土豆吃起来脆脆的是不是没熟

土豆吃起来脆脆的，不一定是没熟，也可能是土豆丝炒得比较脆。

因为土豆丝讲究脆爽，在炒之前会在水中浸泡一段时间，将其中的淀粉含量减少。清炒时，能够在短时间内将土豆炒熟，还可保持脆感。若是不确定土豆熟没熟，可以看颜色，土豆熟了颜色会变为半透明，内部没有白色。也可以看是否折断，用锅铲按压一下土豆丝，若是能够将土豆断开那么熟了。若是土豆尝起来清爽可口，没有夹生的味道那么证明熟了。

土豆丝一般炒制3到5分钟就熟了，土豆丝较细，使用大火翻炒几分钟即可成熟，但是土豆片则需要10到15分钟才熟，并且炒制时间不能过长，可能会导致土豆软绵，影响口感。

土豆的挑选方法

1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡**，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。

殺土豆玉米淀粉可以这么揉成团。土豆玉米淀粉做的土豆泥，这里建议大家用黄皮土豆，比较绵软适合做土豆泥和沙拉，去皮切片后摆到盘子里；放到热水蒸锅中用大火蒸15分钟，把土豆蒸熟蒸透；像这样可以用筷子轻易戳烂就行。这里大概是250g蒸好的土豆，我喜欢单纯的味道只加了一点食盐，你也可以加黑胡椒粉、五香粉等来调味；用勺子把它捣成细腻的土豆泥，尽量捣碎不要有颗粒。250g的土豆泥需要加100g的玉米淀粉；用筷子搅拌成絮状；再把土豆泥和淀粉揉匀，揉成像这样不沾手的面团，如果面团粘手你就多加点土豆淀粉；再把它搓成像汤圆大小的小丸子，摆的时候给丸子留些膨胀的空间，粘在一起就不好看了。再放入热水蒸锅中用大火蒸20分钟，慢慢的丸子会膨胀变白，淀粉熟透就会变晶莹了；蒸好的土豆丸子稍微晾凉就会变得超Q弹；趁着这个时间来调个蒜醋汁，来点葱花和蒜末，淋入2勺生抽，一勺香醋，一勺香油，爱吃辣的加一勺辣椒油，再来一勺白糖提鲜，酸辣开胃的蘸酱配丸子正好。

自制淀粉肠怎么做

新鲜的肉馅500g，猪大肠半拉，木薯淀粉170g，食盐6g，小葱三段，姜片10g，八角一个，麻椒11粒，酱油20Ml，芝麻油5ml，小香葱三根，王守义十三香3g，食用糖2勺子，荼叶1勺。

1、把新鲜肉馅放入一个器皿中，把调味品装进去，小香葱3根搞成葱末，姜片拍成姜泥，酱油20Ml，十三香3g，芝麻油5ml，食盐3-6g，用筷子把肉馅拌和匀实，在拿另一个器皿，用马铃薯做成的木薯淀粉装进去180g，滴进冷水，用力刚开始拌和，一定要拌和匀实。

2、把350g的沸水放入盛满木薯淀粉的器皿中搅拌均匀。

3、放凉时把肉馅倒入，沿着一个方位，再次搅拌均匀。

4、在把猪肠衣的一端打死结，一定要打紧，还可以用棉绳紧一下。

5、把猪肠衣的另一端套在矿泉水瓶子的瓶塞，用于灌饺子馅。

自制淀粉肠怎么做呢

6、饺子馅进不了的情况下用汤勺压一下便会进猪肠衣里边的，灌上一些后用手握着猪肠衣把肉馅向下弄一弄。

7、肉馅熏好以后猪肠衣一端要空出10公分的地区，多出去的地区用棉绳系结，随后刚开始按段。

8、锅里放好温开水，随后把熏好的荤场和八角一个，麻椒，小葱段，姜片，食盐装进去，开文火。

9、再用木签把肠道每一段都扎两下，等水开过刚开始记时，30分钟全过程中只用文火。

10、煮到一半的时间后，在拿另一个锅在烧掉沸水，煮沸后熄火放凉。

11、30分钟之后把煮好的肠道放进另一个温开水锅中，用布氏漏斗把上边的沉浮捞一下，在捞出来放进菜盘中。

12、在取一个锅，里边不必掺合水份，在弄一块锡箔纸放进底锅，2勺食用糖，一撮荼叶置放锡箔纸上边，

13、在锅里边在放一个蒸布帘，没有话能够放上两根木筷也是能够的，一定要架坚固。

14、把放凉后的肠道放进锅中，盖子子一定需盖严密，中火灾沸腾，出现烟味儿的情况下刚开始记时5分钟，五分钟之后熄火，焖上10分钟开盖子，肠道的表层就成酱淡**了，能够分配了。

