糯米可以代替米饭吗 糯米的禁忌人群

糯米俗称江米，比普通大米更黏稠，糯米含糖丰富，淀粉含量也是非常高，有丰富的营养物质。经常被用来制作粘性小吃。贵州一带区域大面积种植糯米。

糯米可以代替米饭吗

在日常生活中，说起大米，一般指的是籼米和粳米。其实糯米也属于大米的一种。不论是一般大米(籼米，粳米)还是糯米，淀粉都是其中最主要的物质。但由于其连接方式的不同，淀粉又有直链淀粉和支链淀粉之分。支链淀粉含量越高，食物越黏。大米主要含直链淀粉，糯米主要是支链淀粉，因此糯米吃起来口感会更黏。所以，糯米是可以代替米饭成为餐桌上的主食的。

为什么吃水稻比糯米多

糯米和水稻的主要成分都是淀粉，水稻的淀粉以直链淀粉为主；而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉。直链淀粉靠化学键的作用，拧成一根绳索状，支链淀粉的形状则像一根树杈，几个链条互相交错，这也是为什么糯米吃起来比大米更黏、更软的原因。 糯米较之大米不易被人体消化吸收，这也是为什么大家不经常、也不能多吃糯米的原因。

糯米的好处和坏处

1、好处：糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后，对身体健康有一定的好处。一是温脾胃，二 是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗。

2、坏处：部分肠胃不好的群体食用糯米后容易造成消化不良。吃多了不容易消化，肚子涨得难受。

这些人不适合吃糯米

1、湿热痰并且火偏盛的人尽量少吃糯米。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

2、长期糖尿病患者建议尽量少吃糯米。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高。

3、胃肠道不适的病患者尽量少吃糯米。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。

在减肥期，可以不吃米饭吗？可以用什么代替呢？

在减肥期间不吃米饭就可以用燕麦、玉米、豆类来代替。

我们必须正视导致我们肥胖的主要原因就是饮食，所以想要成功减肥，一定要从吃上入手。引起我们肥胖的原因，引起我们肥胖的主要凶手就是碳水化合物了，所以想要减肥的人是不敢吃过多碳水化合物的，大米饭就是碳水化合物含量最高的一种主食了，健康减肥是不可以选择节食的，那用什么来代替米饭，下面就带你们来看看。

燕麦替代米饭

燕麦是一种膳食纤维非常丰富的杂粮，可以推动肠胃蠕动，消除身体内排宿便，缓解便秘，燕麦的饱腹感可以减小对别的食材的要求，燕麦的卡路里较为低，即使天天吃也不会有过多的人体脂肪沉积，在减肥季，何不用燕麦替代米饭。

玉米替代米饭

玉米也是一种杂粮，也包含充足的膳食纤维，可以推动肠道蠕动，协助排出来肠胃废弃物，防止腹部赘肉沉积，有较强的饱腹感。与此同时苞米中的卡路里和人体脂肪都较为低，在减肥期内，吃玉米可以协助减肥，玉米中的钙离子还可以消除水肿，合适水肿体质者。不挑选爆米花，那般只能使你越吃越胖。

豆类食品替代米饭

豆类食品中包含充足的雌性激素，蛋白及其磷酸氢钙等营养元素，可以不错的将人体内的人体脂肪转换为发热量，要想取得成功减肥，就一定要保证管住嘴，迈开腿，这个时候配搭适当的健身运动，就可以把那些发热量消耗，有益于减肥取得成功。

运动也是非常关键的，就是刚才我说的管住嘴，迈开腿，每天保持一定的运动量，可以助你快速减肥，而且不反弹。

很多减肥人士都会有一个烦恼，就是吃米饭就会发胖，但是不吃主食就浑身没劲，遇到这种情况该怎么办呢？还可以吃其他的主食是适合减肥期间吃的呢？

科学研究发现，米饭的含糖量高，吃太多容易导致非凡，也增加了患病的风险。在减肥期间，米饭是主食，是必须要吃的，同时也要注意适量即可，偶尔应奇特的主食代替米饭也是不错的选择，今天寻悦小编就跟大家说说，减肥期间，还有什么主食是可以代替米饭的。

