十二星座代表的鸡尾酒是什么？

1、白羊座：玛格丽特（Margarita）

玛格丽特口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽，就像白羊给人的感觉一样，清新有活力，但情绪多变，任性随意。

2、双子座：新加坡司令（Singapore Sling）

新加坡司令是口感酸甜的鸡尾酒，外加碳酸气体在口内的跳动，还有果味的酒香，就像灵活多变的双子，好奇心强烈，热情活力，让人措手不及。

3、水瓶座：血腥玛丽（Bloody Mary）

血腥玛丽色泽鲜红，而且甜、酸、苦、辣四味俱全，非常的富有刺激性，很适合水瓶座的人，古灵精怪，我行我素，人生充满了戏剧性，让人捉摸不透。

4、射手座：龙舌兰日出（Tequila Sunrise）

龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，所以果香味十足，再加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后让人回味无穷。适合热情乐观的射手，身上的活力仿佛一下就能击中人，感染力挥之不去。

5、巨蟹座：亚历山大（Alexander）

亚历山大鸡尾酒，口感香甜，略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性饮用。巨蟹总给人一种温柔体贴的感觉，洋溢着温暖和女性魅力，最适合亚历山大。

世界最流行鸡尾酒25款 1．马天尼（Martini）

（1）干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 15盎司

干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

（3）中性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）2．曼哈顿（Manhattan）

主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3．威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 15盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利（Daiquiri）

材料：淡罗姆 15盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鲜柠檬汁 1盎司

制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻（Screwdriver）

材料：伏特加 15盎司

鲜橙汁 4盎司

制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白兰地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鲜奶油 2／3盎司

制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8．百家地（Bacardi）

材料：百家地罗姆酒 1／5盎司

鲜柠檬汁 1／4盎司

石榴糖浆 3／4盎司

制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9．吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

干味美思 2／3盎司

制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10．特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 适量

石榴糖浆 1／2盎司

制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11．红粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 15盎司

柠檬汁 1／2盎司

石榴糖浆 2茶匙

蛋白 1个

制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。12．生锈钉（Rusty Nail）

材料：苏格兰威士忌 1盎司

杜林标甜酒 1盎司

制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13．罗伯罗伊（Rob Roy）

材料：苏格兰威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14．边车（Side Car）

材料：白兰地 15盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

柠檬汁 1／4盎司

制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。15．金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鲜柠檬汁 2／3盎司

蛋白 1个

糖粉 2茶匙

苏打水 适量

制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。16．血玛丽（Bloody Mary）

材料：伏特加 15盎司

番茄汁 4盎司

辣酱油 1／2茶匙

精盐 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 15盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖浆 1盎司

柠檬汁 1盎司

苦精 2滴

苏打水 适量

制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

绿薄荷甜酒 2／3盎司

鲜奶油（或炼乳）2／3盎司

制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 15盎司

方糖 1块

苦精 1滴

苏打水 2匙

制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。20．约翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 15盎司

樱桃白兰地 2／3盎司

砂糖 3匙

苏打水 适量

制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。21．自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色罗姆 1／2盎司

可口可乐 1瓶

制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。22．黑俄罗斯（Black Russian）

材料：伏特加 15盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。23．史丁格（Stinger）

材料：白兰地 125盎司

白薄荷酒 125盎司

制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。24．布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 15盎司

干味美思 15盎司

甜味美思 05盎司

橙汁 2／3盎司

制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。25．尼克罗尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰

适合鸡尾酒：长岛冰茶（Long

island

ice

tea)

双鱼座——2月20-3月20

适合鸡尾酒：蓝色夏威夷（Blue

hawaii）

牡羊座——3月21日-4月20日

适合鸡尾酒：天使之吻（Angle

kiss）

金牛座——4月21-5月21

适合鸡尾酒：非常喜悦（High

life）

双子座——5月22日-6月21日

适合鸡尾酒：魅力（Fascination）

巨蟹座——6月22日-7月23日

适合鸡尾酒：贤妻良母（Lady

be

good）

狮子座——7月24日-8月23日

适合鸡尾酒：帝王嘶沫（Imperial

pizz）

处女座——8月24-9月23日

适合鸡尾酒：热情之吻（Kiss

of

fire）

天枰座——9月24日-10月22日

适合鸡尾酒：最爱（Favourite）

天蝎座——10月23日-11月22日

适合鸡尾酒：幻想曲（Fanstasia）

射手座——11月23日-12月22日

适合鸡尾酒：龙舌兰日出（Tequila

sunrise）

巨蟹座鸡尾酒

巨蟹座鸡浪漫尾酒：天雷

做法：

1/4 Absolut Vodka伏特加(约40度)

