怎样正确挑选水蜜桃？什么样的水蜜桃最甜？

夏天到了，正是大量水果上市的季节，品种丰富多样，每天吃水果吃到好开心，天气热，我们要懂得多吃水果，补充水分、补充维生素、补充微量元素，每天可以变着花样吃。最近大家可以多买水蜜桃吃，它的价格比四月份的时候便宜不少，而且量大，可以慢慢去挑选。

记得四月份的时候，水蜜桃是按个卖的，很多人看了看，闻了闻，然后放下了，因为水蜜桃实在诱人，香味浓郁，忍不住让人多看几眼，多闻一会儿，只是当时太贵了，水蜜桃几乎成了展览品，现在已到六月份，水蜜桃大量上市，我这里3块多一斤，质量都还不错，不知道你那里多少钱？

水蜜桃的个头都很大，咬上一口甜蜜多汁，水分足的水蜜桃，咬一口还会往外流桃汁，甜度也比一般的桃子甜很多。虽然现在水蜜桃的价格便宜了一些，但是和普通的毛桃相比还是贵了很多，那么选购的时候，还是要仔细挑选，什么样的水蜜桃最甜？牢记这4点，保准一挑一个准，甜蜜多汁！快看看吧，花同样的钱，买质量最优的。

第一点：看表皮。水蜜桃表面是平整的，而且颜色是白中带粉，色泽红艳的，看起来十分饱满的，这种特点的水蜜桃，说明成熟度高，桃汁足，甜度高，吃起来口感好，而遇到有磕碰，有伤口的水蜜桃，尽量不买，花同样的钱，自然要买最好的，还有水蜜桃表面有褶皱，这样的说明放久了不新鲜了，另外表皮有青色，说明成熟度不够，也不要买。

第二点：看桃尖。好吃水分足甜度高的水蜜桃，它的桃尖就会越明显，这样的水蜜桃生长时养分充足，日照充足，那么这种桃子，吃起来水分大，甜度高，反之见到桃子不太明显就不买了。

第三点：闻气味。水蜜桃比一般的桃子香味浓，每次去超市走到水蜜桃附近，就能闻到香气了，真是诱人，也就是说香味越大的桃子，说明成熟度越高，那么吃起来就更甜了，如果闻起来香味不明显，那么就不太甜，这是很多水果的判断方法之一，很有用。

第四点：摸手感。成熟度高的水蜜桃，摸上去是微软的状态，且果肉很有弹性，还可以用手将表皮轻松撕下来，那么这样的桃子自然是最甜的，相反，摸上去比较硬，这说明成熟度不是很高，吃起来就不太甜，另外摸上去太软的也不太好，可能放得太久，也可能是被捏了无数次了，这样的桃子口感也不太好。

按照以上4点去判断，保准一挑一个准，可以挑选到最甜的水蜜桃。

有很多朋友说不喜欢吃软桃子，其实你尝尝水蜜桃就知道了，只要买对了新鲜多汁的水蜜桃，你也会爱上软桃子的，就像油桃要吃硬的，所以品种不同，各有各的好。而且水蜜桃中含有大量营养物质，维C含量很丰富，还含有丰富的蛋白质、钙、铁等，所以这个时节多吃水蜜桃有好处。

水蜜桃很适合给孩子吃，甜蜜蜜，几乎没有酸味，买了成熟度高的桃子，直接将皮撕掉，给孩子吃，就不怕吃到桃毛了。

方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。  

方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。  

方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。  

如何保持桃子的味道  

如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。  

因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。  

桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的味道。  

最可口的营养吃法是放在冷水中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。  

水蜜桃是夏季的水果。

通常是在春季的3月到4月之间开花，花后经过3-6个月的时间果实会成熟。不过品种较多，品种不同成熟时间是不同的。在每年6月份前后就开始陆续上市，会持续到9月份。有的成熟的早，有的晚些。它不仅口感好，还有较高的营养价值。

水蜜桃适宜生长在排水性良好且土层深厚的砂砾土壤中，且土壤的ph值要在55-65之间，呈现偏酸性。在种植水蜜桃前，需要先深耕一遍土地，并且把表土和杂草都撒上石灰埋进底层，提高土壤的肥力。

