最使我难忘的，是我小学时候的女老师蔡云芝先生

1、这句话的作用是总起全文

2、 ① 因为蔡老师温柔，慈爱。②因为蔡老师十分爱我们，我们也十分爱蔡老师。③ 蔡老师具有文学素养，对我接近文学，爱好文学有重要影响。

3、称他先生是因为以前的老师都被尊称为先生

希望对你有用O(∩_∩)O

意思是一样的，主语不一样。

用いただく的情况：主语是”我“（虽然被省略）

所以要在蔡老师后面加”に"这个助词。这句话没有任何问题

用くれる的情况：主语是“蔡老师”

所以你那句话是错的，应为“蔡先生はご挨拶をしてくれた”（去掉に)

因为に这个助词的存在，让这句话的蔡老师并不是主语，所以只能用いただく。

关于意思上的问题，いただく并不一定要是“请别人做某事”的意思。

请参考日语解释：

10 （补助动词）动词の连用形に接続助词「て」を添えた形に付いて用いる。

㋐他人の好意などにより自分が利益を受ける。また、依頼してある行为をさせる。「医者に诊て―・う」「本を読んで―・う」

㋑自分の行为などにより他人に利益をもたらす。「喜んで―・って私もうれしい」

㋒他人の行为により自分が迷惑を受ける。「土足で上がって―・っては困る」

本句中使用的是第一个意思，由于他人的好意而使自己得到好处。而题主说的是请，则是第一个意思中また后面的用法。

记述了我儿童时代在老师身边的七件小事，抒发了对老师的热爱、感激之情，表现了蔡老师温柔、热爱学生、热爱教育事业的美好品德。共记叙了七件事：①蔡老师假装发怒；②课外教我们跳舞；③带我们观察蜜蜂；④教我们读诗；⑤我们对老师的依恋；⑥正确处理“我\”与同学间的纠纷；⑦睡梦中去找老师。这七件小事，从课内写到课外，从校内写到校外，从平时写到假期，从学习写到生活，师生感情步步加深，所选事例丰富多彩，而内容绝无雷同之感。而在儿童时代，那些零碎的、具体的、直观的材料往往会让儿童们终身难忘。蔡老师令“我\”难忘，是因为蔡老师温柔慈爱、循循善诱、酷爱学生；正是蔡老师有一颗热爱学生的美好心灵，才使得“我\”（我们）铭记在心，难以忘怀。