1/2 Amaretto阿玛托杏仁酒

1/2 Melon Liqueur(Midori)米道丽蜜瓜酒

1 oz 151 Rum151金兰姆

1 oz Sour Mix酸性加味剂

Top Orange Juice桔汁

Shake摇荡法

巨蟹座情人体质上富含水份，先天颇能接受酒精爱饮料，但巨蟹座情人自我防御系统完备，想要破解情人高度的警觉心，最好选在为情人庆贺生日或情人节等，令情人欢娱的时机。巨蟹座情人除非狂悲狂喜，否则不会轻易让自己醉；你倒可以从观察情人情绪走向，适时地调这款酒给情人。

为巨蟹座情人特制的酒，先以伏特加做底，再倒入杏仁酒、香瓜酒和很烈的151Rum，Sour mix再倒入柳橙汁Shake。这款酒的味道极为爽口，让人不自觉就会因此多喝而喝醉。想让情人醉，不用急着要情人一口干掉，只要设法让情人在5～10分钟里把整杯酒喝完，情人就会醉醺醺的；不过超过10分钟后效果就没这么强劲。

一般而言，想要情人醉了之后，还可以和情人继续「干活」，一杯的量刚好，而且最好能让情人在空腹的状态下，不觉地喝下这款像果汁的调酒；记得边喝酒边和情人分享心事，酒后的情人会撤下防备而忘了顾忌。

巨蟹座梦幻鸡尾酒：Gin Fizz金菲士

细心又顾家的你应该饮用较为淡的调酒如Gin Fizz是不错的选择：在长杯中倒入1oz的琴酒，及8分满的七喜，最后浮上一片柠檬片即可！

巨蟹座新手鸡尾酒：当草莓爱上朱古力

敏感、重感情又恋家的巨蟹，对情感是很内敛的。酸涩的草莓滋味被浓郁的朱古力糖浆覆盖，甜味之下收敛著另一股不同的滋味。

巨蟹座最适合鸡尾酒：杜松子青柠 (十二星座 /astro/)

您热爱家庭、有耐性和富有同情心，您会改变自己的脾气去迁就他人。

1/2 oz青柠汁

15 oz杜松子酒

分页导航 双鱼座鸡尾酒 水瓶座鸡尾酒 摩羯座鸡尾酒 射手座鸡尾酒 天蝎座鸡尾酒 天秤座鸡尾酒 处女座鸡尾酒 狮子座鸡尾酒 巨蟹座鸡尾酒 双子座鸡尾酒 金牛座鸡尾酒 牡羊座鸡尾酒

天秤座：Rum Swizzle

十二星座适合的鸡尾酒 白羊座：血色玛莉； 金牛座：Screwdriver； 双子座：马天尼； 巨蟹座：杜松子青柠； 狮子座：曼克顿； 处女座：冰冷棕榈酒； 天秤座：Rum Swizzle； 天蝎座：Stinger； 射手座：Rob Roy； 摩羯座：Rum

美人鱼之歌 Mermaid's Song

材 料：橙汁60毫升、西番莲汁30毫升、椰汁30毫升、菠萝汁30毫升、鲜柳橙汁15毫升

制 法：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入葡萄酒杯，装饰樱桃。一、蓝冰玛格丽特Blue Frozen Margerita

　　白羊情人：欲擒故纵，清透的口感激发她对速度的迷恋

　　配方：Bols Blue、龙舌兰酒、青柠浆

　　热情、爱冒险是白羊座的素描，她就像一辆开足马力的兰博基尼，风驰电掣，只留下一抹清透魅影。纯蓝色的Blue Frozen Margerita给人宽阔的畅想。爱情，可以转道去海洋降降温。