养殖水蜜桃时，需要为其提供充足的养分，如果养分不足，就会导致植株营养不良，需要在桃树的发芽前、生长期和开花结果时，为植株进行追肥，肥料可以选择硼酸水溶液和磷酸二氢钾，用来补充水蜜桃树缺乏的微量元素。

水蜜桃挑选

1、看颜色

全红的水蜜桃一般都熟透了，吃起来口感会比较软糯，适合老年人和小朋友，但是不能放太久；红中带青或者偏青的水蜜桃，一般吃起来口感比较脆，而且保存时间能更久一些。

2、看表皮

表皮有压伤或者虫咬的痕迹，这样的一般品质都比较差，购买回去也比较容易坏，并且口感也不太好，建议不要选择购买。

3、看绒毛

绒毛是桃子的保护层，建议选择绒毛相对偏多的水蜜桃，一般这样的口感会更甜，闻起来也更香。

　　水蜜桃，在植物分类学上属于蔷薇科，梅属，桃亚属，为落叶小乔木。一般树高3-4米,水蜜桃的营养价值有哪些呢下面是我整理的水蜜桃的营养价值，欢迎阅读。

　　水蜜桃的营养价值

水蜜桃的功效与作用:水蜜桃肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰:常吃桃子能“益容颜”。

桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

　　水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

水蜜桃的营养丰富，其中每100g桃子的可食部分中，能量为1172—77千焦，约含蛋白质08克;脂肪01克;各种糖类107克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原胡萝卜素 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、烟酸07毫克、维生素C6毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。

中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。

未成熟桃的果实干燥后，称为碧桃干，性味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10—15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤。 桃花也可入药。将白桃花焙燥研成细末，每次1—3克蜜水调服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症

桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸主要是苹果酸和柠檬酸、糖分主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有07克，碳水化合物11克，热量只有1800千焦。

中医认为，桃子性热而味甘酸，桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

桃还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁面板，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对面板造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、面板时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

如何选购水蜜桃

水蜜桃是一种即美味又营养的水果，很多人都很喜欢，它的肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量。下面为大家介绍一下挑选水蜜桃的窍门。

1看外观，成熟的水蜜桃略呈球形，表面还裹着一层短短的白色绒毛。

2看颜色，成熟的水蜜桃果实诱人，白里透红。

3闻香气，放在鼻下闻，能闻到一股淡淡的桃香，芬芳宜人

4看肉质,水蜜桃果皮很薄，剥去果皮，可以看到果肉是呈乳白色

5估重量，一般一个桃子的重量大约100-200克，大的约300多克。

注意事项：

刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，一个桃子一般重一二百克，大的重三百多克 适用人群：

1一般人群均可食用，尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用;

2内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。

水蜜桃的选购方法

水蜜桃是大家非常喜欢吃的一款水果，也是最受欢迎的一款水果。很多人在水蜜桃刚上市的时候都会买一些来进行食用。但是水蜜桃属于一款热性的水果，是不适宜一些偏热体性或者是上火的人群食用的。我们在食用水蜜桃的过程中也千万要适量，切忌不能多吃。那么你知道水蜜桃购买的时候要如何挑选吗？一起来了解一下吧。

水蜜桃的选购方法

1看外观

成熟的水蜜桃都是呈球形的，表面还会裹着一层短短的白色绒毛；

2看颜色

成熟的水蜜桃果实一般都是比较诱人的，而且还是白里透红的；

3闻香气

放在鼻子下面闻，就能够闻到一股淡淡的桃香，而且香味也是非常诱人的；

4看肉质

水蜜桃的果皮都是很薄的，剥去果皮，就能够看到里面的果肉是呈乳白色的；

5估重量

一般一个水蜜桃的重量都是大约100-200克，大的也能够有300多克左右。

吃水蜜桃的注意事项

1水蜜桃的糖分含量虽然非常低，但是却有非常浓郁的香味。对于一些昆虫或者是菌类都能够有比较强的影响力。所以水蜜桃也会适量的喷一些农药。我们在食用之前一定要进行充分的清洗，才能够保证农药的摄入不会过多；

2水蜜桃核其他的桃子一样，都属于过敏源。所以一些过敏体质的人事不适合食用水蜜桃的，以免出现过敏的症状；

3水蜜桃虽然热量比较低，但是食用起来也不会引起肥胖的现象，甚至还能够起到减肥瘦身的作用。