有谁知道用伏特加做基酒调的鸡尾酒调配方法吗？

《狂热》

伏特加-30,毫升白色柑香甜酒-20,葡萄柚汁-40,

将酒水到入酒壶摇匀

《长岛冰茶》

金酒-15,伏特加-15,朗姆酒-15,龙舌兰-15,白色柑香甜酒-15,柠檬汁-30,糖水-10,可乐-40,

将可乐以外的酒水倒入酒壶中,用调酒棒搅匀,加入碎冰倒入杯中!

《蓝色夏威夷》

朗姆酒-30,凤梨汁-30,柠檬汁-15,

倒入酒壶摇匀,在倒入装满碎冰的高脚杯中!

《天使之吻》

可可酒-60,红石榴汁-10,浓奶油-50,

先将石榴汁倒入杯中,等到完全沉入杯底后,再倒入可可酒,最后倒入浓奶油!

《天使之吻 （angel's kiss）》

材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒（075盎司）、奶油（025盎司）

器皿：鸡尾酒杯

装饰：一颗绿樱桃

制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上

特点：适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

《非常喜悦》

伏特加-45,白色柑香甜酒-10,凤梨汁-10,蛋白-1个,

将所有酒水原料加入酒壶摇匀按个人口味可以适当加冰!

《魅力》

朗姆酒-45,柠檬汁-25,糖水-10,草莓利口酒-25,冰苏打水-适量,

将朗姆酒,柠檬汁和糖水倒入装有碎冰块的可林杯中,冰苏打水用调酒棒轻轻搅匀最后倒入草莓利口酒!

《贤妻良母》

白兰地-20,白色柑香甜酒-5,苦艾酒-5,

将所有酒水倒入酒壶中摇匀!

《帝王嘶沫》

威士忌-45,朗姆酒-15,柠檬汁-20,砂糖两茶勺,苏打水适量,

将苏打水以外的酒水倒入酒壶加些冰块,最后加苏打水摇匀!

《最爱》

辛辣金酒-10,杏仁白兰地-10,苦艾酒-10,柠檬汁-少量,

将所有酒水倒入酒壶摇匀!

《幻想曲》

伏特加-50,樱桃白兰地-10,葡萄柚汁-20,

将所有酒水倒入加碎冰块的酒壶中摇匀!

《龙舌兰日出》

出龙舌兰酒-45,柳橙汁-90,红石榴糖浆-两茶勺,

先将龙舌兰酒及柳橙汁倒入漏斗型鸡尾酒杯中用调酒棒搅匀,然后轻轻倒入红石榴糖浆,使其沉入杯底,形成红黄两种颜色的鲜明对比!

《热情之吻》

伏特加-10,野莓金酒-10,苦艾酒-10,柠檬汁少量，砂糖适量，

将酒杯内沾满砂糖,其他倒入酒壶摇匀!

《马天尼（Martini）》

（1）干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 15盎司、干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2／3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

（3）中性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）

《曼哈顿（Manhattan）》

主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1／2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2／3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

《威士忌酸（Whisky Sour）》

材料：威士忌 15盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、砂糖 1匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

《得其利（Daiquiri）》

材料：淡罗姆 15盎司 、柠檬汁 1／2盎司、砂糖 1／2匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。

《玛格丽特（Margarita Cocktail）》

材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1／2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司

制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。

《螺丝钻（Screwdriver）》

材料：伏特加 15盎司 、鲜橙汁 4盎司

制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

《白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）》

材料：白兰地 2／3盎司 、棕色可可甜酒 2／3盎司 、鲜奶油 2／3盎司

制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

《百家地（Bacardi）》

材料：百家地罗姆酒 1／5盎司 、鲜柠檬汁 1／4盎司 、石榴糖浆 3／4盎司

制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。

《吉普森（Gibson）》

材料：金酒 1盎司 、干味美思 2／3盎司

制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。

《特基拉日出（Tequila Sunrise）》

材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1／2盎司

制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

《红粉佳人（Pink Lady）》

材料：金酒 15盎司 、柠檬汁 1／2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个

制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

《红粉佳人》（Pink Lady）

材料：30毫升金酒 ，一茶匙君度（Cointreau） ，二茶匙石榴糖浆（Grenadine）

1/2个鸡蛋清

15毫升鲜柠檬汁

1枚红樱桃

载杯：鸡尾酒杯

制法：将冰块放人调酒壶内，注入酒、石榴糖浆、鸡蛋清和柠檬汁，用力摇匀后滤人载杯，用牙签串上红樱桃挂在杯边作装饰。

特点：酒味芳香，人口润滑，酒色艳丽，是女士们喜爱的饮品之一，四季都适宜饮用。

《生锈钉（Rusty Nail）》

材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司

制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。

《罗伯罗伊（Rob Roy）》

材料：苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1／2盎司 、苦精 1滴

制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

《边车（Side Car）》

材料：白兰地 15盎司 、橙皮香甜酒 1／4盎司 、柠檬汁 1／4盎司

制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。

《金菲士（Gin Fizz）》

材料：金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2／3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量

制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。

《血玛丽（Bloody Mary）》

材料：伏特加 15盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1／2茶匙 、精盐 1／2茶匙 、黑胡椒 1／2茶匙

制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。

《血腥玛丽》

材料：15盎司伏特加；1匙梅林辣酱油；2盎司蕃茄汁；2或3滴辣椒油；1/3盎司柠檬汁；胡椒粉；盐

调配方法：加冰摇晃

《血腥玛丽》

材料 ：伏特加：45ml 蕃茄汁：20ml 半月形柠檬片：1片 芹菜根：1根

用具：拌长匙、平底杯

做法： 1将冰块倒入杯中，倒入伏特加。 2把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。 3以柠檬做装饰，附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁“。

