自制可爱生日蛋糕教程 如何亲手做一个生日蛋糕

1、食材：低筋面粉 40g、鸡蛋 3个、鲜牛奶 30g、细砂糖 30g、色拉油 30g

2、第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。

3、首先来个戚风蛋糕工具大集合。

4、然后就是戚风蛋糕配方。

5、配料：鸡蛋3个（50克左右）低筋面粉40克、 色拉油(无味)30克、鲜牛奶30克、细砂糖30克。

6、烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以06制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）

7、6寸蛋糕材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油准备好。

8、将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。（很重要）

9、（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。

10、（蛋黄部分）在蛋，奶，油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。

11、（蛋白部分）蛋白加入30克糖进行打发，打发到打蛋头拎起来呈现弯钩状态，如果是新手可以再打发一会儿，打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态。

12、（混合部分）将1/3蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

13、将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。

14、把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。（温度和时间根据自家烤箱调节哈）如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手，可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出来，看看有没有粘稠的蛋糕糊，如果没有，那就说明蛋糕熟了，可以轻轻把模具在桌上震一下，然后倒扣冷却，完全冷却之后，就可以脱模装饰蛋糕了。

15、以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要开始蛋糕装饰部分了。

16、所需工具：蛋糕转盘，抹刀，锯齿刀，电动打蛋器

17、首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层，一般我们都是分三层。

18、然后就是用电动打蛋器搅打淡奶油奶油，随着不断搅打，淡奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。

19、打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。

20、用抹刀抹平

21、抹平奶油之后铺入水果，然后盖上第二片蛋糕胚。

22、继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，铺入水果，然后盖上第三片蛋糕片。

23、做完以上步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。

24、在蛋糕侧面涂一圈奶油之后，用抹刀把外侧的奶油抹平，至于如何抹平，可以去网上搜抹胚子的视频，还是挺多的，不过要抹的比较平， 还是要多练习的。

25、蛋糕的侧面抹好了之后，我们抹平面，还是用抹刀铺入淡奶油，然后用摸刀抹平。

26、蛋糕初步整形好之后，我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。

27、把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰，也可以用水果装饰，大家自行选择呀，平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。

28、用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈，然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。（这一步其实特别适合新手，新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的，用软的慕斯圈围住之后，再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ，大大提升了蛋糕的美观程度呢。

29、把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面挤一圈奶油围边做装饰。这样我们的蛋糕就做完啦，最后把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工了。

十二星座蛋糕谁最美 1朗姆乳酪纸杯蛋糕

古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物，味道独特的朗姆酒与乳酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。

2彩虹杯子蛋糕

心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事，像彩虹蛋糕一样，异想天开且充满艺术感，能够取悦所有类型的人。

3奥利奥香草杯子蛋糕

白羊座的精力和自信，和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心，没有人可以阻挡白羊座，白羊座总是知道如何让事情开始。

4巧克力杯子蛋糕

总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋，还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~

5加州蔓越莓杯子蛋糕

水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座，双子座魅惑又严肃的性格，充满了风味和个性，但却能达到完美的和谐。

6大白杯子蛋糕

十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●―●),不断给别人带去温暖和美好。

7红丝绒杯子蛋糕

具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕，他们都是那么大气，自信，令人无法抗拒。

8花朵杯子蛋糕

处女座是一个精致的花朵，一个温柔的触摸，试图让所有人都满意，有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来，放松，享受一杯闲适的下午茶。

912种口味迷你杯子蛋糕

天秤座是一个交际花，谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小，形状，味道，都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力，能在甜点的世界中创造完美的和谐。

10香奈儿杯子蛋糕

天蝎座，很酷且冷静，外部的冷却隐藏了一个充满 和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~

11摩卡杯子蛋糕

充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样，润滑可口，醇味历久，让人回味无穷~

12抹茶红豆杯子蛋糕

摩羯座是思想最严谨的一个星座，一个传统的思想家，能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕，可靠，值得信赖，味道鲜美。