一、选地

要选择利于排水和阳光充足的地块，然后施些底肥，用钾肥或者是草木灰。注意不要在已经种植了两年土豆的地中接着种，这样它易生命。

二、催芽

在十二月底或一月份时将要种植的土豆放在温度处进行催芽，这样大概2月份的时候就能种植。

三、切开

将发芽的土豆切块，切开后要保证每块上面都有2到 3个芽眼。切开后及时在伤口上抹些草木灰。

四、栽种

将土豆处理好之后就可进行栽种，栽种时在土地中挖条浅沟将切块放入就可以，两块的距离大概间隔15厘米左右。种后不用浇水，也可不施肥，若是施肥的话可以适量施些钾肥，切忌不能用尿素或者人畜粪肥，否则会影响口感。

五、收获

土豆的生长几乎不用刻意去施肥浇水，非常容易种植，2月份种下后大概5月或6月就可以收获。

扩展资料：

马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。

1，预防中风

马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰

2，葱油洋芋擦擦

老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。

马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个马铃薯，能大大减少中风的危险。

3，减肥

吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有01%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的马铃薯食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。

4，养胃

中医认为，马铃薯能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。

5，降血压

马铃薯中含有降血压的成分，具有类似降压药的作用，能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。

6，通便

马铃薯中的粗纤维，可以起到润肠通便的作用，从而避免便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高。

-马铃薯

　牛油果作为一种水果，在我们的日常生活中是不怎么常见的，牛油果是一种营养价值非常高的水果了，里面含有大量的蛋白质和维生素，除了可以作为水果直接食用，也是可以在炒菜等做菜肴的时候，加入一些可以很好的提味，而且做沙拉也是非常不错的一种做法了。跟着来看看。

牛油果土豆色拉怎么做

　 做法一

　主料：土豆1个、牛油果1个

　辅料：甜玉米50克、黄瓜1根

　调料：食盐适量、白胡椒适量

　1、将土豆去掉皮，切成丁，煮熟了，然后晾凉了，将甜玉米煮熟了，将黄瓜切成丁。

　2、然后将牛油果去掉皮和核，用勺子压成泥，然后在里面放入一些盐和白胡椒粉，搅拌均匀了。

　3、然后就是将玉米、土豆、黄瓜放入混合了，然后沮丧将牛油果酱拌入就是可以了。

　技巧

　1、牛油果去皮之后就是要马上吃掉了，否则就是会被氧化，变黑。

　2、牛油果里面含有大量的脂肪，我们一次性吃一个就可以了，不要吃太多了。

　 做法二

　用料：牛油果、土豆(要选小个头的，这样会更爽脆)柠檬沙拉酱、黑胡椒粉

　步骤、首先就是将土豆去皮，切成块，然后在开水里面烫一分钟，然后就捞起来，放到碟子里面，放凉了。

　步骤 2、将牛油绕着果壳竖着切，拧一拧就是开了，然后就是用勺子舀出来，切成块。

　步骤 3、将柠檬切成片，挤一些汁到牛油果上面，这样是可以防止果肉里面氧化，可以省略的。

　步骤 4、然后就是撒上一些黑胡椒，搅拌均匀了，可以很好 提味，而不容易腻。

　步骤 5、将土豆块用沙拉酱搅拌均匀，和牛油果放在一起就可以了。

牛油果土豆可以一起吃吗

　这两者是可以一起吃的，不会发生食物相克。

牛油果的功效与作用

　 抗氧抗衰老

　牛油果里面含有非常丰富的蛋白质、甘油酸、维他命，是一种天然的抗氧化剂，可以抗衰老，能够很好的软化和滋润肌肤，帮助将毛孔收细了，能够很好的抵御阳光的照射，避免晒黑晒伤了。

　 丰胸

　牛油果里面是含有大量的不饱和脂肪酸，能够很好的增加我们胸部组织的弹性，里面含有的维生素A能够很好的促进荷尔蒙的分泌，里面含有的维生素C能防止胸部的变形，而含有的维生素E可以很好的促进胸部发育。

