炒酸奶怎样做

食材用料：

自制酸奶3瓶  奶油碧根果随意  焦糖瓜子随意  去皮花生米随意  黑加仑葡糖干随意  普通葡萄干随意   蔓越梅碎随意  新鲜葡萄随意  披萨盘1个

做法图解：

1成品图。

2准备原材料。

3葡萄干和蔓越莓要提前洗干净沥水，碧根果，瓜子，花生要去皮剥好。

 4新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。  

5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）

6加入所有材料用小勺拌匀。（加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看）

7拌匀后端起晃平整，再将剩下的撒在表面。表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右至冻定型即可。

8冻定型的酸奶取出用小刀切块放小碗里即可食用！

 9酸奶绵滑冰爽，坚果松脆，营养丰富美味无限！ 

10完工

菜谱小贴士：

酸奶我用的自制的，具体做法可以参考我的菜谱“自制酸奶”“电饭煲酸奶”“自制醇香酸奶”。

辅料可以根据个人口味添加，时令新鲜水果，各种坚果，各种口味的果酱，QQ糖，奥利奥饼干，山楂片，各类果脯等等，都行！

容器我用的八寸的披萨盘，因为是防粘的，冻好后用刀划米字然后取出非常方便。没有就用家里的平底盘子汤碗什么的都行，为了方便取出可以在底层垫上保鲜膜或硅油纸。

其实和酸奶冰棍差不多，冻两小时就差不多定型了，想要更硬点吃就多冻几小时。

酸奶本身有甜味，果脯也有甜味，所以就不加蜂蜜了，喜甜的可以加一勺蜂蜜。

　　炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。

　　炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

　　炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。

http://baikebaiducom/view/12644297htm