十二星座都爱吃什么蛋糕 每个人都有自己的星座，星座魅力无限。

为你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！

还在为生日吃什么蛋糕发愁的MM/GG看过来哦！

水瓶座(1/20 - 2/18)

魅力蛋糕：蓝色海岸（法式蛋糕）

茫茫大海，永不停息的潮起潮落。荡漾在蓝色海洋里的小小轮船，这次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，温暖的歌声悠扬响亮，你是否找准了方向，找到自己归属的蓝色海岸？出门在外，要多多小心呀…

双鱼座(2/19 - 3/20)

魅力蛋糕：覆盆子蓝莓芝士蛋糕（意式蛋糕）

你还记得那个“象小珊瑚珠攒成的小球”吗？对了，那就是你爱吃的覆盆子。含在嘴里，轻轻一咬，酸甜交织的味道，就是双鱼MM时而快乐，时而伤心的心情。不过，咬它一口，却不允许有伤心的泪哦…

白羊座(3/21 - 4/20)

魅力蛋糕：花篮蛋糕（奶油水果蛋糕）

来自大自然的鲜明而清新的橙色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥，可爱的白羊MM是不是已经急得马上要扑上去啦？

金牛座(4/21 - 5/20)

魅力蛋糕：蜂蜜干酪蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

漂亮的小蜜蜂的劳动成果，有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满，色泽带给人收获时的雀跃，明丽而活泼。仿佛能感受到小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来，是否在邀请同样踏实工作的金牛GG，进去品尝一番呢。

双子座(5/21 - 6/21)

魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）

天然的味道，源于上帝的恩赐。擦肩而过，留下的只是永远的流痕。一生拥有，仿佛感受到双子GG只能在飞翔的描述中想象着自己的提着小塑料桶摘草莓的情景。原来生活是如此美好…

巨蟹座(6/22 - 7/22)

魅力蛋糕：葡萄采摘蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

柔和的葡萄紫色，代表着关心，给人安全感；而葡萄的一粒一粒代表着一点一滴，无微不至，就像巨蟹GG一样，虽不起眼，却叫人回味深长。

狮子座(7/23 - 8/22)

魅力蛋糕：加泰罗尼亚奶油菠萝蛋糕(西班牙艺术蛋糕)

鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。

处女座(8/23 - 9/22)

魅力蛋糕：春天蛋糕（德国浪漫之路蛋糕）

鲜**的菠萝加上它绿色的叶子，大概没有人会说不好看，但是菠萝周身都带刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的狮子GG，远观无害，靠近有伤。

天秤座(9/23 - 10/22)

魅力蛋糕：凝乳蛋糕（西班牙艺术蛋糕）

又是一个会懂得享受的人。因为当年因为杨贵妃喜欢吃鲜荔枝，才演出这“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的罕剧。荔枝的高品位，当然只属于会享受的天秤MM。

天蝎座(10/23 - 11/21)

魅力蛋糕：蓝莓双层冻乳酪蛋糕（日式蛋糕）

一部《蓝莓之夜》，注定要演绎一段生命与爱情的真谛。感受这最深的莫过于蝎子MM。不普通的追求，外加神秘的深蓝紫色，注定对上了蝎子MM的胃口。

射手座(11/22 - 12/21)

魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法国宫廷蛋糕）

尊贵、典雅，却又不凡王者之气。遥望星空，王子所做的只是轻轻地抬起头，带着他心爱的公主步入宫廷。这就是善于追求完美的射手GG的梦想…

魔羯座(12/22 - 1/19)

魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（>>

12星座最适合什么蛋糕 天蝎座：樱桃黑森林蛋糕

樱桃黑森林蛋糕是一款充满魅力的甜品，如天蝎般，虽外表较为苦涩，但是内心柔软而甜蜜，天蝎给予自己的保护膜很厚而其实又是有规律可循，不是不可进入的，只要用心用温暖的舌头去融化，就能进入他的内心。

红红的樱桃加上深邃的黑森林，像是林中一颗璀璨的明珠。小巧搭配粗狂就是这样感觉。天蝎虽然表面冰冷但内心柔软，只因为那颗曾经受伤的心，再也经不起任何的吹残。樱桃黑森林蛋糕很适合他。