1燕麦

燕麦是一种高蛋白且低碳水化合物的农作物，富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，能吸收人特内的胆固醇并排出体外。同时，燕麦含有的可溶性膳食纤维具有高粘稠度，可以延缓胃部的排空，增加饱腹感，控制食欲，是一种十分适合减肥期间食用的食物，偶尔代替米饭作为主食，是不错的选择。

2红薯

在相同重量的情况下，红薯含有的热量比白米饭含有的热量低，并且为红薯含脂肪量是大米的四分之一。同时，红薯还含有丰富的营养成分，比如维生素、膳食纤维、以及十余种对人体有益的微量元素。在减肥期间，每天一餐用红薯代替大米作为主食，也是很好的减肥方法。

3土豆

土豆中含有的淀粉并不会容易肥胖，因为这种淀粉是抗性淀粉，反倒有利于减肥。减肥期间，吃土豆要注意烹饪的方式，避开煎炸的方式，蒸煮土豆是最好的方式，同时也要注意少放调料。

4糙米

糙米是未经过加工的精白米，比精白米含有的营养成分高，也不一定导致肥胖，减肥的同时，又能美容。糙米的膳食纤维也比精白米含量多，饱腹感也强，是代替精白米很好的选择。

其实晚上吃米饭，最爱胖，因为米饭属于高热量的东西，晚上可以适当的吃点菜和水果，但最好保证在睡前五小时吃的，那样比较容易消化。我减肥的时候，就是晚上不吃饭，吃点水果啥的，晚上这顿饭吃多了最容易胖。

其实生活之中的粗粮和坚果也可以替代米饭，米饭其实是我们在日常生活之中必不可少的一种主食。在每一个家庭的餐桌之上，它都是非常常见的，那么在日常的生活之中，基本上每一个人吃饭都离不开米饭。

米饭之中含有的大量碳水化合物也是我们身体所需要的营养物质，不过有不少减肥的人都非常的困难，在日常的生活之中，是否有着那些可以替代米饭的食物呢？其实在生活之中除了各种各样的细粮之外，还有着很多的粗粮，比如说土豆，红薯，紫薯等等，这一些薯类食物，它们都可以成为我们的主食。

在减肥的时候，其实想要完全的杜绝自己摄入碳水化合物的话，其实是一件基本上很难实现的事情。这是由于碳水化合物它在我们的身体里面扮演着一个比较重要的角色，碳水化合物能够让我们整个人变得更加的有活力，而当你完全断绝自己身体碳水化合物的摄取之后，便会发现自己整个人也会出现非常容易疲劳的状况。

其实从这一个角度就可以发现碳水化合物，它所扮演的角色还是非常关键的。而且坚果它也可以起到替代米饭的作用，正是由于坚果它含有着大量的膳食纤维，那么能够帮助我们减缓食物的消化速度，从而达到一种平稳血糖，提高饱腹感的效果。对于减肥的人群来说，在减肥期间吃一些坚果就能够让自己不再那么容易感到饥饿了。

很高兴来回答这个问题，首先我是从130斤瘦到现在的110斤，并保持了一年。其实减肥真的不难，减肥期间可以有很多食物代替米饭的。比如全麦面包，玉米，红薯，山药，南瓜，芋头，燕麦等等等等！

我来分享下，我是怎么从130斤瘦到110斤的吧！

1早上起床一杯温水，鸡蛋一个。牛奶一杯，红薯一个。10点左右饿了我会加餐一个苹果或者一个橙子。

2中午吃芹菜炒鸡蛋，青椒鸡胸肉，清炒莴笋，肉沫豆腐等等等，其中选择一个喜欢吃的，我是每次都炒一大盘，但记住一定要少油少盐，喜欢吃辣的可以放辣椒。

3晚上我一般会吃水煮青菜，半个玉米。晚上真的要少吃了，我一般5点半以前会吃完。

4重点:一定要多喝水！！！！

减肥是一项长期的工作，不要三天打鱼两天晒网，坚持下去一定会成功的！我110斤保持一年期间。米饭我是都不吃的，我就用这次来代替的。我是爱生活的丹，希望能帮助到你，谢谢！！！