　 保护肝脏

　牛油果里面含有的一些成分也是可以很好的保护肝脏，能够用于帮助治疗一些肝脏疾病。

　 美容

　牛油果里面的果肉和我们的皮肤是有很好的亲和性，能够很好的被我们的皮肤所吸收，而且对于紫外线是有很好的吸收性，而且因为里面含有胡萝卜素、维生素E等，所以可以很好的帮助护肤、保健和防嗮。

　 缓解糖尿病症

　牛油果里面含有的糖分是比较低的，所以对于一些糖尿病人群来说是非常不错的高脂低糖的食物了，而且将果皮泡水喝可以很好的缓解糖尿病。

　 保护子宫健康

　牛油果里面含有的成分能够很好的保护女性的子宫健康，女性朋友每个星期吃上一个牛油果就可以很好的平衡身体雌激素，可以预防宫颈癌。

牛油果可以怎么吃

　1、牛油果炒饭。牛油果也是可以作为蔬菜来炒饭食用，是会有不一样的口感，非常的好吃，我们是可以将鸡蛋、半根香肠、半根胡萝卜和葱。将鸡蛋放入了炒香，然后再放入适量的香肠，再放入胡萝卜粒，炒香之后，就是放入一些调味品进行调味，在快要炒好的时候，就是将牛油果粒放入，再翻炒几下，就可以吃了。

　2、牛油果炒虾仁。牛油果炒虾仁是非常美味营养的一道食物了，将虾仁剥去壳之后，就洗干净了，然后用鸡精和盐进行调味，再放置15分钟，在锅里面倒入油，用虾仁炒香了，等到快要熟的时候，就将牛油果放入，再里面翻炒一下，最后撒上一些黑芝麻就是可以食用了。

　3、牛油果酸奶。牛油果和酸奶一起搭配制作是非常营养的一种做法了，将牛油果去掉皮和籽之后，就在榨汁机里面榨成汁，然后就是放到碗里面，再让酸奶倒入碗里面，用勺子稍微搅拌，让食材很好的融合了，吃起来是非常的不错的，健康又营养。

　我们食用牛油果是可以很好的保护身体的一些功能，而且对于女性朋友来说食用一些可以很好的帮助抗衰老、美容养颜和丰胸，所以用途广泛，效果显著，大家就是要经常吃一吃了，可以多了解一些牛油果的相关做法，享受带来的愉悦。

不可以纯素食，要合理搭配膳食，这样的生活才会有营养健康，在健身的时候不能只吃纯素食，还是要补充蛋白质，还说要吃肉制品跟豆制品，当然蔬菜水果也要多吃，尽量不要吃油炸食品还有烧烤这类的事物。

健身呢，是为了更好的身形和更加健康，我们不能偏食挑食，不要为了减肥而不吃肉，只吃蔬菜，这样我们的说身体得不够足够和均衡的营养，要是一直这样的话，身体肯定会出问题的，因为身体得不到能量的补充和各类人体所需元素。

想要达到一个完美的体型，我们既要坚持锻炼，更要注意饮食的搭配，还有一定要吃饭规律，不能一顿吃太多，或者一天就吃一顿，夜宵是大忌，夜宵不知伤害多少人减肥的心啊

体质“易瘦化”可以消解赘肉的“顽固性”，让减了3年5年还减不下去的赘肉“易瘦”，从而被人体自动分解

体质易瘦化可以让人体瘦的荷尔蒙始终大于胖的荷尔蒙，摆脱以往吃减肥、饿肚子造成的年年减肥年年肥。一旦瘦下去就不容易反弹。

体质易瘦化可以帮助人体提高三大易瘦本能，恢复人体消解脂肪的代谢通路，不容易吃胖和坐胖。

想要通过健身减肥的人要注意啦，减肥办法有很多种，但是减肥的最终目的不是一辈子减肥，而是改变体质，长期保持纤瘦健康的身材。 减肥呢不要吃肥肉，也不要饿肚子一定要多吃蔬菜水果还有肉制品奶制品，碳水化合物少吃，这些减肥方式，会让你比较轻松的瘦下来，不会反弹，拥有一个健康的身体，而不是通过不吃东西节食的方法减肥，这样的方法不止会反弹，还说伤害人的身体，得不偿失啊。