请教：大卡和KJ如何转换？

1千焦=2389卡=0239大卡；1631千焦=3896459卡=389646大卡。

卡路里，分为大卡路里和小卡路里:大卡路里，也被记录为大写C，等于1000克水在1个大气压下从145°C上升到155°C所需要的热量，大约等于4186焦耳。

小卡(也称CAL)在科研文件中重叠，即1000小卡=1大卡(1千卡)。

单位转换

1千焦(KJ)=0239千卡

千卡=4184KJ(KJ)

1卡路里=4184焦耳

1焦耳=0239卡路里

扩展资料：

控制能量的吸收和适当的锻炼是减肥的一个非常有效的方法。原理很简单。当每天摄入的能量不足以为身体提供所需的能量消耗时，身体就会调用体内储存的糖和痰。当它分解并为身体提供能量时，减肥的过程就开始了。

普通的低卡路里食物

1、蔬菜

芦笋，西兰花，卷心菜，萝卜，芹菜，黄瓜，洋葱，西红柿

2、水果

苹果、葡萄、柠檬、芒果橙、菠萝、草莓、杏仁、香蕉、樱桃、蔓越莓、柚子、番石榴、猕猴桃、荔枝、木瓜等

3、坚果

巴西水果、栗子、椰子、澳洲坚果、花生、松果、核桃等。

参考资料：

-卡路里

-千焦

http://wwwchihaolacom/baike/foodfindasp http://wwwpeoplecomcn/GB/14739/14745/21522/2907407html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 人类为了生存和发展必须摄取食物，食物中对人体有用的成分称为营养素。营养是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织，保护器官、制造各种体液、调节新陈代谢的重要物质基础。 人体内所需要的营养归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水。如果在日常生活中的饮食经常缺少某一种或几种营养素，就会影响身体健康。 人体的生命活动需要能量，称为热能。食物中能产生能量的营养素为碳水化合物、脂肪和蛋白质。如果身体长期热能摄人不足或摄入过多都会给身体的健康带来危害。据中国营养学会的推荐标准，成人男子每日供给量为10000焦耳—16750焦耳，成年女子为9210焦耳—14235焦耳。 1．蛋白质 蛋白质是构成生命的物质基础，由碳、氢、氧、氮、硫等多种元素构成多种氨基酸，再由20多种氨基酸组成蛋白质。蛋白质的功能是构成机体细胞和组织，促进生长发育，参加机体物质代谢，形成抗体，增强免疫能力和供给热能。每克蛋白质可提供16．75焦耳的热能。 蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。通常情况下，成人每日每公斤体重为0．8克—1克，如以摄入植物性蛋白为主，可酌情增量，一般来说，18岁—40岁成年男性，体重以60千克计算，每日蛋白质的供给量应为70克—105克；18岁—40岁的成年女性，体重以53千克计算，每日蛋白质的供给量应为60克—85克。 2．碳水化合物 是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。碳水化合物主要是供给热能，是人体能量的主要营养素。每克碳水化合物产热16．75焦耳。 3．脂类 脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成，主要以脂肪酸组成的甘油三脂为主要形式。 磷脂、胆固醇均为类脂。磷脂由脂酸、磷氮等有机物构成，是所有细胞的重要成分。磷脂在体内脂肪代谢中起重要作用。胆固醇是机体的重要组成成分。胆固醇摄入过多或过少都对身体健康不利。 脂类的主要功能是供给热能。每克脂肪产热37．68焦耳，是产热最高的营养物质。它可促进脂溶性维生素的吸收，维持体温，保护脏器，供给必需脂肪酸，改善食物口味，增进食欲等作用。脂肪的供给量可根据年龄、劳动强度、体重等情况的不同而异，一般成人每日摄入量0．8克／公斤体重为宜。 4．无机盐 又称矿物质，是人体的组织成分。其中人体所需无机盐含量较多的称宏量元素，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等。仅含微量或极微量的元素称微量元素，如铁、碘、铜、锌、硒、钼等。无机盐不能在体内合成，必须从食物中摄取。 无机盐的功能是参与构成骨骼、牙、肌肉、腺体、血液、酶类、毛发等组织，调节人体的生理功能，维持渗透压，保持酸碱平衡，维持心脏的正常搏动。