想要减肥，很多人都会开始控制主食的摄入量，尤其是大米饭，白面条，这些更容易产生热量的食物。那么可以吃什么来代替呢，总不能只喝水吃空气呀？

能代替米饭的东西很多，总体来说，减肥期间比较适合吃热量低，又可以提供充足饱腹感的食物来代替米饭面条这些主食。如果真的喜欢吃，也可以在米饭里面，动点小心思，比如做成杂粮饭。

杂粮饭比起米饭，各种杂粮谷物的升糖指数更低，而且还可以提供更久的饱腹感，让身体能够更好的适应减肥的过程。而且，杂粮饭的多种谷物，也可以提供多种营养的来源，满足我们身体的营养需求。

除了杂粮饭，还可以选择一些制作方便，味道也好吃的东西，比如酸奶加上燕麦。酸奶对于减肥的人群来说，原则上最好可以选择低脂低糖，或者是无糖的酸奶。加上香香脆脆的燕麦片，肚子饱饱的，燕麦里面的纤维还可以促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘。

如果不喜欢喝酸奶，也可以考虑吃全麦面包，全麦面包也可以代替米饭，作为主食，管饱又不会太甜，热量也更低，对于健身减肥的人们也是非常好的不增肥食物。

米饭是我们平时吃得最多的主食类食物，很多朋友的想法里可能除了米饭就是小麦粉做的那些面食能当做我们生活中的主食，比如包子馒头，锅贴烧麦，面条煎饼，它们确实能作为主食，不过其实它们都属于“细粮”，米饭或是各种面食都是通过精细加工的水稻、小麦粉而来，在工厂加工过程中它们损失了大部分麦麸成分，随之而流失的膳食纤维较多，还有部分矿物质的流失，而蛋白质占比较低，淀粉占了大部分，这样的细粮作为主食，由于缺少了不少的膳食纤维，十分利于消化吸收，因此胃很容易排空后饥饿，让我们饱腹感较差，会去摄入额外热量。

其实不仅仅是细粮，生活中各种粗粮也可以作为主食，主食的主要目的是为我们提供丰富的葡萄糖能量，但凡含有不少碳水化合物/淀粉的食物都可以作为主食，例如薯类食物的土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等，还有淀粉类瓜果、坚果，如玉米、南瓜、板栗。我们可以用这些食物来代替主食，也可以和主食搭配食用，例如在米饭中添加一些玉米粒，板栗，或者一餐就用两个小土豆，一个红薯来作为主食。当然，还有一些粗粮杂豆类食物也可以搭配细粮一同食用，如红豆、绿豆、黑豆、蚕豆等等，还有紫米、黑米、小米、燕麦米、藜麦、青稞等等，它们同样含有不少淀粉，但膳食纤维丰富，还带有更丰富的矿物质，和细粮在一起食用又提高了食物多样化，均衡营养。

坚果的添加也是可以的，坚果中富含膳食纤维、多种矿物质，也能够减缓食物消化速度，达到平稳血糖，提高饱腹感的效果，如核桃、花生、杏仁，不过坚果油脂含量较高，不适合过多添加。很多朋友可能会问，我们为什么要粗细搭配啊？粗细搭配的好处就在于补充更多膳食纤维、矿物质，膳食纤维无法直接被肠胃消化，但它在肠胃“ 旅游 ”的过程是极好的，可以帮助润肠通便，又有助于改善肠道微生物菌群的 健康 ，它们吸收大量水分，能吸附更多血液、肠道中的杂质，保持血液和肠道清洁，有助预防心脑血管疾病、预防便秘。膳食纤维由于无法被消化，所以富含膳食纤维的食物能拖延消化时间，延缓胃排空时间，能提高饱腹感，让我们避免额外热量的摄入，还能抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收，控糖控脂，对减肥十分有利。

