吃火锅要准备多少钱？

那么问题来了，自己在家吃火锅一般预算是多少钱一顿呢？要知道如果一家三口出外吃火锅，少说也得200出头，400左右，要想吃顿特别丰盛的，像什么海鲜火锅，潮汕牛肉火锅，基本也要300多一顿饭了。老伴说，给你两百块预算，中午整一桌火锅，肉不能少，菜也要有，能弄出来么？哈哈，这不是开玩笑么，有啥能难倒我的？



揣着200块去了趟菜市场，丰收而归，老伴帮忙打下手，一桌丰盛的火锅用不了1小时就准备好了，一起来看看我家的火锅都吃些啥，虽然可能火锅料大概就是那几样，但是火锅锅底不一样，拍张照发图晒圈，大家都说第一次见这样火锅锅底的，真会吃。

白萝卜猪骨汤

外面火锅店里的汤底要么是清汤要么是麻辣，考虑到麻辣味的锅底孩子吃不了，所以我家火锅锅底一般会提前用猪骨和白萝卜熬成一锅骨头汤，用高压锅熬就行，用不了20分钟。白萝卜还能清肺止咳化痰，吃火锅也容易上火，先喝点白萝卜汤，润润嗓子润润肺，一举两得。



鲜牛肉片

在广州有许多潮汕牛肉店，每天有新鲜的牛肉现切现卖，我买了一些新鲜的牛肉，老板还能把牛肉切成薄片，摆满一盘，这样买回来的牛肉就可以像在火锅店里一样，现涮现吃了。这盘牛肉花了48元，挺多的。



牛百叶

孩子最喜欢吃牛百叶，牛肉店里啥都有，两种牛百叶都买了，还有一盒是超市里买的，其实和火锅店里吃的牛百叶是一样的，这几样加起来55元，分量还真不少。



鸭血、鱼皮饺

涮火锅我最喜欢吃鸭血，因为鸭血、猪血都能帮肺部清清尘，而且鸭血热量低，打火锅适合久煮至软，多吃些鸭血对身体还是有不少好处的，但选购的时候最好要买正规的卫生的鸭血。

鱼皮饺是广东人吃火锅都必不可少的，比饺子小，肉馅一般以鱼肉虾肉为主，口感弹，非常爽口，皮也薄，一口气能吃5-6个。



福袋、蟹棒、魔芋卷

孩子最喜欢的福袋，蟹棒是鱼糜制品，而魔芋卷热量低，像粉丝一样，饱腹感强，是我最喜欢的火锅料之一，这几样都是超市买的现成的，花了30元。



鱼豆腐、牛肉丸和豆腐丝

买牛肉的时候顺便买了20元的牛肉丸，潮汕牛肉店卖的牛肉丸一般都要55-60元一斤，买上小半斤够一顿就行。

豆腐皮切成丝，打火锅豆制品少不了。



菌菇和豌豆苗

除了各种肉类，蔬菜也不能少，涮到最后的时候必定会吃点青菜，菌菇有很多丰富的纤维，帮助肠胃蠕动，豌豆苗特别嫩，又爽口，涮几秒变色即可，一般蔬菜放到最后再吃。



天冷在家吃火锅，骨头汤做锅底，各种肉丸和新鲜的肉制品都不少，200块钱预算整一桌，分量不少，还吃不完，在家吃火锅舒服又自在，比在外面吃火锅还是划算一些。

锅底不要钱，锅底哪有肉啊！都是一份一份菜点来放进去烫的。

很少一个人去吃火锅的。

一般的火锅店，两个人吃50块就够了。你自己拿着菜单点算价钱就对了啊！ 素菜一般3—5元一份，荤菜5—10元一份，油碟一般25—3元。

老鸭汤全名应该叫酸萝卜老鸭汤，用酸萝卜墩的鸭子，有两种炖法：全鸭或者把鸭子切块。

吃当然是点了就能吃了，吃完鸭子之后你还可以要求在里面加点小菜，比如漂儿白、小白菜等等。

底价是50元一位，加三到四个菜50元左右。总的100元左右。这是一个人，二个人就是200元左右了。

吃火锅最容易实现食物多样化，锅底:清汤最好，小料:麻酱、香油，肉类:羊肉、鱼肉、鸡肉，冬季温补的最佳食物是羊肉。

豆制品:豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等

食用菌:香菇、金针菇、蘑菇、木耳等

蔬菜:菠菜、油菜等叶类蔬菜，土豆、藕等根茎类蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜

主食:绿豆面、荞麦面等杂粮

水果:梨、香蕉等凉性水果

饮品:菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升。

在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是:七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白，才最能符合重庆人火辣热情的性格 。