白糖对人体的营养价值是什么呢？

白糖属于空热量食物，除了补充热量以外，没有营养价值。很明显现在更多人是被超重和肥胖困扰，需要减少热量摄入，尤其是来自于精制糖的热量。

白糖一般分为白砂糖和绵白糖，查询营养成分表可知，白砂糖的含糖量是999%，绵白糖的含糖量是989%。主要成分就是蔗糖，维生素、矿物质含量几乎都可以忽略，是典型的空热量食物，即没有营养价值热量却很高，应该尽量少吃，更不要期待它有什么营养价值甚至神奇的保健作用。

已有充足的证据表明，过多的糖（包括白糖、冰糖、红糖、蜂蜜）摄入会增加肥胖、龋齿和糖尿病等多种疾病的风险。世界卫生组织建议每天糖的摄入量应该降至总能量的10%以下，进一步降低到5%（约每天25克）以下会有更多的健康益处。

要知道一小罐330毫升的可乐就含有接近40克的糖，糖的摄入是很容易超标的。因此，白糖是空热量的食物，没有营养价值，不利于身体健康，还很容易吃多，我们需要做的是努力减少糖的摄入。

白糖，即是白砂糖，主要成分为蔗糖，是由甘蔗或甜菜中提取出来的甜味剂，是大自然给与人们的恩赐，它天然、安全、无毒，它的甜味让人愉悦，还可以作为维持人们正常生理功能及日常活动所需的主要能量来源 ；

人们在食用白糖之后，它会在消化道内被分解为葡萄糖和果糖，这些糖分会被人们所吸收，通过血液被运输至全身各处，供所有的组织细胞氧化利用，它所产生的能量几乎占到人们日常所需总能量的百分之七十，以供机体各组织肌肉消耗所用，并维持人体正常体温；

除此之外，白糖还有一定的药用功效，它性平、味甘，有着清肺润燥、生津止渴、补益中气、止咳化痰、醒酒解毒等作用;常被用来治疗脾虚泄泻、肺热咳嗽、口舌干燥、疥疮脚气、盐卤中毒等病症；

很多人不知道出于何等目的，歪曲白糖的作用，常说多食白糖可致肥胖症、糖尿病、结石症等病；但是现代研究证明，肥胖和吃糖并没有必然的联系，吃糖也不会导致糖尿病的发生，白糖的主要成分为蔗糖，其升糖指数为83，而白面馒头则为88，如此说来，吃糖如果会导致糖尿病，那么吃馒头的岂不是个个都是糖尿病了；当然，咱们是说吃糖不会导致糖尿病，但并不意味着糖尿病可以吃太多的糖；

白糖的营养价值并不高，但是人们的生活却是离不开的，虽然如此，但白糖却也不能贪多食用，糖尿病人和痰湿偏重者最好少吃，晚上睡前也不宜吃糖，容易引起胃酸！

观察到：1白糖融化成液体,变成褐色,产生气泡2白糖碳化,呈褐色

物质的变化有快有慢有的变化只改变物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,我们把这类变化称为物理变化；有的变化不仅改变了物质的形态,还产生了新的物质,我们把有新物质生成的变化称为化学变化

1、触感方面

白砂糖一般是从甘蔗中提取的，优质的白砂糖干燥不黏手，呈现颗粒状，用手抓起来放开始松散性好，含水分低不易变质，有利于保存。次质的白砂糖颗粒大小不均，松散性很差而且有黏手的感觉。

2、气味方面

不论是白砂糖还是冰糖，闻起来都有一种清甜的香味，没有刺鼻的甜味或异味。白砂糖更有甘蔗的那种特殊清香。质量较差的白砂糖有种蜂蜜的味道或者酒味。

3、滋味方面

优质白砂糖与水融合后，甜味纯正，没有特殊味道。如果在运输中与其他刺激性气味较大的产品放在一起，那么会给白砂糖带来异味，这时白砂糖受潮后会发酵，直接影响我们食用。

4、颜色方面

选购白砂糖时一定要看颜色是否洁白、明亮，优质的白砂糖中间不会掺杂**或灰色颗粒，如果有则表明纯净度有问题，建议不要购买。

5、透明度方面

白砂糖的晶粒有闪光，轮廓分明，没有碎末和杂质现象。与热水相溶时，水溶液清晰透明。

6、质量方面

这点是消费者普遍关注的问题。好的白砂糖包装透明，简便卫生，有国家质量、生产等许可认证。采用碳化工艺和双层复合袋。既做到了保护安全，又做到了防潮耐用。

表1的C1输入以下公式

=SUMPRODUCT((表二!$A$1:$A$10000=A1)表二!$B$1:$B$10000)+B1

即可

如果表名是Sheet1和Sheet2

那么

=SUMPRODUCT((Sheet2!$A$1:$A$10000=A1)Sheet2!$B$1:$B$10000)+B1