我己经正式减肥整两个月了，在这两个月里，这两个月里我几乎没吃过面和米饭。

早上7点到9点吃两个鸡蛋和一个玉米，有时有红薯就再吃些红薯。中午11点到12点吃牛肉或鸡腿，再吃些菜，有时煮些荞面挂面拌上菜吃，有时吃肉时加些全麦面包，一定要吃饱。下午5点钟吃些菜，如果感觉有点饿，6点到7点再吃些水

果，火龙果是首选。

现在瘦了8斤左右保持着，现在我口味变了，喜欢吃清淡的菜，因为我常期在单位吃饭，有时自己没时间做，就把在单位打来的菜用水冲几遍再吃。我准备坚持三个月或更长的时候，为我加油吧。

希望我的减肥饮食对你有帮助。

我要回答！！！一个成功减掉三十多斤的人的心里话！！！别吃米饭和面条，刚开始减肥，主食可以改为一两片全麦面包、黑麦面包，吃大概一两个月，习惯了以后，就实行断碳，周一到周五不吃米饭面条面包，黑麦全麦也不吃，想要减肥成功就要对自己狠下心，坚持。

给大家看一下我减肥餐的进程全都是午餐

这是刚开始自己做减肥餐的时候，大概是三月中旬的样子，还有一片全麦面包和一个白煮蛋没有拍进去~

这样吃了大概一个月以后觉得煮这么多太麻烦了，就简化成了这样：

再后来就成了周一到周五彻底断碳了，大概是这个样子

虽然有些极端~但是效果显著！给大家看一下我去年买的裙子今年穿上的效果，祝各位姐妹们都减肥成功！！

减肥的小伙伴经常会问到减肥期间主食怎么吃才能不挨饿，还能有效果？要想减肥不挨饿，饮食上要从这几个方面用心思：1，减少热量，2，饱腹感强，3，升血糖慢。

白米饭和白馒头，花卷，烙饼之类都属于精制主食，磨去了谷皮和糊粉层，几乎所有成分都是碳水化合物，消化速度快，饱腹感不强，消化速度快，升血糖的能力较高。

减肥主食在保证不超量的情况下，应这么吃

1，主食中加入完整谷物，杂豆，代表食材有燕麦，糙米，紫米，藜麦，玉米，荞麦，红小豆，绿豆，花豆，鹰嘴豆等，用这些食材做成的杂粮杂豆饭，第一可以获得更全面的营养素（食材多样），饱腹感强（膳食纤维含量高），消化速度慢，不容易饿，对餐后血糖影响也较小，

2，用薯类代替一部分精制主食，代表食材有芋头，红薯，土豆，紫薯，山药等。这里说的代替主食是用蒸或煮的烹饪方式做熟，不是油炸，刷油烤，也不是煎等高油高盐的加工。

减肥主食尽量不要这样吃

1，高油高盐的主食尽量不要吃，比如花卷，麻酱烧饼，糖油饼油条，葱油饼，酱香饼等等。相信这些主食不用吃菜都能吃得津津有味，不知不觉也会摄入过多热量，让减肥功亏一篑。

2， 健康 食材垃圾吃法，加糖和植物油的多种即食谷物，薯条和薯片，拔丝红薯，油炸红薯片等等。

3，尽量不喝粥，包括杂粮粥，因为粥的糊化程度比较高，导致消化速度比较快，升血糖能力也比较强。

4，一些淀粉类坚果尽量少吃，并减少相应主食摄入量，最有代表性的就是栗子了。冬天的时候一包糖炒栗子一会儿就吃完了，可是5颗栗子（大概1两）的热量就相当于一碗米饭（160kcal左右）。

