| DIY月饼 爱车讲堂-圆满落幕

有没有人发现进入八月后

这所有的节日都和浓浓的情感有关

充满了温情

每个节日都有一份专属的独特食物

一份专属的味道

好吃的食物可以让人实实在在的感受专属的幸福

作为一家有温度的领克4S店

在这个温暖的季节

一个具有仪式感的活动怎么能少呢~

所以我们可爱的领克车主们开着领克

带着家人来到了我们二楼客休区打卡

一起DIY手工月饼

爱车讲堂--为客户讲解系统升级常规保养项目

混合着自己喜欢的馅料

 秋天的第一个月饼

       当然是自己做的最好吃

       天然的食材

精致的模具

还有温柔细心的老师

轻轻松松完成月饼制作

       活动接近尾声 

我们来一张合影吧

手捧美味 将快乐记录在此

       一切服务 由您选择

       您的信任 是对我们最大的认同

面粉500克，胡麻油150克，红糖150克，氺约200克，小书打适量。

做法：1，红糖加水煮化，水蒸发掉一部分；

2，将油烧热，凉至温热，与红糖水混合；

3，倒入全麦粉和小苏打，揉成面团，饧两个小时；

4，分成4个，烤箱150度预热5分钟，上下火烤25分钟。

粘土手工月饼的做法介绍如下：

1、在将所需要的材料都准备好之后，首先取适量的粘土，将其分成两份后搓成圆球状，再取一分粘土，同样搓成圆球状。

2、之后将三个圆球状粘土用手掌来按压成厚薄均匀的扁饼状，若担心不太特别平整的话，则可以找一个玻璃瓶，然后由上至下来进行按压即可。

3、将制作好的三个饼状粘土，按照顺序来堆积起来，就好似汉堡包一般，使月饼的雏形呈现出来。

4、再取适量的粘土，用自带的塑料擀面杖工具来按压成饼状，然后用小刀将多余的粘土剪切掉，使其呈现出长条状。

5、将长条状的粘土以圆圈的方式来围在刚才做好的月饼的侧面，然后用剪刀去掉多余出来的边角料，以使周围看起来十分圆润。

6、之后用自带的工具随意的在侧面的粘土上压制出一些花纹，然后再在上面的红色粘土上扎一些小洞，使月饼看起来美感十足。

8、最后用自带的小刀在月饼上面随意的划出几道划痕，然后小心的切开，使里面的馅料能够完全裸露出来，这样一个简单又好看的中秋月饼粘土就做好了。

中秋节月饼手工制作如下：

五仁月饼：

食材清单：面粉、糯米粉、花生、核桃、瓜子、腰果、白糖、果干。

1、准备一个大盆，往里面放入一些玉米油，然后再放入一些蜂蜜，之后咋给充分地搅拌均匀，然后再往里面添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再揉成一个简单的面团。

2、接下来再准备一些坚果，也可以准备自己喜欢的坚果，我这里准备了花生、核桃、瓜子、腰果，可以放进空气炸锅里面，也可以放进锅中给炒一炒，炒到焦黄酥脆就可以了。之后再借助擀面杖给擀碎，尽量弄得碎一点，弄碎再放入碗中备用。

准备100克的糯米粉，然后再准备50克的面粉，混合在一起，之后再给充分的搅拌均匀，然后再放入锅中炒一炒，锅中不放油不放水，给面粉炒到焦黄就可以了。把炒好的面粉给放进坚果里面，再次给充分的搅拌均匀，然后再放入一些水果干，再次给充分的搅拌均匀。

3、再准备适量的猪肉，然后再往里面倒入一些白糖，边添加边搅拌，可以根据自己的喜好添加，喜欢吃甜的，就适当地多添加一些，然后再给充分的搅拌均匀，然后再倒进果仁里面，再次给搅拌均匀，然后再把果仁给团成一个个的小球。

4、接下来取出弄好的月饼皮，然后再给团成一个个的圆球，好后再按扁，放入弄好的馅料，然后再给团成圆球。接下来再取出模具，把弄好的圆球放进模具里面，之后再给按压成月饼的形状，一个个好看的月饼生胚就做好了。

