纯粮酒有哪些品牌

纯粮酒有：洋河、剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒、茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒。

粮食酒，以53度酱香型酣客酒为例，入口能够品味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明;入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，喝多也不上头。勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，头痛欲裂。

鉴别粮食酒方法一：

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

鉴别粮食酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。

台湾高粱酒，牛栏山二锅头，红星二锅头，汾酒，尖庄大光，洋河大曲，绿瓶西凤等等。

纯粮酒，是一种全部使用粮食发酵的酒。

鉴别纯粮酒的办法

1真正的传统粮食酒香而不呛，略微带有一丝苦味但是喝进去不会涩。粮香，酒香，糟香明显，与市面上那些劣质的纯酒精勾兑酒有着实质上的区别。纯粮食酒口感柔，气味不上头；酒精勾兑酒很冲鼻子。

2取一滴白酒放在手心，然后双手合十来回摩擦，假如摩擦完后酒发出的气味清香且存留时间较长，便是粮食酒；而酒精勾兑酒则相反，气味刺鼻且存留时间短。

3用氢氧化钠，也就是我们生活中常见的烧碱，把烧碱放入白酒中，加热到沸腾后。如果是纯粮食酒，那么将会变黄；如果颜色很淡，则就是粮食勾兑酒；不变色则为纯酒精勾兑酒。

适合送父亲的几款简装白酒，你知道都是哪些纯粮酒吗？

合适送父亲的7款简装白酒，价钱不超过50，却都是纯粮食酒：

一、高脖绿瓶西凤酒

在大部分祖辈人眼中，所谓西凤酒，仅有这一款最古老高脖绿瓶西凤酒才算是。在他们眼中，这酒可以称之为美酒，但那个年代她们，喝不起，也不舍得喝。这一款高脖绿瓶西凤酒是一款怀旧版，浓浓的历史时间厚重感与烟火气息，唯一不变的是很传统式西凤酒的口感与口味。与众不同的“凤香型”，总有种说不出来的香气，柔雅但无失醇冽。现在市面上高的脖绿瓶西凤酒有光瓶与简单装修2款，近视度数有55度与45度二种，但差不了几元，除开酒精度，口感与口味并没有太明显了的差异。

二、玻瓶汾酒

与西凤酒的口耳相传不一样，杏花村汾酒时时刻刻都在凝聚了文学气息与历史积淀。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村汾酒。”这类印到每一个孩子们内心深处的文学类印痕，无时无刻不以杏花村汾酒沉积着文学底蕴。做为“清香型白酒”白酒的杰出成就之一，一脉相承还是传统玻瓶汾酒，现在市场上简单装修的玻瓶汾酒普遍有2种：黄盖玻瓶汾酒与红盖玻瓶汾酒。二种玻瓶汾酒都是近视度数上差异较大，黄盖玻瓶汾酒为53度，红盖黄盖玻瓶汾酒为42度。

三、洋河55度传统

很多老酒鬼都懂，做为浓香白酒，可分为三个派系：1、川派浓香白酒；2、江准派浓香白酒；3、北派浓香白酒。江准派浓香白酒恰似儒家学说的真谛，那就是中等；做为江准派浓香白酒的杰出成就，白兰地酒曲55度经典是深入人心的一款纯粮酒。

四、古井贡酒50度传统

谈起江准派浓香白酒，除开江派的洋河酒曲，还就不得不说一下淮派的古井贡酒。做为中国传统八大名酒之一，古井贡酒50度“香醇”传统，绝对是最传统式的一款纯粮酒，也是真正归属于普通百姓的一款纯粮酒，这些年价钱一直没有大幅度提升。

五、65度红星二锅头酒

清香型酒，除开汾大哥，也有闻名京津冀地区圈的二锅头。做为第一批向新中国纪念的白酒企业，红星二锅头酒办厂的初心便是酿制普通百姓喝得起的美酒。红星二锅头酒使用的是“去头去尾截中”加工工艺，将酒质相对性不太好的头锅酒头、末锅酒尾掐去，只提取第二锅头酒，故称“二锅头”酒。中国最早的二锅头酒都是65多度高度白酒，是京派作家“清香型白酒”白酒的杰出成就。现在市面上的红星二锅头酒基本上都是56度、42度等相对性轻度的二锅头酒，也就只有恋旧的老酒鬼才要专业选择这最初65度红星二锅头酒。

六、54度湘泉酒

湘泉酒是酒鬼酒的一个系列，是“馥郁香型”白酒的杰出成就，最大的优点是“一口品三香”。初品，通道的一瞬间是满满香醇；再品，则清香淡雅、柔雅甘冽；回味无穷，则酱香型萦绕、回味绵长。故前浓、中清、后酱便结合变成这极具地方特色的馥郁香型白酒，湘泉恰巧是归属于普通百姓喝得起的那类种类，是价格合理的一款纯粮酒。

七、绵柔尖庄

做为川派“浓香型白酒”白酒的杰出成就，绵柔尖庄恰好是五粮液公司旗下一款中低档白酒。绵柔尖庄尽管性价比很高，但是却把川派浓香白酒的特征发挥到了极致。现在市面上的绵柔尖庄主要包括50度、42度二种近视度数，价格与口味也因为近视度数不一样略微差别。