最近有一套十二星座的蛋糕很火，不知道是哪家做的啊 你说的是贝思客的星座蛋糕吧，做的挺不错的， 你去他家官网看看吧

属于12星座的结婚蛋糕 选择1号蛋糕　　你对感情的态度很执着，不会轻易动摇。若是没有什么特殊状况发生，你会希望自己能够和锺爱的人厮守一生。你的性格相当与众不同，能够找到欣赏你的人必定就是最佳人选，所以你也不需要再四处寻觅。除非你们个性差异过大，你也会跟对方分得很干脆、决断，然后再去追求你真正的心灵伴侣。代表星座：天蝎座　　当天蝎座的人陷入爱河时，他们是满怀热情的，与天蝎座的爱人在一起，生活将永远充满 。当他们感到彼此的关系是稳定且可靠时，他们将会付出自己所有的爱，并充分享受这种沐浴在爱河中的美妙。他们是神秘的，你将决不会知道你的天蝎爱人心里在想什么。选择2号蛋糕　　刚开始谈恋爱的时候，你会相当投入，认真与对方交往。不过，你同时也赞同在婚前多选择比较的说法，也不排斥再多结识一些朋友。你身边的选择不少，随时都可以转移目标，另起炉灶。可是你也十分重感情，会眷恋旧情，假使现任情人与你交往的时间够久、感情够深厚，你就不会变心。代表星座：巨蟹座　　巨蟹座基本上并非花心的星座，但是由于个性细腻、心思起伏很大、敏感又多情，因此很难一口咬定他们对情人和配偶是完全忠贞的，不过就算是感情出轨，他们的心中也会有罪恶感，如果对方认真起来，而不是随便玩玩，这下子他们就真的会因极度不安而不知所措了。选择3号蛋糕　　你的话很甜，言谈举止都很有吸引力，有不少人会主动向你示好。你并没有特意去招蜂引蝶，是个人天生的魅力使然，挡也挡不住。当你同时和多人周旋的时候，内心是很矛盾的。因为你不想背上负心人的罪名，一方面受道德感严厉谴责，另一方面又割舍不下每一份感情，所以只要能拖就尽量拖着。代表星座：双鱼座　　如果想要和双鱼座保持一份长久的关系，那么这份关系必须帮助双鱼座将内心世界与这份关系统一起来。他们必须能在这份关系中体会到属于自己的愉悦与灵感，寻找到自己心中一只追寻的生活的答案。那些只知道顺从双鱼座，试图实现任何双鱼的不切实际梦想的人，和那些盲目认为双鱼座一切梦想都是不切实际的人，对于双鱼来说一样糟糕。选择4号蛋糕　　你的想法比较单纯，谈恋爱也是属纯情一派，说到脚踏数条船，虽然听起来很诱惑人，可是你却不会去尝试。太过复杂的关系会让你觉得头昏脑胀，应付不过来，就算再怎麽有趣，你也没办法好好享受这样的齐人之福。所以还是决定乖乖守着心中的最爱，你觉得这样的感情，谈起来才比较踏实。代表星座：射手座　　射手座需要被信任的感觉和自由的空间，这便于他们进行 性的冒险。语言的运用对于他们来说既像武器，又像工具，既可以用来支持和抬高别人，又可以用来讽刺和否决别人，有的时候武器和工具的作用还可以同时发挥。他们天性有些拈花惹草，但是骨子里还是忠诚的，他们越“成熟懂事”，就越迷恋性关系带来的享受。选择5号蛋糕　　你对于爱情的表达方式非常直接，是一个敢爱敢恨的人，对于喜欢的对象，自己会努力勇敢去争取，丝毫不轻易放过任何一个机会，在追求爱情的过程中，容易给人一种紧迫盯人的强大压力感，有时会太过于执着专情，而显得小心眼。代表星座：白羊座　　情场如战场就一如你的爱情，你只是抱着要拿取战利品的心态谈恋爱。在追求的时侯，你会令对方觉得你是个好好的情人，但日子一久，臭名远播的缺点通通显现出来，包括你的自大，自私，小气，极度缺乏安全感。你的梦中情人，不晓保护你又至少要懂得保护自己吧，因为你根本没胆量去保护别人。选择6号蛋糕　　在你相信爱情的同时，也要仔细评估自己对面包的最低需求，还有对方未来赚取面包的潜力。较危险的情况是：你高估对方的潜力，而抱著现在先选爱情、日后面包也有前途，一举两得的理想。这种相处可是需要高度的智慧，否>>