你好，我是凯粒亲子 美食 。

减肥期间，有哪些食物可以代替米饭？

能代替米饭的碳水食物有红薯，玉米，燕麦，藜麦。

前年我因为刚生完二宝，体重飙升到145斤，我通过这样的饮食和适当的有氧运动，在2个月内体重降到了118斤，效果非常有效。

米饭的主要营养素是碳水化合物，所以我们就用同样含有碳水化合物的粗粮来代替它就可以了。在这里，非常不推荐完全不吃米饭，因为这样的对人来说是很不 健康 的。

虽然我们知道了这些食物可以可以代替米饭，但是该怎么吃呢？

1 红薯 红薯推荐买南非蜜薯，产地是山东。可以用烤箱烤到蜜油四溢，也可以放水上蒸。

2 玉米 玉米我推荐买东北的糯玉米。味道特别香，软糯有嚼劲儿。买回来直接蒸煮即可，也可以用来烧排骨汤。

3 燕麦 燕麦我买的是加拿大原装进口的规格燕麦片。它是我在短时间刷脂的时候吃的碳水，我会搭配纯牛奶。把燕麦泡软后，再加一些坚果，几粒葡萄干也很不错。

4 藜麦 藜麦是健身达人推荐的碳水哦。一般外卖的健身餐里都会有它的身影。 它和大米相比它的蛋白质和钙的含量更高，所以我们可以用藜麦来代替米饭。藜麦可以做成藜麦小米粥，藜麦米饭。

好了，我的分享就这些。 如果您有其他疑问，可以给我留言哦。

谢谢！

已经三个月不吃白米饭的我，来给你推荐一下吧

1、糙米饭：虽然也是米饭但热量很低，吃的时候提前泡几个小时，然后再蒸，这样出来的就不会太硬，口感比较劲道

2、藜麦：今天就在朋友家吃的三色藜麦饭，藜麦比糙米要好蒸，不用提前泡太长时间，我吃着口感跟米饭没什么差别，可能就是没有米饭那么甜，但是 健康 不长肉啊[呲牙][呲牙]

3、杂粮饭：这个因为里面料比较多，有豆子，建议提前一天晚上泡上，或泡三个小时以上，蒸起来会比较好熟，不过不爱吃豆子的你就可以选择上面那两种

需要提醒的是虽然上述主食比较不会长肉，但凡事过犹不及，每次吃一个拳头的量就可以了，不要吃太多

除了饭，还有面食也有很多选择，比较常见的也推荐两种

1、全麦面：全麦面代替精白面，虽然口感上会有点差距，但是可以多变花样，搭配着菜肉一起吃，例如：全麦面饺子、发面的全麦包子、全麦紫薯包、全麦卷饼，全麦鸡蛋饼，全麦软饼等等，发挥你的想象和动手能力，全麦可以做的很好吃的，上述的我都尝试过，只能说我的厨艺太棒，所以做出来的味道都很不错[耶][耶]

2、荞麦面：荞麦面也是一种很好的选择，我一般会买荞麦的面条，荞麦比较耐煮，天热的时候过凉，然后放黄瓜丝，西红柿鸡蛋、蚝油醋汁、根据自己的喜好可以做不同的面码和卤，味道很是不错！！

还有荞麦制品——扒糕，也有叫碗团的，不知道是不是一种东西，但都是荞麦制品，吃起来也不容易长肉，简单的调料拌一下，味道很有特色

当然上面的面食也是要定量的，减肥的五十克就足够了，保持体重的也要把量控制到八十克以内呦[可爱][可爱]

其他可以代替主食的——紫薯、红薯、南瓜、山药、玉米、土豆、如果中午有土豆炒的菜，土豆含有很多淀粉，就可以代替主食不用再吃其他的主食了

减肥已经很痛苦了，多一些选择和做法会让自己的减肥多一点的幸福感，上面的我都试过了，对减肥很有帮助，小伙伴们快点试一试吧[送心][送心][送心]

减肥期间可以代替主食的食物有很多。

粗杂粮加豆类做的粥，比如糙米、麦仁、燕麦、荞麦、薏米等粗杂粮，加上黑豆、饭豆、红豆等豆类，也可以加红枣、紫薯、红薯、枸杞、桂圆、芡实等，原料很多，可以根据自己的条件、时间、身体状况搭配。

鲜玉米做主食也非常不错，甜玉米、糯玉米都可以。

根类蔬菜，如土豆、红薯、紫薯、山药、芋艿等，它们含能量也不低，既有饱腹感，又含有丰富的纤维素，对肠道也十分有利；还可以避免吃过多的精白米面摄入的简单糖类超标，预防超重和肥胖。

