怎么样选购冬虫夏草呢？

从以下几方面着手：

1、冬虫夏草闻起来有草菇香气，并带点腥味。假冒冬虫夏草闻起来不像真正的冬虫夏草略有腥味。

2、冬虫夏草的外表呈土**或黄棕色，“虫”的部分表面呈深黄或黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色；此外，不妨将冬虫夏草折断观察，其断面为乳白色，大部分在其断面上伴有黑色半园形或者V形。

3、分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色，折断面颜色略黄；地蚕外表呈淡**或灰黑色；面和豆粉制成的虫草外表呈棕红色。

4、凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲。

　　我教大家如何去选购货真价实的，品质有保证的优良冬虫夏草。首先让我们一起来看看不法商贩们有那些伎俩来对冬虫夏草造假吧：

　　1不同品质的冬虫夏草混合，冒称高品质冬虫夏草。我想大家都知道，不同地域生长的物种它们本质是肯定会有差别的。特别是冬虫夏草，在其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、海拔高度、光照、气流等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分的多少当然也随之改变，并且遗传基因会随综合环境的变化而改变，从而导致冬虫夏草内在品质出现优劣差异。因此某些商贩把低品质产品与高品质产品掺合在一起，以高品质产品出售；以次称好。有的干脆把低品质产品充做高品质产品销售，以欺骗消费者。

　　2．重量造假。在这里不是指短斤缺两，而是以牺牲消费者健康为基础。少数不法商为了牟取利益，将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中，使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶而使冬虫夏增重。而食入过多的明矾是对人身健康有害的。是问你能放心食用这种虫草吗？

　　3．用面粉、玉米、石膏等材料加水后，用特制模具压制成虫草型，然后上色晾干，冒充冬虫夏草销售，可谓是独具“匠”心啊！

　　至此，有人会急切的问，那我们应该怎么样才能不上当受骗呢？对，这就是我们今天的热点——怎么样才能买到货真价实的冬虫夏草呢？

　　首先，对于那些对冬虫夏草知识不是很了解的人士，我建义您选择盒装或袋装冬虫夏草。（因为在没有实物的情况下，我教你如何识别真假虫草，无异于纸上谈兵。）选择盒装或袋装必须是那些信誉好，并且在特定的地区收购、生产的厂家。只有这样，即使你购买的产品有质量问题，厂家为了维护其信誉，会很自觉为你无条件退货或调换。而特定的收购地区则可以保证你所购买的产品的质量。盒装或袋装则能在包装的显眼位置标明其品质、产地、保质期及明确的生产厂家和防伪号码，使其消费者更放心。

　　其次，对于那些必须购买散装冬虫夏草并且对虫草品质比较了解的人士。在选择散装冬虫夏草的时候，先要搞清楚冬虫夏草的产地，以确定品质。然后，观察它们的色度及含灰土度。看这冬虫夏草是否符合我们的要求。在此，我们也建议最好选择那些专业经销藏冬虫夏草并且信誉高的公司。这样可以在质量上加上一个保护层。

　　事在人为。我们消费者不能确定是否能正确识别真假冬虫夏草的时候，最好能到信誉高、质量有保证的公司或厂家购买盒装或袋装冬虫夏草，来保护自己的利益及健康。

还有：冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草，草原虫草为土**，虫体肥大，肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。因草原地域辽阔，是主产地，市面流行多为此品种。而高山虫草源稀少，但古医书记载的多是这种。

冬虫夏草正品的外形像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体，虫身和子座连成一体，虫体深黄或黑褐色，长约3—6厘米，直径03—07厘米，表面有密集环纹，体下有8对足，中间4对较明显，质脆易折断，断面显粉白色；子座长约2—8厘米，质较柔软，断面呈黄白色，纤维状；闻之有草、香菇之香气，尝之有甘、微腥苦味。

伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备。因此在选购时一定要到专业店铺

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约04-07厘米，呈深**、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡**至灰**，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。 冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。 一、调节免疫系统功能 免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。 二、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 三、提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 四、调节心脏功能 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。 五、调节肝脏功能 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。 六、调节呼吸系统功能 冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 七、调节肾脏功能 冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。 八、调节造血功能 冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 九、调节血脂 冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。 十、其他 冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的极致健康生活品质。 也有真假之分： 伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。 地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡**。 凉山虫草：“虫体”较长。有3—6厘米，表面棕褐色，“虫足”不明显。“草部”细长，有10—30厘米，直径较细，呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。 霍克斯虫草：又称亚香棒虫草。虫体表面灰**，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。 白僵蚕：“虫体”略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面呈灰**，覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子)，头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥，味微咸。 压模“虫草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成，“虫体”光滑．呈黄白色，环纹特别明显，质重。折断面呈淡白色，滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙，久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成，中空而不易折断。 价格在一到两不等，也其品质了！

　　一、如何鉴别冬虫夏草(冬虫夏草产品，冬虫夏草资讯)：

　　“ 草形 ”

　　冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条 “ 草头 ” ，极少有多分枝 “ 草头 ” 的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在 01 -4 厘米 之间。 “ 虫体 ” 有足 8 对，尾如蚕尾，长度一般在 16 -4 厘米之间，其中长度以16 -19 厘米之间和56-65 之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

　　“ 草色 ”

　　冬虫夏草外表土黄至棕**，头部黄红色，多数 “ 草头 ” 部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。

　　“ 草味 ”

　　正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

　　冬虫夏草分很多种，分别有：冬虫夏草、亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等，广泛意义上的虫草，目前已发现有报道约 400余种，权威医学研究发现，正品西藏那曲冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康有益的最好虫草，经临床和药理试验证明，其它虫草对人体健康基本无益功效。因此，其产地每公斤收购价格从几十元至几万元不等，有些不法分子，以每公斤几十元收购的虫草，掺假、冒充正品西藏那曲冬虫夏草欺骗广大消费者，以此来获取暴利。

　　二、如何鉴别冬虫夏草掺假、混淆品

　　1、用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假，冒充正品西藏那曲冬虫夏草销售。

　　2、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假虫草摸具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。

　　3、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似，但并不是同一种药物。

　　4、在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假，由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过，使草体表面有一层乳白色，起凝固、膨松、增重作用。

　　以上 4 种一般人最难识别的是第 1 种，其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下，很容易鉴别。

　　三、虫草储藏

　　一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话，只需要放在阴凉干燥的地方就行了。将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置于冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好在储藏虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。如果发现虫草受潮，应立即暴晒，用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。