5、把弄好的月饼生胚给放进锅中烙一烙，底部铺入一张隔油纸，然后再放入月饼，小火慢烙，烙4分钟左右。

烙好后，然后再刷入蛋黄液，这样可以方便上色，然后再继续烙至定型，大概烙2分钟，之后再给翻面继续烙重复翻面多烙几次，一直烙至底部焦黄酥脆就可以了。

月饼是一种传统的节日食物，那些传统老式手工月饼的做法你知道吗？下面就一起去看看这些手工月饼都是怎样制作的吧。

月饼是一种传统的节日食物，那些传统老式手工月饼的做法你知道吗？下面就一起去看看这些手工月饼都是怎样制作的吧。

一、传统老式手工月饼做法

1五仁月饼

主料：低粉200克，葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各适量。

配料：糖浆120克，花生油50克，碱水4克，麦芽糖1大勺，糖适量。

老苗传统月饼做法：

（1）将葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分别在锅中小火炒熟;

（2）将熟葵花子仁、花生仁(去皮)、核桃仁、大杏仁分别碾碎(或用搅拌机打碎)放入大碗中，加入熟的黑白芝麻，倒入适量熟糯米粉、糖、少许水、28克花生油、麦芽糖，混合均匀成软硬合适的馅料;

（3）糖浆、碱水、22克花生油混合均匀，搅拌至色呈浑浊;

（4）筛入低粉，搅拌成表面光亮的面团，放入冰箱的冷藏室松弛4小时以上;

（5）下剂——饼皮40克/个，馅50克/个;

（6）将饼皮轻轻擀开，包入馅，包好后，入模压成型;

（7）码入烤盘中，表面喷水雾，入烤箱，160度烤15左右至上色取出，稍凉后刷蛋黄液，继续烤10分钟左右即可。

2传统老式月饼的做法

（1）糖浆和花生油，泡打粉混合乳化，具体看最后一步小视频，这是刚混合的状态

（2）筛入中粉，混合的时候采用搓抓混合，合成软面团醒发两小时，面团软硬差不多耳朵垂的软度，硬的话可再加点油调节，和好的面团光洁有好的延展性，不出油，面团混合好一定要醒发，不然可能烤出来会裂

（3）馅儿的原料都炒熟，花生去皮用擀面杖干碎，核桃切碎，冰糖敲碎成小块，冬瓜糖切小块，葡萄干用高度白酒浸泡一下，除油以外所有原料混合均匀，然后分次加入油，至能用手使劲儿纂成团，好包的程度，油和面粉不需要全部加上哦，糖根据喜好添加，也可以不加，因为里面好多东西都是甜的哈，这里特别注意，一定不要沾到生水，这是成品保存时间长的关键，过程中使用的所有盆和器具也要保证无生水，手最好戴手套

（4）皮馅儿按照3:7，分好，包好入模具，印出花纹，表面喷水，200℃烤六分钟，取出刷薄薄一层蛋黄夜，转180℃再烤15～20分钟，至表面金黄即可。

二、手工月饼怎样制作

1面粉用一个鸡蛋和一袋牛奶和面

2别忘了同时加入少许白糖，发面两小时

3核桃仁放入烤盘，上下火150度烘烤8分钟

4擀碎，加入白糖

5将白糖与核桃仁碎搅拌均匀

6发好的面团分成两份

7其中一半做成小剂子

8逐个加入核桃仁做成小饼

9另一半面团也做成剂子，稍大一圈

10大号剂子擀好刷一遍食用油，散一层核桃仁，中间放在之间做好的小饼，注意小饼封口的一面朝上，再次散一层核桃仁，把大剂子包好

11适当调整，随意造型后，上锅蒸15分钟，到时间后后三分钟再打开盖子

12出锅了，记忆中的味道～

13这次还尝试做了烤的，月饼表面刷一层全蛋液，烤箱预热三分钟，上下火180度25分钟

14火有些大，表面颜色不太好

15一蒸一烤，相同的味道，不同的口感