还可以在精白米面类主食中加入粗杂粮，做成两合面甚至三合面的面食；米饭加入不同的豆类，既增加了营养，颜色也丰富。

总之，用含有一定量碳水化合物和纤维素的食材，部分的代替主食，无论从营养方面，还是从食物多样化方面，都比单一的食用精白米面更好。

我现在正在减肥，目前体重108，身高167，打算到年底减到100斤，现在主要是运动加饮食，颇有成效。

在很多人看来，我这个身高体重并不胖，但减肥嘛是女人一生的执着啊，今年疫情由于在家胡吃海喝，一度飚到了132斤，活脱脱行走的五花肉，衣服都塞不下我的月半的娇躯，没办法我是个节俭的人，不能浪费钱去买新衣服，只能减肥了，从过了正月十五开始吧，就下决心减肥了，坚决无视我老妈的喋喋不休，咬紧牙关，拒绝美味佳肴，一心吃自己的减肥餐，再配合运动（滚轴 核心 拉伸），用了大概两个月不到三个月的时间吧，瘦到了110，因为我之前上维密私教课，在家自己也按着维密课程练习，所以这两三个月的时候，我的肌肉线条又慢慢的出来了，也算今年第一阶段减肥初见成效吧。

下面说说吃的，减肥三分练七分吃，除了每天坚持锻炼之外就是吃了，锻炼就是为了让身形紧致，不至于瘦下来肉松垮垮的，吃的话一般早晨我就是牛奶麦片/鸡蛋牛奶玉米或者山芋或者南瓜 水果/杂粮粥/全麦煎饼。中午就是粗粮，杂粮米饭，杂粮粥，荞麦刀削面，全麦馒头或者全麦包子，玉米饼子，配点青菜，肉类选择鸡胸肉/鱼肉/牛肉/虾。晚上基本不吃，下午四点多吃点水果，到现在断断续续的最轻的时候104，最重108，也想来点狠的，饿瘦了，但是这样根本不行，首先自己对自己没那么狠，不吃饿的不行尤其到晚上，恨不得吃下一个超市，所以 健康 减肥很重要，碳水一定也要摄入，早餐一定要吃，有人总是喜欢把早餐省略，这样会影响你的基础代谢，而人长期不吃碳水会容易暴食脱发便秘等，明星那种玩命的减肥方法不适合咱们小老百姓，循序渐进才是最好的。

到现在我依然是运动加饮食，偶尔会放纵自己，吃想吃的东西，没有任何不良副作用，我作息也很规律，早睡早起，希望今年过年能瘦到2位数，加油啊！

代替米饭的低糖主食

代替米饭的低糖主食。很多人在减肥的时候都希望能吃一些代替米饭的主食，这样才能更快的减肥成功。接下来就由我带大家详细的了解代替米饭的低糖主食的相关内容。

代替米饭的低糖主食1

1、荞麦：

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

2、燕麦：

燕麦与其他主要谷物（如小麦、玉米、大米）相比，能够抑制饭后血糖浓度上升，调整胰岛素。大米、面粉中的碳水化合物摄入体内后，会无控制地全部水解成葡萄糖进入血液，使血液中的葡萄糖浓度一下子升高，而燕麦中的碳水化合物是缓慢地水解为葡萄糖，不会导致血糖浓度的迅速上升。

3、大麦：

大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。此外，大麦还是生产啤酒和威士忌的最佳原料。总之，大麦营养丰富，又有保健疗效，是加工大众化、经济型、方便型、食疗型食品的理想原料。