　　新喝法：配少许盐在手背上一起享用，不仅有传统喝龙舌兰酒的感觉，同时给你的约会增添不少趣味。

　　二、‘卡皮努Capinauha

　　金牛情人：“满汉全席”满足她对品质的雕琢

　　配方：香槟、巴西朗姆酒、鲜橙汁、红糖

　　激发金牛座情人骨子里的激情，需要耐心和时间的考验，她品位超然，偏好有质感的精致环境，精心设计的约会才不会让她扫兴。用香槟做基酒的Capinauha，清浊自居，黄铜色是红糖的作用，香槟的气泡在杯中如珍珠项链升起，酸度偏高，但口感丰富。

　　新喝法：热水加黄糖的组合加入到Capinauha中，经典的HOT TODDY就出来了，是的，它正是传说中治疗感冒的良方。

　　三、Red Flame 红艳

　　双子情人：尽量让杯中液体看上去野性而多变

　　配方：绝对伏特加、木莓白兰地、香槟、红糖、覆盆子汁

　　喝酒不能无趣，丰富的话题和带点挑逗的游戏可赢得双子座情人的芳心，至于酒的实际口感，也许不那么重要了，因为她讨厌一成不变的接触。Red Flame灼热的颜色夸张、奔放。新鲜的覆盆子汁，发出沁人心肺的诱惑，传达新鲜、通透、清澈的多重味道。

　　新喝法：先用摆在杯口的橙子包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下Red Flame。它是一种在口中调制的鸡尾酒。

　　四、巧克力马蒂尼Chocolate Martini

　　巨蟹情人：基酒的后劲唤醒她沉睡的情欲

　　配方：斯米诺伏特加、Bols Cacao White、MM豆

　　一个极有创意的想法，变幻的巧克力色彩以MM巧克力豆作为原料，随时间延长，融化的巧克力在杯底呈现出大理石的颜色。酒精度较高,不但可以迎合她敏感的味蕾，腼腆娇羞的巨蟹座情人同样可以激情十足。

　　新喝法：果仁也能搭上催情的班车似乎有点不可思议，其中含有丰富的维生素B、E，尤其是矿物质含量比其它食物都高，对增强性功能非常有帮助。

　　五、B52 轰炸机

　　狮子情人：唯有烈焰才能引爆party女主角的高潮

　　配方：咖啡烈酒、Almond Liqueur、百利甜酒

　　在美国的鸡尾酒界，B52当之无愧地成为Pub经典。即便如此，见多识广的狮子座情人不会轻易沦陷，她是party上的女主角，热情的她并不急迫，只有懂得赞美的嘴唇才能得到尊贵女皇的钦点。对于她给予的激情和快乐要积极回应，才会有下一场近身博爱的机会。

　　新喝法：让她快速High起来的鸡尾酒，用火点着，吹灭、张嘴、一气呵成。

　　六、美态Mai Tai

　　处女情人：调动一切视觉与味觉的美感打动她

　　配方：Dark Rum、Lime Juice、Grenadine 、橙汁、凤梨汁

　　处女座是细致、严谨、以敏锐著称的完美情人，一般而言，都是敬酒精而远之，如果她答应邀约，那么你已经把握了得分机会。此款口味香甜、干净清透的鸡尾酒是送给处女座情人的上选，在冰块融化前一饮而尽，柔顺的香瓜味道留在齿颊间久久不散。

　　新喝法：屏气凝神的前戏对处女座来说必不可缺，所以别忘记喝前为女士准备甜度不高的餐前小食。

　　七、中国蓝China Blue

　　天秤情人：饮酒仪态不过关，必然在她的候选名单上落马

　　配方：Dita Blue、西柚汁、Blue Curacau、Tonic Water

　　优雅的天秤座情人对饮酒的礼仪可谓早已熟稔在心，她会留意你饮酒时的一言一行，仪态不过关的人必然在她的情人候选名单上落马。此款西柚香气浓厚的鸡尾酒，青玉色，属于的高贵色谱系里的一员，红樱桃沉在杯底，似腮红，半透明成色也满足了天秤含蓄的特质。