《新加坡司令（Singapore Gin Sling）》

材料：金酒 15盎司 、君度酒 1／4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量

制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。

《青草蜢（Grasshopper Cocktail）》

材料：白可可甜酒 2／3盎司 、绿薄荷甜酒 2／3盎司 、鲜奶油（或炼乳）2／3盎司

制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。

《古典鸡尾酒（Old Fashioned）》

材料：威士忌 15盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙

制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。

《约翰柯林（John Collins）》

材料：威士忌 15盎司 、樱桃白兰地 2／3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量

制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

1、廊酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对妇女产后体弱者，每晚饮用适量廊酒，对恢复健康非常有利。

2、对女士而言，廊酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网路，起到减缓衰老的作用。

3、廊酒可缓解神经衰弱，抗疲劳。廊酒中远胜于最优质的矿泉水。廊酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病；可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。

4、法国廊酒还有养颜美容、减肥瘦身的效果，而且廊酒是自然酿成的甜，开始喝会感觉身体发热，也适合糖尿病患者使用。

扩展资料：

法国廊酒在世界上具有很高的知名度，法国廊酒和国内的保健酒一样，是采用很多滋补药材酿造而成，比如柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、薄荷、百里香、肉桂、丁香等27种花果草药,大多都是中医常用药材,因此，法国郎酒具有很好的保健功效。

十六世纪初，天主教的班尼狄克汀（BENEDICTINE）派修道士BERNADO VINCELLI所创制。因为他是那么虔诚，所以就用D·O·M（献给至高无上的主）这个敬语来作为酒的商标。法国廊酒历史悠久，是世上绝佳的利口酒和养生保健酒。

目前是百加得公司经营的品牌之一。 百加得公司由法昆多·百加得于1862年2月4日在古巴的圣地亚哥建立，现在总部在百慕大。如今百加得在80个国家拥6,500位员工，年营业额超过50亿美元，是全世界最大的私营烈酒公司，制造着国际认可的烈酒产品。

百加得中国（Bacardi China）主要品牌有：意大利马天尼起泡葡萄酒，百加得朗姆酒，帝王苏格兰威士忌，法国灰雁伏特加，42纬之下伏特加，伦敦孟买蓝宝石金酒，皇太子伏特加，百加得冰锐朗姆预调酒。

参考资料：

—法国廊酒

鸡尾酒的特点

　在外国，鸡尾酒是一道亮丽的风景。而中国，随着鸡尾酒的普及，人们也知道了并慢慢的接受了它。大家知道鸡尾酒的特点有哪些呢下面请随我一同来了解下吧。

　1、鸡尾酒是混合酒

　鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

　2、花样繁多，调法各异

　用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。

　3、具有刺激性中味

　鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。

　4、能够增进食欲

　鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。

　5、口味优于单体组分

　鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的'。

　6、冷饮性质

　鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

　7、色泽优美

　鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。

　8、盛载考究

　鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。

　哪种鸡尾酒好喝

　一、分子鸡尾酒：Goose d'Azur蔚蓝地中海

　一款新鲜柑橘鸡尾酒。GREY GOOSE法国灰雁伏特加搭配蓝色库拉索和橙皮苦酒，覆盖在酒液上的白色柠檬泡沫利用了分子调酒技术，以及新鲜法国芒通柠檬。这显然是在分子厨艺兴起后才出现的鸡尾酒配方，即使你体会不到这种将味道气泡化的方式有什么特别，但它将一片湛蓝的地中海栩栩如生地呈现在了你的面前。柑橘和柠檬的香气始终弥漫，些许的苦味淡化了蓝色库拉索的甜，让灰雁伏特加清澈的口味更显凌厉。

　二、高烈度鸡尾酒：White death白色死亡

　Tequila 40度，金酒43度，Sambuca38度，以111的配方整个摇匀，就成就了这种浊白色的液体，静悄悄地伴随着一丝茴香的气氛安置在龙舌兰杯中。显然是该一饮而尽的分量，这样的酒品，用小口品尝的方式就忸怩造作了。不用像饮用纯的Tequila一样，添盐、吃柠檬那么麻烦，Sambuca稍带甜味，金酒的各种草香花香都融合得很好，也没有死亡那般恐怖，只是像接受天使之吻一般，稍微付出些眩晕的代价。

　三、搞怪鸡尾酒：Goose skin鸡皮疙瘩

　这大概是最不讲究平衡口感的一款鸡尾酒。为了让人不寒而栗地起一身鸡皮疙瘩，达到名副其实的效果，酒中尽情放了很多新鲜柠檬汁，为了让酒不至于难以入口，还需要加入少许糖水。这三样一起相互作伴，和冰块混合在一起直摇到透心凉。极度寒冷和酸倒牙的刺激，每一口都能引发情不自禁的冷战，让最昏睡的人也立刻清醒起来。

　四、果味鸡尾酒：Cinderella NO2灰姑娘贵族版

　Cinderella本是一款无酒精鸡尾酒，只是果汁和苏打水调配出可爱的颜色。这款贵族版显然就不是软饮了，先在玻璃杯里放上足够的冰块，然后先倒入 60ml的金酒，再按照调制灰姑娘一样的方法放入菠萝汁、橙汁、苏打水，最后用一瓣柳橙做为装饰。看起来虽然有些女性化，不过金酒的味道沉淀在或浓或淡的果汁中，杜松子的香氛被抹得缥缈，还混杂了些若有似无的辛香料的味道，显得特别而神秘。

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