酸奶蛋糕用的是什么酸奶

酸奶蛋糕用的是浓稠酸奶。

酸奶蛋糕的做法：

一、主料：浓稠酸奶、低筋面粉、玉米淀粉。

二、配料：鸡蛋、食用油、糖、柠檬汁。

三、做法及步骤：

1、先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入食用油搅拌均匀；

2、倒入酸奶进行搅拌，直到酸奶和蛋黄融合均匀；

3、将低筋粉和玉米淀粉过筛倒入酸奶糊中，用刮刀翻拌到面糊细致为止；

4、在蛋白中加入4滴柠檬汁，用打蛋器搅拌蛋白，并加入糖；

5、提起打蛋器使蛋白成鸡尾状，倒扣盆子无滑动即可；

6、分三次将蛋白加入面糊中，每次都将蛋白与面糊搅拌均匀，上下翻拌到与面糊融合为止；

7、烤箱150度预热，将面糊倒入模具中，模具放入烤盘烤60分钟即可。

酸奶蛋糕

准备食材

低筋面粉50g

白砂糖15g

鸡蛋3颗

玉米油40g

玉米淀粉7g

酸奶60g

详细步骤

①准备以上所需食材 先把玉米油和酸奶倒入无油无水的容器 搅拌乳化

②再筛入玉米淀粉和低筋面粉 放入分离后的蛋黄 Z字形搅拌均匀  可以盖上保鲜膜备用 防止表面风干

③烤箱145度预热10分钟

④蛋白放入无油无水的容器中 分三次加入白砂糖打发 最后打发至提起打蛋器有硬弯钩出现

⑤把1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回蛋白霜中翻拌均匀成细腻的蛋糕糊

⑥蛋糕糊高处倒入模具中 轻震出气泡 放入预热好的烤箱底层 145度60分钟 烘烤20分钟可以快速拉出在表面画十字 也可以不画

⑦出炉后轻震几下 震出热气 倒扣冷却 晾凉后脱模 松软又好吃

⑧表面可以再挤上酸奶 放些装饰 内里还可以放些水果 蛋糕就完成了

注意：

①注意酸奶的选择是关键 酸奶要选择浓稠的酸奶 不要用流动性很强的酸奶 这是成功的关键

②注意容器要无油无水 不然就打发不起来

③烘烤温度可根据自家烤箱脾气来调整 如果最后几分钟上色满意了 可以加盖锡纸

蛋糕王国的公主，后成为女王。因为被贴身仆从莱恩陷害失去了味觉，来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。天然呆，喜欢大海。经常发现可能与“美味奇迹”有关联的东西或事情，思维也和 

 

慕斯比比(15张)别人大不一样，但是一个精神饱满，俏皮善良的女孩。主色：梅红色人物原型：草莓酸奶慕斯蛋糕 兔子配音演员：邓红摩卡奇奇帅气可爱的小熊，有严重的洁癖，很看重自己的外在形象，做事慢条斯理、从容不迫。讨厌虫子 

摩卡奇奇(11张)。主色：淡棕色人物原型：咖啡纸杯摩卡蛋糕 小熊配音演员：刘沛香草爱丽柔弱而坚强的小羊，浪漫主义者，心地善良，通晓少女所有话题。会经常幻想一些很浪漫的事情，曾经很执着于星座占卜。 

香草爱丽(11张)主色：浅粉色人物原型：香草千层蛋糕 小羊配音演员：廖春玉蓝雀安琪高傲美丽的孔雀，技术精堪的蛋糕师，有一家自己的蛋糕店，朋友们经常来做客，专心致志，追求完美，但自尊心较强，并且很执着，对蓝尾草的花粉过敏。莱恩是她的偶像。 

主题曲：《蛋糕甜心》主唱：张琳作曲：黄明轩作词：三本目歌词：那一份阳光就是我们的友情我们是幻变的精灵彩虹的倒影香气在微熏蓝天和白云我们全部是你的蛋糕甜心有一个王国里面充满了开心（充满了开心）有一个公主天真带一点任性（带一点任性）她可爱而且味蕾也非常灵敏每天都会品尝许多让人着迷的甜品有一个村庄里全是蛋糕精灵在这里公主找到珍贵的友情穿过了香草山谷和食材森林一起寻找一起冒险是最喜欢的事情无论下雨和天晴一起寻找快乐和开心那一份阳光就是我们的友情我们是蛋糕的甜心寻找幸福的味道感动又清新充满了魔力和热爱冒险的生命那一份阳光就是我们的友情我们是幻变的精灵彩虹的倒影香气在微熏蓝天和白云我们全部是你的蛋糕甜心那一份阳光就是我们的友情我们是蛋糕的甜心寻找幸福的味道感动又清新充满了魔力和热爱冒险的生命那一份阳光就是我们的友情我们是幻变的精灵彩虹的倒影香气在微熏蓝天和白云我们全部是你的蛋糕甜心

 

 

蓝雀安琪(12张)主色：海蓝色人物原型：仁心蓝莓蛋糕 孔雀配音演员：赵娜香巧蒂尔优雅可爱的小鹿，外表很文静的女孩。家里有很多书籍，懂得很多知识，内心成熟稳重。能认真谨慎的思考每一件事情。家里有一颗宝石，是她的传家之宝。 

香巧蒂尔(8张)主色：橙**　人物原型：香橙布丁蛋糕 小鹿配音演员：祖丽晴芭菲茶茶贵族小狗，富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣，很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动，后与大家成为朋友，但是还是很要面 

芭菲茶茶(9张)子。主色：草绿色人物原型：绿茶蛋糕 小狗配音演员：刘青莉甜酒啡啡小时候很爱钻研机械，结果后来视力越来越差，平时不戴眼镜，所以经常看错东西，很擅长机械修理，曾建造过一所游乐场，性格迷糊，善良老实，做事有恒心，和慕斯比比一 

