持续得非常漫长……

巨蟹女平时会非常体贴，可吃起醋来简直不可理喻，那种歇斯底里，简直与平时判若两人

而且巨蟹女很容易揪着一件小事，不断碎碎念，碎碎念，碎碎念，越讲越觉得自己在理

你永远不能通过巨蟹女的言行来判断她是否对你有意思。巨蟹女的套路是，套住你，让你围着她转。所以她对你若即若离。

巨蟹座喜欢一个人吃一个人的醋讨厌一个人 都是什么表现 10分 喜欢一个人的时候看见他会害羞，总想着出现在他的视线范围内，一直想和他说上话，偷偷看他，可是特别特别害羞，吃醋的时候就会故意不太想理他让他知道她生气了，讨厌一个人就是不会去理，会躲着走开点。

我觉得巨蟹座是比较贪吃的，其他星座也有贪吃的啊。你不能认为巨蟹座是最贪吃的。

本人巨蟹座，典型的巨蟹座！就是你随便查查巨蟹座的特点，恋家，母爱泛滥，缺乏安全感等等，我都有，当然贪吃也包含在内，有时候我搞不清楚到底是因为我出生在了那个时间点我才是这样的我，还是因为我就是这样的我，所以我只能在六月底的这天早上和这个世界相遇了。也有的人说巨蟹座容易胖，我觉得也不尽然，我就属于那种狂吃不胖的类型，我经常边工作边吃东西，有时间的话总想吃点什么，零零碎碎的零食啊，啥啥都吃。

当然我觉得这不只是星座问题，也可能有基因的影响，像我爸，我妈都非常喜欢吃，总是能琢磨出好多好吃的东西，经常带我吃大餐，再加上巨蟹座生来恋就忧郁啊，比较顾家的这种伤感，情绪上经常不好，就喜欢拿吃来弥补自己，也不是那种心情不好的，就暴饮暴食，只是他们可能会比常人多吃点儿。

要知道几乎在任何情况下，人类的大脑都有办法让我们相信自己饿了：面对被剥夺、胆怯、失望的感觉时，在生气、悲伤、快乐、没有特别情绪的时候，看到广告、社交场合、感官刺激、奖赏、习惯、闻到现煮咖啡或烤面包的味道，或闻到路边馆子里正在煮肉肠的味道，都会特别的想吃，控制不住自己。可能是因为这些才让人觉得巨蟹座是贪吃鬼吧。

与其说死了不能吃，还不如先看看如何辨别“诈死”的巨蟹座们~最开始从哪里买回家了了的固城湖大闸蟹，都要先辨别固城湖大闸蟹们身体健康情况，在中国固城湖大闸蟹遍及绝大部分在江苏湖蟹，湖南、辽宁盘锦等地都是有稻田蟹。以总产量大味道正宗的江苏湖蟹为事例，每一年到蟹季，得益于物流企业顺丰速递等迅速发展，促进固城湖大闸蟹可以迈入中国全国各地绝大部分日常生活的餐桌。

那般固城湖大闸蟹物流公司到顾客身上，大部分采用保温袋、铝膜袋、泡沫保温箱等保温性能好，此外净重较轻的原材料。还需此外开展冰瓶，顺丰速递18年慢慢规定每一份固城湖大闸蟹不得少于二只冰瓶，来保证固城湖大闸蟹运输过程里的工作温度！那么问题来了，有时候套餐内容蟹只数少，泡沫盒里并没弥漫着，冰瓶和蟹便会“咣当”造成有时候很有可能撞击到固城湖大闸蟹们，促进蟹有点“晕沉沉的”。

所以我们接到网络购物或者邮寄的固城湖大闸蟹们时，先饮用水冲，未放宽情况下观查是否有不精神的蟹，因为大部分人不容易扎巨蟹座，不扎巨蟹座的煮制又会伤害蟹的口感及膏黄完整度等。因而尽量先不“关联”，倘若在捆扎好的固城湖大闸蟹眼睛仍在转动，或蟹脚还在动那确认还可以。如碰到毫无反应的，大部分有点“晕沉沉的”，那般给其放宽，放入水中，注意是水池里的水是淡淡的一层，固城湖大闸蟹在无氧呼吸的浊水里会憋死。

有一些蟹们缓解一下就会出现“复活”来了，假若都还没体现，翻过固城湖大闸蟹，解除公蟹或母蟹的外盖，一般固城湖大闸蟹会不遗余力保护自己腹部外盖，此刻倘若还是没有体现大部分早就确定是丧命的固城湖大闸蟹了。舍弃的螃蟹是一定不能吃的，高蛋白的蟹柳、黄、膏会迅速腐烂变质滋生繁殖病原菌，高温下都很难很容易击倒，服食了带有病原菌造成的巨蟹会产生很多“不舒服”的体现，你能想到不舒服的体现大部分是会伴随着！因而无须为了能能缺憾一只固城湖大闸蟹而让本身身体难受哦。