贝思客的十二星座蛋糕都有了吗？ 嗯呢，每个星座都有的，去官网看看

十二星座衍纸蛋糕所有教程 这个你去百度收缩一下，里面有很多的教程，可以跟着学习一下，祝你成功

十二星座最适合什么口味的粽子 白羊座，黑森林冰淇淋

真性情的羊儿，在诱人的黑森林冰淇淋球前，是掩饰不了自己的！入口即化的香浓中带着爽脆的巧克力碎，一如白羊始终如一的豪爽性情。

金牛座，冰淇淋火锅

冰淇淋火锅

金牛座当属12星座的美食专家了，味觉灵敏的金牛们，对美食的鉴赏度极高，恨不得把全天下的美食一一尝遍。那么就要尝试冰淇淋中的贵族――冰淇淋火锅了，能让热爱美食的金牛们吃的不亦乐乎。

双子座，鲜果冰淇淋

双子们挑选冰淇淋的时候，一定要造型独特，口感独特的，谁让他们是追求新鲜和 的一族呢！新鲜水果加不同口味的冰淇淋，变化值爆棚，正好适应了双子需要变化的个性。

巨蟹座，草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

冰淇淋中最经典的口味就是草莓的了，口感甜美而羞涩，犹如初恋，这正是巨蟹座温柔性情的表达！在夏季温热的风中，巨蟹座坐在木制凉台上慢慢品味草莓冰淇淋，是否会想起初恋的陈年往事？

狮子座，番石榴冰淇淋

热情激昂的狮子座，感情强烈，喜欢活泼颜色的冰淇淋，而加入番石榴和甜橙的红色冰淇淋，大大满足了狮子对冰淇淋颜色的视觉要求，如果可以，加入一点点的酒精，视觉和味觉上的双重享受一定要狮子们欲罢不能！

座，黑加仑冰淇淋

座的人喜欢简单，追求精致生活，黑加仑冰淇淋由微酸和清甜组成的清新口感，搭配白色小巧器皿的衬托，会让座感觉很有情调。座吃冰淇淋也比较雅致，会像翻看一本书一般慢慢品尝。

天秤座，香蕉船

追求和谐，崇尚美感，是天秤座一直秉承的。香蕉船是花式冰淇淋的经典，从冰淇淋到蛋糕，香蕉自始至终陪伴在左右，给人永不终止的浪漫，这种冰淇淋，让温存的秤子们无法抗拒。

天蝎座，黑巧克力鲜奶冰淇淋

神秘、腹黑的天蝎座，敢爱敢恨，他们在挑选冰淇淋的时候，一定是与众不同的。黑白分明的黑巧克力鲜奶冰淇淋，不论在造型还是口感上，都比较独特，给人神秘朦胧之感。性感的天蝎美女轻启红唇咬一勺，那绝对是致命的诱惑！

射手座，彩虹糖冰淇淋

射手们充满活力，向往自由，不论在什么时候，他们总能找到生活中的乐趣。再搭配色彩缤纷的彩虹冰淇淋，每一天都是晴朗的！

摩羯座，咖啡冰淇淋

说摩羯冷漠的人，你们一定不懂他们内心最隐秘的温柔，咖啡味的冰淇淋，苦涩后的香醇留给懂自己的人，搭配造型可爱的星星小饼干，是摩羯那颗灵动的心。

水瓶座，创意甜筒

独立自由的水瓶座不愿受一点束缚，他们才不会安分地坐下老老实实吃一杯冰淇淋，他们喜欢在大街上拿着甜筒边走边吃，不过想法独特适合在未来星球居住的水瓶座，一般造型和口味的冰淇淋吸引不了他们，有创意的甜筒，才能进入他们的眼。