它是人体极为重要的营养素。如某些微量元素缺乏，可导致机体免疫能力下降，并可诱发相关疾病。 5．维生素 维生素种类很多，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。维生素A、D、K、E为脂溶性维生素。维生素C、B族、D和叶酸为水溶性。多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。 维生素在机体不供热，也不构成组织，其主要作用是调节生理功能，增强机体免疫力和合成辅酶。维生素在机体的需要量极小，以毫克或微克来表示，但它对机体的生长发育、物质代谢、生理功能具有十分重要的作用，缺乏某一种或几种维生素，均会引起维生素缺乏症，或引起其它相关疾病。 6．食物纤维 可分为可溶性纤维和非溶性纤维两类。食物中的果胶、海藻、豆胶等为可溶性纤维。粗纤维、半纤维和木质素等为非溶性纤维。 主要食物营养成分表 （每百克食物所含的成分。五百克为一市斤 ※仅供参考※） 类别 食物名称 蛋白质 (克) 脂肪 (克) 碳水化合物 (克) 热量 (千卡) 无机盐类 (克) 钙 (毫克) 磷 (毫克) 铁 (毫克) 谷类 大米 75 05 79 351 04 10 100 10 小米 97 17 77 362 14 21 240 47 高粱米 82 22 78 385 04 17 230 50 玉署黍 85 43 73 365 17 22 210 16 大麦仁 105 22 66 326 26 43 400 41 面粉 120 08 70 339 15 22 180 76 干豆类 黄豆（大豆） 392 174 25 413 50 320 570 59 青豆 373 183 30 434 50 240 530 54 黑豆 498 121 19 384 40 250 450 105 赤小豆 207 05 58 318 33 67 305 52 绿豆 221 08 59 332 33 34 222 97 花豇豆 226 21 58 341 25 100 456 79 豌豆 240 10 58 339 29 57 225 08 蚕豆 282 08 49 318 27 71 340 70 鲜豆类 青扁豆荚（鹊豆） 30 02 6 38 07 132 77 09 白扁豆荚（刀子豆） 32 03 5 36 08 81 68 34 四季豆（芸豆） 19 08 4 31 07 66 49 16 豌豆（准豆、小寒豆） 72 03 12 80 09 13 90 08 蚕豆（胡豆、佛豆） 90 07 11 86 12 15 217 17 菜豆角 24 02 4 27 06 53 63 10 豆类制品 黄豆芽 115 20 7 92 14 68 102 64 豆腐浆 16 07 1 17 02 - - - 北豆腐 92 12 6 72 09 110 110 36 豆腐乳 146 57 5 30 78 167 200 120 绿豆芽 32 01 4 30 04 23 51 09 豆腐渣 26 03 7 41 07 16 44 40 根茎类 小葱（火葱、麦葱） 14 03 5 28 08 63 28 10 大葱（青葱） 10 03 6 31 03 12 46 06 葱头（大蒜） 44 02 23 111 13 5 44 04 芋头（土芝） 22 01 16 74 08 19 51 06 红萝卜 20 04 5 32 14 19 23 19 荸荠（乌芋） 15 01 21 91 15 5 68 05 甘薯（红薯） 23 02 29 127 09 18 20 04 藕 10 01 6 29 07 19 51 05 白萝卜 06 - 6 26 08 49 34 05 马铃薯（土豆、洋芋） 19 07 28 126 12 11 59 09 叶菜类 黄花菜（鲜金针菜） 29 05 12 64 12 73 69 14 黄花（金针菜） 141 04 60 300 70 463 173 165 菠菜 20 02 2 18 20 70 34 25 韭菜 24 05 4 30 09 56 45 13 苋菜 25 04 5 34 23 200 46 48 油菜（胡菜） 20 01 4 25 14 140 52 34 大白菜 14 03 3 19 07 33 42 04 小白菜 11 01 2 13 08 86 27 12 洋白菜（椰菜） 13 03 4 24 08 100 56 19 香菜（芫荽） 20 03 7 39 15 170 49 56 芹菜茎 22 03 2 20 