甜酒啡啡(11张)样热爱巴啦啦小魔仙，家里还有全套漫画。主色：咖啡色人物原型：提拉米苏蛋糕 企鹅配音演员：赵然甜莓杰茜害羞的小鸡，性格内向，胆小怕生，家族世世代代都是香草山谷的守护者，隐居在一座小岛上。害怕打雷，十分讨厌榴莲，很喜欢蛋卷 

甜莓杰茜(9张)。主色：红色人物原型：草莓千层蛋糕 小鸡配音演员：刘青莉蜜蜜桃子顽皮的蜜蜂，蜜糖山庄的庄主，力大无穷的怪女孩，很有爱心，个性直率，很喜 

蜜蜜桃子(9张)欢动物。主色：深粉色人物原型：蜂蜜蛋糕 蜜蜂配音演员：刘青莉冰淇爱丝雪糕村人，因多年前出远门而迷了路，因为思乡心切而把蛋糕村错认成雪糕村，所以曾被莱恩利用，后察觉真相，与大家成为朋友。为人热情，感情丰富，擅长制作干果。 

冰淇爱丝(8张)主色：黑白粉原型：可可雪糕 熊猫配音演员：祖丽晴莱恩慕斯比比的贴身仆从。因为想得到王位而害慕斯比比失去味觉，并换装尾随慕斯比比来到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村寻找“美味奇迹”的每时每刻都想着怎样除掉慕斯比比。在大结局被慕斯比比感动，改邪归正。 

莱恩(10张)原型：狮子配音演员：赵然可丽果果香芋芝芝的双胞胎姐姐。在第10集中，和香芋芝芝一起给芭菲茶茶出主意。原型：橘子奶油泡芙 哈巴狗配音演员：赵娜香芋芝芝可丽果果的双胞胎妹妹。在第10集中，和可丽果果一起给芭菲茶茶出主意。原型：香芋奶油泡芙 哈巴狗配音演员：廖春玉樱桃丹丹可爱的松鼠。经常戴着红帽子。有时跟着两姐妹一起玩。原型：松鼠配音演员：邓红大象村长蛋糕村的村长。配音演员：赵然安娜阿姨芭菲茶茶的妈妈，摩卡奇奇的舅妈。 

 

慕斯比比、摩卡奇奇、香草爱丽、蓝雀安琪、香巧蒂尔、芭菲茶茶、甜酒啡啡、甜莓杰茜、蜜蜜桃子、冰淇爱丝、莱恩                   

 

　　慕斯比比

因为遭仆人莱恩陷害失去味觉，来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。性格天真可爱的小公主，经常发现可能与“美味奇迹”有关联的东西或事情，少根筋，思维也和别人大不一样，但是一个精神饱满，积极热心的女孩。喜欢看巴拉拉小魔仙。

星座：双子座（据分析）

人物原型：慕斯蛋糕

摩卡奇奇

男主一号，帅气可爱的小熊，有严重的洁癖，会看重自己的外在形象，做事慢条斯理、从容不迫。对女主角慕斯比比有一丝暧昧。

星座：天枰座（官方）

人物原型：摩卡蛋糕

香草爱丽

柔弱的小羊，浪漫主义者，心地善良，通晓少女所有话题。有时经常会因为迷糊而做出一些错事。例如曾经打碎香巧蒂尔的皇冠。

星座：处女座（官方）

生日：9月16号（官方）

人物原型：香草千层蛋糕

蓝雀安琪

高傲美丽的孔雀，技术精堪的蛋糕师，有一家自己的蛋糕店，朋友们经常来做客，专心致志，追求完美，但自尊心较强，对蓝尾草的花粉过敏。

星座：摩羯座（官方）

人物原型：仁心蓝莓蛋糕

香巧蒂尔

优雅可爱的小鹿，外表懒洋洋的女孩，家里有很多书籍，懂得很多知识，内心成熟稳重。能认真谨慎的思考每一件事情。

星座：天蝎座（官方）

人物原型：香橙蛋糕

芭菲茶茶

贵族小狗，富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣，很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动，后与大家成为朋友，虽然还是很要面子。

星座：双鱼座（据分析）

人物原型：绿茶蛋糕

甜酒啡啡

小时候很爱钻研，结果后来视力越来越差，所以经常看错东西，很擅长机械修理，曾建造过一所游乐场，性格迷糊，善良老实，做事有恒心。和慕斯比比一样喜欢巴拉拉小魔仙。

星座：金牛座（据分析）

人物原型：提拉米苏蛋糕

甜莓杰茜

害羞小鸡，害怕打雷。香草山谷守护者，隐居者。内向，害羞。

星座：水瓶座

人物原型：草莓千层蛋糕

蜜蜜桃子

顽皮的蜜蜂，蜜糖山庄的庄主，力大无穷的怪女孩，很有爱心，个性直率，喜欢照顾动物。对甜酒啡啡有一种特殊的感觉。

星座：射手座（据分析）

人物原型：蜜蜜蛋糕

冰淇爱丝

雪糕村人，因多年前出远门而迷了路，因为思乡心切而把蛋糕村错认成雪糕村，事后在蛋糕村住下，为人热情，感情丰富，擅长制作干果。

星座：狮子座（据分析）

原型：可可雪糕

莱恩

慕斯比比的贴身仆从。因为想得到王位而让慕斯比比吃下了失去味觉的蛋糕，并换装跟随慕斯比比来到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村寻找“美味奇迹”的每时每刻都想着怎样除掉慕斯比比。

原型：狮子（lion/猜测）

    望采纳，谢谢~