双鱼座，高颜值冰淇淋

12星座中双鱼座是最具有浪漫气质的，他们的存在就是一首诗，在一个美轮美奂的场景中，外观和口感都perfect的冰淇淋，还得搭配无限遐想的心情，才能让鱼儿们感到舒服浪漫。

十二星座最适合的甜点和茶类 25分 不知道您为什么还是落入了商家的圈套 如果您首先不是个商人的话

星座是西方文化 除了红茶 基本上算是中国文化 二供强结合也就算了 买的就是一种创意 放在广告传播环境下也无可厚非 但是根据星座喝对应的茶 不是喝茶人应该做的事

如果需要就此为噱头 做一场不伦不类的秀的话 那什么星座对应什么茶还有必要吗？干脆都奶茶好了，干脆都立顿好了，干脆都糖水好了。

十二星座喜欢什么料理 布朗尼蛋糕提拉米苏蛋糕、、、、不同星座不同口味，什么星座

起凤糕以其质地松软、质地膨松、含水量高、味淡而不腻、滋润柔和的特点，成为目前最受欢迎的糕点之一。与同重量的海绵蛋糕相比，奇峰蛋糕比海绵蛋糕大一倍，可见其质地柔软。

工具用于

电动打蛋器，两个蛋盘(稍微大一点的)，厨房秤，橡胶刮刀，面粉筛，蛋糕模，鸡蛋分离器。

佐料

鸡蛋五个(每个约55克)，低筋面粉90克，白糖20克(蛋黄中)，白糖60克(蛋清中)，玉米油45毫升，牛奶(或水)40毫升，柠檬汁(或白醋)几滴。

特定制造方法

第一步:准备食材。

第二步:把蛋白和蛋黄分开，放在两个打蛋盆里。(装蛋清的碗要无水无油)

第三步:在蛋黄中加入白糖，用打蛋器轻轻打散。(蛋黄不用送)

第四步:蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

第五步:在蛋黄中加入牛奶(或水)，搅拌均匀。

第六步:将低筋面粉筛入蛋黄糊中。

第七步:用橡胶刮刀轻轻转动，搅拌均匀。(不要过度搅拌，以免面糊面筋)

第八步:在蛋清中加入几滴柠檬汁(或者白醋)，然后用电动打蛋器打成鱼眼的形状。这时候加入20g白糖继续打。准备送蛋白的时候，先预热烤箱。上下火160度预热10分钟。

第九步:蛋清打至粘稠，再加入20g白糖继续打。

第十步:打至蛋白表面出现纹路，加入剩余的20g白糖继续打。

第十一步:继续搅打，直到打蛋器抬起，蛋清能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干起泡的状态。干发泡是制作奇峰的最佳状态。

第十二步:将三分之一蛋清放入蛋黄糊中。用橡胶抹刀从下往上轻轻搅拌，直到混合均匀。(记住不要转圈和搅拌，因为会起泡沫)

第十三步:将三分之一的蛋清加入蛋糕糊中，搅拌均匀。(如图)

第十四步:将剩下的三分之一蛋清放入蛋糕糊中，搅拌均匀。

第十五步:把所有的蛋糕糊翻过来，搅拌均匀。(如图)

第十六步:将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍微抹平。然后用手拿起模具在桌子上摇两下。(这一步主要是把蛋糕糊里的气泡抖出来)