　　新喝法：所有为天秤打造的鸡尾酒，最好以伏特加作为基酒，伏特加无色无味，不会留下恶劣口气，完全满足了她对情调的追求。

　　八、酒柜Wine Cooler

　　天蝎情人：刺激口感打开她的深喉

　　配方：Grand Marnier、Grenadine Syrup、橙汁、红酒

　　深藏不露的天蝎座情人，与生俱来有一种让人难以抗拒的危险气息，含蓄而低调的外表之下，不难看见天蝎座情人谜一样的眼神。此款天蝎座专属的特调鸡尾酒，在碎冰中加入了葡萄酒和橙汁，其口感带有神秘的诱惑风情，酒精蔓延后，卸下面具的情人亲密无间时，给你一种全情投入的晕眩。

　　新喝法：这款酒精度数较低的鸡尾酒，根据喜好亦可用白葡萄酒代替。微醺状态，更让你见识天蝎异常灵敏的感官。

　　九、苹果缇妮Appletini

　　射手情人：席间游戏助兴制造越界快感

　　配方：绝对伏特加、苹果汁、苹果浆、柠檬汁

　　射手座情人一定是有趣的伴侣，她总是带着旺盛的好奇心和天真，如果饮酒席间还有游戏助兴，马上迫不及待动手尝试。看似清澈的Appletini，一入口，就带来非常锐利的口感。而后，在口里轻轻旋转一圈后，留下让人舍不得离开舌尖的麻醉和兴奋感。

　　新喝法：加入Tequila、盐和柠檬片。放在情人颈间、唇边、胸口，任何期待她挑战的地方，然后等着和她携手主演一幕Pub热辣高潮秀吧。

　　十、风Wind

　　摩羯情人：由浅入深的味蕾陷阱卸下她冰冷的面具

　　配方：Midori、柠檬汁、Tonic Water、黑樱桃酒

　　这一款摩羯座特调鸡尾酒，微苦带甜的韵味和独特的香气，将揭开她冰冷面具下的狂野。浅浅轻啄透亮的淡**液体，然后用法式深吻的唇舌缠绵，点燃她压抑很久的终极诱惑。

　　新喝法：摩羯座情人需要长时间的调情才能真正燃烧起来，循序渐进才能进入状况，建议你让开胃的热带水果伴随左右。

　　十一、墨西哥暖流Gulf Stream

　　水瓶情人：暧昧不明的色调让你们的关系迅速升温

　　配方：绝对伏特加、烈性桃味酒、凤梨汁、柚子汁、Blue Curacao，

　　挑逗另类的水瓶座，关键是暧昧。各种果汁混合在一起，香气复杂浓郁。甜腻的Gulf Stream，伴有较为强劲的酒精味道和相对独立的分层口感，喝起来建议调匀。

　　新喝法：与众不同和难以揣摩的深度最能俘获水瓶座，所以大胆地根据情人的喜好加入一些例如薄荷叶、少量牛奶等点缀元素。

　　十二、古典Old Fashioned

　　双鱼情人：神秘药香让她唇齿回甘微涩

　　配方：威士忌、Bitter、苏打水、糖

　　苦精与威士忌的麦香混出很特别药香，唯美的双鱼座情人，喜欢幻想、迷恋厚重而神秘的气息。Old Fashioned有焦糖味的衬托，在回味时，熟悉的黑巧克力溢出，加上微甜的雪利酒滋味，令人陶醉，啜一口绿茶，刹那间，唇齿回甘微涩。

　　新喝法：雪利酒是Old Fashioned的上等佐搭，用晾晒后的葡萄干制成的这种珍贵美酒，完美地配合了它微甘轻涩的特质。只是，酒+酒的搭配，只适合慢慢饮用。

血玛丽bloody mary

伏特加3/2oz(二分之三盎司）、番茄汁3oz、柠檬汁1/2oz、辣椒仔（tabasco）3滴，盐3差勺（小勺）、黑胡椒1茶勺

装饰：西芹 调法：调和法 用杯：古典杯

玛格丽特 Margarita

特基拉2oz、君度橙1/2oz、莱姆汁（lime juice）2滴，盐边

用杯 玛格丽特杯 调法：摇和法

鸡尾酒，这个代表酒水混合饮料的名字，起源于何时，有许多传说。最有趣的一种说法认为，那是从前斗鸡时代，向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说，说它是依照一种酒杯的名字而命名，这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的，酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说，这酒名字起源于英国，曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。