10 160 61 85 菌类 蘑菇（鲜） 29 02 3 25 06 8 66 13 口蘑（干） 356 14 23 247 162 100 162 320 香菌（香菇） 130 18 54 384 48 124 415 253 海菜类 木耳（黑） 106 02 65 304 58 357 201 1850 海带（干，昆布） 82 01 57 262 129 2250 - 1500 紫菜 245 09 31 230 303 330 440 320 茄瓜果类 南瓜 08 - 3 15 05 27 22 02 西葫芦 06 - 2 10 06 17 47 02 瓠子（龙蛋瓜） 06 01 3 15 04 12 17 03 丝瓜（布瓜） 15 01 5 27 05 28 45 08 茄子 23 01 3 22 05 22 31 04 冬瓜 04 - 2 10 03 19 12 03 西瓜 12 - 4 21 02 6 10 02 甜瓜 03 01 4 18 04 27 12 04 菜瓜（地黄瓜） 09 - 2 12 03 24 11 02 黄瓜 08 02 2 13 05 25 37 04 西红柿（番茄） 06 03 2 13 04 8 32 04 水果类柿 07 01 11 48 29 10 19 02 枣 12 02 24 103 04 41 23 05 苹果 02 06 15 60 02 11 9 03 香蕉 12 06 20 90 07 10 35 08 梨 01 01 12 49 03 5 6 02 杏 09 - 10 44 06 26 24 08 李 05 02 9 40 - 17 20 05 桃 08 01 7 32 05 8 20 10 樱桃 12 03 8 40 06 6 31 59 葡萄 02 - 10 41 02 4 15 06 干果及硬果类 花生仁（炒熟） 265 448 20 589 31 71 399 20 栗子（生及熟） 48 15 44 209 11 15 91 17 杏仁（炒熟） 257 51 9 597 25 141 202 39 菱角（生） 36 05 24 115 17 9 49 07 红枣（干） 33 05 73 309 14 61 55 16 走兽类 牛肉 201 102 - 172 11 7 170 09 牛肝 189 26 9 135 09 13 400 9 羊肉 111 288 05 306 09 11 129 2 羊肝 185 72 4 155 14 9 414 66 猪肉 169 292 11 335 09 11 170 04 猪肝 201 40 29 128 18 11 270 25 乳类 牛奶（鲜） 31 35 46 62 07 120 90 01 牛奶粉 256 267 356 485 - 900 - 08 羊奶（鲜） 38 41 46 71 09 140 - 07 飞禽 鸡肉 233 12 - 104 11 11 190 15 鸭肉 165 75 01 134 09 11 145 41 蛋类 鸡蛋（全） 148 116 - 164 11 55 210 27 鸭蛋（全） 13 147 05 186 18 71 210 32 咸鸭蛋（全） 113 132 33 178 6 102 214 36 爬虫 田鸡（青蛙） 119 03 02 51 06 22 159 13 甲鱼 165 1 15 81 09 107 135 14 蛤类 河螃蟹 14 59 74 139 18 129 145 130 明虾 206 07 02 90 15 35 150 01 青虾 164 13 01 78 12 99 205 03 虾米（河产及海产） 468 2 - 205 252 882 - - 田螺 107 12 38 69 33 357 191 198 蛤蜊 108 16 48 77 3 37 82 142 鱼类 鲫鱼 13 11 01 62 08 54 203 25 鲤鱼 181 16 02 88 11 28 176 13 鳝鱼 179 05 - 76 06 27 46 46 带鱼 159 34 15 100 11 48 53 23 黄花鱼（石首鱼） 172 07 03 76 09 31 204 18 油脂及其它 猪油（炼） - 99 - 891 - - - - 芝麻油 - 100 - 900 - - - - 花生油 - 100 - 900 - - - - 芝麻酱 200 529 15 616 52 870 530 58 豆油 - 100 - 900 - - - -