第十七步:将蛋糕糊放入预热好的烤箱，160度烤60分钟。

第十八步:将烤好的蛋糕快速从烤箱中取出，然后倒在桌子上，自然冷却。

第十九步:蛋糕冷却后，开始脱模。可以用手沿着模具轻轻按压蛋糕，使其一点一点脱离模具，也可以使用蛋糕剥离器。去掉膜后，就可以切成块吃了。

技巧

1通常在制作奇峰的食谱中会用到牛奶。我试过几次把牛奶换成水，效果不错，味道一样好。

2柠檬汁可以用白醋代替。

3我用的模具是三能中空蛋糕模具，直径18CM，刚好够烤一个。

一、做生日蛋糕需要的食材：         

鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。       

二、生日蛋糕的做法：        

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。         

2、先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。         

3、蛋黄糊中筛入低筋面粉。         

4、搅拌均匀。         

5、先将蛋清打粗泡，再加入三分之一白糖用电搅拌机打。         

6、先打稍细的泡沫状，再第二次加糖。         

7、蛋清打至细腻时第三次加糖、再滴几滴醋继续搅打。        

8、蛋清糊打至此状态就可以了。        

9、将三分之一蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。        

10、第二次加入蛋清翻拌均匀。        

11、将蛋黄糊倒入蛋清糊盆中翻拌均匀。         

12、倒入模具中震出泡状。        

13、烤箱先预热10分钟，上下管160度烤25分钟，拿出再震两下，晾凉取出蛋糕。        

14、将草莓洗净，一部分切碎用于分层放入。        

15、将奶油500g放入盆中，加人糖20g搅打。        

16、第二次加糖再打至纹理清晰。        

17、加入一滴红色食用色素。         

18、用于裱花的浅粉色糊翻拌均匀。        

19、将裱花糊装入裱花袋中。       

20、最后将裱花糊抹平表面及外圆挤入花朵、装饰草莓、撒人糖针，生日蛋糕就做好了。      

做蛋糕的教程如下：

原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；

再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。另外准备斑斓粉，这是一种绿色的食用植物粉，用来做甜品特别赞。

将斑斓粉也放蛋黄糊里，继续用刮刀上下翻拌均匀，蛋黄糊变成了绿色的斑斓蛋黄糊；将5个鸡蛋的蛋清放到一个干燥、无油无水的盆里，倒入白砂糖， 用电动打蛋器打到干性发泡；将打发的蛋清取一半放到斑斓蛋黄糊里， 用刮刀上下翻拌均匀；蛋糊倒回蛋清盆里，和剩下的一半打发蛋清混合均匀，翻拌手法依然是上下翻拌或切拌，拌成细腻蓬松的蛋糕糊；

将拌好的蛋糕糊倒进两个6寸的蛋糕模具里， 轻轻震几下，蛋糕糊震平，放进提前预热的烤箱，145度，烤50到60分钟。蛋糕烘烤结束，取出倒扣在晾网上，蛋糕充分散热后，再进行脱模。

将250g淡奶油加25g白砂糖，用电动打蛋器打发，打发的状态是奶油浓稠，纹路清晰，能挤出花纹。比做慕斯的奶油打发得要硬一些；取一部分打发的淡奶油，放到蛋糕上，用抹刀转圈抹平；在抹平的蛋糕外围装饰切成片状的草莓，表面再摆上一些新鲜好看的草莓，这个草莓慕斯斑斓蛋糕就做好了。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

1、工具/原料：糕胚、奶油、果酱、巧克力酱、托盘、蛋糕刀、水果、牙签。鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

2、预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

3、将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

4、将低筋粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却滴白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

5、将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里滴蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

6、约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

7、在蛋糕表面抹上奶油。均匀用力，牙签勾勒出想画的轮廓。用力要轻。用巧克力酱轻轻描边，孔一定要小用力要轻，才能是描边流畅。保鲜袋包着巧克力酱。多在盘子里试着挤几次。

8、用红色果酱画鼻子舌头颈环。在空白处抽细丝，尽量快速，不要盖住本来的图形。这个作为装饰 会使图案显得更丰富。层次感更强。画脸上的白色部分，使之更具有立体感。

9、蓝色部分也照上述方法填充，保持一致。时刻对照原图。=勾勒。

10、把之前的轮廓再描一遍。覆盖住之前的描边 用力均匀。让描边流畅。

11、周围贴上切好的水果片。可用果酱黏贴。加以点缀即可。