其实，鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

“鸡尾酒”亦称调配酒，是一种以酒掺和各种果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的饮科，据称是美国人的发明，至于“鸡尾酒”一名的由来，则流传着很多不同的传说，有说在美国独立战争期间，纽约小镇的一家小酒馆中有位女侍应，喜在大公鸡尾巴上拨下一根毛，用以搅匀多种掺和一起的酒，酒送上之际，一军官举怀用法语喊了一声“鸡尾万岁！”，鸡尾酒因而得名；除此之外，关于鸡尾酒的还有数之不尽的故事在流传着，其中真假己不再重要，现今因它的色香味俱全而广受世界各地欢迎，则己是不争的事实。

鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份（烈酒）、添加成份（利口酒和其它辅料）、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏字典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、苦精（Bitter）、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。最后，我们再引用美国鸡尾酒权威厄思勃里的话对鸡尾酒一词作以全面深入的介绍：Cocktail（鸡尾酒）应是增进食欲的滋润剂，决不能背道再驰。按照定义，卿使酒味很甜或使用大量果汁调合，也不要远离鸡尾酒的范畴；Cocktail（鸡尾酒）既能刺激食欲，又能使人兴奋，创造热烈的气氛，否则就没有意义了，巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料、Cocktail（鸡尾酒）必须有卓绝的味，为此，舌头的味蕾应充分张开，这样才能尝到刺激味道。如果太甜、太苦、太香就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；Cocktail（鸡尾酒）需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制。冰块要化到要求的程度。

鸡尾酒非常讲究色、香、味；形的兼备，故又称艺术酒。最初的鸡尾酒饮料市场，主要为男人们独享的辣味饮料所占据。后来，随着鸡尾酒的广泛饮用和进入各种社交场合，为满足那些不能承受酒精的饮用者，才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。到了美国的禁酒年代（1920年1月17日至1933年12月5日），制作无酒精混合饮料的技术突飞猛进，从而奠定了今天的苏打类饮料的基础，当时被称为Mocktails或Softails（软饮料）。它利用鸡尾酒的调制形式，调制成无酒精饮料。

鸡尾酒的历史算来不过一个多世纪，风行世界各国也不过几十年的光景。一直以来，人们对于鸡尾酒的态度总是褒贬不一。有人认为配制鸡尾酒是"酒盲"的行为，把好端端的极名贵的Cognac（干邑）、威士忌、葡萄酒糟踏得不成样子，多年精心酿制成的色、香、味全被破坏于瞬间，他们反对饮用混合酒。另一些人却认为饮用鸡尾酒美妙极了，它开辟了酒的新的色。香、味的领域，它还含有只能意会不能言传的意境，饮用鸡尾酒是一种艺术享受。实践证明，鸡尾酒以它特有的魅力赢得了人们的赞誉，各种配方层出不穷，成为宴席上不可缺少功饮料。 鸡尾酒自身的世界性传播可追溯到10O多年前的美国，当时美国的制冰业正向工业化迈进，这无疑为鸡尾酒的迅速发展奠定了基础，使得美国成为当时鸡尾酒最为盛行的一个国家，那里的调酒师的技艺也是最为高超和美妙的；后来，美国的禁酒法造成了名酒吧师（Bartender）的外流：他们到了法国或英国后，英雄有用武之地，亦促成了欧洲乃至世界鸡尾酒黄金时代的到来。

鸡尾酒与星座1．魔羯座（12月23日－1月20日）适合鸡尾酒，狂热（FEVER）伏特加，白香橙，西柚汁．酒力不凶，不容易醉，口感清香酸甜，据说会使魔羯座的人的爱情更加炙热燃烧，体现无限的浪漫与温情！

2．水瓶座（1月21日－2月19日）适合鸡尾酒，长岛冰茶（LONG ISLAND ICE TEA）金酒，伏特加，郎母酒，龙舌兰酒，白香橙，混合柠檬汁，可乐．长岛冰茶是以多种基酒调制而成的鸡尾酒，后劲十足，水瓶座喜欢广播爱情种子，追求新鲜感受妨尝试一下一次拥有如此之多的选择的感觉，给自己的情感历程上减少不必要的周折与麻烦吧！

