梅渍番茄的美味做法

用梅子和糖、醋泡过的小西红柿吃来咸甜带酸，口感很开胃。

材料：小西红柿30颗、梅子10颗、紫苏梅5颗、白糖500克、白醋500ml

1 去皮

小西红柿烫熟后，泡冷水去皮。

2 煮汤

将白糖、白醋、梅子、紫苏梅一起煮开放凉。

3泡汤

将去皮的小西红柿放入步骤2中冷藏2天即可。

一、材料准备：

主料:樱桃番茄25粒、麻辣汁2大勺

辅料:话梅3颗、橙1个

调料:细砂糖1小匙

二、薄荷梅汁腌小番茄的做法：

1樱桃番茄洗净后去蒂，准备一锅滚水，樱桃番茄放入滚水中热烫约3分钟

2取出烫热的樱桃蕃茄用冷水冲一下，后即可轻易去皮，取一腌渍碗，去皮樱桃番茄+话梅放入碗中

3薄荷洗净后沥干，取薄荷叶片部分放入，放入细砂糖，将橙压挤出汁后一起入碗中

4整碗材料稍做摇晃使其混合均匀后，入冰箱冷藏腌渍约4小时完成

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

材料

小番茄 一包,话梅 4-5颗,蜂蜜 少许,味霖(日式风味酱) 少许

做法

1、备料: 准备一碗冷水、一碗热水

2、在热水中加入话梅、味霖、蜂蜜 (味道就照个人喜好调整罗~)

3、将小番茄底部划一刀(浅浅的就好)，然后丢进管滚水中川烫一下后马上丢进冷水中

4、然后把小番茄剥皮!!(这时候皮会很好剥，轻轻一捏就会掉了!!)

5、拿一个保鲜盒(一定要擦干)，倒入小番茄和步骤2的热水，然后把剩下的话梅也放进去

6、最后，放进冰箱，隔天就可以吃了喔!!

主料

番茄200

排骨500

话梅100

辅料

盐10

步骤一

排骨，番茄，话梅（家里没有话梅我用了话梅粉代替）烤肉酱，冰糖，八角，生姜，葱，盐

步骤二

锅内烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟。然后捞出再用冷水洗净，控干水分。

步骤三

锅里到适量的油，倒入控干水分的排骨煸炒

步骤四

放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，炒至排骨表面稍发黄。

步骤五

加入清水，大概放一点没超过排骨就好，然后番茄酱烤肉酱还有话梅粉各一勺，有话梅的来三四个吧！还有一小块冰糖中火炖

步骤六

番茄用开水烫开去皮切成丁

步骤七

用筷子挑去葱姜和香料，炒至收汁肉烂熟加点麻油和盐调味即可

雪碧话梅番茄

雪碧，话梅，番茄，水煮开小番茄洗净后放入，番茄皮裂后，捞出 ，剥皮，雪碧，话梅 冰糖一起煮沸，放凉后，大肉小番茄，放入冰箱冷藏，幸福+1；满足+1；快乐+1；美味+1。

九制话梅。

梅渍番茄的做法：梅干肉先以少许热水浸泡备用 我选已经去籽的梅干肉，味道比较回甘，也可以用有籽或是话梅也可以。

起一热水，水滚后放入番茄，稍为煮一分钟捞起。

捞起的番茄放在冷开水中，这时候皮已经裂开，很好剥皮了。

将梅汁，梅干加400CC开水拌匀后，将剥皮完成的番茄浸泡在里面，冰在冰箱差不多12小时就完成了 梅干的味道还会继续释放，汤汁还可以泡成冷饮

看过好几个话梅小番茄的配方，试着做过2次，发现其他配方中冰糖量都很少，最后成品口感被话梅的酸味全部掩盖了，我用的还是奶油话梅，属于比较甜的，依然盖过了冰糖的甜味，达不到酸酸甜甜的口感。所以我加了冰糖量，放了几片柠檬提香气。

用料  

小番茄    500g    

冰糖    25g    

奶油话梅    5-6颗    

水    350ml    

柠檬    2片    

梅渍小番茄的做法  

冰糖、话梅放入水中，倒入奶锅中煮开，放凉待用

小番茄放入配方外的水中煮至表皮开裂就捞出，放入冰水中

如图，开口就好

把小番茄的皮全部剥掉

放凉的话梅水倒入番茄中，浸没即可

柠檬切片，其实2片就够了

是第一次做，放多了，2片就OK，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上就可以吃了

成品酸酸甜甜的，很开胃

小贴士

1可以不放柠檬。

2水的量其实是不固定的，最后只要淹没小番茄就好。

3话梅不用8颗那么多，我中是第一次做，放多了，后来又做了一次5、6颗就够了。

大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，相信很多孩子对于甜味的 美食 应该非常爱吃。

而且由于现在市面上很多食物甜份都很高，像什么奶茶甜品，基本上一条街上都有好几家。

加上现在超市中很多儿童零食也是以甜味居多，所以对于孩子的诱惑力可谓是越来越大。

其实相对于笔者来说，孩子喜欢吃的大多数零食，在家就能轻松做。

就好比今天分享的这款话梅小番茄来说。

笔者以新鲜的双色小番茄作为烹饪主料，再搭配话梅酸甜可口的质感，做出了一道非常好吃的“罐头类” 美食 。

家中的孩子对于这款 美食 就非常爱吃，时不时地就会去冰箱拿上几颗品尝下。

如果您对今天这款 育儿 美食 也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

美食 名称：话梅小番茄。

准备原料：普通包装袋中话梅20颗，双色番茄各20个，冰糖30克。

第一步：首先我们把准备好的双色小番茄外表清洗干净，去除蒂叶；然后准备一锅300ml的沸水，把清洗干净的小番茄放入沸水中浸泡一分钟，迅速捞出，过一下凉水。

第二步：随后像平时给大番茄去皮一样的操作步骤，直接给小番茄进行一下脱皮处理。相对于这步来说，因为今天这款 美食 是用话梅汁浸泡的美味，所以外皮撕掉之后能更好的入味，而且浸泡的时间也可以大大缩短。

下面这张图就是剥好的小番茄肉，是不是感觉非常漂亮呢？

第三步：另外准备一锅300ml的沸水，把准备好的冰糖和话梅倒入其中，用勺子稍微搅拌，直至冰糖完全融化后，开盖用大火煮五分钟关火；然后用勺子把话梅捞出，话梅汁适当放凉备用。

第四步：最后准备一个带盖的密封罐子，先装入剥皮的小番茄，然后再把话梅铺在最上层，而后把放凉的话梅汁适当过滤一下残渣，然后直接灌入罐中，没过食材即可；之后盖上盖子，放在冰箱冷藏12小时以上就可以直接开吃了。

相对于今天这款 美食 来说，笔者感觉应该是很多孩子很少吃到的美味。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。