4、糙米：

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

5、紫薯：

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

代替米饭的低糖主食2

5款低糖减脂饭

一、红薯藜麦饭

食材：大米1杯、藜麦40g、红薯1个。

做法：第一步，把大米淘洗干净了，藜麦也淘洗干净，红薯去皮切丁备用。

第二步，大米和藜麦放入锅中，加适量清水，大概一个手指关节高即可。

第三步，然后放上红薯，按下电饭锅精煮，煮好后拌一拌即可。

二、红豆糙米饭

食材：红豆适量、糙米600g、盐少许。

做法：第一步，首先把糙米和红豆淘洗干净，接着加适量水浸泡，可以提前浸泡一个晚上。

第二步，然后把食材放入电饭锅中，直接用浸泡的水，不够再加点，再加少许盐，比平时煮米饭的水多一点。

第三步，跟平常煮米饭一样，电饭锅精煮，煮好后搅一搅，就可以食用了。

三、红枣燕麦粗粮饭

食材：红枣2颗、燕麦40g、大米80g。

做法：第一步，首先把大米淘洗干净，加入燕麦，加水浸泡一段时间。

第二步，然后把红枣去核切碎，加入大米中，放入电饭锅，加适量水。

第三步，按下煮饭键，精煮50分钟，最后搅拌均匀，就可以食用了。

四、荞麦小米饭

食材：大米100g、荞麦40g、小米40g。

做法：第一步，首先把荞麦淘洗干净，然后浸泡2个小时，大米和小米淘洗干净，浸泡30分钟。

第二步，然后放入锅中，加适量水，水高1厘米即可，然后按下精煮米饭键，煮好就可以食用了。

五、青稞米饭

食材：大米100g、青稞50g。

做法：第一步，将大米和青稞淘洗干净，然后浸泡30分钟。

第二步，接着放入锅中，加适量水，水量比平时煮米饭稍微少一点。

第三步，然后按下煮饭键，精煮45分钟，煮好就可以食用了。

代替米饭的低糖主食3

减肥期间有哪些食物可以代替米饭

玉米

玉米用来代替米饭作为每天主食是非常合适的，相较于米饭，玉米的热量为96千卡，还不到米饭热量的三分之一，而且玉米的营养也是要丰富许多，它比米饭含有更加多的膳食纤维、蛋白质，多吃玉米可以促进肠道的蠕动，增强体内有害物质的排除和对胆固醇有很好的降低效果。在我们的饮食习惯中，玉米这样的粗粮也是备受大家欢迎的，但有些以米饭为主食的人可能会有些不习惯，因为相对于米饭，玉米更有颗粒感。

藜麦

藜麦享有“素食之王”的美誉，用来做减肥餐再合适不过了，藜麦的饱腹感极强，还含有不少的膳食纤维。虽然它的热量相较于米饭低不了多少，但对于对血糖的影响，藜麦比米饭也要小很多，藜麦饭的血糖生成指数为54，而大米饭高达87，而且其他营养成分也高出大米不少，藜麦比大米有更多的维生素和矿物质，蛋白质的氨基酸构成比大米也要丰富更多，在减肥时我们更需要获得大量的营养，所以用藜麦作为主食，对减肥而言是非常有效的一个选择。

紫薯

其实紫薯和红薯都可以，但我还是更推荐紫薯。因为薯虽然紫薯和红薯所含的热量差不多，每100g的紫薯比红薯热量只少大概10千卡，但紫薯相对于红薯营养成分就要全面很多了，紫薯含有更多的维生素，膳食纤维，更少的糖分，其含有的硒元素也是红薯没有的，最重要的是紫薯中含有花青素，我们都知道花青素的作用是抗氧化，减缓神经衰老，是一种很有效的氧化剂，对于减肥人群来说，紫薯也是主食的很好的主食选择。

燕麦

燕麦的热量为370千卡，和米饭差不多，但还是有不少人会把它作为减肥期间的主食，不仅因为它的饱腹感墙，更是因为燕麦中含有丰富的营养，燕麦中含有丰富的不溶性粗纤维，可以吸收人体中过量的胆固醇，还可以促进肠胃蠕动，加快体内废物的排除，维持血脂的动态平衡，从而起到瘦身的效果。而且燕麦中的矿物质也是远超于米饭的，可以促进皮肤的新陈代谢。

要减肥的话，光在饮食上下功夫是不够的，我们还需要合理的运动，”管住嘴，迈开腿“是我们每个人都知道的减肥口诀，但要把它付真正的诸于行动可真不容易，有多少仙女栽倒于此，运动达到了标准，我们才能拥有健康的身体，才能达到你想要的身材，最后真心祝愿你能够穿上自己喜欢的衣服。