流心奶黄月饼有哪些特色？

流心奶黄月饼，要有牛油香、小麦香味, 又要同咸蛋黄的咸香，融为一体。月饼皮要用顶级的小麦粉，小麦香味出众，而且特别幼滑，牛油则选用天然牛油，牛油香味更加突出，咸蛋黄要金黄、大粒、油份充足。揉面粉的手艺，皮与馅之间的比例，烘烤的时间每一个细节都十分讲究

流心奶黄月饼饼皮非常香，用了足量的精选天然牛油和优质面粉，奶香四溢又不腻人。

不用加热，室温下切开就能达到完美的流心状态。

碧绿流心双辉月饼，内含流心奶黄、流心绿茶两种口味。

轻尝一块，浓郁奶香混着咸鲜味，在嘴里由内而外地展开，细密绵绵，不断交融，每抿一下都油润香浓。

流心绿茶月饼是去年才新出的口味，由多重烘焗工艺炮制而成。饼皮奶香本就浓重，绿茶流心馅却一点都不输，只因是隔水萃取出来的精华部分，本身就裹挟着清新自然的轻香。

经典流心双辉月饼，皇玥的常年畅销款，内含流心奶黄月饼和流心芝麻月饼两种口味。

流心芝麻月饼，从黑芝麻开始严选，反复煸炒上品黑芝麻并加以秘法才熬成流心芝麻馅。甜滋滋的芝麻流心一切就潺潺流出，散发出诱人醇香，与咸蛋黄香极搭，月饼风味更上一层楼。

流心月饼的做法如下：

1、黄油和糖分发至发白。

2、奶粉、鸡蛋和蜂蜜继续打，大致羽毛状。

3、加入低粉和澄面。

4、揉成团。

5、用一个保鲜袋装起来放一旁醒20分钟左右。

6、醒饼皮的时候我们来包馅，从冰箱把流心取出，用奶黄馅把流心包住。

7、用模具压出自己喜欢的样子。

8、装入盒子再放冰箱冷冻4个小时。

9、取出摆入烤盘180度风炉烤10分钟，转160度烤10分钟。

10、考好取出考好取出晾凉即可。

11、今天这个流心月饼就做好了。

一、三味酥屋流心月饼，三味酥屋这款月饼礼盒，名叫“彩云追月”。礼盒设计很有中式美感，像一本厚厚的古书。值得一提的是，这款月饼甜香好吃，但是无蔗糖配方，一个礼盒里是6块月饼，白、黄、粉各2块。白色月饼，饼皮极简，只在一个角落雕刻一个粗线条的亭台。**月饼，雕以菊花，花瓣丝丝逼真。粉色月饼，叶似兰草，果似麦穗，纤细可爱。三色月饼，三个大众喜爱的味道。白色的是青提养乐多月饼，外皮用的是牛奶与桃山皮，馅用的是青提养乐多，酸甜爽口，最里面有浓郁的芝士流心。**的叫金凤凰月饼，饼皮是日式桃山皮，馅料是纯凤梨果肉，清甜不腻，心是微甜带咸的蛋黄，浓香无比。红色的是日式红豆牛乳，外皮是玫瑰桃山皮，馅是红豆牛乳，奶香与豆香叠加，心是咸蛋黄，整体甜而不腻。三种月饼各有特色，三个层次的口感，浓香四溢，这款三味酥屋的彩云追月礼盒，买回家中秋节全家享用，分享美味，送给他人也很有面子，关键是，真心不贵。三味酥屋彩云追月中秋流心月饼国潮礼盒休闲零食大礼包中秋节送礼创意定制礼包特产伴手礼 彩云追月二、知味观流心奶黄月饼知味观是百年老字号江南糕点品牌，这款流心奶黄月饼，即传统，又新颖。礼盒设计简约大气，就是明亮的**为主题，每个月饼盒上都有一个可爱的玉兔，整体看来，很有节日氛围。这款月饼的饼皮，是传统江南月饼的饼皮，薄而软糯，不粘牙。咬开来，奶黄香气浓郁，还不等奶香味品尝完，流心蛋黄的味道已在口中爆开，浓香四溢，甜而不腻，特别好吃。知味观这款奶黄流心月饼，集传统月饼与蛋黄酥于一体，呈现的是多层次的口感是大众价位的月饼里，口味比较优秀的一款，自留送礼都合适。三、全聚德月饼没错，就是烤鸭很好吃的全聚德。全聚德出手，果然都是大动作。这款月饼礼盒，每一块都是经典京味老月饼。外包设计，也是老北京、故宫的视觉感受，再加上传统味道，送老人的话，一定会被夸。这款月饼有八个口味，都是传统月饼的好味道，分别是京味山楂、黑芝麻、栗蓉、白莲蓉蛋黄、豌豆沙、枣泥、莲蓉、五谷。饼皮油润酥薄，不糊口不粘牙，是老人都喜欢的那种口感。小编亲测，枣泥味道特别正，白莲蓉蛋黄味超好吃！全聚德的月饼礼盒，分为好运连连、双龙献月、福寿安康、锦绣山河、盛世华章、玉兔呈祥等样式，分量、口味不等，价格也不等，但总体来讲都不贵。大气的中式包装，经典的京味，老字号出品的老式月饼，价格却如此亲民，这款真的值得入手。