3．双鱼座（2月20日－3月20日）适合鸡尾酒，蓝色夏威夷（BLUE HAWAII）朗母酒，菠萝汁，蓝香橙，混合柠檬汁．献给十足浪漫的的双鱼座吧！如此动人心魄的一款鸡尾酒，养目养神，陶冶情操，给你一种完美浪漫情怀，希望在爱情上也是一样哟 ！！

4．牧羊座（3月21日－4月20日）适合鸡尾酒，天使之吻（ANGEL KISS）可可酒，红石榴汁，奶油．浪漫的迷人的名字，昭示着爱情的甜蜜，动人，告诉你要珍惜自己来之不易的爱情，多一点浪漫，少一点理智，一切会更加和谐美好！

5．金牛座（4月21日－5月21日）适合鸡尾酒：非常HIGH（HIGH LIFE）伏特加，白香橙，菠萝汁，蛋白．感情上占有欲强，但容易满足，对自己，对爱人，对爱情都是这样，只要开始恋爱就显出一副心满意足的样子如此一款甜蜜蜜的鸡尾酒正好烘托出甜蜜的情！

6．双子座（5月22日－6月21日）适合鸡尾酒：魅力（FASCINATION）郎母酒，混合柠檬汁，草莓力娇酒，苏打水．口味酸甜适口，昭显出双子座的人才华横溢的特性，衬托出他们的人格魅力，也让他们的爱情更加美满！

7．巨蟹座（6月22日－7月23日）适合鸡尾酒：贤妻良母（LADY BE GOOD）那男人怎么办啊？男保姆？白兰地，白香橙，苦艾酒．口味浓郁干醇，处处体现家庭的和暖和甜蜜，做为一个顾家的好男人和温柔的好妻子，都是再恰当不过的！

8．狮子座（7月24日－8月23日）适合鸡尾酒：帝王嘶沫（IMPERIAL PIZZ）威士忌，郎母，混合柠檬汁，苏打水．是最具有男性魅力的威士忌为基酒调制而成的，是为了彰显狮子王的雄伟气势．男士喝了更显男人本色，女士喝了可以感觉到被呵护的温暖！

9．处女座（8月24日－9月23日）适合鸡尾酒：热情之吻（KISS OF FIRE）奔放的鸡尾酒适合处女座的人士，口感强烈而刺激，让爱憎分明的人们爱的更深，恨的更透，是刻骨铭心的爱情永远难忘，其中还夹杂着那么一点点柠檬的酸涩，就象是爱情故事中那翻起的一个小浪花

10．天秤座（9月24日10月23日）适合鸡尾酒：最爱（FAVOURITE）金酒，杏仁白兰地，苦艾酒．混合柠檬汁．辛辣而刺激，但绝对不缺乏激情个热烈，在爱情上对显的有些迟钝的天秤座的人们勇于进取，大胆出击，把爱情掌握在自己手中！！！！

11．天蝎座（10月24日－11月22日）适合鸡尾酒：幻想曲（FANTASIA）伏特加，橙色香甜酒，西柚汁．口感强烈，给人以醇厚沉稳的感觉，正合适矜持的天蝎座人们的特性，但它又充满热情而热烈，正好弥补了这一星座的人们性格过于沉稳的不足！

12．射手座（11月23日－12月22日）适合鸡尾酒：龙舌兰日出（TEQUILA SUNRISE）我喜欢的！！！！龙舌兰酒，橙汁，红石榴糖浆．鲜明的色彩突出了射手座的人们的热情奔放的性格，，甜蜜的口味中夹杂着淡淡的酸，寓意着射手座的激情和他们永远让让生活充满新意的变化的本性，喝了它你会知道什么是幸福！

天蝎宫 SCORPION

这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。

美伦鲍尔 MELONBALL

这种鸡尾酒，色泽漂亮，味道甘美。瓜类鸡尾酒的甜味配上柳橙汁甜中带苦的味道，别有一番风味。

这种酒是山多利MIDORI瓜类利口酒在美国发售时，所设计出来的，由于口感很好风评不错。

贝利尼 BELLINI

发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。

它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展

梦幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN

这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。

它是以瑞士的梦幻之湖勒曼湖为主题所调制而成的鸡尾酒

马丁尼 MARTINE

在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。

虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。

据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

教父 GODFATHER

安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。

威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。

绿色蚱蜢 GRASSHOPPER

这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。

GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜，可以当甜点饮用。

够详细了吧