双层蛋糕怎么描述

双层翻糖生日蛋糕10寸蛋糕体：蛋黄12个，细砂糖60g，蛋白12个，细砂糖120g，低筋面粉360g。

7寸蛋糕体：蛋黄4个，细砂糖20g，蛋白4个，细砂糖40g，低筋面粉120g。

其他材料：翻糖（fondant）约3-4斤，色素（粉，棕，象牙色）。

蛋白糖霜：。

鞋带：红色装饰绳。

滑粉：玉米淀粉+糖粉，1：1。

做法编辑

1、按照分蛋式海绵法制作10寸和7寸蛋糕各1个，放凉，脱模，表面削平，备用。

2、想要高一点的蛋糕体，所以提前铺了一块翻糖皮在蛋糕表面，用打到还流动的蛋白糖霜做黏剂。

3、用牙签粘色度抹到揉软的翻糖上，混合成粉色。

4、上下铺粉（玉米淀粉+糖粉1：1混合），擀成大圆片，铺在蛋糕上。

5、将糖皮抻一抻，整齐的粘在底部，用少量的蛋白糖霜做黏合剂，然后将多余的糖皮裁去。

6、用翻糖，搓小球整齐的粘在蛋糕边的底部，用蛋白糖霜粘。

7、直接垫了油纸把铺好糖皮的上层蛋糕放上，重复粘小球的步骤。

8、将混合了象牙色的翻糖（也可用干佩斯）做成蝴蝶结，然后粘在蛋糕上。

9、将小熊粘在蝴蝶结上，并刻好字母粘在蛋糕表面，做好的小鞋也固定好即可。

一、结婚蛋糕一般几层合适

结婚蛋糕一般几层合适，其实结婚蛋糕它对层数也是没有严格的限制，有些也会选择单层蛋糕，还有那种方型，圆型等各种各样。如果你非要说多少层合适的话，一般使用9层较好，这个数字也是代表着长长久久和意思。另外，结婚蛋糕的价钱也没有统一标准的，你要知道不同品牌和不同口感这些都是会影响到价格因素的，还是要根据实际情况而定。蛋糕这个词最早就是出自英语，这个也是意味着有“快乐幸福”之意。所以这个在古代时只有那些富家子弟举办婚礼时，就会去特制一款蛋糕，这样不但可以让新郎新娘一起吃，同时也可以让那些来参加的宾客们也可以吃到蛋糕。这也是让客人们可以一起来分享新婚夫妇的幸福。

二、婚礼蛋糕都有哪几种款式

1单层蛋糕它的款式也是有好几种，比如说有方型，圆型等各种各样。这些款式不管是在餐馆，还是在一般的酒家举行婚礼时都比较常用的。

2多层蛋糕这种款式如果去跟单层蛋糕对比，这种蛋糕就是给人更加豪华的感觉。即使你的婚礼没有设主席台，有一款这么大的蛋糕在会场也是能够让每一位客人看到，拍照也可以把这个拍进去的。

3自定图案蛋糕，这种是属于比较有创意的蛋糕，你可以制作一些比较有意义的事，比如说两人第一次见面的滑雪场，或者是一起打高尔夫时的情景等。把它设计在蛋糕里面效果都是很不错的，而且在宴会时应该可以引起会场高潮。

三、选婚礼蛋糕的建议

1、婚礼蛋糕的价值

婚礼蛋糕的价值更多的是在于蛋糕师的时间和精力，正如美国的一位蛋糕设计者所说：“对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40个小时，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕。”

2、糖衣的价格

手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。婚礼蛋糕需要注意口感，那么，面团糖衣就是不错的材料。

3、关于奶油

奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油使蛋糕的外形达到流畅的效果。

4、其他的装饰

很多新人喜欢装饰花哨的婚礼蛋糕款式，比如说盖上巧克力外衣作为装饰，这些装饰会往往比奶油贵一些。橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作，这些也提高了蛋糕的价格，花越是奇特，价钱越高。

5、婚礼蛋糕的大小

蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。“有时我会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，我会推荐较小的蛋糕。”也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。

总结：关于结婚蛋糕一般几层合适和婚礼蛋糕都有哪几种款式相关内容就介绍到这，蛋糕层数没有限制多少合适，至于要把糨做成什么样，这个可以根据婚礼现场主题来做，这样还能起到装饰性作用。