芹菜叶瓠子土豆饼的做法有哪些？

前言

炒芹菜剩下的叶子，清炒剩的瓠子，家里的一个土豆，把这些混在一起做了这个饼，主要是家里这些半半拉拉的东西不浪费

材料

主料：芹菜叶一小把、瓠子半根、土豆一个、火腿肠一根、鸡蛋两个；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量

芹菜叶瓠子土豆饼

1

主要材料都是剩下的也不够做个正经菜了

2

芹菜叶焯水

3

土豆瓠子切丝，芹菜叶切碎，放盐，胡椒粉，油（油一点点意思下就行还要用油煎），我零食起意切了个火腿肠进去，可能量太少，吃的时候感觉不到

4

加鸡蛋，面粉拌匀，干的话可以加点水或高汤，我又加了点水

5

放在电饼档或平底锅里煎（本来找了个心型模具，想煎成一个个小爱心应景今天是520，想到工程浩大，果断放弃了）

6

电饼档上面抹油盖上盖（如果饼厚度不够，这部就不用了）

7

底部金黄时翻面（饼子太大我怕翻烂，就先切成了四小块再一块块翻）

8

两面都脆脆的了就拿出来切块装盘

小贴士

煎好的饼子直接吃就很像，也可以放点高汤烩这吃，材料可以根据喜好换其他的。

苹果土豆泥

原料：土豆1个、苹果泥2勺

做法

土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。

熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。

苹果刮出2勺果泥，与土豆泥混匀即可。

提示：将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。

土豆浓汤

原料：土豆1个、胡萝卜1/2根 、乳酪1小盒、西红柿1个

做法

土豆和胡萝卜切成小丁。

锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。

用打蛋器拌匀成浓稠状。

将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。

提示：西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的，1小盒的量放入就可以。

果味土豆沙拉

原料：土豆1/2个、胡萝卜1/2根、婴儿果汁1瓶

做法

将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

将切成的丁放水中煮熟。

捞出土豆和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁。

提示：果汁可以用各种口味的，比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。妈妈也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。

土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效，吃起来还有减肥的作用。土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含01%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃，每天一个即可。下面给你介绍几种土豆减肥餐。

步骤阅读

方法

1 番茄土豆丝

　　1个番茄+1个土豆+青椒半个+3朵木耳+10个小泡椒+葱一段+盐1/4茶匙稍多+醋1/2茶匙+蘑菇精或鸡精1/4茶匙+油1汤匙

　　步骤：

　　（1）先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用；

　　（2）横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝；

　　（3）将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用；

　　（4）将有放入锅中待6-7成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

[图]

2 土豆沙拉

　　土豆(中等大小)1个+鸡蛋1只+沙拉酱50克+盐适量+1小段黄瓜+小西红柿1个

　　步骤：

　　（1）先将土豆洗好，之后放入锅中煮熟，捞出后去皮，碾成土豆泥后放入沙拉盆中；

　　（2）将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟后捞出去壳，蛋黄碾碎放入土豆泥中，将蛋白、黄瓜切成颗粒状；

　　（3）将蛋白粒、土豆泥、黄瓜粒以及一大半沙拉酱放入沙拉盆中一起拌匀，加入适量盐调味；

　　（4）在盘子中间放一个慕斯圈，之后把拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，拿掉慕斯圈；

　　（5）用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，将芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰。

[图]

3 鸡肉土豆火腿沙拉三明治

　　面包片+鸡蛋+火腿+胡萝卜+黄瓜+土豆+鸡脯肉+生菜+牛肉片+沙拉酱+盐+胡椒粉

　　步骤：

　　（1）先将土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟后切小丁；

　　（2）鸡脯肉洗净后不必加任何调料放入锅中煮，煮熟后捞出沥去水分切丁；

　　（3）将鸡蛋放入锅中煮熟，煮熟后将蛋白部分切丁，火腿、黄瓜切丁备用；

　　（4）将所有切丁的材料放在一起混合，放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀成鸡肉土豆火腿沙拉；

　　（5）将面包片切去四边，分别放入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片上涂抹沙拉酱。

[图]

不会中毒，有人表示，土豆和鸡蛋一起吃以后会出现腹泻现象，因为鸡蛋含蛋白质，而土豆又含很多淀粉，一起吃的话会让淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。

但要这么说的话，含蛋白质的不止鸡蛋，还有各种肉类和豆类；含淀粉的土豆更不算什么了，我们的米饭就含有大量的淀粉，这样我们还能好好吃饭吗。

扩展资料

其实不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，土豆发芽又或是鸡蛋已经变质，如果是新鲜食材正常烹饪，土豆和鸡蛋一起吃并不会有太大的问题。

网络上总流传着各种各样的食物相克理论，但其实它们大多都没有科学依据，一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”大多没有什么必然联系。

人民网-土豆和鸡蛋不能一起吃吗？