高热量食物一览表

高热量食物一览表，我们都会说病从口入，很多时候我们日常吃的正餐里面有很多高热量的食物，常常吃发热量高的食材，对身心健康不太好，下面分享高热量食物一览表。

高热量食物一览表1

汉堡/个=5碗米饭

没时间吃饭的时候，顺手买个汉堡填肚，殊不知，一个汉堡的热量等于5碗米饭!用每碗2两的米饭的能量(116千卡)为标准，发现一个鸡腿汉堡(200克)的能量相当于5碗米饭，1袋中包的薯条(115克)相当于3碗米饭!

6个糖炒栗子≧1碗米饭

糖炒栗子的高热量也许你还没见识到!吃6个糖炒栗子等于一碗米饭。根据中国食物成分表数据显示，6个糖炒栗子约50克，热量约107kcal，而二两米饭约174kcal，再加上糖炒栗子中的糖、油，6个糖炒栗子远远已经超过了1碗米饭的热量。

5瓶啤酒=10个馒头

啤酒被称为“液体面包”，热量可想而知!一瓶瓶装啤酒约为600ml，热量约为228kcal，1瓶相当于100克馒头的热量。如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了10个馒头。

100g月饼=3碗米饭

100克月饼中潜伏的热量相当于3碗米饭，需要游泳30分钟或步行76 2分钟才能将热量消耗掉。

1/2小西瓜=3碗米饭

炎热的夏日人们习惯吃西瓜解暑，食欲不佳时甚至用西瓜代替晚饭，看清楚：小半个西瓜相当于3碗米饭的热量!让你不知不觉胖起来的食物之一。

1片桃酥=2碗馒头

一片口感酥脆的桃酥，热量相当于2个馒头!桃酥主要材料是面粉、油、糖、鸡蛋、小苏打，其中面粉、油和糖的比例能达到2:1:1，计算下来，一片桃酥能够产生热量205kcal，相当于吃2个拳头般大小的馒头，建议少吃。

100g瓜子=50g油

“一颗瓜子一滴油”的说法也许有点言过其实，却不无道理。瓜子等坚果类食物油脂含量很高，几乎一半都是油脂，吃100g瓜子，相当于喝50g油，每天吃坚果要适量。

9个汤圆=25g油

“吃3个汤圆相当于摄入了炒一盘菜所需要的油”，这种说法让很多人产生疑惑，汤圆真的热量很高吗每100克汤圆含136克脂肪，3个汤圆约含8克油，确实抵得上一盘炒菜的含油量。如果一顿吃掉9个汤圆，约摄入25克油脂。

高热量食物一览表2

1、蓝莓干糖分：1杯9766克

历经脱水生产加工解决的果干，尽管绝大多数还是红提中纯天然的糖分，可是一些加工厂会由于脱水的干果过涩而添加附加的糖，来提升口味口味。且蓝莓干就像是零嘴一样，还可添加很多美食调料，因而不经意间便会吃许多，发热量也很高。吃1杯(170克是)的糖份，就早已比肯德基的冰炫风(8481克)还高。

2、糖醋鸡丁：8813克

加了糖、醋，又甜又酸的糖醋鸡丁，是下饭菜又美味可口的新中式美食，可是粘稠的调料，让它的糖份高于WHO建议量3倍之多，肯德基印像中甜滋滋的'巧克力奶昔带有6309克的糖，而一份糖醋鸡丁家常小炒，却比它到来高些。

3、包心菜沙拉：2586克

快餐厅以便笼络较为注重健康生活方式特性，或较为重视身型的顾客群族，也在莱单中添加了沙拉等健康餐类选择项，但是，看起来平平常常的沙拉菜里，居然也是有可能添加糖分来提升菜的糖度，以吸引住大量人选购。

4、意大利肉酱面猪肉酱：1038克

想起猪肉酱意大利肉酱面，脑壳中出现的应该是盐味口味吧殊不知，一般门店做的意大利面酱，可全是有许多 的糖在里面，基本上相当于4片巧克力饼干。

5、番茄水果罐头汤：1021克

仅是一碗番茄水果罐头汤汤，就可以吃进一天建议摄入的一半糖份，原因没其他，便是要让汤底喝起来更有当然清甜味。

6、优格：10克

优格自身是健康的食物，也是有很多纯天然低聚糖、益生菌粉，对胃肠健康保健有协助，但是要留意的是，当优格树立它是低热量的情况下，一般 便会提升糖份来赔偿清甜味及口味，1份优格的糖份，可能就等于5片巧克力饼干。

