陈记顺和鲜牛肉火锅（五一路店）的牛杂锅底好不好吃

材料

牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙

做法

1将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。

2牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。

3加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。

他家可以的，我们家附近有好几家牛肉火锅，每次都是很明显的看得出来福盛小鲜牛他家的位置是坐得最满的，因为他家是真的对得起物美价廉这个词，都是现切新鲜牛肉，价格非常亲民，几个人吃一顿下来不会超过三百块钱，可以去试一下的。