7、8蛊司冷藏比萨：710克

比萨上边有芝士、各种各样海货料，也有浓浓的番茄沙司做底，就算是树立身心健康、以纯蜂蜜替代酱汁的比萨，实际上糖份都还是很令人震惊。

高热量食物一览表3

食物热量表，是依据企业总数（如100克）的食材中常含的动能，绘图或列举的一览表有利于饮食与养生参照。不一样的食材有造成不一样的动能。针对肥胖症、糖尿病、高血压等慢性疾病病人而言，控制每日人体所摄入的动能，是缓解她们自身变病的方式。因而，有必要为每一种食材精确测量含有的动能，以供病人测算或分配每顿饭所吃的东西一共带有的动能。

一个平常人每天需要的发热量，和他的休重相关。每钟头摄入发热量和休重的关联，约为1大卡/钟头/Kg，即4186千焦/钟头/Kg。因此一个重50Kg的成人每天需要的一切正常均值发热量以下：

所需均值发热量=4186千焦24钟头50Kg=50232千焦

均值而言，休重每提升一公斤，人体所需发热量便会提升01MJ。广泛而言，一个成年男子每天约需925至1009上百万焦耳发热量；一个成年人女人每天约需798至882上百万焦耳发热量。一般中小学生每天约需的发热量和一个成年男子的最少所需发热量相若，约925上百万焦耳。中小学生发育期，因此需要耗费的发热量较多，男孩子均值每天需要10465上百万焦耳，而女孩则需要10046MJ。

一般由食物成分表能够查的,也能用测热器开展精准测量,将被测试品放进测热器发动机燃烧室彻底点燃,自来水消化吸收释放出来的所有动能在过热蒸汽下一毫升水上升一度,需要消化吸收4187焦耳,纪录水品质和温度转变,相匹配计算。

食品试品发热量界定为：1ml（品质为1g）遇热时每上升1摄氏所需发热量为4187焦耳。

血压正餐类：如白米饭、白米粥、鲜面条，倘若用80卡路里为一个计算单位，生活起居中常见的一般尺寸的碗装1/4一碗饭、小半碗白米粥或小半碗面条的热量就等于80卡路里。

血液肉类食品、水豆腐、生鸡蛋：37克猪瘦肉和20克白肉全是80卡路里。125克的奶制品、两小汤匙或半汤勺的植物油脂全是80卡路里。特别注意的是，1个煮鸡蛋的热量是80卡路里，但1个煎荷包蛋的发热量确是120卡路里。

补充蔬菜：600克的一切蔬菜水果都相当于80卡路里。

负重海鲜产品：100克上下便是80卡路里的发热量。

足月水果种类：300克甜瓜、2个橘子均为80卡路里发热量。

在一些定律里，比如焦耳定律 它会这样描述：发热和电阻成正比

你要正确理解这句话的意思，这句话的意思是，在其他变量不变的情况下 电阻越大 发热越多 且发热和电阻成正比 意思就是 电阻由一变到二 而 其他量：电流和时间都不发生任何变化的时候（也就是说，在研究电阻对Q的影响时，电流和时间是恒定的，不论电阻如何变化，这两个量是不能变化的 当然电源肯定不是普通的电源） 则发热会变为原来的二倍 而Q的这几个公式进行互相等价变换的时候，是为了解题，而不能用他们随便解释定律

或者这样理解IRT和URT 这两个公式：

电流和时间不发生变化的时候，发热和电阻成正比

电压和时间不发生变化的时候，发热和电阻成反比

是从两个前提下解释的，而对于这两个前提，是不可能同时发生的 如果同时发生的话，就成了：在一个电路中，电阻在变化 而电压和电流同时没有变化 这是不可能的

我这样说你明白了吧~~~